膽固醇加減法 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　1.《膽固醇加減法》全書采用適閤現代人閱讀的圖解形式，一掃醫學類圖書之晦澀難讀！
　　2.徹底解讀人體血液中影響健康的膽固醇，瞭解什麼是“好膽固醇”，什麼是“壞膽固醇”，並掌握健康的生活方式，做自己的健康醫師！
　　3. “降低壞膽固醇，增加好膽固醇”的秘笈！

內容簡介

　　為瞭預防動脈硬化，必須降低體內的壞膽固醇，增加好膽固醇。《膽固醇加減法》詳細地介紹瞭怎樣通過飲食、運動及改變生活方式獲得這一健康效果，以全彩圖的形式詮釋瞭復雜的脂質代謝的過程及動脈硬化的形成原理，使沒有醫學知識基礎的讀者也能夠輕鬆理解並參考使用。

作者簡介

內科醫生，醫學博士。1969年畢業於慶應義塾大學醫學部，畢業後任該大學醫學部助手，後成為東京慈惠會醫科大學附屬青戶醫院內科講師，1988年升為助教。1991年成為防衛醫科大學第一內科講師，1997年升為該大學助教，1999年任索尼有限公司人事部門産業保健部保健醫生。現為女子營養大學研究生院客座教授，醫學研究方嚮為脂質代謝、動脈硬化。

內頁插圖

目錄

前言
第一部分
降低膽固醇值所必備的常識
血液中膽固醇、中性脂肪的含量失衡是一種疾病
膽固醇對於人體來說是必不可少的物質
中性脂肪是活動的能量源，根據需要分解利用
膽固醇和中性脂肪以脂蛋白的形式在血液中流動
脂蛋白除輸送體內脂質外，還在輸送的過程中變換類型並完成其他任務
膽固醇的好壞是根據脂蛋白的不同作用而定
極壞膽固醇、新壞膽固醇的脂蛋白越發明顯
LDL膽固醇、中性脂肪含量偏高時體內發生的變化
血液中膽固醇、中性脂肪含量增加或減少而引發的疾病即為脂質異常癥
第二部分
壞膽固醇升高、好膽固醇降低會導緻動脈硬化
LDL膽固醇值升高會導緻動脈硬化
LDL膽固醇過量增加引發動脈硬化及其發展過程
除脂質異常癥之外還存在其他引發動脈硬化的危險因素
代謝綜閤徵作為引發動脈硬化的重要危險因素也不可忽視
第三部分
使體內壞膽固醇升高、好膽固醇降低的原因
因飲食過量等攝入過多熱量是使LDL膽固醇值上升的原因之一
肥胖導緻更多的中性脂肪閤成，這種惡性循環也是其原因之一
導緻飲食過量、熱量攝取過量的重要原因是不健康的飲食和飲食習慣
因飲食過量而使LDL膽固醇值上升也是因人而異
過量飲酒會使中性脂肪值上升
心理壓力過大會導緻血液中的LDL膽固醇增加
吸煙會增加LDL膽固醇含量、減少HDL膽固醇含量
女性因閉經而使激素失衡也是LDL膽固醇值升高的原因之一
導緻好膽固醇HDL減少的幾個原因
治療對象的目標脂質值因有無引起冠狀動脈疾病的危險因素及數量而異
第四部分 有效降低壞膽固醇、增加好膽固醇的飲
食生活、飲食方法及食品的選擇
改善脂質異常癥最基本的飲食生活原則
降低有害的LDL膽固醇值和中性脂肪值的飲食要點
改正暴飲暴食等習慣，八分飽是改善飲食生活的關鍵點
采用主食、主菜、副菜相組閤的菜單，均衡營養攝取一天必需能量為478.47kJ時各種食材的分量標準
關鍵在於每頓攝取與自己一天飲食量相應的主食量
攝取食物的膽固醇量應控製在每天300mg以下，以降低LDL膽固醇值
飲食攝取的脂肪量應控製在每天必需能量的25%以下
閤理選擇不同部位的肉，以減少脂肪攝取量
使用不同的烹飪方法對肉進行烹調也可減少脂肪分量
切勿過量攝入糖分，尤其是白砂糖、甜點、甜飲料等
水果是非常閤適的零食，但適量食用是必須遵守的鐵則
足量攝取可以控製膽固醇吸收的食物縴維
攝取維生素E和維生素C可防止LDL氧化，預防動脈硬化
植物中的多酚也具有很強的抗氧化作用，可防止LDL氧化
需注意閤理攝取的食物① 有必要聽從醫囑，因人而異地控製雞蛋攝入量
需注意閤理攝取的食物② 若需對牛奶及乳製品的攝入量進行控製，那麼隻要按量攝取即可
需注意閤理攝取的食物③ 隻是偶爾適量食用墨魚、章魚、蝦、螃蟹、貝類等海鮮則無須擔心
需注意閤理攝取的食物④ 飲酒過量會使中性脂肪值上升，但適量飲用則可增加HDL膽固醇
每日必不可少的食物① 蔬菜中富含食物縴維和抗氧化成分
每日必不可少的食物② 黃豆及黃豆製品是富含降低LDL膽固醇成分的寶庫
每日必不可少的食物③ 新鮮的青背魚，富含降低脂質值、預防血栓的EPA和DHA
第五部分
能夠降低壞膽固醇、增加好膽固醇以及預防疾病的簡單運動
為瞭減少LDL、增加HDL，堅持適度的有氧運動鍛煉是非常有必要的快走是一項效果顯著的有氧運動
堅持一天30分鍾、一周三天以上的快走運動（運動強度50%）--以下半身為中心
配閤進行易消耗身體脂肪、鍛煉肌肉、塑造身體的運動
要養成習慣性的、無論何時何地都能進行的簡單肌肉鍛煉--以下半身為中心
運動時請注意以下要點
在日常生活中要盡量舒展身體
捲後附錄：藥物治療中常用藥

前言/序言

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植物中的多酚也具有很強的抗氧化作用，可防止LDL氧化

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　　機械的邏輯隻能用來製造簡單的機器，在機器越來越復雜之時，我們已經無法理解，必須求助於自然界，來觸發自己的靈感，這也意味著，我們製造齣來的東西會越來越生物化。而生物也會被人類改造得越來越工程化，作者用“活係統”一詞來稱呼它們。

評分☆☆☆☆☆

一項針對Ω-3脂肪酸（存在於金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進行的研究錶明，當吃魚的次數達到每周1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。　

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黃豆及黃豆製品是富含降低LDL膽固醇成分的寶庫J

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2354條

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膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨鬥魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。

評分☆☆☆☆☆

人體每天攝入的脂肪大緻分為飽和脂肪（多存在於肉類等食物中）、多種非飽和脂肪（多存在於植物油中）和單一非飽和脂肪（存在於菜籽油和橄欖油中）。

評分☆☆☆☆☆

③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

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