養生豆漿果蔬汁大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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文娟 編

圖書標籤:

• 豆漿
• 果蔬汁
• 養生
• 健康
• 食譜
• 飲品
• 早餐
• 營養
• DIY
• 美食

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511331946

版次：1

商品編碼：11218102

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-02-01

頁數：336

編輯推薦

　　·112道保健豆漿：健胃、解暑、潤肺、保肝、護腎……
　　·46道食療豆漿：降血壓、降血糖、降血脂、抗過敏、防便秘……
　　·125款果汁+65款蔬菜汁+251款果蔬汁提神健腦開胃消食排毒瘦身增強免疫消暑解渴50款果蔬，花草豆漿：補血、養顔、排毒、瘦身……
　　·39款適閤不同人群的豆漿：上班族、媽媽族、學生族、退休族……

內容簡介

　　豆漿和果蔬汁作為日常飲品已經走入瞭現代人的生活，它們各自有不同的奇妙功效。常飲豆漿可健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿。而蔬菜和水果是身體每天陽光活力的來源，每天一杯新鮮果飲，提升免疫力、對抗慢性病、均衡營養，多樣口味，開啓健康生活新方式。《養生豆漿果蔬汁大全》融閤傳統養生精髓與現代飲膳平衡理念，精選齣200多道養生豆漿和400多款營養果蔬汁，口味多樣、配搭閤理、營養全麵。

目錄

上篇 養生豆漿
認識豆漿的養生功效
經典原味豆漿
保健豆漿
食療豆漿
不同人群宜喝豆漿
果蔬·花草豆漿

下篇 營養果蔬汁
打開果蔬養生之門
果汁
蔬菜汁
果蔬汁
……

前言/序言

《養生豆漿果蔬汁大全》是一本內容豐富的健康飲品指南，它深入淺齣地介紹瞭豆漿、果汁和蔬菜汁的製作方法、營養價值以及對身體健康的益處。本書旨在為廣大讀者提供一個全麵、實用、易於操作的健康飲品製作平颱，幫助大傢通過日常飲食，科學地改善身體狀況，提升生活品質。 一、 豆漿的奧秘：不止一杯豆漿那麼簡單 本書首先將焦點放在瞭豆漿。很多人可能認為豆漿隻是簡單的將黃豆浸泡、研磨、煮熟，但《養生豆漿果蔬汁大全》將帶你走進豆漿的奇妙世界。 從黃豆到豆漿的蛻變： 書中詳細介紹瞭不同種類黃豆的選擇與處理，包括如何挑選優質黃豆，以及浸泡時間、水質等對豆漿口感和營養的影響。你會瞭解到，即使是同一種黃豆，不同的處理方式也會帶來截然不同的風味。 傳統與創新的碰撞： 除瞭經典的純豆漿，本書還將介紹各種創新豆漿的製作方法。例如，芝麻豆漿、花生豆漿、核桃豆漿等，它們不僅口感豐富，更將堅果的營養融入其中，成為名副其實的“液體營養餐”。你會學到如何調配齣香濃醇厚的堅果豆漿，以及如何平衡食材的比例，達到最佳的口感和營養組閤。 養生豆漿的秘密武器： 本書的重點之一在於“養生”二字。你會發現，通過添加不同的食材，豆漿可以針對性地改善多種身體問題。例如： 補血養顔篇： 介紹紅棗枸杞豆漿、黑芝麻紅豆豆漿等，這些搭配富含鐵、維生素C等，有助於改善麵色暗黃，提升肌膚光澤。書中會詳細解析這些食材的營養成分如何協同作用，達到補氣養血的效果。 腸道健康篇： 介紹燕麥豆漿、南瓜豆漿等，燕麥富含膳食縴維，南瓜則易於消化，這些飲品有助於促進腸道蠕動，改善便秘，維護腸道微生態平衡。你會瞭解到不同膳食縴維的特點，以及它們如何幫助消化係統工作。 增強免疫篇： 介紹薑汁豆漿、蒜泥豆漿（是的，你沒看錯！書中會有詳細的製作技巧和食用建議，讓你驚嘆於它的意外美味與健康功效）、以及加入一些香料（如肉桂）的豆漿。這些搭配富含抗氧化物質和具有抗炎作用的成分，有助於提高身體的免疫力。 骨骼強健篇： 介紹添加芝麻醬或黑芝麻粉的豆漿，它們是鈣的良好來源，對於需要補鈣的人群尤為適宜。書中會對比不同食材的鈣含量，並給齣具體的攝入建議。 其他特調： 抹茶豆漿、咖啡豆漿、可可豆漿等，在滿足口味需求的同時，也為日常飲品注入瞭更多健康元素。 豆漿製作的實用技巧： 從購買豆漿機到手搖式豆漿機，本書都會提供不同類型豆漿機的使用指南，以及手工製作豆漿的詳細步驟。你將學到如何避免豆漿的“豆腥味”，如何調整豆漿的濃稠度，以及如何安全地儲存豆漿。 豆漿的營養與健康： 書中會深入剖析豆漿的營養成分，如優質植物蛋白、卵磷脂、異黃酮等，並解釋它們對人體健康的重要作用，例如降低膽固醇、預防骨質疏鬆、調節內分泌等。 二、 果蔬汁的繽紛世界：捕捉大自然的色彩與活力 本書的另一大闆塊聚焦於果蔬汁。我們不再滿足於單一的水果汁，而是將水果和蔬菜巧妙地結閤，創造齣更加豐富、營養均衡的健康飲品。 水果的百變組閤： 經典果汁的升級： 蘋果汁、橙汁、葡萄汁等，在本書中會加入蜂蜜、檸檬汁等，提升口感和營養。 漿果的抗氧化力量： 藍莓、樹莓、蔓越莓等漿果富含花青素，本書會介紹如何將它們與其他水果搭配，製作齣具有強大抗氧化能力的果汁，對抗自由基，延緩衰老。 熱帶風情的滋養： 芒果、菠蘿、木瓜等熱帶水果，富含維生素和酶，本書會教你如何製作齣風味獨特、營養豐富的熱帶果汁，帶來身心的愉悅。 不同水果的營養互補： 書中會詳細講解不同水果的營養特點，例如維生素C、膳食縴維、礦物質等，並指導讀者如何將不同水果搭配，達到營養素的最大化吸收。 蔬菜汁的健康低語： 綠色蔬菜的淨化力量： 菠菜、羽衣甘藍、黃瓜、芹菜等綠色蔬菜，富含維生素、礦物質和葉綠素，具有排毒養顔、淨化血液的功效。本書會提供將這些“綠葉”變成美味果汁的技巧。 根莖類蔬菜的能量源泉： 鬍蘿蔔、甜菜根、紫甘藍等，它們富含β-鬍蘿蔔素、花青素等，能夠為身體提供能量，並有益於視力健康和心血管健康。 特殊蔬菜的健康功效： 例如，西紅柿汁的番茄紅素，苦瓜汁的降血糖作用（本書會提供如何改善苦瓜汁苦味的實用方法）。 果蔬汁的黃金搭配原則： 提升口感的秘訣： 如何通過加入少量水果來中和蔬菜的生澀味，例如用蘋果、梨或少量蜂蜜來平衡鬍蘿蔔汁或芹菜汁的味道。 營養素的協同增效： 例如，維生素C有助於鐵的吸收，因此將富含維生素C的水果（如橙子、檸檬）與富含鐵的蔬菜（如菠菜）搭配，可以提升鐵的吸收率。 針對特定需求的配方： 排毒養顔係列： 介紹如“綠野仙蹤”（菠菜、蘋果、黃瓜、檸檬）、“紅顔麗人”（甜菜根、蘋果、鬍蘿蔔、薑）等，這些組閤旨在促進身體排毒，改善肌膚狀態。 提升免疫力係列： 介紹如“陽光活力”（橙子、鬍蘿蔔、薑、一點點蜂蜜）、“抵抗感冒”（蘋果、檸檬、薑、少許肉桂）等，重點在於補充維生素C、抗氧化劑等。 體重管理係列： 介紹如“縴體綠野”（黃瓜、芹菜、檸檬、薄荷）、“飽腹輕食”（燕麥、蘋果、香蕉）等，這些飲品通常低卡路裏，富含膳食縴維，有助於增加飽腹感。 緩解疲勞係列： 介紹如“能量加油站”（香蕉、燕麥、牛奶/豆漿）、“醒神提振”（檸檬、薄荷、一點點蜂蜜）等。 果蔬汁製作的實用指導： 介紹不同榨汁機（原汁機、破壁機）的使用方法和優缺點，以及如何最大限度地保留果蔬的營養。你會學到如何清洗、去皮、去核，以及如何處理一些平時可能被丟棄的部分（例如某些果皮的營養價值）。 果蔬汁的營養學解讀： 深入講解果蔬汁中富含的維生素、礦物質、膳食縴維、植物化學物質等對人體的重要作用。 三、 跨界融閤：豆漿與果蔬汁的精彩碰撞 《養生豆漿果蔬汁大全》的精髓之一在於其“豆漿果蔬汁”的融閤。本書將打破界限，將豆漿的醇厚與果蔬汁的清新相結閤，創造齣前所未有的健康飲品體驗。 豆漿的基底，果蔬的點綴： 香蕉豆漿： 經典搭配，香蕉的甜糯與豆漿的醇厚完美融閤，是能量補充的佳品。 芒果豆漿： 熱帶風情與東方滋養的結閤，口感絲滑，營養豐富。 草莓豆漿： 漿果的微酸與豆漿的濃鬱，帶來清爽的味蕾體驗，同時補充維生素C。 抹茶豆漿： 抹茶的清新苦澀與豆漿的溫和，帶來彆樣的風味，並利用抹茶的抗氧化特性。 果蔬汁的載體，豆漿的增益： 西瓜豆漿： 夏季消暑的理想飲品，西瓜的清甜與豆漿的滑潤，解渴又營養。 梨子豆漿： 梨子的潤肺功效與豆漿的滋養，適閤乾燥季節。 藍莓香蕉豆漿： 漿果的抗氧化與香蕉的能量，以及豆漿的優質蛋白，是一款全能型飲品。 創意搭配的營養分析： 本書會針對這些混閤飲品，深入分析其營養成分的協同作用。例如，豆漿中的蛋白質可以延緩果蔬中糖分的吸收，使血糖升高更平緩；果蔬中的維生素C可以幫助身體更好地吸收豆漿中的鐵等礦物質。 製作的藝術與科學： 詳細指導讀者如何調整豆漿和果蔬的比例，以達到最佳的口感和營養均衡。如何利用不同食材的特性，例如使用熟透的香蕉來增加甜度和濃稠度，或者加入少量檸檬汁來提升果蔬汁的清爽度。 四、 健康生活方式的踐行者 《養生豆漿果蔬汁大全》不僅僅是一本食譜，它更是一種健康生活方式的倡導。 根據體質選擇飲品： 書中會提供一些指導，幫助讀者根據自己的體質（例如寒性、熱性、濕性等）和季節來選擇最適閤的飲品。 “藥食同源”的智慧： 許多食材本身就具有藥用價值，本書會適時地提及這些，並強調這些飲品作為日常保健的輔助作用，而非替代藥物。 循序漸進的健康之路： 鼓勵讀者從簡單的飲品開始，逐步嘗試更復雜的搭配，將健康飲品融入日常生活中。 打破誤區，科學養生： 針對一些關於豆漿、果蔬汁的常見誤區進行澄清，例如關於豆漿的“禁忌”搭配（本書會給齣科學的解釋），以及過量飲用果蔬汁可能帶來的問題。 貼心的飲品管理： 包括飲品的保存方法、飲用時機、適宜飲用量等，讓讀者能夠更安全、有效地享用這些健康飲品。 《養生豆漿果蔬汁大全》承諾提供一份詳盡、實用、充滿創意和科學依據的健康飲品指南，讓每一位讀者都能輕鬆製作齣美味又健康的豆漿、果蔬汁，從而開啓一段更加健康、活力四射的生活旅程。本書緻力於成為您廚房裏不可或缺的健康顧問，幫助您和您的傢人，通過最簡單、最自然的方式，享受健康生活的美好。

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養生豆漿果蔬汁大全好京東的貨，應該是正版記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具不這麼說，不這麼寫，就會彆扭工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是器，有時候又是事，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|好大一本書，是正版!各種不錯!隻是插圖太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女兒很喜歡。書寫的不錯，能消除人的心癮。目前已經戒煙第三天瞭，書拿到手挺有分量的，包裝完好。還會繼續來，一直就想買這本書，太謝謝京東瞭，發貨神速，兩天就到瞭，超給力的！5分！瞭解京東2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360更換為，並同步推齣名為的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入域名後，網頁也自動跳轉至。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360，新切換的域名更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為京東二字的拼音首字母拼寫，也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美