正版 食在好吃全2册 帮孕产妇配好一日三餐+备孕怀孕营养餐315例（孕产妇 怀孕营养书 月子餐食谱书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

张秀丽 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 月子餐
• 备孕食谱
• 孕妇食谱
• 营养食谱
• 健康饮食
• 食谱
• 母婴
• 美食

店铺： 宏达图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510105180

商品编码：27692199582

丛书名： 孕期营养专家指导

开本：16开

出版时间：2010-10-01

......

......

孕产营养与健康系列图书：从备孕到产后恢复的全方位饮食指南 【图书系列主题定位】 本系列图书旨在为处于不同生命阶段的女性提供科学、实用且美味的营养支持，覆盖从积极备孕、孕期（按孕周划分）、分娩准备、产褥期（月子）到哺乳期的全过程饮食调理方案。我们专注于提供基于营养学原理的食谱设计，确保营养均衡、食材易得、制作简便，帮助每一位新晋妈妈和计划成为妈妈的女性，以最佳的身体状态迎接新生命。 【核心内容模块概览】 本系列图书不包含“正版 食在好吃全2册 帮孕产妇配好一日三餐+备孕怀孕营养餐315例”中的具体食谱和一日三餐搭配方案，而是从更宏观的营养科学和不同阶段的生理需求出发，构建了一套全面的孕产期饮食健康支持体系。 --- 第一册：科学备孕与孕早期：打好生命基石 主题： 聚焦于提升生育质量、优化卵子与精子健康，以及应对孕早期常见的妊娠反应，确保胚胎早期发育所需的关键营养素摄入。 章节重点解析： 第一部分：备孕营养优化策略（男性与女性同步关注） 1. 生育力评估与营养基线建立： 如何通过日常饮食评估当前的营养摄入状况。重点讨论影响生育力的常见营养素缺乏或过剩问题（如维生素D、叶酸、铁、锌等）。 2. 女性备孕饮食优化： 深入解析如何通过饮食调整改善卵巢储备和子宫环境。包括对特定微量元素（如肌醇、辅酶Q10的食物来源）的探讨。 3. 男性精子质量提升： 关注抗氧化剂、精氨酸、硒等对精子活力和形态的影响，推荐有助于提升精子健康的食材组合。 第二部分：孕早期（0-12周）的营养挑战与应对 1. 叶酸与神经管发育： 详细阐述叶酸的生物利用度、最佳补充时间，以及富含天然叶酸的食物种类，强调其在细胞分裂中的核心作用。 2. 应对孕吐的“食物疗法”： 区分生理性呕吐与病理性反应。提供基于碳水化合物、维生素B6、清爽口感食物的应急饮食方案，避免因反应剧烈导致的营养不良。 3. 孕早期胎盘建立的营养支持： 关注蛋白质的适量摄入、脂肪酸的初步需求，以及避免影响胎盘发育的潜在风险食物（如高汞鱼类、未经巴氏消毒的食品）。 第三部分：孕早期安全与禁忌（侧重原理而非具体食谱） 1. 食品安全与微生物控制： 强调食品处理规范，如何安全地处理和烹饪肉类、蛋类和海鲜，以预防李斯特菌和弓形虫感染。 2. 草药与保健品评估框架： 提供一个评估孕期使用任何非处方补充剂或传统草药的安全决策流程，重点讲解安全性评估的科学标准。 --- 第二册：孕中期与孕晚期：体重管理与胎儿器官系统构建 主题： 专注于满足胎儿快速成长期对能量、钙、铁、DHA等宏量和微量营养素的爆发性需求，并指导孕妇进行健康的体重增长管理。 章节重点解析： 第一部分：孕中期（13-27周）：能量需求与均衡增重 1. 孕期体重管理模型： 介绍基于BMI的个性化体重增长目标范围，并提供如何根据增重速度调整饮食结构的方法，而非单纯的卡路里限制或放纵。 2. 骨骼与牙齿发育的关键： 深入解析钙、磷、维生素D的吸收、代谢与协同作用。推荐高生物利用度的钙源，以及如何通过日常活动和饮食促进吸收。 3. 铁与氧气运输： 详述孕期贫血的类型（缺铁性、叶酸缺乏性等），提供非血红素铁的优化吸收策略（如搭配维生素C的食物），以及如何区分“生理性贫血”与“需要干预的贫血”。 第二部分：孕晚期（28周后）：大脑发育与分娩准备 1. DHA与神经管最终定型： 探讨DHA在胎儿大脑和视网膜发育的最后冲刺阶段的重要性，并提供可持续的高效DHA食物来源（如深海鱼、藻油）。 2. 水肿与钠钾平衡： 分析孕晚期水肿的成因，指导如何通过平衡电解质（而非盲目限水或限盐）来管理体液潴留。 3. 分娩前的营养储备： 探讨高纤维食物在维持肠道健康、预防便秘和为分娩提供稳定能量方面的作用。推荐有助于宫缩和体能储备的营养素（如镁、特定维生素E的食物来源）。 第三部分：孕期常见并发症的饮食干预（原理性指导） 1. 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食结构调整： 侧重于餐次分配、复杂碳水化合物的选择、血糖负荷的控制原则，以及如何选择低升糖指数（GI）的食物。 2. 先兆子痫与血压管理： 探讨精细化管理钠的摄入、增加抗氧化剂（如多酚类）对血管内皮健康的益处。 --- 第三册：产后恢复与母乳喂养：修复、能量与泌乳支持 主题： 关注产妇的身体修复、恶露排出、体能恢复，以及产后乳汁分泌的质量与数量保障。 章节重点解析： 第一部分：产后即刻修复期（第一周）：温和与排毒 1. “排”为先： 剖析传统“排”理论的营养学基础（如乌金汤、益母草等在现代营养学中的角色定位）。重点推荐促进恶露排出的膳食纤维和水份。 2. 伤口愈合与蛋白质窗口： 强调产后初期对优质、易消化的蛋白质需求，以支持子宫和腹部伤口的修复。推荐的食物形态（如蒸、煮、炖）。 3. 通便的温和启动： 针对术后或顺产后盆底肌恢复期，提供温和的、不会增加腹压的通便食物选择。 第二部分：泌乳支持与能量平衡（月子期核心） 1. 泌乳的营养学驱动力： 详细解释乳汁生成所需的水分、脂肪酸结构和特定维生素。区分“催乳食物”与“增乳食物”的概念。 2. 母乳的营养成分与妈妈饮食的关系： 科学分析哪些营养素（如DHA、碘）会显著影响母乳质量，以及哪些营养素（如钙、蛋白质）主要受妈妈自身储备影响。 3. 体重恢复与可持续性： 如何在保证泌乳的前提下，健康地减去孕期体重，避免过度节食导致的乳量下降。 第三部分：产后营养的长期规划与心理健康 1. 产后情绪与饮食关联： 探讨B族维生素、镁、色氨酸等对情绪稳定性的支持作用，推荐相应的“快乐食物”。 2. 恢复月经与避孕期的营养储备： 关注产后身体机能的逐步恢复，建议逐步引入高强度运动所需的营养准备。 3. 从“产妇餐”到“家庭餐”的过渡： 指导如何将坐月子期间的调理性饮食，平稳过渡到符合全家人健康标准的日常饮食结构。 --- 【本书特色与价值】 本系列图书强调“营养素”而非“食谱数量”。它提供的是一套理解孕产期身体变化的营养学框架，让读者学会“为什么这样吃”，从而能够根据市场食材和个人口味，灵活变通地应用科学的营养原则，确保从备孕到哺乳期的每一阶段，都能为自己和宝宝提供最坚实、最科学的营养后盾。本书适合备孕夫妻、新手父母、营养师及相关健康从业者深入学习和参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当有食欲，光是看着那些诱人的菜肴图片，我就忍不住开始想象自己能做出那些美味又营养的大餐了。拿到书后，我首先被它清晰的排版和详尽的步骤吸引住了。对于我这种厨房新手来说，清晰的指引简直是救命稻草。它不仅仅是告诉你要放多少盐，多少油，更像是请了一个经验丰富的大厨在我身边手把手地教我。特别是对于孕期和产后的特殊需求，这本书的考量非常周到，它不像一般的食谱那样只是堆砌菜肴，而是真正深入到了营养学的角度，去平衡蛋白质、维生素和矿物质的摄入，让我这个准妈妈吃得既安心又放心，感觉身体的每一天都在被温柔地滋养着。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个亮点在于它的“工具书”属性。它不是那种看完一遍就束之高阁的读物，而是我厨房里必备的参考手册。它把不同阶段的营养重点划分得非常清楚，比如孕早期的止吐食谱，孕中后期的补铁补钙食谱，都有专门的章节介绍，查找起来非常方便快捷。这种结构上的合理性，大大减少了我摸索和试错的时间。对于像我这样希望科学、有条理地管理孕期营养的读者来说，这种系统性的编排，比零散的文章介绍有效得多，它提供的是一个完整的、可执行的营养管理框架。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我以前对“备孕”和“怀孕”期间的饮食总有一种畏难情绪，觉得这期间能吃的东西太少，口味肯定要大打折扣。然而，这套书里的315个食谱彻底颠覆了我的认知。里面涵盖了从基础的清补到后期安胎，再到月子恢复期的各种食疗方子，每一样都做得精致又美味。我试着做了几款“安胎甜品”，那种天然的甜味，完全不需要额外的精制糖，吃起来身心都感到舒畅。这让我深刻体会到，健康的饮食完全可以和享受美食画上等号，它极大地提升了我整个孕期的饮食幸福感。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在“一日三餐”搭配上的巧思。很多时候，我们自己搭配很容易陷入单调的怪圈，要么天天吃得清汤寡水，要么就是大鱼大肉不加节制。这本书提供的方案就像是打开了一个全新的美食世界的大门，它能巧妙地将那些看似不相关的食材组合在一起，创造出既能满足口腹之欲，又符合孕产期身体需求的餐点。比如，它推荐的早餐搭配，既有足够的碳水化合物提供能量，又有优质的蛋白质帮助身体修复和宝宝发育，而且很多做法都非常适合快节奏的生活，即使忙碌也能轻松搞定。这种实用性，是我在其他很多育儿或营养书籍中找不到的宝贵特质。

评分☆☆☆☆☆

作为已经度过月子期的读者，我也想为这本书的“月子餐”部分点个赞。坐月子那段时间，身体的恢复是头等大事，但很多传统月子餐往往油腻、口味单一。这本书巧妙地融合了传统滋补和现代健康理念，既保证了下奶所需的营养，又注重了妈妈自身的调理和体重控制。我按照书里的食谱坚持了一个月的调理餐，感觉身体恢复得比预想中快了不少，而且精神状态也好了很多，没有那种传统坐月子带来的沉闷感。可以说，这套书覆盖的周期非常全面，从备孕开始一直到产后恢复，真正做到了全程营养陪伴，物超所值。