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梁以瑚，杨阳 编

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发表于2024-11-22

商品介绍


出版社： 中国人民大学出版社
ISBN：9787300144726
版次：1
商品编码：10875923
包装：平装
开本：16开
出版时间：2012-01-01
页数：277

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书籍描述

编辑推荐

食物由人做，也为人所做，所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事，其烹调、选料、味道，盛载历史勾起回忆之余，更体现着一种文化。喜欢食，喜欢听故事，所以，有《老爹妈思厨》。

内容简介

《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得，书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历，不单是食谱那么简单，而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居，书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆，也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴，像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片，作为公公婆婆对下一代的馈赠，也表示我们对这群长者的深切敬意。

目录

序言
珍惜身边人/符荣师
食物的身体记忆/小西
味觉拾遗/小土
访梁以瑚/小土
与Michael Wolf午间小叙/杨阳

前言/序言


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

好....................

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开展新希望，否则时势比人强，越走越是尽头，到时候要转换就很困难了。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

　　你们现在才刚开始要挖第一个坑道，请自己拟订开挖进度。记得，自己跟自己比，自己跟自己挑战

评分☆☆☆☆☆

还可以吧 挺好的 还没看

评分☆☆☆☆☆

应该是《舌尖上的中国》成就了该书吧，否则我不可能知道有位西西出了这样一本书，一直想买，但总觉得价格太贵，难得碰上搞活动，马上入手！不用千金即能买到心头好，是件很快乐的事情。

评分☆☆☆☆☆

做事，更不要说自己去看电影或是去旅行了。我把自己关在房间与书本里很长一段时间，不晓得外面的

评分☆☆☆☆☆

我是看《舌尖上的中国》才知道这本书的。挺有意思的。值得买。

评分☆☆☆☆☆

看舌尖上的中国介绍的，买来看看不错

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