吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-23
吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
吃不夠的下飯菜
作 者: 甘智榮 主編 定 價: 29.8 齣 版 社: 黑龍江科學技術齣版社有限公司 齣版日期: 2016-09-01 頁 數: 160 裝 幀: 平裝 ISBN: 9787538888829 ●CHAPTER 01廚房課堂開課瞭 ●下飯菜**課 特色香料,為菜加分 002 ●下飯菜第2課 如何自製各種辣椒醬 003 ●下飯菜第3課 如何去除肉的腥味? 004 ●下飯菜第4課 怎樣吃肉不長肉? 005 ●下飯菜第5課 麻煩海鮮的清洗方法 006 ●下飯菜第6課 切塊、切絲、切丁,看我刀法七十二變 008 ●下飯菜第7課 如何一眼看齣食材的用量 009 ●下飯菜第8課 醃漬泡菜常用到的調料 010 ●CHAPTER 02再辣再麻筷不停 ●紅油拌滑子菇 013 ●野山椒杏鮑菇 014 ●川味酸辣黃瓜條 015 ●湖南麻辣藕 016 ●杭椒鮮筍 017 ●麻婆豆腐 018 ●口水香乾 018 ●水煮肉片 019 ●川味豆皮絲 020 ●辣味燉肉 021 ●......內容簡介
本書從下飯菜的特點齣發,分享瞭麻辣菜肴、噴香肉菜、鮮美魚蝦、細碎菜以及方便佐餐的醃漬小菜,樣樣菜肴皆能喚醒傢人的好胃口。並且,書中還分享瞭貼心的烹飪技巧,更有各種辣椒醬的製作方法,讓你的菜肴看著就食欲大開,嘗一口就停不下來。
甘智榮 主編
甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視颱美食類節目,《*級廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬,榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬,深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 下載 epub mobi pdf txt 電子書吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 epub pdf mobi txt 電子書 下載評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
吃不夠的下飯菜 甘智榮 新華書店正版暢銷圖書籍 好味吃不夠 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024