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[日] 五十岚美幸 著,张华扬 译

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发表于2025-01-22

商品介绍



出版社: 中国旅游出版社
ISBN:9787503246951
版次:1
商品编码:11236254
包装:平装
丛书名: 用身边的材料10分钟可完成的菜谱
开本:16开
出版时间:2013-05-01
用纸:胶版纸
页数:78
字数:50000
正文语种:中文

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书籍描述

编辑推荐

  辣油一起吃起来!

  献给就是爱吃辣的你!

  你是否也会隔断时间不吃辣就想得不行?你是否就算自己下厨,不炒两个带辣味的菜就感觉难以下饭?我想你和我一样,都是超级爱吃辣的人吧。

  现下,无论是爱吃咸的东北三省,还是还吃甜的江浙上海,西部和西南部少数民族聚居地更不用说了,吃辣之风早已刮遍了全国,那些从前只能在湖南、重庆吃到的辣口菜,如今在全国各地都能吃到,并且深深吸引着人们的味蕾,百吃不厌。

  本书教给你11种私家辣油的制作方法,同时奉送用辣油制作美味菜肴的43种菜谱,超值的同时让您的生活更有趣,让您的舌头更满足。

内容简介

  尝试制作辣油
  当下,辣油的受欢迎程度毋庸置疑。
  其实,这本书让人吃惊的地方是:
  教会你如何用寻常食材制作超级好吃的辣油。
  蔬菜和充分添加的配料在油中溶出美味,让人不想放下筷子。
  当然也可以在米饭、蔬菜、豆腐及其他一些菜肴中直接添加辣油,
  让你感叹道:“哇,真是好吃!”
  所以,请一定尝试做一下哦!

内页插图

目录

新口感!尝试制作辣油
“辣味、香度、口感、鲜味的均衡与否是决定是否美味的要素”
*油的保存方法和保质期
*味佳肴的烹饪诀窍
太好吃了!品I这就是最好的!
10个种类的辣油

种类1
超浓香辣油
超浓香辣油的制作方法
超浓香辣油拌饭
粉丝炒虾仁
浓香炒蘑菇

种类2
肉香辣油
肉香辣油的制作方法
辣油拌炸茄子
肉香辣油炒饭
香辣土豆炖肉

种类3
意大利辣汕
意大利辣油的制作方法
辣煮鸡肉
香熘猪肉
加吉鱼生鱼片

种类4
甜辣油
甜辣油的制作方法
甜辣番茄炒鸡蛋
甜辣猪肉辣白菜
番茄辣油拌

种类5
咸烹海带辣油
咸烹海带辣油的制作方法
咸烹海带辣油烤饭团
蒸蔬菜配咸烹海带辣油调味汁
辣油肉馅炒茄子

种类6
香脆蔬菜辣油
香脆蔬菜辣油的制作方法
香脆蔬菜辣油炒豆芽
香脆蔬菜辣油炒面
辣味土豆沙拉

种类7
芝麻辣油
芝麻辣油的制作方法
辛辣肉片沙拉
绵软棒棒鸡
辣油味炸酱面

种类8
浓香香辣油
浓香香辣油的制作方法
浓香香辣油冷豆腐
炸鸡浓香香辣油调味汁
辛辣金枪鱼盖饭

种类9
辛辣辣油
辛辣辣油的制作方法
番茄水饺
麻婆豆腐
辣味鸡蛋汤

种类10
韩国酱辣油
韩国辣酱辣油的制作方法
辣油拌黄瓜
辣炖青甘鱼
辣味冷面

附赠:镇宅秘制
美虎辣油的制作方法
用美虎辣油制作的美味
叉烧饭
山椒加吉鱼生鱼片沙拉
酸辣面


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读者评价

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粉丝炒虾仁

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0c条

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¥5.97(3折)

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辣炖青甘鱼

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超浓香辣油的制作方法

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种类10

评分

/浓香香辣油的制作方法kbr /太好吃了i!品I这就是最好的!br /br /浓香香辣油冷豆腐br div /种类1br /种类4br /芝麻辣油br /韩国酱辣油br /  教会你如何用寻常食材制n作超级好吃的辣油。br /意大利辣油的制作方n法obr /辣味土豆沙拉br /韩国酱辣油br /超浓香辣油brq /甜辣油br /浓香香辣油br /山椒加吉r鱼生鱼片沙拉br /种类2br /咸烹海带辣油br /br s/  其实,这本书让人吃惊的地t方是:br /种类3br /种类6br /种类10br /  其实,这本书让人吃惊的地方是:brvt /br /辛辣v肉片沙拉br p  辣油一u起吃起来!/p /超浓香辣油拌饭br /辣油肉馅炒茄子br v/辛辣金枪鱼盖饭br /  教会你如何用寻常食材制作超级好吃的辣油。br /香熘猪肉br /种类8br /叉烧饭br /超浓香辣油拌饭br /种类5br z/br div /种类2br z/种类5br /番茄B水饺br p  你是否也会隔断时间不吃辣就想得不行?你是否就D算自己下厨,不炒两个带辣味的菜就感觉难以下饭?我想你和我一样E,C都是超级爱吃辣的人吧。/p /甜辣油br D/D辣油味炸酱面Fbr class=iloading正在加载中,请稍候... /肉香辣油br /香脆蔬菜辣油炒豆芽br /br //pp新口感!尝试制作辣油br /辣煮鸡肉br /br /br /br /种类4br /浓K香香辣油的制作方法br /酸辣面/p /香熘猪肉br /香脆蔬菜辣油炒面br /“辣味、香度、口感、鲜味的均K衡与否是决定是否美味的要素”bLr /香熘猪肉br /  教会N你如何用寻常食M材制作超级好O吃的辣油。br /br /芝麻辣N油br /辣炖青甘鱼br /种类2br /种类5br /种类9brO class=iloading正在加载中,请稍候... /辣油拌炸茄子brS /种类6br /辣味冷面brR //pp新口感!尝试制作辣油br /番茄辣油拌br /浓香香辣油br p  现下,无论是爱吃T咸的东北三省,V还是还吃甜的江浙上海,西部和西南部少数民族聚W居地更不用说了,吃辣之风早已刮遍了全国,那些从前只X能在湖南、重庆吃到的辣口菜,如今在全国各地都能吃到,并且深深W吸引着人们的味蕾,百吃不X厌。/p /br /辛辣金枪鱼盖饭bYr p  辣油a一起吃起来!/p /肉香辣油a的制作方法br /b辣油肉馅炒茄子bbr /附赠:镇宅秘制br /太好吃了!品I这就是最好的!br /咸烹海带辣油的制作方法br /br /  教会你如何用寻常食材制作超级好吃的辣油。br /香辣土豆炖肉br /浓香香辣油f冷豆腐bdr div /辣油拌炸茄子br /br /韩国辣酱辣油的制作方法br /  所以,请一定尝试做一下哦!br /咸烹海带辣油br g/炸鸡浓香香辣油调味汁br /  当下,辣油hj的受欢迎程度毋h庸置疑。br

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