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王立铭

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发表于2025-04-04

商品介绍


2016-9-1 平装 9787302445326

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书籍描述

王立铭，浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。

食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

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读者评价

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评分☆☆☆☆☆

##不在于写得多少，讲透就好。本书这一点做得不错。

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##不在于写得多少，讲透就好。本书这一点做得不错。

评分☆☆☆☆☆

##科普作品不好写。 几种糟糕的极端表现是： 要么处处小心，生怕出错，不敢稍越雷池一步，当然也就谈不上文采，严重的甚至连半点可读性都没有； 要么信口开河，插混打科，只求搞笑，不求事实，然而即便是“搞笑”，也有不少是拿媚俗当幽默； 要么高高在上，不容置疑，老子天下第...  

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