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卢庆善 编

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787802334953

版次：1

商品编码：10573148

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-04-01

用纸：胶版纸

页数：273

字数：400000

正文语种：中文

内容简介

《甜高梁》全面系统叙述了甜高粱的起源和传播；国内外甜高粱生产概况及利用价值；甜高粱的植物学特征和生物学特性；甜高粱生长发育阶段及对环境条件的要求；甜高粱遗传、品种遗传改良、良种繁育技术、高产栽培技术；病虫害及其防治技术；甜高粱制糖、加工乙醇、造酒及其工艺等。
全书共12章、2个附录，约40万字。《甜高梁》可供农业、畜牧业、制糖、酿造、能源加工业人员以及农业大、中专院校师生参考。

作者简介

卢庆善，长期从事高粱遗传、育种和栽培研究，先后参加和主持国家、农业部、辽宁省科委重点和攻关课题13项，获部省三等以上科技成果奖8项。

目录

第一章 甜高粱生产的经济意义
第一节 糖料用途
一、甜高粱制糖发展概述
二、甜高粱是我国有发展潜力的糖料作物
第二节 饲料用途
一、饲用甜高粱发展概况
二、甜高粱是优质饲料作物
三、甜高粱饲料种类及加工技术
四、甜高粱氢氰酸含量的变化
第三节 能源用途
一、各国开发生物质能源计划
二、甜高粱作为能源作物的优势
三、甜高粱生产燃料乙醇的经济可行性分析
主要参考文献

第二章 甜高粱起源及品种资源
第一节 甜高粱起源及传播
一、甜高粱起源
二、甜高粱的传播和发展
第二节 甜高粱品种资源
一、甜高粱品种资源收集和保存
二、我国甜高粱品种资源的特征特性
三、我国甜高粱主要经济性状及其变化
主要参考文献

第三章 甜高粱特征特性
第一节 植物学形态特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花序
五、果实
第二节 生物学特性
一、甜高粱繁育特性
二、甜高粱抗逆性
主要参考文献

第四章 甜高粱的生长发育
第一节 甜高粱生长发育过程
一、生长发育时期的划分
二、营养生长的特点
三、生殖生长的特点
第二节 甜高粱生长发育对环境条件的要求
一、土壤
二、水分
三、热量
四、光照
五、营养
主要参考文献

第五章 甜高粱遗传
第一节 甜高粱植株性状遗传
一、株高
二、茎秆质地
三、穗性状
四、植株色
五、粒色
六、花药、柱头色
第二节 甜高粱茎秆化学成分遗传
一、茎秆糖分、磷酸值、乌头酸的遗传
二、茎秆含糖量遗传
三、甜高粱主要性状的遗传分析
四、甜高粱籽粒产量与茎秆内含糖量的关系
主要参考文献

第六章 甜高粱品种遗传改良
第一节 甜高粱品种选育
一、甜高粱品种选育概述
二、甜高粱育种目标
第二节 甜高粱茎秆含糖量与物候期的关系
一、茎秆含糖量与播种期的关系
二、茎秆含糖量与其他物候期的关系
三、甜高粱茎秆糖分的积累
第三节 甜高粱育种技术
一、系统选育技术
二、杂交选育技术
三、远缘杂交技术
四、杂种优势利用技术
主要参考文献

第七章 甜高粱良种繁育技术
第一节 常规种繁育技术
一、甜高粱种子质量标准
二、常规种繁育技术
第二节 杂交种繁育技术
一、雄性不育系及其保持系繁育技术
二、杂交种制种技术
三、小花败育及其预防技术
四、良种提纯和复壮技术
主要参考文献

第八章 甜高粱高产栽培技术
第一节 播种
一、播前准备
二、播期和播量
三、特殊播种
第二节 种植技术
一、播种方式
二、播种深度
三、播后镇压
第三节 施肥与灌溉
一、施肥原则
二、施肥技术
三、施肥量的计算
四、灌溉
第四节 田间管理
一、补苗
二、间苗与除蘖
三、中耕除草
四、培土
第五节 收获
一、收获时期
二、收获方法
第六节 特殊栽培
一、再生栽培
二、育苗栽培
主要参考文献

第九章 甜高粱病虫害及其防治
第一节 甜高粱病虫害概述
一、高粱病害发生情况
二、高粱虫害发生情况
第二节 病害及其防治
一、叶部病害
二、根和茎部病害
三、穗部病害
四、病毒病
第三节 虫害及其防治
一、黏虫
二、高粱蚜
三、玉米螟
四、棉铃虫
主要参考文献

第十章 甜高粱制糖技术及加工工艺
第一节 制糖技术
一、制糖浆技术
二、制土糖技术
三、制结晶糖技术的进展
第二节 制糖工艺及其流程
一、甜高粱制糖工艺与甘蔗比较
二、制糖浆工艺流程
三、制糖工艺流程
四、甜高粱制糖工艺的研究
主要参考文献

第十一章 甜高粱加工乙醇及工艺
第一节 甜高粱生物质积累及其转化乙醇的潜力
一、甜高粱有两个光合产物贮藏库
二、甜高粱糖汁转化乙醇的潜力
三、甜高粱纤维素转化乙醇的潜力
第二节 甜高粱加工乙醇及其工艺
一、液态发酵及其工艺
二、固态发酵及其工艺
三、汁液固定化酵母发酵及其工艺
主要参考文献

第十二章 甜高粱加工酒、醋及其工艺
第一节 酿制酒类
一、甜高粱茎秆酿制白酒
二、甜高粱制糖后的残渣和废稀酿制白酒
三、甜高粱酿制凯勒露酒
第二节 甜高粱其他加工产品及其工艺
一、加工味精
二、酿制醋
三、其他加工品
主要参考文献
附录1 国内外主要甜高粱品种介绍
附录2 名词解释

精彩书摘

第一章 甜高粱生产的经济意义
甜高梁有两个光合产物贮藏库，一个是穗部的籽粒，含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质；一个是茎秆中薄壁细胞中的糖，含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。甜高梁籽粒和茎秆中所含的这些成分，使甜高粱既可作为粮食作物、糖料作物，又可作为饲料作物和能源作物，具有巨大的发展空间和潜势。
第一节 糖料用途
一、甜高粱制糖发展概述
在中国，用甜高粱茎秆中的糖分熬制糖稀已有悠久的历史。而制成结晶糖却是近几十年的事情。20世纪70～80年代，陕西省武功县普集糖厂用甜高粱制出黄砂糖、高梁蔗片糖和商品赤砂糖。其糖的组分与广州郊区糖厂生产的甘蔗片糖的成分进行了比较（表1—1）。
1977年，湖北省汉川县中洲糖厂用甜高粱大规模生产出机制赤砂糖，其总糖含量为92.6％，其中蔗糖82.09％，还原糖10.51％。
美国和前苏联等国家很早就注意甜高粱。美国最早的甜高粱是从中国崇明岛引去的。1853年从法国引去了中国琥珀甜高粱，与此同时还从非洲引进其他甜高粱品种。蔗糖分和纯度比较高的甜高粱来自南非和苏丹。19世纪70—80年代，在美国中部的新泽西州到堪萨斯州地区建起了许多小型糖厂，用甜高粱生产糖和糖浆。
1862-1890年，在威利H.W等人的指导下，对甜高粱品种的选育、栽培、收获、剥叶等进行了广泛的研究，但当时没能建立起稳定的甜高粱制糖业，主要是由于：①没有含糖量高的甜高粱品种。②收获集中，来不及提汁使蔗糖分损失很快。③缺乏有效的加工工艺。④加工机械设备不完备，效率低。当时甜高粱只是用来生产糖浆和作饲料。
……

前言/序言

《时光的拾荒者》 导语 在光阴荏苒的洪流中，我们每个人都是时间的旅人，拾捡着过往的碎片，拼凑出独一无二的生命轨迹。《时光的拾荒者》并非一部宏大的史诗，也不是一本说教式的指南，它更像是一本泛黄的老相册，一本被无数次翻阅的手记，记录着那些不曾被岁月完全吞噬的，细微而真实的情感瞬间，以及那些在平凡日子里闪耀着人性光辉的普通人。这本书，邀请你一同潜入尘封的记忆，在那些被遗忘的角落里，寻觅那些值得珍藏的宝藏。 内容梗概 《时光的拾荒者》是一部由数个相互独立又彼此呼应的短篇故事集结而成的作品。它以一种温润而细腻的笔触，描绘了不同年龄、不同身份、不同境遇的人物，如何在日常生活的细枝末节中，与过往的时光进行着一场场无声的对话，又如何在与回忆的缠斗与和解中，找到继续前行的力量。 故事的开篇，我们遇见了李奶奶。她独居在一栋老旧的筒子楼里，每天的生活如同精确的时钟般规律：早起，在楼下的公园里打太极，与几个老街坊闲聊几句，然后回家，慢悠悠地为自己煮一碗面。然而，在李奶奶平静的外表下，隐藏着一段深沉而悠长的思念。她的丈夫早年离世，留下的只有一张褪色的黑白照片和一封未曾寄出的情书。每当夜深人静，李奶奶就会拿出那封信，用颤抖的手指摩挲着泛黄的纸张，仿佛还能闻到丈夫身上淡淡的烟草味。她会一遍又一遍地默念信中的字句，回忆起他们年轻时的点点滴滴——那个在屋顶看星星的夜晚，那次在雨中奔跑的约会，那句被埋藏在心底的“我爱你”。李奶奶并非沉溺于过去，而是通过这种方式，让逝去的爱人以另一种形式“活着”，让那份温暖能够抵御岁月的侵蚀。她的故事，是对生命中重要之人留下的印记，以及我们如何珍藏这些印记的深刻探讨。 接着，我们走进年轻程序员张磊的世界。他是一名典型的“社畜”，每天在格子间里与代码为伴，生活枯燥而乏味。一次偶然的机会，他在清理父亲的老物件时，发现了一个尘封多年的木盒。盒子里装满了父亲年轻时的日记本、几张泛黄的毕业照，以及一本破旧的关于天文的科普读物。张磊一直认为父亲是一个沉默寡言、不懂浪漫的人，直到他翻开日记，才震惊地发现，父亲年轻时，也曾怀揣着诗和远方的梦想，也曾有过热烈的爱恋，也曾仰望星空，渴望探索宇宙的奥秘。日记中记录的，是父亲那些不为人知的青春，那些被生活磨平的棱角，以及那些最终被埋藏在心底的遗憾。张磊开始重新审视自己的父亲，也开始反思自己的生活。他意识到，每个人都有自己的过往，每个人都有不为人知的故事，而我们往往只看到了表象。他开始尝试着去理解父亲，也尝试着去寻找自己内心深处的渴望，他开始在忙碌的工作之余，重新翻开那本天文读物，仰望夜空，寻找属于自己的星辰大海。 故事的视角进一步转向了一位曾经叱咤风云的艺术家——画坛隐士赵老。年迈的赵老早已隐居在山林之中，与世隔绝，他的画作曾掀起艺术界的惊涛骇浪，但如今，他的画笔却蒙上了厚厚的灰尘。他最大的乐趣，便是每天在山间漫步，观察花鸟虫鱼，采集落叶，收集奇形怪状的石头。某日，他无意间捡到了一片形状酷似一只展翅飞翔的鸟儿的枯叶。这片叶子让他回想起年轻时的一段往事：他曾经在一次重要的画展中，因为过度紧张而错失了最佳表现机会，导致他的作品未能获得预期的肯定。那次失败，让他一度怀疑自己的艺术才华，甚至一度想要放弃绘画。然而，正是那片枯叶，提醒了他，即使是看似渺小的存在，也能拥有独特的姿态和生命力。他受到启发，将那片叶子小心翼翼地放在画框里，并围绕着它创作了一幅新的作品。这幅作品，没有华丽的色彩，没有复杂的构图，只有最纯粹的线条和最朴素的情感，却意外地获得了巨大的成功。赵老的故事，是对艺术创作的再思考，更是对人生起伏和自我救赎的描绘。 除了这些主要人物，《时光的拾荒者》还穿插着许多其他小人物的故事。比如，一位在异乡打拼的年轻女孩，在整理旧物时，发现了一张儿时和父母的合影，那张合影让她想起父母曾经为了供她上学而付出的辛劳，也让她决心更加努力地生活，不辜负这份爱。一位曾经对爱情充满幻想的中年女性，在翻阅一本旧情书时，体会到爱情的保质期，也学会了放下曾经的执念，拥抱当下。还有一位年过花甲的老人，在整理孙子的涂鸦作品时，看到了自己年轻时的影子，也体会到了生命代代相传的意义。 主题与内涵 《时光的拾荒者》并非仅仅是记录过去，它更重要的是探讨我们如何与过去相处，以及过去如何塑造我们的现在和未来。 记忆的重量与温度： 书中描绘了各种各样的记忆，有些是温暖甜蜜的，有些是痛苦遗憾的，有些是模糊不清的。作者通过细腻的笔触，展现了记忆是如何以一种无形的方式影响着我们的情感、行为和选择。那些被拾捡起来的记忆，无论是欢愉还是伤痛，都构成了我们生命的一部分，赋予了我们独特的个性和厚度。 平凡中的不平凡： 作品聚焦于普通人的生活，没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的命运。然而，正是这些平凡的人物，在他们朴素的生活中，展现出了人性的光辉：对亲人的思念，对梦想的执着，对生活的热爱，以及在逆境中的坚韧。作者告诉我们，生命中最珍贵的，往往就藏匿在日常的点滴之中。 时间的流逝与价值： 随着时间的推移，许多事物都会被遗忘，被冲刷。然而，书中传递的信息是，即使是微小的瞬间，也可能蕴含着不朽的价值。那些被“拾荒者”们珍藏的记忆、物品、情感，都在时间的长河中熠熠生辉，证明着生命曾经的鲜活与真实。 和解与前行： 很多故事都指向了人物与自己过往的和解。无论是对逝去亲人的思念，还是对曾经遗憾的释怀，或是对被忽视的梦想的重新拾起，都体现了主人公们在回顾过去的过程中，逐渐找到了内心的平静，并获得了继续前行的勇气。 艺术特色 《时光的拾荒者》在叙事和语言风格上，力求呈现一种质朴而富有感染力的美学。 细腻的情感描绘： 作者擅长捕捉人物内心最细微的情感波动，用精准而富有诗意的语言，将人物的喜怒哀乐、思念、遗憾、喜悦等情绪丝丝入扣地展现出来。读者在阅读时，很容易产生共鸣，仿佛置身于人物的内心世界。 生活化的场景： 故事的场景多取自日常生活的细节，例如厨房里的烟火气，公园里的晨练，夜晚的灯火，老街的巷弄。这些生活化的场景，充满了烟火气和人情味，让故事更具真实感和代入感。 象征与隐喻： 作品中巧妙地运用了象征和隐喻的手法。例如，那片形状酷似飞鸟的枯叶，象征着艺术家的灵感与重生；未曾寄出的情书，则代表着未曾说出口的爱与遗憾。这些象征性的元素，为故事增添了更深层次的解读空间。 语言的韵律与质感： 作者的语言风格平实而不失韵味，句式长短结合，富有节奏感。字里行间透露出一种温润的质感，仿佛一杯陈年的普洱，越品越有味道。 结语 《时光的拾荒者》是一本能够触动人心的书。它让我们停下匆忙的脚步，去审视那些被我们忽略的生命片段，去感受那些被我们淡忘的情感温度。它并非要我们沉溺于过去，而是希望我们能从中汲取力量，理解生命的厚重，珍惜当下的拥有，并以更成熟、更平和的心态，去迎接属于自己的每一个明天。这本书，是你我共同的心灵回响，是你我生命旅程中的一个温暖的注脚。

评分☆☆☆☆☆

这部作品展现了一种对地域文化的深刻敬畏和挖掘。它成功地将一个特定的地理空间，提升到了近乎神话或史诗的层面，土地不再仅仅是生存的依托，而成为了某种精神图腾和宿命的象征。阅读过程中，我体验到了一种强烈的“地方感”，作者对于当地的方言、物产、乃至那些古老的仪式和迷信的描绘，都体现了扎实的田野调查和深厚的文化底蕴。这种对“根”的追溯，使得故事即便拥有宏大的社会背景，依然能紧紧抓住个体的命运脉络，两者之间形成了完美的张力。书中人物的性格，似乎也深深地烙上了这片土地的印记——他们的坚韧、他们的保守，以及在面对外部冲击时的那种内敛的爆发力。我特别注意到作者在描述人际关系时的那种微妙拿捏，亲情、爱情、邻里之间的复杂情感，总是在最意想不到的时刻，因为一件小事而产生巨大的连锁反应，这正是生活本来的面貌，既充满了温情，也暗藏着刀锋。这是一部需要慢慢品味的佳作，急于求成反而会错失许多韵味。

评分☆☆☆☆☆

这本书在艺术处理上，给我带来了极大的惊喜。它打破了我对传统现实主义叙事的固有期待。作者大胆地融入了许多带有魔幻现实主义色彩的元素，这些非现实的片段，非但没有削弱故事的真实感，反而以一种象征性的方式，揭示了人物内心深处那些难以言喻的恐惧、渴望和希望。这种虚实相生的处理手法，让原本可能略显沉闷的题材焕发出了全新的生命力。角色的内心独白与外部世界的激烈冲突形成了有趣的对比，有时候，最激烈的战斗并不发生在战场或街头，而是发生在人物紧闭的双唇和颤抖的双手之间。此外，作者对细节的把控达到了近乎苛刻的地步，无论是光线的变化、季节的更迭，还是人物衣着的磨损程度，都服务于主题的深化，使整个叙事浑然一体，充满美学上的完整性。它不提供简单的答案或廉价的安慰，而是将所有的问题和矛盾赤裸裸地呈现在读者面前，迫使我们去直视生活中的荒谬与美丽并存的真相。阅读体验是沉浸式的，带着一种近乎朝圣般的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是它在结构上的精巧布局和叙事视角的灵活切换。作者似乎并不满足于单一的线性叙事，而是巧妙地编织了多条看似独立实则紧密关联的线索，如同错综复杂的藤蔓，最终汇聚成一片宏大而真实的社会图景。这种多维度的审视方式，极大地丰富了故事的内涵，使得读者得以从不同人物的视角去理解同一事件的复杂性，避免了脸谱化的人物塑造。尤其值得称道的是，那些环境和背景的描写，绝非简单的背景板，而是成为了推动情节发展、塑造人物命运的强大力量。那些关于地域风土、生活习俗的细致描摹，构建了一个具有强大生命力和独特美学的世界观。我甚至能想象出那些场景中特有的气味和声音，这是一种非常高级的“在场感”。全书的语言风格是内敛而有张力的，它克制地使用强烈的词汇，却能在关键时刻，通过精准的比喻和恰到好处的留白，爆发出震撼心灵的力量。这本作品要求读者保持专注，因为它所有的精妙之处都藏在那些看似不经意的细节和对话之中，需要用心去体会和解码。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始接触这部作品，我还有些担心它会过于沉重或晦涩，毕竟题材自带的历史厚重感是难以回避的。然而，出乎意料的是，作者用一种近乎散文诗般的笔调，将那些沉重的主题包裹在了一种既哀婉又充满生命力的叙事之中。它探讨了记忆的不可靠性、集体创伤的代际传递，以及个体如何在历史的洪流中寻找自我定位的永恒命题。书中的人物群像，无论主角配角，都带着一种“活生生”的质感，他们的挣扎、他们的妥协、他们的偶尔迸发的反抗，都无比真实，让人读来感同身受，甚至会不自觉地对照自身所处的环境去思考。我尤其欣赏作者在处理时间流逝时的手法，它并非匀速前进，而是充满了跳跃和回溯，这种非线性的时间观，恰当地反映了人物内心对过往的纠缠与释怀的过程。全书散发着一种沉静的力量，它不煽情，却能直击人心最柔软的地方，让人在合上书本后，依然能在脑海中久久回荡着那些关于土地、关于爱、关于不得不做出的选择的沉思。

评分☆☆☆☆☆

这本小说以一种极其细腻且富有层次感的方式，将读者带入了一个充满矛盾与挣扎的时代洪流之中。作者的笔触如同高明的画师，寥寥几笔就能勾勒出鲜活的人物群像，他们身上承载着那个特定历史时期赋予的沉重印记，却又在日常的琐碎与情感的纠葛中展现出人性的复杂与坚韧。我特别欣赏它对环境氛围的营造，那种弥漫在空气中的尘土气息、久旱未雨的焦灼，以及在贫瘠土地上孕育出的生命力的蓬勃，都让人仿佛身临其境。叙事节奏的把握也堪称一绝，时而如涓涓细流般缓慢铺陈，细细打磨人物的内心世界；时而又如疾风骤雨般猛烈爆发，将那些隐藏在平静表象下的巨大冲突推向高潮。它没有简单地进行黑白分明的道德审判，而是深入挖掘了人物行为背后的深层动机，让我们得以窥见在极端困境下，人性的光辉与阴影是如何交织共存的。阅读过程中，我时常会因为某个不经意的细节描写而停下来反复咀嚼，那份对生活本真的洞察力，着实令人敬佩。它不仅仅是一个故事，更像是一部关于生存哲学和情感韧性的深度剖析。