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巧厨娘百变面点（第2季）（附DVD光盘1张） epub pdf mobi txt 电子书 下载

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孙春娜 著，美食生活工作室 编

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发表于2025-03-12

商品介绍


出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543693982
版次：1
商品编码：11265689
包装：平装
丛书名： 巧厨娘系列.第2季
开本：16开
出版时间：2013-06-01
用纸：胶版纸
页数：253
正文语种：中文
附件：DVD光盘
附件数量：1

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书籍描述

内容简介

　　“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点（第2季）》共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，《巧厨娘百变面点（第2季）》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。

作者简介

　　孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件，曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等，同期出版《巧厨娘—百变面点》。

内页插图

目录

Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板（或操作台）
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布；纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器（蛋抽）
电子秤
刮刀；刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

不错，拿分走人，下次再来

评分☆☆☆☆☆

挺不错，里面内容很丰富，值得购买！

评分☆☆☆☆☆

慢慢学习烘焙，给生活添点色彩

评分☆☆☆☆☆

全是喜欢的面食，还有光盘。

评分☆☆☆☆☆

满意图书 教的特别细 制作材料 用具 有图有真相的比较容易理解

评分☆☆☆☆☆

这个面点的里面的面点不多?里面还有很多饺子拉什么的／我以为全是饼干拉！酥饼之类的呢！

评分☆☆☆☆☆

也是被种草的

评分☆☆☆☆☆

各种美食引人垂涎三尺，教程详细，只要你有耐心，你能做出这些美食。

评分☆☆☆☆☆

非常实用，很满意！

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