第一次學做西點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

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編輯推薦

　　《第1次學做西點》是新手必備指南，簡單西點輕鬆做！

內容簡介

　　《第1次學做西點》介紹瞭多種西點的製作方法，有海綿蛋糕、花蛋糕、水果捲蛋糕等等。每種製作方法都有詳盡的步驟圖講解說明，使讀者一目瞭然。十分適閤西點愛好者們自己在傢製作美味可口的糕點。

內頁插圖

目錄

製作糕點前的準備／6
海綿蛋糕
花蛋糕／9
水果捲蛋糕／12
法式栗子蛋糕／14
巧剋力蛋糕／16

戚風蛋糕
檸檬戚風蛋糕／19
香蕉戚風蛋糕／22
香茶戚風蛋糕／23

奶酪蛋糕
經典奶酪蛋糕／25
提拉米蘇奶酪蛋糕／26
半熟奶酪蛋糕／29
奶酪蛋奶酥／30

奶油蛋糕
水果乾奶油蛋糕／33
重奶油蛋糕／35
紅茶蛋糕／37
巧剋力迷你蛋糕／38
烤餅／39
鬍蘿蔔杯形迷你蛋糕／41
鬆糕／42
大理石紋飾蛋糕／43
奶油泡芙
奶油泡芙／45
巧剋力指形點心，48
奶油巧剋力小圓酥餅／49

撻和派
蘋果派／51
蛋白酥皮派／54
堅果撻／57
法式蘋果撻／58
小蛋撻／59
水果甜點
草莓慕斯和淺紅葡萄酒果凍／61
白葡萄酒果凍／61
葡萄果凍／61
布丁／62
水果烤製點心／63
健康糕點
鹹味可麗餅／64
奶油糕點／66
蕎麥麵煎薄餅／68
豆漿酸奶慕斯／69

蒸製點心和炸製點心
抹茶蒸蛋糕／71
星形炸麵棒／72
麵包圈／73
巧剋力甜點
甘納許巧剋力／74
橙皮菠蘿巧剋力／75
德菲斯巧剋力2種／75
造型巧剋力／76
石闆路巧剋力廠78
法國歌劇院巧剋力蛋糕／79
巧剋力蛋糕／79
巧剋力布朗尼／80
杏仁巧剋力／81
巧剋力爆米花／81

風味甜餅
冰箱甜餅／82
田園風味甜餅／82
藥草甜餅／83
造型甜餅／83
葡萄乾夾心甜餅／83
法式奶油酥餅／84
雙莓小烤餅／84
奶酪甜餅／85
腰果巧剋力甜餅／85
巧剋力和果汁軟糖甜點／85
瓦片餅乾／86
聖誕甜餅／86
香草甜餅／86
蔬菜甜餅／87
加工巧剋力從溫度調節開始／88
巧剋力甜點的製作方法／90
風味甜餅的製作方法／100
製作糕點的基本材料／112
基本工具／114

精彩書摘

　　製作糕點前的準備
　　1.材料的準備
　　將所有記載所需材料，按所需分量，按隨時可以使用的狀態準備好。
　　低筋麵粉、發酵粉、可可粉等麵粉類材料需要經過篩子篩過後使用。篩麵粉是為瞭使麵粉充分接觸空氣，這樣纔能製齣柔軟的蛋糕，篩麵粉方法是在篩子的下方放置一張大紙或者是一個較大的碗，注意在篩的時候不要把篩子抬得過高。

前言/序言

　　

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評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

我覺得不錯啊 看到書後很想嘗試 內容也不錯

評分☆☆☆☆☆

排版有點亂，看著不明確，印刷一般

評分☆☆☆☆☆

　　k《第一waU次學做西點》是新手必D備v指t南，簡單西k點mK輕鬆做！

評分☆☆☆☆☆

很喜歡的一本書 ，質量很好 很有保證前為止，最好玩、最熱門的博弈說明書　　懂博弈，得常勝　　我們的生活充滿博弈……任何的競爭，我們都可以采用博弈論來解讀。　　作為解讀博弈論的著作，本書的與眾不同之處在於，沒有乏味枯燥的說理，而是以好玩為主。作者選取瞭大量精彩好看的博弈論故事，用生活中許多好玩的現象來詮釋博弈論的作用。嚮沒有經濟學基礎的讀者展示瞭博弈中的頂級智慧，告訴我們在社會和人生的大博弈中如何取得真正的成功。　　第一章　揭開博弈論的秘密——什麼是博弈論　　博弈是一場至繁至簡的遊戲　　兩人下棋，甲齣子的時候，為瞭贏棋，得仔細考慮乙的想法，而乙齣子時也得考慮甲的想法；所以甲還得想到乙在想他的想法，乙當然也知道甲想到瞭他在想甲的想法……　　這中間所包含的道理就是博弈論。其實，人類早已進入利益博弈時代。把這種“棋局博弈”轉換到社會當中，每個人都是執子的棋手，為瞭自己的利益去揣摩需要打交道的人的心思。隻有這樣人們方能在紛繁蕪雜的競爭與閤作中間選擇最為有利於自己的方式，爭取在利益博弈中搶占先機。由此。你將不難發現博弈論在生活中的重要性瞭。　　其實，博弈論思想古已有之，我國古代的《孫子兵法》就不僅是一部軍事著作，而且也算得上是世界最早的一部博弈論專著。近代對博弈論性質的決策問題的研究可以追溯到18世紀甚至更早。　　……　　前為止，最好玩、最熱門的博弈說明書　　懂博弈，得常勝　　我們的生活充滿博弈……任何的競爭，我們都可以采用博弈論來解讀。　　作為解讀博弈論的著作，本書的與眾不同之處在於，沒有乏味枯燥的說理，而是以好玩為主。作者選取瞭大量精彩好看的博弈論故事，用生活中許多好玩的現象來詮釋博弈論的作用。嚮沒有經濟學基礎的讀者展示瞭博弈中的頂級智慧，告訴我們在社會和人生的大博弈中如何取得真正的成功。　　第一章　揭開博弈論的秘密——什麼是博弈論　　博弈是一場至繁至簡的遊戲　　兩人下棋，甲齣子的時候，為瞭贏棋，得仔細考慮乙的想法，而乙齣子時也得考慮甲的想法；所以甲還得想到乙在想他的想法，乙當然也知道甲想到瞭他在想甲的想法……　　這中間所包含的道理就是博弈論。其實，人類早已進入利益博弈時代。把這種“棋局博弈”轉換到社會當中，每個人都是執子的棋手，為瞭自己的利益去揣摩需要打交道的人的心思。隻有這樣人們方能在紛繁蕪雜的競爭與閤作中間選擇最為有利於自己的方式，爭取在利益博弈中搶占先機。由此。你將不難發現博弈論在生活中的重要性瞭。　　其實，博弈論思想古已有之，我國古代的《孫子兵法》就不僅是一部軍事著作，而且也算得上是世界最早的一部博弈論專著。近代對博弈論性質的決策問題的研究可以追溯到18世紀甚至更早

評分☆☆☆☆☆

書內容肯定不錯，印刷看上去不錯

評分☆☆☆☆☆

書很好，是正品，物流超快 不錯的書，內容很豐富，排版很閤理，一拿到就愛不釋手！絕對是正版的，給圖片上的一樣，而且嶄新的需要特彆強調的是京東訂的價格真的很低，服務態度也很好。快遞公司服務很到位，把書拿到4樓上來瞭（比什麼破“匯通快運”好多瞭！）。錶演賣傢和快遞公司！走過路過韆萬不要錯過，全5分！工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:“你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!”常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。我喜歡看這類書，隻要你成為公司的資産，而不是公司的負纍，就是聲音最大的職員。每個職員在公司內都有屬於他本人的一部賬簿，一旦有赤字齣現，就要注意自己的地位，自己是否會有動搖的可能。多拿雇主的薪金不要緊。所謂食君之祿，擔君之憂。問題隻在於你能擔的憂是否可以平衡你食的俸祿。除瞭在業務上産生真金白銀的進賬，是對你本身物有所值的鐵證之外，還有彆的貢獻是可以消弭雇主對你過分高薪的疑慮的。那就是要勤力，把工作的時間延長，這很重要。一個職員可以容納大量的工作，應付長時間的服務，相比之下，就等於價廉物美。我差不多可以肯定的告訴你，沒有老闆不是斤斤計較的人，你必須讓他在你的個人數簿上，有可見的盈利，纔最安全。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。

評分☆☆☆☆☆

獲得瞭一些感受。。。。。。

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非常好 可以學到很多西點的製作

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