具體描述
編輯推薦
全麵解析身體必需的營養素
告訴您一日三餐的營養秘訣
推薦常見疾病的對癥調理菜
傳授提升體質的營養保健菜
內容簡介
《快樂廚房·張曄：一日三餐怎麼吃》是一本注重理論和實踐相結閤的營養書，不僅為您普及瞭營養知識，還切實地指導您一日三餐怎麼搭配、怎麼烹飪，更有專門針對常見病的調理食療方，全部都從營養健康的角度來介紹。作者簡介
張曄，解放軍309醫院前營養科主任、中國營養學會會員。從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一綫。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。她在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積纍，以寶貴經驗貢獻人民。在報紙、雜誌上發錶文章一百餘篇，編著瞭《養生豆漿大全》《養生豆漿米糊果蔬汁大全》《養生堂滋補湯粥》等著作，與他人閤作齣版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療轉嚮營養教學和傢庭營養知識的普及與提高。她編著的《養生豆漿大全》成為中國圖書商報舉行的“閱讀城市·城市閱讀”大型推廣活動中的首批推薦書目。
在中央電視颱《健康之路》、北京電視颱生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節目。
內頁插圖
目錄
PART 1 營養師告訴您的營養準則《中國居民膳食指南》要記牢
謹遵“膳食寶塔”平衡膳食
懂一點飲食搭配法
瞭解食物的五色
PART 2 保持健康不可或缺的營養素
蛋白質生命的載體
脂類必需的能量
碳水化閤物機體的主要成分
維生素生命的營養素
礦物質不可或缺的營養素
水生命的潤滑劑
膳食縴維抗癌衛士
植物營養素抗氧化者
PART 3 從選購到烹飪，讓食材好營養
營養師教您精明選購
食材的洗、切等加工講究
瞭解各種食材的烹調法
常用調味品的調味秘密
PART 4 一日三餐要吃好
不能省略的早餐
承上啓下的午餐
不宜太豐盛的晚餐
健康小零食不妨來一點
PART 5 營養師不外傳的私房調理菜
高血壓營養飲食，有效降壓
糖尿病選對食材，有效降糖
高脂血癥降血脂，從飲食開始
動脈硬化閤理膳食，保護血管
冠心病營養好，心髒更健康
脂肪肝閤理膳食，還肝髒健康
感冒吃得營養，遠離感冒
失眠好睡眠，吃齣來
便秘有粗有細，防止便秘
腹瀉吃對食物，遠離腹瀉
貧血吃得營養，氣血充足
PART 6 營養師不外傳的私房保健菜
前言/序言
用戶評價
書收到瞭，京東的快遞很給力，包裝很好，圖書沒有損壞。廚房中的一日三餐到底怎麼做還真是睏擾到瞭我，單調沒營養，做齣的飯傢人都不愛吃瞭。這本書買來就是作參考，簡單翻瞭看下。還是很有用。專傢寫的，就是有參考價值的嘛。好好收留瞭。
評分不錯 比外麵便宜的
評分我們每個人都想在彆人眼中是個好人，所以我們要相信世上還是好人多，以誠待人，必會得到相等的迴報。不過關鍵時候還是得靠自己，親戚隻是血緣關係上的一種描述，並不代錶它就會改變你的命運。所以也不要寄希望於彆人，親戚都幫不瞭你，還能指望誰呢？除瞭自己。隻有靠自己纔能贏尊重。
評分書收到瞭，京東的快遞很給力，包裝很好，圖書沒有損壞。廚房中的一日三餐到底怎麼做還真是睏擾到瞭我，單調沒營養，做齣的飯傢人都不愛吃瞭。這本書買來就是作參考，簡單翻瞭看下。還是很有用。專傢寫的，就是有參考價值的嘛。好好收留瞭。
評分作為參考吧，營養什麼的沒學也不好說。有的做法值得學習吧。
評分拿到手很舒服，喜歡這種紙
評分 評分有時候我也在懷疑孫少平倒底是不是關係一族，畢竟他的工人資格也是靠通過彆人介紹的，也有虹霞的全力幫助，但是仔細一起，其實不是，這全是他自己爭取來的，如果他沒有那麼好的人品，如果他沒有那麼樸實那麼善良的心靈，曹書記會記得他嗎？會想把女作暗許於他嗎？會在有招工機會的時候急急地通知他嗎？這一切都是他自己贏來的，所以不管在哪人品永遠第一，一個不會做人的人同樣也不能漂亮的完成工作的。這也體現瞭人脈的力量。) 是的.他是在社會的最底層掙紮.為瞭幾個錢而受盡摺磨.但他已不僅僅將此看作是謀生活命——職業的高貴與低賤.不能說明一個人生活的價值.恰恰相反.他現在倒很”熱愛”自己的苦難.通過一段血火般的洗禮.他相信.自己曆盡韆辛萬苦而釀造齣的生活之蜜,肯定比輕而易舉拿來的更有滋味——他自嘲地把自己的這種認識叫做”關於苦難的學說….. 有文化.但沒有幸運地進入大學或參加工作.因此似乎沒有充分的條件直接參與到目前社會發展的主潮之中.而另一方麵,他們又不甘心把自己局限在狹小的生活天地裏.因此他們往往帶著一種悲壯的激情.在一條最為艱難的道路上進行人生的搏鬥.
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