教你學做法國菜（法漢對照注釋讀物） epub pdf mobi txt 電子書下載 2025

Name: 教你學做法國菜（法漢對照注釋讀物） pdf epub mobi txt 電子書 2025
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孫聖英注

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發表於2025-04-09

商品介绍

齣版社：商務印書館

ISBN：9787100070126

版次：1

商品編碼：10808014

品牌：商務印書館（The Commercial Press）

包裝：平裝

叢書名：法蘭西生活拼圖

開本：32開

齣版時間：2011-07-01

用紙：膠版紙

頁數：111

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書籍描述

內容簡介

　　《教你學做法國菜（法漢對照注釋讀物）》一書擺脫瞭傳統西餐烹飪書籍的學院派作風，追求純樸、自然、地道的另一種法蘭西風格，幫助讀者零距離地瞭解法國人生活中的法國美食。作者通過自己的親身實踐，從眾多菜式中選擇瞭三十幾種非常具有代錶性的菜式，指導讀者學習製作地道的法國美食。

引言
蘋果豬血腸
鹽焗狼鱸
白汁小牛肉
扇貝烤串
豌豆燉南特鴨
紅灑燴公雞
蕎麥煎餅
巧剋力蛋糕
多菲內奶油薯片
烤鰲蝦
佩裏戈爾鮮鵝肝
烤龍蝦
阿摩尼剋鱈魚
雞油菌燒鴨脯
巧剋力慕斯
洋蔥貽貝
塊菰攤雞蛋
五花肉煨碗豆
土豆泥
裏昂燒土豆
鴨梨冰淇淋
龍蒿雞
洛林烤餅
酸模海魴
羊乾酷沙拉
山鄉沙拉
檸檬生涯醃沙丁魚
乾酷蘇弗萊
洋蔥乾酷湯
鬍淑牛排
凱爾西腓裏牛排
蘋果餡餅
草莓餡餅
南瓜湯
詞匯錶

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

我喜歡他很鄉村的菜色哈哈

評分☆☆☆☆☆

孩子喜歡，非要買的。裏麵內容還是比較豐富，當作是增加孩子的課外知識吧，他非常喜歡。

評分☆☆☆☆☆

介紹的比較短火候等完全看自己掌握主要是自己得到瞭一份法國本土的菜譜也算不錯瞭收貨也不小

評分☆☆☆☆☆

印刷質量不錯，正版圖書

評分☆☆☆☆☆

孩子喜歡，非要買的。裏麵內容還是比較豐富，當作是增加孩子的課外知識吧，他非常喜歡。

評分☆☆☆☆☆

道道精品菜~對於我這麼一個吃貨來說，真是好幸福的感覺！圖片展示的形式，不至於我把菜做的“太歪”，也讓我輕鬆不少，要不然還真不敢狠心下手買下來啊內容介紹的也很詳細，西餐的相關支持係統的介紹下來。還有一些西餐需要的小配料的製作方法，真是貼心。寫到現在，啊啊啊我已經等不及瞭~ 我要烤麵包我要雞肉捲！！

評分☆☆☆☆☆

　　作為一個資深吃貨+廚藝愛好者，平常的樂趣之一就是在網上、書店裏翻菜譜。翻的多瞭，會發現菜譜界也有良莠不齊的現象，有些菜譜不是非常適閤新手，有些更糟糕的菜譜則不具備可操作性。哪怕是在書店裏陳列的裝幀精美的書，也存在這樣不如意的現象。所以，看到這本書之前心裏還不是非常有把握，拿到之後粗粗讀瞭一遍，發現這確實是一本非常好的美食教程，即使是沒有經驗的新手，也可以按照詳盡的流程一步步學習。