烹宰为乐 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

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蔡澜著

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发表于2025-01-10

商品介绍

出版社：生活·读书·新知三联书店

ISBN：9787108043542

版次：1

商品编码：11166648

品牌：三联书店

包装：平装

丛书名：蔡澜作品自选集

开本：32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：152

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书籍描述

编辑推荐

《烹宰为乐》写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。

内容简介

从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等；短文短句，谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物；大食肆有份，小炒饭也讲，天南海北，无所不谈；文字间透出诱人的食物之香，更有清亮厚实的生活原味，快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端，更充满了生活的智慧。

作者简介

蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。

前言/序言

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

好书一本好书一本好书一本好书一本

评分☆☆☆☆☆

　　回忆一下，有什么在你饿的时候第一个从脑海中蹦出来。是螃蟹最后一个小腿连接的蟹肉，鲜甜；是放在烤面包上的鹅肝，浓郁；是清蒸多宝鱼的眼睑，嫩滑；是铺在面条上的大盘鸡，厚实；是清真寺街的牛肉罩火烧，肥美；是奶奶做的包子和肉卷，身体的记忆。是咖喱、猪颈肉、大头虾、重庆火锅、麻辣香锅、妈妈做的炸酱面、爸爸做的豆角焖饼……

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香港的饕餮客知名的文化人值得一看

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　　——乔治·马丁（《冰与火之歌》作者）

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蔡澜写作多年，已出版之书籍超过200本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》等12种。1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，其中包括蔡澜卤鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等，风靡香港。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。

评分☆☆☆☆☆

有茶清待客,无事乱翻书

评分☆☆☆☆☆

好看得很，好书，质量不错

评分☆☆☆☆☆

好评！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

床头书，慢生活，好书。