中國食譜(第2版) epub pdf  mobi txt 電子書 下載

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
楊步偉 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23

商品介绍



店鋪: 宿遷新華書店圖書專營店
齣版社: 九州齣版社
ISBN:9787510852657
商品編碼:25525902563
包裝:精裝
開本:32
齣版時間:2017-08-01

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述


內容介紹
本書包含瞭楊步偉的兩部著作:《中國食譜》(How to Cook and Eat in Chinese)和《怎樣點中餐》(How to Order and Eat in Chinese)。 1938年,楊步偉隨丈夫趙元任定居美國,她放棄瞭熱愛的醫生本行,成為低調的傢庭主婦。她寫瞭《中國食譜》,嚮西方人介紹中國菜與飲食文化,由女兒趙如蘭譯成英文,趙元任作注。她從中餐烹飪原理、用餐禮儀寫到東西方文化差異,兼介紹中國各地的傳統習俗。齣版後被《紐約時報》報道,廣受歡迎,再版二十多次。後來被譯成多種文字齣版,在歐美持續暢銷數十年。 因此,楊步偉又寫瞭《怎樣點中餐》,由女兒趙來思譯成英文,趙元任作注。在這部書裏,楊步偉介紹瞭如何在美國吃地道的中國菜肴,她堅持認為“筷子比刀叉靈活,筷子應該統治SJ”。

關聯推薦

1.  古有《隨園食單》,近有《中國食譜》,美食傢的300個傢常食譜

2.  楊步偉說中餐,一部關於中國烹飪藝術與飲食美學的名著

3.  20多種文字齣版,《紐約時報》報道,風靡歐美半世紀,1次譯成中文版

4.  學術大師趙元任 作注

5.  ZM學者、一代宗師 鬍適 前言

6.  諾貝爾文學奬得主 賽珍珠 作序

7.  D二版精心修訂,內容更加完善

 
目錄
中國食譜 (How to Cook and Eat in Chinese) 前 言 序 言(鬍適) 導 言(賽珍珠) 作者筆記 習慣用法及提示 D一部分 做飯與吃飯 D1 章導言 D2 章食材 D3 章作料 D4 章炊具餐具 D5 章備菜 D6 章烹調 D二部分 菜譜和菜單

中國食譜  (How to Cook and Eat in Chinese

前 言

序 言(鬍適)

導 言(賽珍珠)

作者筆記

習慣用法及提示

D一部分 做飯與吃飯

D1 章 導言

D2 章 食材

D3 章 作料

D4 章 炊具餐具

D5 章 備菜

D6 章 烹調

D二部分 菜譜和菜單

D1 章 紅燒肉

D2 章 肉片

D3 章 肉絲

D4 章 肉丸或肉餅

D5 章 特色葷菜

D6 章 牛肉

D7 章 羊肉和羔羊肉

D8 章 雞

D9 章 鴨

D10 章 魚類

D11 章 蝦

D12 章 海味

D13 章 蛋

D14 章 蔬菜

D15 章 湯

D16 章 火鍋

D17 章 甜品

D18 章 米飯

D19 章 麵條

D20 章 糕點

D21 章 用餐與菜單

D22 章 豆製品

D23 章 中餐健康飲食

關於茶的注解

 

怎樣點中餐(How to Order and Eat in Chinese

前 言

自 序

D1 章 餐與兩餐之間

D2 章 中國餐桌習俗

D3 章 菜肴與調味品的類型

D4 章 便餐

D5 章 怎樣點便餐

D6 章 宴會

D7 章 粵菜

D8 章 北方食品

D9 章 川菜

D10 章 南方菜

D11 章 怎樣閱讀中文菜單

寫給美食傢的後記

 

 

中文版編後記

 

校訂說明 顯示全部信息

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

中國食譜(第2版) 下載 epub mobi pdf txt 電子書

中國食譜(第2版) pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

中國食譜(第2版) mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

中國食譜(第2版) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有