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內容簡介

　　《常用飼料原料質量簡易鑒彆》由山西省畜牧獸醫研究所動物營養研究室科研1人員；根據多年的工作經驗，搜集瞭大量的相關資料，本著通俗易懂，操作簡單的原則編寫瞭此書。內容包括飼料學、營養學的基本概念和常用術語，飼料檢測的有關知識，對常用的能量飼料、蛋白質飼料、粗飼料、礦物質飼料、添加劑飼料的營養特性、質量的簡易鑒彆與分級標準、利用時的注意事項等進行瞭詳細的闡述。書後附有飼料營養成分價值錶、畜禽營養標準等內容供參考。《常用飼料原料質量簡易鑒彆》突齣飼料原料的質量鑒定方法，內容全麵，操作性強，適用於養殖戶（場）、飼料廠、技術推廣人員閱讀。

目錄

第一章 概述
第一節 控製飼料質量的重要性
一、飼料在畜禽養殖業中的重要性
二、國內飼料工業發展的現狀和存在的問題
三、我國飼料原料利用的現狀和存在的主要問題
四、保證飼料原料質量，確保飼料安全
五、掌握基本的質量控製技術
第二節 飼料學的基本知識
一、飼料營養學術語
二、飼料學術語
三、飼料原料質量鑒彆術語
四、飼料原料的分類
五、常規營養成分與營養價值化學分析評定法
第三節 飼料原料分析檢驗常用的方法
一、感官鑒彆法
二、物理檢測法
三、快速化學分析法
第四節 樣品的采取、製備與保管
一、樣品的采樣方法和步驟
二、不同物料樣品的采取
第五節 飼料分析檢驗中的基本要求
一、水質要求
二、試劑要求
三、溶液濃度的錶示方法
四、常用分析器皿的洗滌
五、分析檢驗人員須知

第二章 能量飼料原料
第一節 榖實類飼料
一、玉米
（一）玉米的營養特性
（二）玉米質量的簡易鑒彆、檢測與分級標準
（三）利用玉米時應注意的問題
二、高梁
（一）高粱的營養特性
（二）高粱質量的簡易鑒彆、檢測與分級標準
（三）利用高粱時應注意的問題
三、大麥
（一）大麥的營養特性
（二）大麥質量的簡易鑒彆、檢測與分級標準
（三）利用大麥時應注意的問題
四、小麥
（一）小麥的營養特性
（二）小麥質量的簡易鑒彆、檢測與分級標準
（三）利用小麥時應注意的問題
……
第三章 蛋白質飼料
第四章 粗飼料
第五章 礦物質飼料
第六章 飼料添加劑
附錄一 常用飼料原料營養價值錶
附錄二 飼料及飼料添加劑相關規定
附錄三 各種畜禽的配閤飼料標準
參考文獻

精彩書摘

　　第一章 概述
　　第一節 控製飼料質量的重要性
　　一、飼料在畜禽養殖業中的重要性
　　飼料業是我國農業中工業化程度最高的産業，是聯係種植業、養殖業、畜産品加工業等産業的紐帶，在農業中有舉足輕重的作用。目前畜牧業已成為我國農業經濟結構戰略性調整和農民增收的關鍵環節，飼料是畜牧業發展的物質基礎，畜牧業的快速發展必將帶動飼料工業的持續發展。飼料是動物營養的載體，是現代飼料加工工藝的終端産品。飼料工業的發展及科學配閤飼料和飼料添加劑的研製應用，提高瞭飼料轉化率，大幅度地降低瞭動物生産中的飼養成本，為養殖業獲得良好的社會經濟效益奠定瞭堅實的科學基礎，使得畜牧業在飼料工業的強大支持下得到迅猛發展，在農業中的比重穩步上升。
　　發展畜牧業的基本因素包括動物本身的遺傳、飼料和營養、動物圈捨設備、管理以及疾病預防等，尤以飼料為重要，它不僅占動物生産總成本的60％－70％，而且還是將人類不能利用的農業和工業副産品轉化為營養價值豐富，且可口的肉、蛋、奶的一種手段。隨著我國市場經濟的完善和發展，科技進步和管理的規範化，要求飼料企業必須加強自身管理，優化人員結構，注重産品質量，進行技術更新和改造，提高飼料生産水平。
　　二、國內飼料工業發展的現狀和存在的問題
　　2005年我國飼料産品總量達到1.07億噸。

前言/序言

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