养胎养身100道孕妈咪素食餐 孕妇食谱营养书营养三餐 月子餐食谱书孕妇食物孕期食谱 孕妇菜谱月子食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266796

商品编码：27400828691

丛书名： 养胎养身100道孕妈咪素食餐

结束倒计时： 06 天 23 : 59 : 特卖价：￥46 市场价 ￥144.00 折扣 3.19折 您节省 ￥98   1000人已购买

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《中华传统滋补药膳大观》 内容简介 本书集数千年中华传统医药精粹与民间智慧于一身，系统性地梳理、考证并详细阐述了中国传统滋补药膳的理论基础、历史沿革、核心食材的药用价值及其在不同生命阶段和健康状况下的具体应用方法。本书旨在为读者提供一套全面、深入且具有实践指导意义的传统滋补知识体系，而非侧重于某一特定生理阶段（如孕产期）的日常食谱。 第一编：药膳理论基石与历史溯源 本篇将深入探讨药膳学的理论根源。首先，追溯其在《黄帝内经》、《神农本草经》等经典中的萌芽与发展脉络，阐明“药食同源”的核心哲学思想。其次，详细解析中医基础理论（如阴阳五行、脏腑经络学说）是如何指导药膳配伍的，解释药物的四气五味、归经理论在食疗中的实际应用。书中会辨析传统滋补学中“补虚”、“泻实”、“调和”三大范畴的内涵，区分温补、平补、清补的科学依据。 历史溯源部分，将回顾历史上著名的药膳实践家及其专著，如唐代孙思邈的“食养”思想，宋代以来宫廷与民间的食补经验总结，并探讨不同地域（如岭南、川渝、江浙）药膳风格的形成与差异。 第二编：核心药材与食材药性精解 本篇是全书的知识宝库，聚焦于传统滋补中常用的数百种食材和药材的药理活性。每一味药材（或食材）都将提供详尽的独立解析，内容涵盖： 1. 性味归经： 明确其寒热温凉属性、酸苦甘辛咸五味以及归属于哪个脏腑。 2. 主要功效： 详细阐述其传统医学认为的主治作用，例如补气、养血、健脾、固肾、疏肝等。 3. 现代研究参考： 引用现代药理学对该食材活性成分（如多糖、皂苷、生物碱等）的研究进展，提供科学佐证。 4. 禁忌与配伍： 强调该食材在使用时应避免的搭配和特定人群的食用注意事项，确保用药安全。 重点解析的食材包括但不限于：人参、黄芪、当归、枸杞、山药、芡实、茯苓、红枣、核桃、芝麻、各种菌类（如香菇、木耳）等。书中尤其会区分“药材”与“食材”的界限，强调日常膳食中的“微补”概念。 第三编：生命周期与体质调养药膳 本篇将药膳知识应用于不同生命阶段的整体调养，重点关注通用性的体质改善方案，而非针对特定孕期或产后恢复的短期食谱。 1. 四季养生药膳： 依据春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，指导读者如何通过饮食顺应季节变化，达到“天人合一”的健康状态。例如，春季的升发与疏肝，夏季的清热与祛湿，秋季的润燥与养肺，冬季的温藏与固精。 2. 不同体质的辨识与调理： 系统介绍气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁八种常见体质的辨识方法，并提供针对每种体质的长期、基础性的药膳调理方案。 3. 特定人群的长期滋养： 涵盖中老年人常见的精力衰退、关节不适等问题的基础滋补方向，以及针对亚健康人群（如长期劳累、睡眠不佳）的深度调养思路。例如，侧重于补肾固本的整体方案，而非具体的月子期间的短期催乳或恶露处理。 第四编：传统药膳的烹饪技法与器具运用 本书详细介绍了传统滋补菜肴的标准化制作流程，确保药材的有效成分能够最大程度地被释放和吸收。内容包括： 1. 炮制基础： 介绍药材的常用炮制方法（如蒸、煮、炒、炙、煅）对药性的影响，以及家庭如何简易操作。 2. 火候掌控： 详细区分文火慢炖（如老火汤）、武火快炒、蒸制等不同烹饪技法在不同药膳中的应用，以及对食材口感和药效的影响。 3. 药膳容器的选择： 探讨砂锅、瓦罐、不锈钢锅等不同材质的容器对药膳风味和药性保存的差异。 本书强调的是一套宏观的、具有系统理论支撑的传统滋补哲学与技法，旨在提升读者对中国传统食疗文化的理解深度和长期实践能力，其内容框架与侧重点与专门针对孕产妇的短期、阶段性食谱有着本质的区别。

评分☆☆☆☆☆

我非常注重“月子”期间的恢复，总觉得坐月子是调理身体的黄金时期，尤其是对于素食妈妈来说，如何在“大补”的同时保持清爽不油腻，是个技术活。我非常好奇这本书的月子餐部分是如何设计的。传统的月子餐很多都强调大鱼大肉，但如果这本书能提供一套以植物为基础的、同样具有滋补功效的月子食谱，那将是非常有价值的创新。比如，如何利用红枣、桂圆、黑芝麻等传统滋补食材，结合现代营养学知识，制作出既能催乳又能帮助子宫恢复的素食汤品。我希望它能详尽地介绍月子期间的“循序渐进”食谱，比如刚开始的清淡易消化，到中期开始强调营养补充，最后到后期注重恢复体力和气血。如果这本书能把月子期的食谱也做得如此专业和细致，那它的实用价值就翻了好几倍。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来看，一本好的食谱书，必须要有清晰的步骤和易于购买的食材。我希望这本书的排版是那种一看就懂的，最好图文并茂，步骤拆解得非常细致，即便是厨房新手也能轻松上手。我特别希望能看到它提供的“营养三餐”是如何规划的，比如一周的菜单设计，有没有详细的购物清单？如果它能附带一个简单的营养素计算工具或者指南，告诉我吃完这顿饭，大概摄入了多少克蛋白质和多少膳食纤维，那就更完美了。毕竟，孕期我们都在努力计算着每天的摄入量。这本书如果能做到将复杂的营养知识“打包”成简单、可执行的每日三餐计划，让忙碌的准妈妈能毫不费力地执行，并且感到安心，那么它就真正体现了它作为一本“营养书”的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

我邻居是一位坚定的素食主义者，她怀孕的时候就一直很担心如何平衡孕期的营养需求，市面上的选择对她来说太少了。我看到这本书的标题里明确写着“素食餐”，立刻就觉得这是为她量身定做的礼物。我猜想，这本书的编辑团队一定花了很多心思去研究素食的蛋白质、铁质和维生素B12的有效补充途径。如果它能提供一些关于“如何巧妙地将豆类、坚果和种子融入日常三餐”的实用技巧，那就太棒了。而且，孕期情绪波动很大，有时候特别想吃点“重口味”或者有满足感的食物，如果这本书里有一些创意十足的素食替代品，比如用蘑菇做出类似肉类的口感，或者用牛油果制作浓郁的酱汁，那绝对能大大提升孕期进餐的幸福感。一本好的孕期食谱，应该让人在“忌口”和“渴望”之间找到一个完美的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直太吸引人了，那种柔和的色调和清新的插图，让人一看就觉得充满了健康和希望的气息。我当时在书店里随便翻了翻，就被它那种平和、治愈的感觉抓住了。我一直对素食抱有好奇，但又担心孕期营养不够全面，这本书的出现简直是雪中送炭。光是看到“100道”这个数字，就知道内容量是相当扎实的。我特别关注那种日常容易操作的食谱，毕竟孕期精神状态起伏不定，太复杂的步骤只会让人望而却步。听说里面的食材搭配非常巧妙，既能满足口腹之欲，又能确保各项指标达标，这对于追求自然、健康生活方式的准妈妈来说，简直是梦寐以求的宝典。我更期待它能提供一些针对孕早期、中晚期和月子期的分阶段食谱，毕竟不同阶段的需求侧重点是完全不一样的，如果能有一套完整的体系，那就太棒了。这本书给我的第一印象，是专业、贴心，而且充满了对新生命的温柔呵护。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买了很多关于孕期营养的书籍，但很多都大同小异，要么就是营养成分表堆砌，要么就是食谱过于复杂，让人根本没有动力去实践。这本书最让我眼前一亮的是它对“孕妈咪”的理解似乎更深入一层。我猜想，它一定不仅仅是罗列菜名，更会深入讲解为什么选择这些素食，它们能带来哪些特定的营养素，以及如何通过饮食来调理孕期的各种不适，比如孕吐、便秘或者水肿。想象一下，如果能有一个章节专门讲解如何用素食来调理脾胃，那简直是太贴心了。我尤其看重那些能够提升免疫力、帮助宝宝大脑发育的食谱。毕竟，我们做父母的，都希望宝宝能在妈妈肚子里就打下一个坚实的健康基础。这本书如果能做到将科学的营养学知识，用亲切易懂的语言融入到每一道菜里，那它就不仅仅是一本食谱，更像是一位住在厨房里的营养顾问了。