15種名貴藥用真菌栽培實用技術 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

書中內容從讀者角度考慮，根據市場需求，重點介紹15種名貴藥用真菌的栽培實用技術。每個品種分述藥用功效，生活條件和栽培技術；還介紹瞭藥用真菌病蟲害無公害防治技術，藥用真菌商品化保鮮與加工技術，並配有珍貴彩圖29幅。內容新穎、技術先進、通俗易懂、可操作性強，適閤廣大菇農和農村科技推廣人員閱讀，對農林院校和科研單位亦有參考價值，亦能作職業學校技術培訓教材。

目錄

第一章 藥用真菌概述
一、藥用真菌品種劃分
二、藥用真菌經濟價值
三、藥用真菌市場展望

第二章 15種名貴藥用真菌栽培實用技術
一、靈芝栽培技術
二、雲芝栽培技術
三、鼕蟲夏草栽培技術
四、北蟲草栽培技術
五、茯苓栽培技術
六、豬苓栽培技術
七、雷丸栽培技術
八、大禿馬勃栽培技術
九、桑黃栽培技術
十、虎奶菇栽培技術
十一、蜜環菌栽培技術
十二、白參菌栽培技術
十三、黃傘栽培技術
十四、羊肚菌栽培技術
十五、綉球菌栽培技術

第三章 藥用真菌病蟲害無公害防治技術
一、無公害綜閤防治措施
二、常見雜菌的識彆與防治
三、常見害蟲的識彆與控製

第四章 藥用真菌商品化保鮮與加工技術
一、適用的加工方式
二、貯藏保鮮技術
三、超市氣調保鮮技術
四、清水軟包裝加工技術
五、醃製加工技術
六、脫水乾製技術
七、真菌多糖提取工藝
八、産品分級與衛生標準
附錄
主要參考文獻

精彩書摘

第一章 藥用真菌概述
一、藥用真菌品種劃分
藥用真菌指的是具有藥用功效和有益人類健康的菇耳菌蕈，是一種天然的真菌藥物，是國藥寶庫中的精華之一，自古以來被視為療疾養生的珍品。近年來隨著科學技術的普及和民眾消費理念的轉變，以及文明病、亞健康的齣現，藥用真菌引起越來越多人的注視。我國地理氣候復雜、山川河流縱橫、林野草原遍布，藥用真菌資源十分豐富。目前報道的藥用真菌品種約有400多種，其中已被人們馴化栽培的僅有50多種，而進入不同規模商業性生産的不到30種。從現有的品種看，大體劃分為4種類型。
（一）純粹藥用品種
子實體和菌絲體不能直接食用，而需要通過加工作之後為中藥的一味，或通過精深加工浸提或醇提有效藥物成分，供作膠囊、片劑、粉劑、針劑等藥品或醫療保健品。諸如鼕蟲夏草、蛹蟲草、靈芝、桑黃、雲芝、茯苓、豬苓、馬勃和雷丸等，都屬於單一的藥用真菌。
……

前言/序言

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人的一生中之所以能不斷提高，與其始終如一的學習是分不開的，所謂活到老學到老，莊子說，吾生也有涯，而知無涯。知識是沒有窮盡的，堅持學習讓人始終處於不敗之地。反之，沒有知識的不斷補充和積纍，人便會落後於時代。歌德說過，誰落後於時代，就將承受那個時代所有的痛苦。特彆是在現今知識爆炸的年代裏，不能接觸新的知識便會被時代所淘汰。 　　對於我們學習新的知識來麵對新的挑戰，更是不可忽視的。它能提供我們精神動力和智力支持。正如高爾基所說，沒有任何力量比知識更強大，用知識武裝起來的人是不可戰勝的。 　　一、讀書可以讓我們站在更高的高度來看問題，從而少犯錯誤，少走彎路。 　　牛頓說過他能取得如此巨大的成就，是因為站在巨人的肩上看得更遠，科學巨人的虛懷若榖自然值得我們學習，我們還可以從中學到更有價值的東西。書籍對於整個人類的關係，好比記憶對於個人的關係。書籍記錄瞭人類的曆史，記錄瞭所有的新發現，記載瞭古今曆代所積纍的知識和經驗。隻有認真的學習前人的經驗和理論，纔能在一個更高的高度上來看問題，不再犯同樣的錯誤，並有一個較高的起點。書本是前人智慧的結晶，是他們的研究成果和經驗的體現，通過對他們的學習，發現對自己有用的東西。在前人經驗的基礎上來不斷的完善自己，大大的促進瞭個人的成長。在很大程度上可以這樣說，人類社會的延續和發展，也是這樣來實現的。試想，如果每個人都是從頭開始，那麼，無論多麼偉大的人，做齣多麼大的貢獻，人類社會最終還是在原地踏步。由此更可見讀書的重要性瞭。 　　二、讀書開闊人的視野 　　書本中的知識可謂是包羅萬象，他能拓寬我們的視野，讓我們的知識更全麵。從而能夠更深刻的思考問題，事物都是廣泛聯係的，現代的許多實踐都證明瞭各種信息的相關性，如果隻知道一個領域的信息，必然會有礙於自身的發展，掌握更多方麵的知識，纔能使未來的不確定風險降至最低。就像做股票的人都應瞭解當今的政治經濟形勢，以便能更好的分析股票走勢一樣。研究物理學的學者們都要有一定的化學和其他基礎，纔能有所成就。記得一位諾貝爾獲奬者在復旦做講演時就曾說過，現代科學已沒有明顯的界限，你必須對相關的科學都有所瞭解纔行。在這方麵，偉大的導師恩格斯就是一位廣泛學習的典範，他雖然隻上過中學，但由於他發奮讀書，十九歲時就能用十二種語言說話和寫文章，在參加工作實踐後，他也沒有間斷過學習和研究，從而被馬剋斯稱為一部真正的百科全書。廣博淵深的知識，對恩格斯指導國際共産主義運動和準確的傳播科學共産主義理論有很大的幫助。 從它的經曆中，我們可以體會到知識的力量，更能體會到書本做為人類掌握知識力量的有力武器的巨大作用。 　　三、讀書有助於我們樹立正確的人生觀 　　人生來無善亦無惡，關鍵是正確的引導。在人的成長過程中，有一位良師益友就能起到很積極的作用，書本就是這樣的一位。一本好書就如一個好的導師，它能教你如何做人，做一個於己於社會都有用的人。書籍能安慰我們的心靈，使我們擺脫悲哀和痛苦的羈絆；書籍可以使枯燥乏味的歲月化為令人愉快的時光。書必將各種信念注入我們的腦海，使我們充滿崇高的歡樂和思想，從而使我們入神忘情，靈魂升華。[BJTJ]，[NRJJ]，[ZZ]寫的書確實值得一讀。京東的快遞也很給力。

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建議喜歡的人購買，能學到很多

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