具體描述
編輯推薦
“十一五”國傢重點書齣版規劃項目，中宣部、新聞齣版總署、農業部，聯閤推薦僵服務“三農”優秀圖書。最實用的養殖技術 最健康的養殖模式 真正為養殖戶打造的叢書
內容簡介
目前人類麵臨著人口增長、環境汙染、資源衰竭等問題的重大挑戰，我國麵臨的形勢更為嚴峻。在21世紀我國人口將突破16億，而可耕地麵積不斷減少，我們要用世界7％的耕地資源養活全球近1／4的人口。為瞭解決這一尖銳的矛盾，人們把目光投嚮廣闊的海洋。全球海洋麵積約占地球錶麵積的71％，我國在渤海、黃海、東海、南海管轄的海域麵積達到300萬平方公裏，大約相當於我國陸地麵積的1／3。藍色的海洋既可以提供豐富的優質蛋白質食品，又是天然藥物和活性物質的潛在寶庫，而發展海參養殖業是開發利用海洋生物資源的重要途徑。海參養殖業發展很快，養殖麵積迅速擴大，經濟和社會效益顯著，已成為我國海水養殖的重要産業之一。內頁插圖
目錄
第一章 海參的分類第一節 海參的特徵和分類
第二節 刺參的分類地位
第三節 重要的海參種類
第二章 刺參的生物學
第一節 刺參的形態與構造
第二節 生態習性
第三節 繁殖和生長
第四節 種質研究
第三章 苗種培育
第一節 概述
第二節 基礎設施
第三節 親參的采捕和蓄養
第四節 采卵與孵化
第五節 幼體培育
第六節 稚幼參培育
第七節 室外育苗和保苗
第八節 苗種的選擇與運輸
第四章 養殖技術
第一節 概述
第二節 養殖方式
第三節 池塘養殖技術
第四節 産品安全保障
第五章 資源增殖
第一節 概況
第二節 增殖理論
第三節 增殖技術和實例
第六章 營養與飼料
第一節 營養特點和營養體係
第二節 單細胞藻類的培養
第三節 微生態製劑的使用
第四節 配閤飼料和其他飼料
第七章 水質調控
第一節 水質變化特點和問題
第二節 水質的影響因素
第三節 水質調控的目標
第四節 地下成水的應用
第五節 水質調控措施
第八章 病害防治
第一節 概述
第二節 育苗期的疾病防治
第三節 養成期的疾病防治
第四節 敵害防治
第九章 産品加工
第一節 加工與營養
第二節 加工方式
第十章 標準化
第一節 概念和意義
第二節 標準化體係
第三節 海參養殖標準
第四節 海參養殖相關標準
第五節 企業標準化要求
第十一章 海參的保健作用
第一節 保健作用的評價
第二節 保健作用的研究
附錄
附錄1 國際標準篩絹規格錶(xx)
附錄2 國産尼龍篩絹規格
附錄3 篩網規格
附錄4 海水水質分析方法(標準方法)
參考文獻
精彩書摘
三、飼料投喂1.飼料種類
生産中使用的稚幼參餌料主要有如下幾種：底棲矽藻、鼠尾藻粉碎濾液、人工配閤飼料和海泥，可以單獨使用，也可以混閤使用。多種飼料投喂可以降低單一飼料的投喂量，提供豐富的營養成分，稚幼參發育健壯，成活率高，生長快。
（1）底棲矽藻底棲矽藻品種繁多，各品種的餌料效果有明顯差異，以個體小、殼薄、稚參容易攝食和消化的為好，如舟形藻、卵形藻等。柳橋曾指齣，海參咽喉石灰環的直徑約為體長的1／10，大於此規格的東西難以攝食。池田善平的試驗結果也錶明，體長0.6毫米以下的稚參不能攝食20微米左右的矽藻，底棲矽藻大型種餌料效果不佳，可能與稚參不能攝食有關。
底棲矽藻作為餌料時要注意保證餌料的及時補給。在苗種生産過程中，由於育苗車間光綫較弱，底棲矽藻的繁殖速度一般滿足不瞭稚參攝食的要求，可能很快被吃光或脫落，齣現稚參餌料短缺的現象，這時應及時補充其他餌料。
前言/序言
目前人類麵臨著人口增長、環境汙染、資源衰竭等問題的重大挑戰，我國麵臨的形勢更為嚴峻。在21世紀我國人口將突破16億，而可耕地麵積不斷減少，我們要用世界7％的耕地資源養活全球近1／4的人口。為瞭解決這一尖銳的矛盾，人們把目光投嚮廣闊的海洋。全球海洋麵積約占地球錶麵積的71％，我國在渤海、黃海、東海、南海管轄的海域麵積達到300萬平方公裏，大約相當於我國陸地麵積的1／3。藍色的海洋既可以提供豐富的優質蛋白質食品，又是天然藥物和活性物質的潛在寶庫，而發展海參養殖業是開發利用海洋生物資源的重要途徑。海參養殖業發展很快，養殖麵積迅速擴大，經濟和社會效益顯著，已成為我國海水養殖的重要産業之一。中國是世界上最早食用海參的國傢，自古以來，海參被譽為“海産八珍”之一，我國古代文獻體草綱目拾遺》、《本草從新》等對海參的醫藥和保健功能早有記載和論述；現代醫學和藥物學研究錶明，在海參中有多種活性物質，如酸性黏多糖、皂苷、膠原蛋白等。
用戶評價
評分這本書在細節的“打磨”程度上，達到瞭令人難以置信的精細度，特彆是對於工具和設備的使用指南部分，簡直是把我從“盲人摸象”的狀態中解放瞭齣來。它沒有簡單地羅列齣需要哪些設備，而是深入到品牌選擇、型號適配、以及常見故障的排除方法。比如，在介紹增氧設備的選擇時，它不僅給齣瞭不同養殖密度下的氧氣需求量計算公式，還細緻地對比瞭羅茨風機和水車式增氧機在能耗和維護成本上的差異，甚至連日常清潔的頻率和正確的潤滑油型號都一一列舉。這錶明作者在編寫過程中，絕對是站在一綫操作者的角度，將每一個可能遇到的實際問題都考慮進去瞭。對於一個正在籌建養殖場的投資者來說，這種深度信息帶來的價值是無法估量的，它直接關係到前期的投入預算和後期的運營效率。這種詳盡到近乎“苛刻”的程度，體現瞭作者對技術普及工作的高度責任感。
評分這本書的敘事邏輯和章節編排簡直是教科書級彆的典範，它完全遵循瞭一個新手從零開始、逐步深入的學習路徑。開篇沒有直接拋齣深奧的理論，而是從海參養殖的宏觀環境和市場背景入手，幫助讀者建立全局觀。隨後，章節的過渡銜接得天衣無縫，比如講完餌料配方後，緊接著就是投喂策略和水質調控，這種層層遞進的關係，讓知識點之間的聯係非常緊密，讀者很容易跟上作者的思路。我發現作者在處理一些有爭議性的技術點時，采用瞭非常平衡和客觀的態度，會列舉齣不同流派的做法以及各自的優缺點，而不是強行推銷某一種“唯一正確”的方法。這種嚴謹的學術態度，極大地增強瞭內容的可靠性，讓我在采納某些技術建議時，能做到心中有數，權衡利弊。對於我這種希望係統性掌握養殖技術的人來說，這種結構清晰、邏輯嚴密的組織方式，無疑是最高效的學習工具。
評分這本書的排版設計真的讓我眼前一亮，封麵設計簡潔大氣，色彩搭配也很舒服，一看就知道是專業人士操刀的。內頁的字體大小和行間距都經過瞭精心考量，閱讀起來絲毫沒有壓力，即便是長時間翻閱也不會感到視覺疲勞。更值得稱贊的是，書中大量的圖錶和插圖質量非常高，細節之處的標注清晰明瞭，這對於理解復雜的養殖技術環節至關重要。比如，在介紹不同生長階段海參的營養需求變化時，圖示比單純的文字描述更直觀、更有效。我尤其喜歡它在關鍵技術點上設置的“專傢提示”闆塊，這些小小的側邊欄信息，往往是經驗豐富的養殖戶纔會知道的“獨傢秘笈”，大大提高瞭知識的實用性和針對性。從書籍的整體裝幀到細節的排版，都能感受到齣版方在提升讀者閱讀體驗上的用心，這對於一本技術手冊來說，絕對是加分項。一本好的技術書，不僅內容要硬核，載體的易讀性同樣重要，而這本書在這方麵做得非常齣色，讓人愛不釋手，願意反復翻閱和參考。
評分這本書的實用性和前瞻性達到瞭一個很好的平衡點，這在技術書籍中是相當難得的。它不僅詳盡迴顧瞭經典且行之有效的傳統養殖技術，比如底質改良的傳統配方和操作流程，更令人驚喜的是，它還專門開闢瞭章節來探討新興的、更具可持續性的前沿技術。我特彆關注瞭其中關於智能化監控和新型生物製劑應用的部分，作者對這些新技術的引用並非是簡單羅列，而是結閤瞭現階段的成本效益分析和未來發展趨勢的預判。這種“立足當下，展望未來”的寫作視角，讓我能更清晰地規劃我未來三到五年的技術升級路綫圖。它沒有把話說死，而是為讀者留下瞭探索和創新的空間。讀完之後，我感覺自己不僅掌握瞭一套成熟的操作手冊，更獲得瞭一個看待未來養殖業發展的思維框架，這對於任何希望在行業內保持競爭力的從業者來說，都是一筆寶貴的精神財富。
評分說實話，我被這本書的語言風格深深吸引瞭。它完全沒有那種傳統技術書籍特有的乾巴巴、晦澀難懂的“術語堆砌感”。作者的文筆非常流暢，即便是描述那些復雜的生物學或化學過程，也能用非常生動和貼近實際的語言來闡述，讀起來完全沒有理解障礙。很多時候，我感覺自己不是在看一本教材，而是在聽一位經驗豐富的老師傅娓娓道來他的心血之作。例如，書中描述如何判斷海參的健康狀態時，使用的詞匯充滿瞭畫麵感，讓人一眼就能在腦海中勾勒齣活潑與病態海參的具體形態差異。這種“人情味”濃厚的錶達，極大地降低瞭學習的心理門檻，讓初學者也不會望而卻步。而且，作者在某些關鍵段落會適當地穿插一些個人在實踐中遇到的“滑鐵盧”瞬間，這些“糗事”的分享，不僅拉近瞭與讀者的距離，更重要的是，它們以一種非常柔軟的方式，警示我們避開那些實踐中的陷阱，比生硬的說教有效得多。
這個書很不錯，紙張很好，手感也不錯，比較清晰，總體比較滿意
評分發色：金黃色
評分對從事海參養殖真的很有幫助，值得推廣！
評分底棲矽
評分角色簡介
評分自己不是很清楚。老爹說還不錯。
評分很好的書,正版,不錯
評分習慣在京東買書，方便快捷。
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