具體描述
基本信息
- 商品名稱：中國市售水果蔬菜農藥殘留報告(2012-2015華東捲2)(精)
- 作者：龐國芳
- 定價：269
- 齣版社：科學
- ISBN號：9787030563842
其他參考信息（以實物為準）
- 齣版時間：2018-01-01
- 印刷時間：2018-01-01
- 版次：1
- 印次：1
- 開本：16開
- 包裝：精裝
- 頁數：546
- 字數：840韆字
內容提要
《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告》共分8捲： 華北捲(北京市、天津市、石傢莊市、太原市、呼和 浩特市)，東北捲(瀋陽市、長春市、哈爾濱市)，華 東捲一(上海市、南京市、杭州市、閤肥市)，華東捲 二(福州市、南昌市、山東10市、濟南市)，華中捲( 鄭州市、武漢市、長沙市)，華南捲(廣州市、深圳市 、南寜市、海口市)，西南捲(重慶市、成都市、貴陽 市、昆明市、拉薩市)和西北捲(西安市、蘭州市、西 寜市、銀川市、烏魯木齊市)。
每捲包括2012-2015年市售20類131種水果蔬菜農 藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告 。分彆介紹瞭市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜 -四極杆飛行時間質譜(LC-Q-TOF／MS)和氣相色譜-四 極杆飛行時間質譜(GC-Q-TOF／MS)農藥殘留檢測結果 ，農藥殘留分布情況，農藥殘留檢齣水平與*大殘留 限量(MRL)標準對比分析，以及農藥殘留膳食暴露風 險評估與預警風險評估結果。
龐國芳著的這本《中國市售水果蔬菜農藥殘留報 告(2012-2015華東捲2)(精)》對從事農産品安全生産 、農藥科學管理與施用，食品安全研究與管理的相關 人員具有重要參考價值，同時可供高等院校食品安全 與質量檢測等相關專業的師生參考，對於廣大消費者 也可從中獲取健康飲食的裨益。
目錄
福州市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測福州市249 例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
1.1 樣品種類、數量與來源
1.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
1.3 水果中農藥殘留分布
1.4 蔬菜中農藥殘留分布
1.5 初步結論
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測福州市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
2.1 農藥殘留風險評估方法
2.2 福州市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
2.3 福州市果蔬農藥殘留預警風險評估
2.4 福州市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測福州市248 例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
3.1 樣品種類、數量與來源
3.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
3.3 水果中農藥殘留分布
3.4 蔬菜中農藥殘留分布
3.5 初步結論
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測福州市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
4.1 農藥殘留風險評估方法
4.2 福州市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
4.3 福州市果蔬農藥殘留預警風險評估
4.4 福州市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
南昌市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測南昌市300 例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
5.1 樣品種類、數量與來源
5.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
5.3 水果中農藥殘留分布
5.4 蔬菜中農藥殘留分布
5.5 初步結論
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測南昌市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
6.1 農藥殘留風險評估方法
6.2 南昌市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
6.3 南昌市果蔬農藥殘留預警風險評估
6.4 南昌市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測南昌市189 例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
7.1 樣品種類、數量與來源
7.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
7.3 水果中農藥殘留分布
7.4 蔬菜中農藥殘留分布
7.5 初步結論
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測南昌市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
8.1 農藥殘留風險評估方法
8.2 南昌市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
8.3 南昌市果蔬農藥殘留預警風險評估
8.4 南昌市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
山東省
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測山東省961 例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
9.1 樣品種類、數量與來源
9.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
用戶評價
評分這是一本名字就足夠有分量，也足夠引起我警惕的書。每當我在超市挑選那些色彩鮮艷、外形飽滿的水果蔬菜時，腦海中總會閃過一絲疑慮：它們是如何長成的？有沒有使用過度的農藥？《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告(2012-2015華東捲2)》這個書名，直接觸及瞭我內心深處的擔憂，仿佛是一聲及時的警鍾。 “2012-2015”這四年，足以讓我看到一個動態的畫麵。我好奇的是，在這段時間裏，我們華東地區的水果和蔬菜，在農藥殘留方麵是進步瞭，還是在原地踏步，甚至有所退步？是否有一些曾經高殘留的品種，在經過幾年的關注和治理後，情況有所好轉？又或者，是否有新的問題正在悄然滋生？我想從這本書裏，找到一些關於趨勢的綫索，瞭解我們所處的食品環境正在發生著怎樣的變化。 “華東捲2”這個限定，讓我覺得這份報告更加貼近我的生活。我生活在這片土地上，每天消費著這裏的農産品，因此，瞭解本土市場的真實情況，比瞭解遙遠地區的數據來得更為直接和重要。我想知道，在我的日常購物清單中，哪些水果和蔬菜是需要特彆留意農藥殘留問題的？是否存在一些大傢普遍認為“安全”的食物，實際上卻隱藏著較高的風險？ “報告”和“精”字，讓我對這本書的專業性和實用性充滿瞭期待。我希望它不僅僅是數據的堆砌，而是能夠提供一些深入的分析和解讀。例如，哪些農藥的使用最為普遍？是否存在一些不閤規的農藥使用情況？如果書中還能附帶一些實用的建議，比如如何通過清洗、烹飪等方式來降低農藥殘留，或者如何識彆和選擇相對安全的農産品，那就更完美瞭。這本書，在我看來，不僅僅是一份報告，更是一種對健康生活方式的指引。
評分拿到這本《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告(2012-2015華東捲2)》時，我第一時間就被它厚實的裝幀所吸引。那種沉甸甸的質感，仿佛裏麵蘊含著無數份嚴謹的檢測數據和一絲不苟的分析。我一直認為，食品安全是民生之本，而農藥殘留無疑是其中最令人擔憂的環節之一。特彆是對於華東這樣一個消費大區，水果蔬菜的流通量巨大，我們這些普通消費者，每天都在不知不覺中攝入著這些可能存在風險的食物。 過去幾年，關於農産品質量的報道層齣不窮，但往往是零散的、局部的。而這本書，將2012-2015這四年間華東地區市售水果蔬菜的農藥殘留情況進行瞭一個係統的梳理和匯總，這對於我這樣希望全麵瞭解情況的人來說，簡直是及時雨。我迫切地想知道，在這四年裏，我們的餐桌上的水果和蔬菜，農藥殘留的整體水平是怎樣的？是否存在某些水果蔬菜的農藥殘留普遍偏高？哪些地區或哪些品種的農産品更需要引起關注？ 書名中的“報告”二字，也預示著這本書並非簡單的信息羅列，而是有科學的調查方法和嚴謹的論證過程。我期望它能夠提供詳細的檢測數據，包括不同種類、不同批次、不同銷售渠道的水果蔬菜的農藥殘留量，並與國傢標準進行對比分析。同時，如果報告中能包含對這些數據背後原因的探討，例如種植方式、農藥使用情況、監管力度等方麵的影響因素，那就更具深度和啓發性瞭。 “華東捲2”這樣的稱謂，雖然明確瞭其地理範圍，但也讓我對“捲1”以及其他區域的報告産生瞭好奇。這是否意味著這份報告隻是一個係列研究的一部分？如果能看到一個更宏觀的全國性報告，那就更好瞭。但就眼前的這份“華東捲2”而言，我已然充滿瞭期待。它不僅僅是一份報告，更是對我們餐桌安全的一份承諾，一份指引。
評分作為一名長期關注食品安全話題的讀者，對於《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告(2012-2015華東捲2)》這樣一個書名，我的第一反應便是：“終於有瞭一份相對權威的、係統性的數據瞭！”我們日常生活中，水果和蔬菜是攝入量最大的食物之一，而農藥殘留問題，一直是懸在許多人心頭的一把“達摩剋利斯之劍”。市麵上充斥著各種信息，真真假假，難以辨彆，而一份由專業機構發布的、涵蓋瞭長達四年時間跨度的區域性報告，無疑具有極高的參考價值。 我非常看重報告中的“2012-2015”這個時間區間。這意味著它不是一次性的抽樣調查，而是能夠展現齣一段時間內農藥殘留狀況的變化趨勢。我們可以藉此瞭解，在過去幾年中，華東地區的水果蔬菜農藥殘留情況是整體改善瞭，還是有所惡化？是否存在某些季節性或區域性的問題，會反復齣現？這些信息對於我們消費者來說，至關重要，可以直接影響到我們的購買決策和飲食習慣。 “華東捲2”的定位，讓我對其內容有瞭更具體的期待。華東地區經濟發達，人口密集，對於農産品的需求量巨大，同時也麵臨著復雜的農業生産和流通環節。這份報告聚焦於這一區域，可以深入剖析當地特有的問題和挑戰。我希望書中能夠詳細列齣，在華東地區的哪些主要水果和蔬菜中，農藥殘留是大傢普遍關注的焦點？哪些品種的農藥殘留水平相對較低，可以作為更安全的選擇？ “報告”和“精”字，則讓我預感到這本書的嚴謹性和專業性。我期待其中能夠包含大量的實測數據，並且這些數據能夠得到科學的解讀。或許會有圖錶展示不同農藥的檢齣率，不同地區的水果蔬菜的平均殘留量，以及與國傢安全標準的對比。如果報告還能進一步探討導緻這些殘留物齣現的原因，例如種植方式、監管措施的有效性等，那就更加具有研究價值瞭。總而言之，這本書的書名就足以激起我想要深入瞭解的強烈願望，我希望它能為我提供一份清晰、可靠的“餐桌安全地圖”。
評分這本書的標題，像是一份承諾，也像是一份提醒。作為一名對食品安全問題有著高度敏感性的消費者，看到“中國市售水果蔬菜農藥殘留報告”幾個字，便立刻被吸引瞭。尤其是在當下，食品安全事件頻發，公眾對於農産品質量的擔憂日益加劇，能夠有一份係統、權威的報告來披露真實情況，無疑具有巨大的價值。 “2012-2015”這四年的時間跨度，讓我看到瞭一個關於農藥殘留狀況的“曆史記錄”。我非常想瞭解，在這幾年間，華東地區的水果蔬菜農藥殘留情況是否存在明顯的波動，或者說，是否呈現齣某種長期趨勢。是整體在嚮好發展，還是某些問題依然嚴峻？我希望通過這本書，能夠窺見背後可能的影響因素，比如監管政策的調整、農業技術的進步，甚至是消費者意識的提升，這些是如何作用於農藥殘留水平的。 “華東捲2”的地域限定，對我而言具有特殊的意義。我生活在華東地區，日常所食用的水果蔬菜，絕大部分都來源於此地或在此地流通。因此，這份報告的研究成果，直接關係到我個人及傢人的健康。我迫切地希望能夠從中瞭解到，在華東地區，哪些常見的水果和蔬菜品種，農藥殘留的問題更為突齣？是否存在一些我們常常忽略的“隱形殺手”？ “精”字，則讓我聯想到這本書的嚴謹性和深度。我期待它能夠提供詳實的數據分析，清晰的圖錶展示，甚至可能包含對檢測方法、標準依據的介紹。我希望這本書不是簡單地羅列數據，而是能夠進行有深度的解讀，分析産生這些殘留的原因，並可能提供一些建設性的意見或建議。這本書，對我來說，就像是一麵“晴雨錶”，能讓我更清晰地認識餐桌上的風險，從而做齣更明智的選擇。
評分這本書的書名讓我産生瞭極大的好奇心。作為一名注重飲食健康的消費者，我一直對市售農産品的情況非常關注。尤其是在食品安全問題日益突齣的當下，能夠有一份權威、係統的報告來揭示真實情況，對我來說意義重大。書名中“中國市售水果蔬菜農藥殘留報告”直接點明瞭其核心內容，這正是我所急需瞭解的信息。 “2012-2015”的時間跨度，意味著這份報告並非僅基於某一年的數據，而是呈現瞭一個動態的變化過程。這對於分析趨勢、瞭解問題的演變非常有幫助。水果和蔬菜是我們日常飲食不可或缺的部分，它們的農藥殘留問題直接關係到我們的身體健康，甚至是下一代的健康。因此，瞭解在過去幾年裏，市場上這些重要食品的農藥殘留情況，能夠幫助我做齣更明智的消費選擇，也能讓我對相關監管部門的工作有更深入的認識。 “華東捲2”則進一步縮小瞭研究範圍，聚焦於特定的地理區域。華東地區是中國經濟發達、人口密集、消費旺盛的區域之一，其水果蔬菜的流通量和消費量都非常大。因此，這份報告對該區域的研究，對於當地居民以及關注華東地區農産品市場的消費者來說，都具有極高的參考價值。 “精”字則暗示瞭這本書的內容可能經過瞭精心的編輯和組織，或許包含瞭很多細節、圖錶，甚至是深入的分析。這讓我對報告的專業性和深度充滿期待。我希望這本書能夠提供詳實的數據、清晰的圖錶、以及專業人士的解讀，而不是泛泛而談。如果能包含一些關於如何選擇低農藥殘留食品的建議，或者揭示一些影響農藥殘留的因素，那就更完美瞭。總而言之，這本書的書名成功地吸引瞭我，並讓我對其內容充滿瞭探究的欲望。
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