會說話的菜譜書：養生粥膳 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《會說話的菜譜書：養生粥膳》主要內容包括：食粥有道，喝粥能養生、做粥有方，煮粥工具麵麵觀、小小竅門，輕鬆煮齣美味粥、四季煮粥巧選食材、調料巧搭配，營養味道佳、方法得當，煮粥更美味、煮粥的健康門道、不同人群，喝粥各有講究、雜糧巧搭妙配，補養高人一籌、選對雜糧喝對粥，人人能養生、煮粥常用食材營養全分析等。

作者簡介

　　陳誌田，國際烹飪藝術大師，中華名廚·國傢高級烹調技師，國傢高級營養配餐師，中國飯店業金牌大廚，榮獲亞洲藍帶白金五蔓級勛章。
　　1977年生於河北省承德市豐寜縣的中醫世傢，學曆為經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大奬，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會采購專業委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚·大師篇》。擅長中國古代官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、傢常萊三者有機結閤為保健菜係，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

內頁插圖

目錄

Part 1 粥為天下第一補物，一碗好粥滋補全傢
食粥有道，喝粥能養生
做粥有方，煮粥工具麵麵觀
小小竅門，輕鬆煮齣美味粥
四季煮粥巧選食材
調料巧搭配，營養味道佳
方法得當，煮粥更美味
煮粥的健康門道
不同人群，喝粥各有講究
雜糧巧搭妙配，補養高人一籌
選對雜糧喝對粥，人人能養生
煮粥常用食材營養全分析

Part 2 強身健體粥，增強身體免疫力
木耳淮山粥
陳皮豬肚粥
山藥香菇瘦肉粥
牛蹄筋蔬菜粥
肉末火腿鹹蛋粥
生滾牛肉粥
豬紅薑絲粥
西芹火腿腸粥
黃芪牛肉粥
芋頭排骨粥
蓮子紅棗豬肝粥
土豆洋蔥牛肉粥
蘿蔔牛肉粥
飄香牛肚粥
青菜排骨粥
當歸枸杞墨魚粥
草魚豬肝乾貝粥
參片鰱魚粥
開胃酸菜生魚粥
雞肉黃芪粥
香菇鼕筍墨魚粥
雞肉金針菇木耳粥
椰汁薏米粥
黃芪帶魚粥
蝦皮菠菜粥
銀魚雞蛋粥
蝦仁三丁粥
田螺芹菜鹹蛋粥
美味蟹肉粥
大米田螺粥
魷魚豬骨蝦肉粥
紅棗菊花粥
銀耳鵪鶉蛋玉米粥
玉米枸杞粥
鮮菇小米粥
甲魚紅棗粥
益壽紅米粥
闆栗玉米粥
南瓜粥
獼猴桃櫻桃粥
玉米碎桂圓粥
山楂片糯米粥
西瓜龍眼糯米粥
紅糖紅棗蓮子粥

Part 3 開胃消食粥，健脾和胃好滋味
鬍蘿蔔菌菇粥
菠菜山楂粥
白果腐竹大米粥
鼕瓜竹筍粥
甜藕粥
鹹蘿蔔大米粥
洋蔥菠菜肉絲粥
鬍椒豬肚砂鍋粥
豬肚節瓜粥
臘腸油條香米粥
粉腸白菜粥
豬肝菠菜粥
牛肚青菜粥
香菜牛百葉粥
牛心蔬菜粥
雪菜筍丁雞肉粥
雞丁玉米粥
淮山雞胗粥
鮮筍燒鴨粥
豌豆鴨胗粥
榨菜鴨胗粥
酸豆角鴨腸粥
筍尖鴨腸粥
白蘿蔔鴨腿粥
皮蛋玉米蘿蔔粥
西紅柿蛋花粥
鯪魚白菜粥
魚肉蘿蔔粥
香滑牛蛙粥
雪菜鮎魚豆腐粥
酸菜鮎魚粥
豆豉鯉魚粥
沙參泥鰍粥
豬血鯪魚腐竹粥
南瓜銀耳粥
哈密瓜玉米粥
紅豆小米粥
紅豆高梁米粥
山楂粥
五色養生粥

Part 4 益氣補血粥，氣血充沛暖心田
Part 5 防病食療粥，好粥養齣好身體
Part 6 排毒養顔粥，好粥喝齣好氣色
Part 7 益智健腦粥，神清氣爽補腦力
Part 8 清心潤肺粥，養心養肺養五髒

前言/序言

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