具体描述
编辑推荐
中国符合国人体质的食疗经典。让专家告诉您慢性病该吃什么？禁什么？30种慢性病+381种宜吃食材+366种忌吃食物+381种特效药膳大集合！
内容简介
恭贺吃什么？禁什么？健康食疗系列丛书全国总销量突破50万册，多品种进入开卷全国畅销书榜，精装修订版全新上市！中国健康食疗书全新修订版，打造中国健康书系品牌，专家教您活用正确、健康的饮食养生之道，告诉您吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病，才能治好病。
防治慢性病，三分靠治七分靠养，《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》用宜与忌对照的形式，让各类慢性患者对宜吃或忌吃的食物及其理由一目了然。书中涵盖30慢性病、381种宜吃食物、381道食疗方、366种忌吃食物，每种病症都为您推荐宜吃食物及其简单食疗方，忌吃食物及其原因，真正让您一看便知，从此顺宜而食，避忌而行，让每一位患者都可找准食物，选对良方，轻松得健康。
作者简介
《健康大讲堂》编委会，集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域最有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1691例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《〈本草纲目〉圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。目录
慢性病吃什么？禁什么？
序言
胃及十二指肠溃疡
胃及十二指肠溃疡患者宜
吃的食物及其简易食疗方
羊肉：山药核桃羊肉汤
鲫鱼：鲫鱼生姜汤
茼蒿：素炒茼蒿
胡萝卜：胡萝卜甘蔗
鸡蛋：田七煮鸡蛋
墨鱼：田螺墨鱼骨汤
田七：田七郁金炖乌鸡
艾叶：艾叶煮鹌鹑
百合：百合参汤
白芍：白芍山药鸡汤
佛手：佛手青皮饮
胃及十二指肠溃疡患者忌
吃食物及原因
糯米/螃蟹/红薯
芹菜/韭菜/柠檬
山楂/苹果/橘子
李子/巧克力/冰激凌
白酒/咖啡/浓茶
醋/辣椒/大蒜
消化系统疾病吃什么？禁什么？
慢性胃炎
慢性胃炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
蛤蜊：冬瓜蛤蜊汤
米醋：生姜米醋炖木瓜
粳米：百合粳米粥
白扁豆：白扁豆粥
小米：小米粥
木瓜：木瓜银耳猪骨汤
山药：山药肉片蛤蜊汤
党参：党参鳝鱼汤
沙参：沙参百合甜枣汤
枳实：枳实金针河粉
白术：山药白术羊肚汤
慢性胃炎患者忌吃食物及原因
油条/煎饼/芸豆
肥肉/螃蟹/牛奶
白酒/咖啡/浓茶
炸薯条/冰激凌/辣椒
慢性肠炎
慢性肠炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪肚：四样猪肚汤
白扁豆：白扁豆莲子鸡汤
大蒜：大蒜白及煮鲤鱼
薏米：薏米冬瓜老鸭汤
砂仁：砂仁鲫鱼汤
芡实：芡实莲子薏米汤
莲子：猪肚炒莲子
茯苓：茯苓粥
黄连：黄连白头翁粥
肉豆蔻：豆蔻山药炖乌鸡
马齿苋：蒜蓉马齿苋
慢性肠炎患者忌吃食物及原因
排骨/肥肉/红薯
土豆/白萝卜/西瓜
黄瓜/香蕉/杏仁
牛奶/蜂蜜/白酒
痔疮
痔疮患者宜吃的食物及其
简易食疗方
韭菜：韭菜花烧猪血
苋菜：苋菜肉片汤
泥鳅：老黄瓜炖泥鳅
补骨脂：莲子补骨脂猪腰汤
莲藕：藕汁郁李仁蒸蛋
香蕉：甘草冰糖炖香蕉
菠菜：菠菜拌核桃仁
黑木耳：菊花木耳
黄精：黄精黑豆塘虱汤
黄柏：黄柏黄连生地饮
丹参：丹参赤芍饮
痔疮患者忌吃食物及原因
油条/羊肉/螃蟹
芥菜/莼菜/荔枝
桂圆/榴莲/大葱
生姜/榨菜/辣椒
哮喘
哮喘患者宜吃的食物及其
简易食疗方
银杏：银杏炖鹧鸪
雪梨：甘菊桔梗雪梨汤
鹌鹑：鹌鹑五味子陈皮粥
白萝卜：椰汁薏米萝卜粥
香菇：香菇冬瓜
麻黄：麻黄陈皮瘦肉汤
款冬花：款冬花止喘汤
五味子：五味子炖肉
紫菀：紫菀款冬猪肺汤
天南星：天南星冰糖水
蛤蚧：蛤蚧酒
哮喘患者忌吃食物及原因
黄豆/肥肉/带鱼
螃蟹/虾/红薯
韭菜/冰激凌/白酒
大葱/蒜/辣椒
呼吸系统疾病吃什么？禁什么？
慢性支气管炎
慢性支气管炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
知母：前胡二母炖水鱼
半夏：半夏桔梗薏米汤
无花果：南北杏无花果煲排骨
梨：玉竹麦门冬炖雪梨
沙参：沙参百合汤
苏子：苏子牛蒡茶
杏仁：桑白皮杏仁茶
黑木耳：拌双耳
桑白皮：桑白皮葡萄果冻
川贝：川贝梨子饮
瓜蒌仁：二仁汤
慢性支气管炎患者忌吃食
物及原因
糯米/肥肉/香肠
螃蟹/虾/丝瓜
石榴/荸荠/白酒
辣椒/桂皮/薄荷
慢性肺炎
慢性肺炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
草菇：银杏扒草菇
猪肺：雪梨木瓜猪肺汤
无花果：参果炖瘦肉
白前：白前扁豆心肺汤
百合：百合玉竹瘦肉汤
银杏：银杏猪肚汤
罗汉果：罗汉果瘦肉汤
旋覆花：旋覆花乳鸽止咳汤
鱼腥草：复方鱼腥草粥
香菇：油菜香菇
桔梗：桔梗苦瓜
慢性肺炎患者忌吃食物及原因
油条/肥肉/石榴
桃子/杏/李子
咖啡/浓茶/可乐
冰激凌/辣椒/芥末
头痛
头痛患者宜吃的食物及其
简易食疗方
猪心：当归炖猪心
冬虫夏草：虫草炖雄鸭
龟板：龟板杜仲猪尾汤
核桃：核桃鱼头汤
桂圆：桂圆山药红枣汤
三文鱼：当归川芎鱼头汤
首乌：首乌核桃羹
天麻：天麻金枪鱼汤
钩藤：钩藤天麻白术饮
半夏：半夏薏米汤
当归：当归红枣牛肉汤
头痛患者忌吃食物及原因
肥肉/香肠/黄瓜
莼菜/芹菜/香蕉
西瓜/苹果/松花蛋
白酒/浓茶/冰激凌
神经及精神科疾病吃什么？禁什么？
更年期综合征
更年期综合征患者宜吃的
食物及其简易食疗方
墨鱼：红枣木瓜墨鱼汤
鲍鱼：小鲍鱼参杞汤
甲鱼：阿胶枸杞炖甲鱼
乌鸡：参麦五味乌鸡汤
黄花菜：海蜇黄花菜
韭菜：核桃韭菜粥
桑葚：桑葚青梅杨桃汁
当归：熟地羊肉当归汤
首乌：首乌当归鸡汤
浮小麦：参麦泥鳅汤
菟丝子：菟丝当归鸽
更年期综合征患者忌吃食
物及原因
爆米花/炒花生/炒蚕豆
炒黄豆/浓茶/咖啡
白酒/辣椒/胡椒
葱/蒜/芥末
神经衰弱
神经衰弱患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪心：莲子猪心汤
绿豆：绿豆莲子百合粥
木耳：黄花木耳肉片汤
百合：灯心草百合炒芦笋
桂圆：麦枣桂圆汤
灵芝：灵芝养心汤
远志：远志菖蒲鸡心汤
竹茹：木耳竹茹汤
栀子：栀子菊花茶
酸枣仁：枣仁粳米羹
熟地：干贝黄精生熟地炖瘦肉
神经衰弱患者忌吃食物及
原因
肥肉/烤肉/香肠
白萝卜/蚕豆/白糖
浓茶/咖啡/白酒
辣椒/生姜/大蒜
冠心病
冠心病患者宜吃的食物及
其简易食疗方
洋葱：洋葱炒芦笋
木耳：腐竹木耳瘦肉汤
红枣：鸽肉莲子红枣汤
甲鱼：枸杞炖甲鱼
桂枝：桂参红枣猪心汤
肉桂：生姜肉桂炖猪肚
玉竹：知母玉竹饮
红花：红花糯米粥
丹参：丹参红花酒
香附：柴胡香附茶
田七：田七莲子猪心汤
冠心病患者忌吃食物及原因
肥肉/猪肝/鹅肉
螃蟹/墨鱼/咖啡
浓茶/白酒/糖果
蛋黄/奶油/猪油
高血压
高血压患者宜吃的食物及
其简易食疗方
黄豆：蜜柚黄豆浆
薏米：山药薏米白菜粥
鲫鱼：胡萝卜山药鲫鱼汤
香菇：香菇豆腐汤
蘑菇：莴笋炒蘑菇
苦瓜：苦瓜海带瘦肉汤
兔肉：杜仲核桃兔肉汤
鹌鹑：鹌鹑瓜皮汤
海带：白菜海带豆腐汤
芹菜：黑白木耳炒芹菜
木耳：油菜炒木耳
洋葱：南瓜炒洋葱
莴笋：大刀笋片
桑葚：桑葚蓝莓汁
丹参：丹参山楂大米粥
菊花：菊花枸杞绿豆汤
山楂：双耳山楂汤
女贞子：女贞子鸭汤
天麻：天麻枸杞鱼头汤
黄芪：黄芪桂圆山药乌鸡汤
红枣：党参枸杞红枣汤
三七：丹参三七炖鸡
钩藤：钩藤白术饮
高血压患者忌吃食物及原因
方便面/肥肉/牛髓
心脑血管疾病吃什么？禁什么？
羊肉/狗肉/鸡肉
火腿/雪里蕻/椰子
榴莲/柚子/松花蛋
薯片/苏打饼干/白酒
浓茶/巧克力/牛油
贫血
贫血患者宜吃的食物及其
简易食疗方
猪肝：枸杞叶猪肝汤
土鸡：红枣桂圆炖鸡
鸽子：百合红枣鸽肉汤
菠菜：菠菜鸡肝汤
桂圆肉：当归桂圆鸡肉汤
红枣：人参红枣茶
红腰豆：红腰豆煲鹌鹑
当归：参归枣鸡汤
熟地：四物乌鸡汤
阿胶：阿胶鸡蛋羹
人参：鲜人参煲乳鸽
贫血患者忌吃食物及原因
馒头/海藻/马蹄
白酒/浓茶/冰激凌
心律失常
心律失常患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪肝：何首乌炒猪肝
莲子：核桃莲子黑米粥
牡蛎：香菇花生牡蛎汤
百合：鲜百合鸡心汤
桂圆肉：桂圆百合炖鹧鸪
马蹄：马蹄海蜇汤
桂枝：桂枝二参茶
柏子仁：红枣柏子仁小米粥
茯苓：党参白术茯苓粥
当归：当归猪蹄汤
红花：五灵脂红花炖鱿鱼
心律失常患者忌吃食物及
原因
鸡肉/肥肉/螃蟹
鱼子/包菜/韭菜
洋葱/浓茶/咖啡
蛋黄/牛油/辣椒
高脂血症
高脂血症患者宜吃的食物
及其简易食疗方
芹菜：芹菜炒香菇
白菜：柠檬白菜
魔芋：荠菜魔芋汤
香菇：香菇白菜魔芋汤
白萝卜：白萝卜丹参骨头汤
茄子：蛏子王炒茄子
韭菜：韭菜绿豆芽
竹笋：鲜竹笋炒木耳
泽泻：泽泻红豆鲫鱼汤
银鱼：葱拌小银鱼
兔肉：青豆烧兔肉
鸽肉：枸杞老鸽汤
杏仁：杏仁芝麻羹
山药：山药白扁豆粥
西瓜：解暑西瓜汤
薏米：柠檬薏米豆浆
柠檬：纤体柠檬汁
山楂：山楂茯苓槐花茶
玉米须：山楂玉米须茶
灵芝：灵芝玉竹麦冬茶
何首乌：何首乌泽泻茶
枸杞：杞菊饮
葡萄：葡萄苹果汁
高脂血症患者忌吃食物及
原因
糯米/锅巴/猪脑
猪肝/鸡肉/腊肉
鲍鱼/鱼子/榴莲
柚子/椰子/鸭蛋
鹌鹑蛋/开心果/白酒
咖啡/猪油/比萨
痛风
痛风患者宜吃的食物及其
简易食疗方
南瓜：炖南瓜
莴笋：酸甜莴笋
木瓜：木瓜汁
樱桃：樱桃西红柿汁
西瓜：西红柿西瓜西芹汁
威灵仙：威灵仙牛膝茶
防风：防风饮
川芎：丹参川芎茶
独活：独活当归粥
川乌：川乌粥
糖尿病
糖尿病患者宜吃的食物及
其简易食疗方
蛤蜊：蛤蜊白菜汤
兔肉：手撕兔肉
扇贝：蒜蓉蒸扇贝
草菇：草菇扒芥菜
银耳：银耳西红柿汤
蕨菜：如意蕨菜蘑
黑木耳：胡萝卜烩木耳
冬瓜：冬瓜竹笋汤
西葫芦：醋熘西葫芦
苦瓜：杏仁拌苦瓜
茼蒿：蒜蓉茼蒿
胡萝卜：胡萝卜炒豆芽
南瓜：西芹炖南瓜
西红柿：西红柿豆腐汤
竹笋：鸡腿菇扒竹笋
熟地：熟地龙骨煲冬瓜汤
玉竹：玉竹西洋参茶
葛根：葛根枸杞粥
黄精：黄精桑葚粥
生地：百合生地粥
莲心：莲心决明茶
山楂：山楂绞股蓝茶
肉桂：肉桂奶茶
糖尿病患者忌吃食物及原因
糯米/油条/肥肉
猪肝/鲍鱼/红薯
土豆/雪里蕻/芋头
韭菜/柿子/甘蔗
荔枝/开心果/薯片
白酒/牛油/蜂蜜
内分泌代谢疾病吃什么？禁什么？
甲亢
甲亢患者宜吃的食物及其
简易食疗方
甲鱼：香菇甲鱼汤
干贝：干贝瘦肉汤
蛤蜊：双色蛤蜊
龟肉：龟肉鱼鳔汤
杏仁：橘子杏仁菠萝汤
牛奶：牛奶炖花生
苹果：苹果炖甲鱼
生地：生地玄参汤
鳖甲：鳖甲灵杞酒
夏枯草：玫瑰夏枯草茶
苏子：苏子牛蒡子茶
甲亢患者忌吃食物及原因
肥肉/羊肉/狗肉
鹅肉/带鱼/海带
紫菜/白酒/猪油
辣椒/大蒜/人参
黑米：红豆黑米粥
痛风患者忌吃食物及原因
豆腐/狗肉/羊肉
鹅肉/鸡汤/螃蟹
虾/桂圆/杏
白酒/啤酒/胡椒
慢性盆腔炎
慢性盆腔炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
干荔枝：荔枝粥
乌鸡：核桃乌鸡粥
乌药：乌药养血粥
赤小豆：双豆双米粥
茴香：茴香炖雀肉
茼蒿：风味茼蒿
黄芩：薏米黄芩酒
马齿苋：马齿苋荠菜汁
桃仁：丹参桃红乌鸡汤
红花：红花煮鸡蛋
泌尿生殖系统疾病吃什么？禁什么？
子宫脱垂
子宫脱垂患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪腰：党参猪腰汤
母鸡：益气母鸡汤
鸽肉：四宝炖乳鸽
猪肚：猪肚白术粥
马齿苋：绿豆马齿苋汤
芡实：补骨脂芡实鸭汤
人参：人参鸡汤
黄柏：黄柏油菜排骨汤
黄芪：参芪炖牛肉
升麻：升麻山药排骨汤
杜仲：杜仲鹌鹑汤
子宫脱垂患者忌吃食物及
原因
蚌肉/田螺/螃蟹
甲鱼/冬瓜/黄瓜
苦瓜/西瓜/白萝卜
竹笋/浓茶/辣椒
慢性前列腺炎
慢性前列腺炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
牛蛙：党参煲牛蛙
干贝：西葫芦干贝肉汤
马蹄：佛手胡萝卜马蹄汤
鲫鱼：薏米瓜皮鲫鱼汤
红豆：红豆冬瓜排骨汤
鲈鱼：姜丝鲈鱼汤
牛膝：党参牛膝汤
延胡索：五胡鸭汤
慢性盆腔炎患者忌吃食物
及原因
油条/肥肉/羊肉
狗肉/鹅肉/田螺
螃蟹/白酒/浓茶
咖啡/冰激凌/辣椒
生地：生地煲龙骨
香附：香附陈皮炒肉
车前子：车前子田螺汤
白茅根：白茅根莲藕汤
慢性前列腺炎患者忌吃食
物及原因
狗肉/羊肉/韭菜
白酒/冰激凌/辣椒
慢性肾炎
慢性肾炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
田螺：螺肉煲西葫芦
鲫鱼：玉米须鲫鱼煲
鲤鱼：冬瓜红枣鲤鱼汤
田鸡：绿豆田鸡汤
马蹄：党参马蹄猪腰汤
茯苓：茯苓鸽子煲
玉米须：螺片玉米须黄瓜汤
车前草：鲜车前草猪肚汤
泽泻：泽泻薏米瘦肉汤
太子参：海底椰太子参瘦肉汤
熟地黄：六味地黄鸡汤
慢性肾炎患者忌吃食物及
原因
黄豆/肥肉/红薯
韭菜/芹菜/香蕉
蘑菇/白酒/咖啡
浓茶/榨菜/皮蛋
尿路结石
尿路结石患者宜吃的食物
及其简易食疗方
泥鳅：参芪泥鳅汤
赤小豆：赤小豆炖鲫鱼
核桃：桃仁海金粥
车前草：木瓜车前草滚猪腰汤
绿豆：西瓜绿豆鹌鹑汤
玉米须：利尿汤
萹蓄：鸡肉炖萹蓄
海金沙：通草海金沙茶
马蹄：马蹄茅根茶
金钱草：金钱草茶
骨质疏松
骨质疏松患者宜吃的食物
及其简易食疗方
排骨：板栗排骨汤
牛肉：腰果核桃牛肉汤
猪蹄：川牛膝炖猪蹄
狗脊：狗脊熟地乌鸡汤
黄豆：鸭子炖黄豆
骨碎补：骨碎补脊骨汤
洋葱：洋葱炖乳鸽
杜仲：牛大力杜仲汤
板栗：板栗土鸡瓦罐汤
牛膝：牛膝蔬菜鱼丸
黑豆：养生黑豆奶
骨质疏松患者忌吃食物及
原因
猪肝/白糖/咸菜
白酒/咖啡/可乐
骨科疾病吃什么？禁什么？
肩周炎
肩周炎患者宜吃的食物及
其简易食疗方
生姜：当归生姜羊肉汤
木瓜：姜黄木瓜豆芽汤
鳝鱼：菟丝子烩鳝鱼
螃蟹：金针菇蟹肉羹
蛇肉：薏米桑枝水蛇汤
附子：附子生姜炖狗肉
羌活：羌活鸡肉汤
桑枝：杜仲桑枝煨鸡
鳗鱼：板栗烧鳗鱼
锁阳：锁阳炒虾仁
蕲蛇：炒蛇片
鸡内金：三金茶
尿路结石患者忌吃食物及
原因
黄豆/羊肉/芹菜
青椒/菠菜/葡萄
白酒/红茶/咖啡
牛奶/奶油/巧克力
风湿性关节炎
风湿性关节炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
水蛇：枸杞水蛇汤
田螺：芹菜金针菇田螺猪肉汤
桑寄生：桑寄生连翘鸡爪汤
薏米：冬瓜薏米兔肉汤
独活：败毒排骨汤
五加皮：五加皮烧黄鱼
鳗鱼：大蒜烧鳗鱼
桑枝：桑枝鸡翅
羊肉：羊肉枸杞姜粥
川芎：川芎桂枝茶
樱桃：樱桃苹果汁
风湿性关节炎患者忌吃食
物及原因
肥肉/牛肉/鹅肉
猪肝/带鱼/螃蟹
虾/海带/柿子
咖啡/奶油/冰激凌
肩周炎患者忌吃食物及原因
油条/豆腐/绿豆
肥肉/鹅肉/海带
红薯/香蕉/柿子
西瓜/奶油/冰激凌
五官、皮肤科疾病吃什么？禁什么？
慢性咽炎
慢性咽炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
石膏：石膏汤
海带：海带豆腐汤
银耳：银耳海鲜汤
薄荷：薄荷水鸭汤
无花果：西洋参无花果甲鱼汤
干贝：干贝黄瓜盅
橄榄：橄榄莲心绿茶
竹茹：麦冬竹茹茶
川贝：川贝冰糖粥
麦冬：麦冬石斛粥
痤疮
痤疮患者宜吃的食物及其
简易食疗方
薏米：橙子节瓜薏米汤
冬瓜：冬瓜薏米煲老鸭
田螺：猴头菇螺片汤
苦瓜：清热苦瓜汤
马齿苋：马齿苋薏米橘皮粥
丝瓜：丝瓜银花饮
金银花：银花白菊饮
连翘：牛蒡连翘饮
黄连：黄连甘草饮
蒲公英：蒲公英银花饮
桃仁：赤芍桃仁饮
痤疮患者忌吃食物及原因
肥肉/羊肉/咸肉
虾/螃蟹/带鱼
榴莲/芒果/白酒
咖啡/浓茶/辣椒
皮肤瘙痒
皮肤瘙痒患者宜吃的食物
及其简易食疗方
牛蒡：黑豆牛蒡炖鸡汤
红豆：红豆粉葛
丝瓜：丝瓜豆腐汤
马齿苋：黄花菜马齿苋汤
银耳：银耳枸杞汤
茼蒿：凉拌茼蒿
丹皮：京酱豆腐
薄荷：薄荷西米粥
生地：生地茯苓饮
荆芥：荆芥白芷防风饮
黄芩：黄芩生地连翘饮
皮肤瘙痒患者忌吃食物及
原因
糯米/羊肉/驴肉
鸡肉/鹅肉/虾
螃蟹/带鱼/鲥鱼
鲢鱼/香菜/茄子
罗汉果：鸡蛋罗汉果粥
慢性咽炎患者忌吃食物及原因
油条/肥肉/白酒
浓茶/咖啡/薯片
葵花子/冰激凌/生姜
大葱/大蒜/辣椒
湿疹
湿疹患者宜吃的食物及其
简易食疗方
绿豆：绿豆薏米汤
龙胆草：龙胆草黄豆鸭汤
白扁豆：双豆牛蛙汤
西瓜：西瓜木瓜汁
桑葚：桑葚黑豆汁
白芷：白芷鱼头汤
苍术：苍术蔬菜汤
土茯苓：土茯苓绿豆汤
赤芍：赤芍银耳饮
当归：熟地当归鸡
马齿苋：银鱼上汤马齿苋
黑米：黑米红豆茉莉粥
防风：白芷防风青菜粥
苦瓜：芦荟炒苦瓜
芥蓝：芥蓝黑木耳
木耳：芦笋木耳炒螺片
茭白：金针菇木耳拌茭白
湿疹患者忌吃食物及原因
糯米/羊肉/鸡肉
带鱼/鲤鱼/黄鳝
虾/螃蟹/茄子
芥菜/樱桃/荔枝
鸡蛋/鸭蛋/大葱
……
用户评价
我原本对“吃什么”这件事抱有一种随波逐流的态度，直到家里的长辈被确诊为高血压，我才意识到问题的严重性。市面上关于健康饮食的书籍多如牛毛，但很多都太理论化，或者过于专业，普通人根本看不懂。《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》这本书，则彻底颠覆了我对健康饮食书籍的刻板印象。它最大的亮点在于，不是简单地告诉你“能吃什么，不能吃什么”，而是从根本上引导你去理解食物与身体健康之间的微妙联系。作者用一种非常平易近人的方式，将复杂的营养学知识转化为日常生活中可以实践的指导。我最喜欢的部分是它对“食物的排序”的讲解，即在同一餐中，先吃蔬菜、再吃蛋白质、最后摄入碳水化合物，这样能够有效地延缓血糖的上升速度。这个小小的改变，对我的家人来说，却是实实在在的健康提升。书中还列举了许多生活中常见的食物，并分析了它们对不同慢性病的潜在影响，这让我能够更明智地选择食材，为家人准备更健康的餐食。例如，我之前一直以为瘦肉就是最健康的，但书中提醒我，对于某些慢性病患者，适量摄入健康的脂肪，比如鱼油和橄榄油，反而更有益处。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本“家庭健康顾问”，它教会了我如何“聪明地吃”，而不是盲目地跟风。通过这本书，我能够更自信地为家人选择食物，也让“吃”这件日常小事，充满了科学和关怀。
评分长期以来，我一直被“吃什么”这个问题困扰，特别是对于我这种患有多种慢性病的人来说，简直是每天都要面对的巨大挑战。我尝试过很多网上流传的 diet 计划，但往往坚持不了多久，或者效果甚微。《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》这本书，真的给我带来了眼前一亮的感觉。它不是那种空洞的说教，而是提供了一套非常系统且实用的方法论。我特别喜欢它对“食物搭配”的深入剖析，很多时候我们只关注单一食物的营养成分，却忽略了不同食物搭配在一起会产生的协同作用，甚至是有害作用。书中详细解释了为什么某些食物组合会让我们的身体更容易发炎，或者加速衰老。例如，书中提到将富含维生素C的食物与富含铁的食物搭配食用，能够大大提高铁的吸收率，这对我这种有贫血倾向的人来说，简直是福音。而且，这本书的语言风格非常生动有趣，读起来一点都不枯燥。作者似乎能洞察到读者内心的疑虑，并一一解答。我尤其欣赏它对于“度”的把握，既不像某些书那样极度限制，也不鼓励无节制地饮食，而是提倡一种平衡、适度的健康生活方式。这本书让我明白了，健康饮食并非是一种“剥夺”，而是一种“选择”，是一种对身体更好的“投资”。我现在看菜单，看超市里的食品，都有了新的视角，能够做出更符合自己身体需求的判断。
评分说实话，我之前对“健康饮食”的概念，停留在“少吃油、少吃盐、多吃菜”的层面，总觉得有些枯燥乏味，而且效果也不明显。《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》这本书，彻底刷新了我的认知，让我觉得健康饮食也可以充满乐趣和智慧。它不是一本冷冰冰的营养学教科书，而更像是一位循循善诱的朋友，用通俗易懂的语言，为你揭示食物的奥秘。我特别喜欢它在“食物的‘能量’和‘信号’”这部分的内容，它解释了为什么同样的食物，在不同的人身上会有不同的反应，以及食物是如何给我们的身体发送“指令”的。这让我明白了，很多时候，我们以为的“健康食物”，可能并不适合所有人。书中还提供了一系列“个性化饮食建议”，虽然我没有照搬，但它提供了一个思考框架，让我能够根据自己的身体情况，去做出更明智的选择。我学会了关注食物的“血糖生成指数”（GI）和“血糖负荷”（GL），这对我控制体重和预防某些慢性病，起到了至关重要的作用。这本书让我不再是“被动接受”健康建议，而是能够“主动探索”适合自己的饮食方式。它不仅仅教会了我“吃什么，禁什么”，更重要的是，它教会了我“如何去吃”，如何才能让食物真正地滋养我的身体，而不是成为健康的阻碍。
评分我一直认为，慢性病就像一个缠人的“小妖怪”，虽然不致命，但会时不时地出来捣乱，影响生活质量。尤其是在饮食上，总觉得小心翼翼，但效果却不尽如人意。《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》这本书，就像是我的“降妖手册”，让我看到了战胜这些“小妖怪”的希望。这本书最让我印象深刻的是它对“疾病的根源”的探讨，它不仅仅是告诉你“吃什么”，更是引导你去思考“为什么”要这么吃。作者深入浅出地分析了各种慢性病是如何在身体里“生根发芽”的，以及食物在其中扮演的“推波助澜”或者“抑制”的角色。我之前对“炎症”这个概念模糊不清，这本书让我明白了，很多慢性病都与体内的慢性炎症有关，而我们日常吃的很多食物，恰恰会加剧这种炎症。书中提供的“抗炎食物清单”和“促炎食物清单”，让我对自己的餐桌有了更清晰的认知。我开始有意识地减少摄入加工食品和高糖食物，增加蔬菜、水果和富含omega-3脂肪酸的食物。这本书还提供了很多“替代方案”，比如当你特别想吃甜食的时候，它会推荐一些更健康的替代品，让我既能满足口腹之欲，又不至于对身体造成负担。这本书让我不再感到迷茫和焦虑，而是能够以一种积极主动的态度去管理自己的健康。
评分这本书简直把我从健康迷雾中解救了出来！我一直深受着困扰多年的糖尿病问题，试过各种方法，但效果总是时好时坏。在朋友的推荐下，我抱着试一试的心态翻开了这本《你吃对了吗：慢性病吃什么？禁什么？》。一开始，我只是想找一些具体的食谱，希望能让我的餐桌变得更健康。没想到，这本书远比我想象的要深刻得多。它不仅仅是罗列食物清单，更是深入浅出地解释了各种慢性病的发病机制，以及食物在其中扮演的角色。作者用非常通俗易懂的语言，把我之前很多模糊的概念都理清了。例如，我一直以为只要少吃糖就可以了，但这本书让我明白了，原来精制碳水化合物、甚至某些看似健康的食物，都可能对血糖产生巨大的影响。它详细解析了“隐形糖”的存在，让我对日常饮食有了全新的认识。我印象最深的是关于“食物能量负荷”的章节，这让我理解了为什么有时候吃了“健康”的食物，血糖依然会飙升。书中还提供了大量针对不同慢性病的饮食调整方案，而且非常实用，考虑到了很多家庭的实际情况，比如食材的易得性、烹饪的便捷性等等。我按照书中的建议调整了早餐，不再是简单的白粥配咸菜，而是增加了全麦、蛋白质和健康的脂肪，结果惊喜地发现，一上午的精力都充沛了许多，也不再有那种昏昏欲睡的感觉。这本书就像一位经验丰富的老中医，但又结合了现代营养学的科学原理，让我真正做到了“知其然，更知其所以然”。
评分一个人从小的生活环境给人的一生的影响是巨大的。在座的恐怕难有很多人能有开复同学那样的背景。父亲在抗战时演讲（母亲那时看上他），后来又到stanford做访问学者，文化人啊。11岁到美国接受西方教育…龙生龙，凤生凤，生个老鼠打地洞。
评分身边很多人在看这本书，现在买来了我也在看。评价真的是一片叫好，我认识的人当中，有自讨腰包买了好几本送朋友的，有看书从头哭到尾的。 奇怪的是，很多人都说看完了，印象最深刻的不是作者柴静本人，而是她所描写的身边的那些人。 有人喜欢陈虻，大约也希望生活中有这样的长者指点一二。跟柴静合作的几位男女摄影和导演更是各有粉丝。 这么火红的第一女主角不被喜欢，反而是配角们纷纷抢镜，让我想到的简直就是《士兵突击》中的那个许三多。 还有人看到的是大事件，是并不那么遥远，跟我们切身相关的大事件——SARS事件，汶川地震，山西煤矿塌陷|、华南虎造假，大事件像舞台上的聚光灯，把主角照的熠熠生辉，这也就是对此书不那么喜欢的人所说的—— 柴静是一个电视节目主持人，而不是记者。 不知道为什么，反正跟许三多不一样，我看到的是一个人，一个人的成长。这跟CCAV的宏大背景无关，跟著名记者的光环无关，跟那些传播率极高的新闻节目无关，我能看到的，是一位女性，从年轻气盛，到平淡如水。 她说二十出头的时候，采访黄永玉， 问他的人生哲学是什么。 黄回答“寻常”。 二十多岁的柴静不明白，心想，这也叫哲学吗？。老人家说， “天上那么多高干子弟，七仙女为什么要下凡嫁董永？ 因为她什么都有，只缺寻常。” 二十几岁，她听不懂。 在最初的不适应之后，她在SARS的报道中找到了勇往直前的胆气，也找到了记者引以为豪的“正义感”和“道德感”。 但是， 太用力了。 太用力并不是坏事，年轻的时候，自然是应该“跨马提刀入东京”，应该“一日看遍长安花”， 年轻的时候，快意恩仇是对的，热血沸腾是对的。 我想起自己十四五的时候，还拿刀割过手腕，呃- - - - 太痛，结果放弃了。但总觉得死是件诗意浪漫的事，活得窝窝囊囊才糟糕呢。看到张爱玲说“成名要趁早”简直引为知己。 当然， 也并没有成名。 还有虚荣心，心里眼里老看着那个谁。 比我漂亮了也不行，比我成绩好了也不行。高中的时候强烈妒忌一个女生，人家长得也不行，成绩也普通，就语文特别强，没事作诗填个词什么的，让我气得牙痒痒，晚上打个手电也看全唐诗什么的，但是没那份文雅，一看就瞌睡，只好换成武侠小说。后来进大学了，还跟装没事地跟老同学打听她的近况。 好像都是这么过来的。 用力，咬着牙地用力，拼着命地用力。看见菜场里穿着睡衣，蓬乱着头发，还有眼屎的大妈就害怕，生怕以后变成她们那样。 太用力了，为赋新词强说愁。 所以我才喜欢这本书，喜欢中间往后的部分，喜欢那种慢慢松下来的活法。 SARS是2002年，柴静26岁。 汶川地震是2008年，柴静32岁。 汶川的报道是平静的，他们跟随普通的叶哥叶嫂回家，从废墟里挖出锅来，挖出土豆和白菜，做饭。镜头里几分钟都没人说话。 她说“我不想提问，也不想劝谁不难过”。 也许，如果是26岁的柴静，她会配上解说词“汶川人民仍然坚强地生活着”。 那不行，32岁的她已经知道，那个，太用力了。 因为出版社选的名字是《30岁前的每一天》，有朋友笑说你赶快写《40岁前的每一天》吧。 如果是40岁前的每一天，我猜想我唯一要做的，就是不要那么用力地生活，但是认真地生活，每一天，每一天。做饭，吃饭，睡觉，起床。 天凉了加床被子，天热了买个新扇子，不需过分强求，但也不一味退让。 用点气力生活，但如果太累了就歇着。 市井人生，就过成那个样子。 这也不完全算是书评，不过是一点感受罢了。还是强烈推荐此书的。
评分[SZ]
评分非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。“玉不琢不成器，人不学不知道。”读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。 读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。 书是灯，读书照亮了前面的路；书是桥，读书接通了彼此的岸；书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！ 读书，是好事；读大量的书，更值得称赞。 读书是一种享受生活的艺术。五柳先生“好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食”。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的 心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。” 一位叫亚克敦的英国人，他的书斋里杂乱的堆满了各科各类的图书，而且每本书上都有着手迹。读到这里是不是有一种敬佩之意油然而升。因为“有了书，就象鸟儿有了翅膀”吗！ 然而，我们很容易忽略的是：有好书并不一定能读好书。正如这位亚克敦，虽然他零零碎碎地记住了不少知识，可当人家问他时，他总是七拉八扯说不清楚。这里的原因只有一个，那就是他不善长于读书，而只会“依葫芦画瓢”。 朱熹说过：“读书之法，在循序渐进，熟读而精思。” 所谓“循序渐进”，就是学习、工作等按照一定的步骤诼渐深入或提高。也就是说我们并不要求书有几千甚至几万，根本的目的在于对自己的书要层层深入，点点掌握，关键还在于把握自己的读书速度。至于“熟读”，顾名思义，就是要把自己看过的书在看，在看，看的滚瓜烂熟，，能活学活用。而“精思”则是“循序渐进”，“熟读”的必然结果，也必然是读书的要决。有了细致、精练的思索才能更高一层的理解书所要讲的道理总体还是不错的，物流也很给力，商品也是不错的，给个好评
评分v黄芪鲫鱼
评分不是很实用还好吧
评分书质量不错，以后不知道管不管用。
评分痛风患者饮食禁忌
评分莲子百合煲瘦肉
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