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教你学做法国菜（法汉对照注释读物） epub pdf mobi txt 电子书 下载

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发表于2024-05-05

商品介绍


出版社： 商务印书馆
ISBN：9787100070126
版次：1
商品编码：10808014
品牌：商务印书馆（The Commercial Press）
包装：平装
丛书名： 法兰西生活拼图
开本：32开
出版时间：2011-07-01
用纸：胶版纸
页数：111

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书籍描述

内容简介

　　《教你学做法国菜（法汉对照注释读物）》一书摆脱了传统西餐烹饪书籍的学院派作风，追求纯朴、自然、地道的另一种法兰西风格，帮助读者零距离地了解法国人生活中的法国美食。作者通过自己的亲身实践，从众多菜式中选择了三十几种非常具有代表性的菜式，指导读者学习制作地道的法国美食。

目录

引言
苹果猪血肠
盐焗狼鲈
白汁小牛肉
扇贝烤串
豌豆炖南特鸭
红洒烩公鸡
荞麦煎饼
巧克力蛋糕
多菲内奶油薯片
烤鳌虾
佩里戈尔鲜鹅肝
烤龙虾
阿摩尼克鳕鱼
鸡油菌烧鸭脯
巧克力慕斯
洋葱贻贝
块菰摊鸡蛋
五花肉煨碗豆
土豆泥
里昂烧土豆
鸭梨冰淇淋
龙蒿鸡
洛林烤饼
酸模海鲂
羊干酷沙拉
山乡沙拉
柠檬生涯腌沙丁鱼
干酷苏弗莱
洋葱干酷汤
胡淑牛排
凯尔西腓里牛排
苹果馅饼
草莓馅饼
南瓜汤
词汇表

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

很适合在家庭聚会上为你的西餐加分的一本制作图书 是制作大全系列图书中 第四弹推出的实用性图书 除了延续了以往系列细致多样的菜品以外 陈列的食物图更让人垂涎欲滴！就算是初学西餐制作的人群也能轻松上手 帮你做出正宗美味的法式西餐！

评分☆☆☆☆☆

还算可以，随便翻翻看看

评分☆☆☆☆☆

发货速度很快，比较满意，下次再合作！

评分☆☆☆☆☆

很好，京东很给力，很喜欢

评分☆☆☆☆☆

这个是翻译过来的书应该还不错

评分☆☆☆☆☆

好书啊 不错的东西

评分☆☆☆☆☆

不知道是哪个世纪的菜谱和图片

评分☆☆☆☆☆

不知道是哪个世纪的菜谱和图片

评分☆☆☆☆☆

道道精品菜~对于我这么一个吃货来说，真是好幸福的感觉！图片展示的形式，不至于我把菜做的“太歪”，也让我轻松不少，要不然还真不敢狠心下手买下来啊 内容介绍的也很详细，西餐的相关支持系统的介绍下来。还有一些西餐需要的小配料的制作方法，真是贴心。 写到现在，啊啊啊 我已经等不及了~ 我要烤面包 我要鸡肉卷！！

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