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马守仁
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发表于2025-05-18
商品介绍
2020-12 平装 9787559830630
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书籍描述
马守仁，号南山如济，茶禅文化学者。主要著作有《冷香斋煎茶日记》《无风荷动——静参中国茶道之韵》《岭上多白云——南山如济的茶隐生活》《大明绝唱——明代烹茶道》等。多年来致力于茶禅文化研究和中华茶道文化复兴，先后修建了终南山如济居、千竹庵等多处草庵茶室。近年来寄寓京都比叡山下，修筑京都寄庵，在海外弘扬和推广中华茶道文化。
樱花春笋、茶末豆腐、桑葚酒、枣花汤……本书是作者在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的“山居素食菜单”。
20多年里，作者坐禅烹茶之际，点瓜种豆，躬耕山林，采摘当季菜蔬、花果。参以古代食谱诗文，以传统料理方法进行烹饪，充分发挥食材的本味。作者用一道道素食，传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器，巧妙的装盘配色，将料理的色香味呈现出来，传达了饮食礼仪的重要性。在清寂的岁月里，每一道简单的滋味，都是人生安然的享受。
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##作者自己吃素也就算了，毕竟自己选择的生活方式，但给孩子也吃素，未免有点过分了吧，孩子还在长身体，吃素容易营养不良
评分##居然是本散文加菜谱，文字本身一般，还稍稍有点矫情。但不管怎样，作者起码是知行合一，能几十年这样做来也是值得敬佩的。
评分 评分##山居，简单的食物，禅意，美
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