出版社： 生活·读书·新知三联书店
ISBN：9787108043542
版次：1
商品编码：11166648
品牌：三联书店
包装：平装
丛书名： 蔡澜作品自选集
开本：32开
出版时间：2013-01-01
用纸：胶版纸
页数：152
具体描述
编辑推荐
《烹宰为乐》写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。内容简介
从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等；短文短句，谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物；大食肆有份，小炒饭也讲，天南海北，无所不谈；文字间透出诱人的食物之香，更有清亮厚实的生活原味，快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端，更充满了生活的智慧。作者简介
蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。目录
三联版总序瓶中梨
榴莲
橘子
荔枝
果汁机
英式饮茶
茶故事
普洱颂
饮茶
野茶禅
卜？刘
伏特加赋
啤酒颂
醉龙液
敬酒
催尿剂
解剖酒徒
啤酒乐
……
前言/序言
用户评价
评分
回忆一下，有什么在你饿的时候第一个从脑海中蹦出来。是螃蟹最后一个小腿连接的蟹肉，鲜甜；是放在烤面包上的鹅肝，浓郁；是清蒸多宝鱼的眼睑，嫩滑；是铺在面条上的大盘鸡，厚实；是清真寺街的牛肉罩火烧，肥美；是奶奶做的包子和肉卷，身体的记忆。是咖喱、猪颈肉、大头虾、重庆火锅、麻辣香锅、妈妈做的炸酱面、爸爸做的豆角焖饼……
评分书还是很好的，三联的加上蔡澜的文字，完美
评分书籍基本信息
评分父亲影响下，看书甚多，中学时已尝试写影评及散文，曾记录各国之导演监制及演员表，洋洋数十册。资料甚为丰富，被聘请为报纸电影版副刊编辑，所赚稿费用于与同学上夜总会，夜夜笙歌。
评分 评分"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣
评分包装OK.................
评分自选集配一套，很好……
评分——乔治·马丁（《冰与火之歌》作者）
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