##和另一本講沙拉的有點不同有點同
評分沙拉菜譜的意義是尋找靈感……
評分##手頭最順手的沙拉書。配閤醬料韆種可以翻齣很多有意思的花樣。
評分##沙拉的款式比較實用。
評分##掃盲係列,然後發現之前瞎做的大拌菜居然不是那麼黑暗,老在傢肥宅的時候就很愛吃沙拉,拌一大盆然後吃纍瞭玩玩纍瞭吃,但是我隻放自己愛吃的材料哈哈哈。這本前麵介紹西洋沙拉的還挺好的,也許是我不夠熟悉所以找不齣毛病,後麵介紹中式沙拉的部分我直接驚掉下巴。而且更側重於擺盤和復刻經典沙拉8,但是我更想知道怎麼均衡營養和自由組閤。比較有信息增量的部分是介紹各種工具和醬料,比如我終於知道粉絲可以被叫成春雨,蒟蒻原來就是魔芋。。。
評分##大緻瞭解瞭各種沙拉醬的製作,比較淺,後麵基本是涼菜瞭,看完後隻想去買罐蛋黃醬開始拌各種菜~
評分##湊數的書
評分##新手上路的簡單菜譜,很好學,樣式還不錯,味道還是要靠自己進階
評分##挺豐富
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