萨巴厨房:沙拉花园

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萨巴蒂娜
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卷首语:爱沙拉者说
常用食材
常用调料
常用工具
第一章经典西式沙拉
学院沙拉
金枪鱼沙拉
早餐沙拉
华尔道夫沙拉
牛蒡鲜虾沙拉
三文鱼烤面包沙拉
凯撒沙拉
主厨沙拉
芦笋虾仁藜麦沙拉
法风煎鱼排沙拉
墨西哥沙拉
鲜虾牛油果沙拉
考伯沙拉
螺旋意面沙拉
普罗旺斯沙拉
希腊菲达芝士沙拉
意式海鲜沙拉
地中海无花果沙拉
意式鸡肉金橘沙拉
增肌减脂沙拉(1)
增肌减脂沙拉(2)
西葫芦鸡蛋鲜虾沙拉
法式香片牛油果沙拉
法式山羊奶酪芝麻菜沙拉
西蓝花干果沙拉
坚果彩虹沙拉
豆腐饼果蔬沙拉
烤南瓜沙拉
法式蜂蜜芥末蔬果沙拉
皮埃蒙特沙拉
第二章风情东亚沙拉
日式胡萝卜金枪鱼沙拉
韩式炸鸡沙拉
咖喱鸡胸沙拉
扇贝青苹菠萝沙拉
日式高丽菜沙拉
泰式煎虾芒果沙拉
泰式海鲜粉丝沙拉
越南蒜香沙拉
泰式青木瓜沙拉
日式三文鱼牛油果沙拉
手卷沙拉
第三章秀色创意沙拉
外婆沙拉
苹果紫薯船
魔鬼土豆泥沙拉
简易玉米沙拉
沙拉鸡蛋杯
鲜虾菠萝牛油果船
芒果三文鱼薯片托
水果燕麦坚果沙拉
圣诞花环沙拉(1)
圣诞花环沙拉(2)
塔提纳
沙拉吐司三明治
第四章美味中式沙拉
春雨
菠菜培根沙拉
沙拉茄子卷
豆饼沙拉
菠萝猪排沙拉
秋葵沙拉
四海归一
生莱甘蓝沙拉
凉拌手撕鸡
佐酒沙拉
杏鲍菇黄瓜培根卷
酸辣白菜海蜇
香辣豉油时蔬豆腐
潮汕牛丸粉丝沙拉
无酱汁简易豆腐沙拉
四色沙拉
石花菜凉粉
花开富贵
魔芋菠菜沙拉
素中自有颜如玉
俭德沙拉
爽口苦苣核桃沙拉
调制酱料
经典美乃滋
凯撒酱
大蒜油醋汁
柠檬醋汁
干岛酱
普罗旺斯酱
意式油醋汁
低脂酸奶酱
塔塔酱
香草油醋汁
红酒醋汁
蜂蜜奶柠汁
芥末甜味花生酱
柚子蜜汁沙拉酱
法式芥末酱
和风沙拉酱
鱼露酸辣酱
清爽鱼露酱
味噌沙拉酱
马斯卡彭酱
香橙美乃滋
香甜美乃滋
甜辣美乃滋
咖喱美乃滋
芥末美乃滋
中式油醋汁
芝麻花生酱
蒜香豉汁
麻辣糖醋汁
酸甜酱油汁
蒜香辣椒酱
酸辣调味汁
香辣豉油
无色糖醋汁
葱香辣味豉油
沙拉腌汁
· · · · · · (收起)

具体描述

用户评价

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##扫盲系列,然后发现之前瞎做的大拌菜居然不是那么黑暗,老在家肥宅的时候就很爱吃沙拉,拌一大盆然后吃累了玩玩累了吃,但是我只放自己爱吃的材料哈哈哈。这本前面介绍西洋沙拉的还挺好的,也许是我不够熟悉所以找不出毛病,后面介绍中式沙拉的部分我直接惊掉下巴。而且更侧重于摆盘和复刻经典沙拉8,但是我更想知道怎么均衡营养和自由组合。比较有信息增量的部分是介绍各种工具和酱料,比如我终于知道粉丝可以被叫成春雨,蒟蒻原来就是魔芋。。。

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沙拉菜谱的意义是寻找灵感……

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##提供灵感比较多,吃沙拉的话这本和《主食沙拉》都还不错,中间的菜确实是看起来有食欲又吃得饱的沙拉

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##大致了解了各种沙拉酱的制作,比较浅,后面基本是凉菜了,看完后只想去买罐蛋黄酱开始拌各种菜~

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##和另一本讲沙拉的有点不同有点同

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##2018.1.17想读 7.9 24人评价

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##每次只有这么一点点,还要买好多材料,到现在都还没有尝试一个。做酱什么的好麻烦呀。还是有机会尝试尝试吧。

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##不伦不类,不推荐

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##22-15已经开始在构思自己的早餐了,沙拉很适合在匆忙的时候做早餐,只需要提前做一些准备

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