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内容简介

《泡菜，就这么简单》主要介绍蔬菜、海鲜、肉类泡菜的配方和做法，包括中式和韩式，主要原料大多是一般家庭所常见，《泡菜，就这么简单》可供一般家庭和家常菜馆烹饪人员参考阅读。

目录

蔬菜类
拌萝卜丝
苏子叶泡菜
辣白菜泡菜
酱圆白菜
什锦泡菜
大酱辣椒泡菜
拌沙参
炸海带
夹馅黄瓜泡菜
萝卜块泡菜
辣酱萝卜咸菜
酱花生
酱小土豆
英菜泡菜
萝卜缨泡菜
娃娃菜泡菜
芥菜泡菜
酱黑豆
酱海带
拌桔梗
拌小根蒜
蒜薹泡菜
小辣椒泡菜
牛蒡泡菜
酱油腌蒜头
腌甜蒜头
酱油辣椒
盖菜泡菜
腌辣椒泡菜
平壤辣白菜
白泡菜
香葱泡菜
小伙子泡菜
拌蕨菜
茄子夹馅泡菜
腌圆白菜泡菜
水萝卜泡菜
萝卜水泡菜
什锦水泡菜
豆芽水泡菜
圆葱泡菜
小白菜水泡菜
茄子咸菜
拌小白菜
黄瓜泡菜
拌干辣椒
拌柳蒿芽
拌蒲公英
韩式拌腐竹
拌海带丝
美味萝卜干
山椒木耳
酸辣瓜条
蓑衣黄瓜
海鲜（肉）类
拌牛板筋
腌河蟹
扇贝酱
章鱼酱
鱿鱼酱
拌鱿鱼丝
豉汁青蛤
鱼子酱
拌明太鱼丝
辣酱螃蟹
辣小银鱼
鱼肠酱
山椒凤爪
香糟鸡翅

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评分☆☆☆☆☆

别名：猴头蘑、羊毛菌、猴菇菌。猴头菇 猴头菇

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[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，[NRJJ]非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。“玉不琢不成器，人不学不知道。”读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 　　读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。 　 读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。 　 书是灯，读书照亮了前面的路；书是桥，读书接通了彼此的岸；书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！ 读书，是好事；读大量的书，更值得称赞。 读书是一种享受生活的艺术。五柳先生“好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食”。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的 心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。” 　 一位叫亚克敦的英国人，他的书斋里杂乱的堆满了各科各类的图书，而且每本书上都有着手迹。读到这里是不是有一种敬佩之意油然而升。因为“有了书，就象鸟儿有了翅膀”吗！ 　 然而，我们很容易忽略的是：有好书并不一定能读好书。正如这位亚克敦，虽然他零零碎碎地记住了不少知识，可当人家问他时，他总是七拉八扯说不清楚。这里的原因只有一个，那就是他不善长于读书，而只会“依葫芦画瓢”。 朱熹说过：“读书之法，在循序渐进，熟读而精思。” 　 所谓“循序渐进”，就是学习、工作等按照一定的步骤诼渐深入或提高。也就是说我们并不要求书有几千甚至几万，根本的目的在于对自己的书要层层深入，点点掌握，关键还在于把握自己的读书速度。至于“熟读”，顾名思义，就是要把自己看过的书在看，在看，看的滚瓜烂熟，，能活学活用。而“精思”则是“循序渐进”，“熟读”的必然结果，也必然是读书的要决。有了细致、精练的思索才能更高一层的理解书所要讲的道理

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猴菇菌是一种药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱。经过深层发酵的培养物经分离提取所得，主要成分为多糖、氨基酸等，是猴菇菌片、复方胃宁片等制剂的原料。广泛应用于医药猴菇菌 猴菇菌

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亚门：伞菌亚门Agaricomycotina

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插图不错,简单易懂.只是有的菜式没有注明存放时间,有点遗憾

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拉丁名：Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.

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界：真菌界Fungi

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别名：猴头蘑、羊毛菌、猴菇菌。猴头菇 猴头菇

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