曾園,茶文化研究者,《南都周刊》《新周刊》前主筆。從事茶文化研究與寫作多年。齣版過《詞的冒險》《茶葉偵探》等書。
……茶文化撥亂反正之作……
打破傳統認知,還原茶之真相
——茶是雅事,但極易落俗——
……茶事、茶道、茶理……
宣和年間茶葉的摘製時間一直在提前,最後居然提前到瞭臘月,宋徽宗在鼕至時就喝到瞭明年的春茶!這很讓人抓狂,因為當某種未來之物成瞭現成之物,時間感就崩潰瞭。
我慢慢發現,中國人喝茶,能夠品齣其他民族覺察不瞭的味道,茶道之上,正是中國人的味道。
魯迅說:“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清福’。不過要享這‘清福’,首先就須有工夫,其次是練習齣來的特彆的感覺。”三天不做事,心裏靜下來,就能體會到茶在味覺上的各種層次。
在普洱茶裏,人人爭說“老班章”和“冰島”等名山,這些名山不好買,買下來也有可能“撲街”。在茶這個古怪行業裏有句笑話說,買茶人比賣茶人更懂茶。
茶人口耳相傳的“茶氣”有多種說法:手心後背發汗,一股熱流直墜丹田,“氣”在脈絡間遊走……
……有故事,有知識,有見識……
喝茶是件簡單的事,喝不懂,是不信任自己的舌頭
##讀曾園《有茶氣》 2020.12.16 曾園《有茶氣》,2020年度第69本讀物。北京聯閤齣版公司2020年5月第1版,262頁,10.4萬字。三星+評價。 這本書有一個副標題:謬誤與傳說中的中國茶。 一般的書名真的無法涵蓋書的內容,所以近來齣版商流行書名之外加一個副標題。這本書的內容,看...
評分 評分##讀曾園《有茶氣》 2020.12.16 曾園《有茶氣》,2020年度第69本讀物。北京聯閤齣版公司2020年5月第1版,262頁,10.4萬字。三星+評價。 這本書有一個副標題:謬誤與傳說中的中國茶。 一般的書名真的無法涵蓋書的內容,所以近來齣版商流行書名之外加一個副標題。這本書的內容,看...
評分##“……曾經有過的中斷,也可以經由時間連綴起來。” 在曆史與現實之中所窺見的中國的落差所引起的急躁,因為這句話而突然被撫平。
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