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梁以瑚,杨阳 编
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发表于2024-12-24
商品介绍
出版社: 中国人民大学出版社
ISBN:9787300144726
版次:1
商品编码:10875923
包装:平装
开本:16开
出版时间:2012-01-01
页数:277
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书籍描述
编辑推荐
食物由人做,也为人所做,所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事,其烹调、选料、味道,盛载历史勾起回忆之余,更体现着一种文化。喜欢食,喜欢听故事,所以,有《老爹妈思厨》。
内容简介
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历,不单是食谱那么简单,而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居,书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆,也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴,像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片,作为公公婆婆对下一代的馈赠,也表示我们对这群长者的深切敬意。
目录
序言
珍惜身边人/符荣师
食物的身体记忆/小西
味觉拾遗/小土
访梁以瑚/小土
与Michael Wolf午间小叙/杨阳
前言/序言
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读者评价
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还可以吧 挺好的 还没看
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经开始走下坡的夕阳产业——除非你对这工作有极大的兴趣,你可以一路执着,随时创新,突破重围,
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应该是《舌尖上的中国》成就了该书吧,否则我不可能知道有位西西出了这样一本书,一直想买,但总觉得价格太贵,难得碰上搞活动,马上入手!不用千金即能买到心头好,是件很快乐的事情。
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后自我满意度很高时,那就是你天赋之所在。”(引自《现在,发现你的优势》)
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吃货的福音,爱书中所有的老人!
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