高血壓就要這樣吃食在好吃 高血壓食譜書籍 菜譜書籍 高血壓保健書 飲食營養與健康書籍食療養

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店鋪: 暢富新盛圖書專營店
齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553742533
商品編碼:16877103653
叢書名: 高血壓就要這樣吃
開本:16開
齣版時間:2015-10-01

具體描述

 

 

書名:高血壓就要這樣吃

定價:29.80元

作者:甘智榮

齣版社:江蘇科學技術齣版社

齣版日期:2015-10-01

ISBN:9787553742533

頁碼:160

版次:1

裝幀:軟精裝

開本:16開

 

高血壓疑惑大解析 9
降血壓飲食原則 11
高血壓患者飲食禁忌 12
PART 1降壓傢常菜
醋漬黃豆 14
清炒紅薯絲 14
豌豆拌豆腐丁 14
黃豆燒豆腐 15
奶白菜炒黑木耳 15
肉絲黃瓜拌蕎麥麵 16
枸杞炒玉米 16
黑米包菜飯 16
清炒蘆筍 17
土傢豆腐鉢 17
香乾芹菜 18
泡椒拌蠶豆 18
蒜泥蒸鯽魚 18
乾鍋紅薯片 19
蒜薹炒山藥 19
涼粉燒海參 20
薑蔥肉蟹 20
洋蔥蟹肉 20
橙汁馬蹄 21
萵筍燴蠶豆 21
小炒章魚 22
脆椒章魚 22
炒蝦皮 22
豌豆炒香菇 23
剁椒草魚尾 24
蠶豆拌海蜇頭 24
黃瓜炒蝦仁 24
芹菜炒香菇 25
醬燒腐竹 25
蝦皮西葫蘆 26
乾貝蒸蘿蔔 26
銀魚苦瓜 26
芥藍炒香乾 27
西芹拌玉米 27
清蒸武昌魚 28
涼拌海藻絲 28
辣椒炒兔肉 28
尖椒炒空心菜梗 29
香菇燒鵪鶉 30
苦瓜煲鵪鶉 30
芹菜百閤 30
湘味蠶豆炒瘦肉 31
紅豆玉米葡萄乾 31
洋蔥圈 32
蔥香鬍蘿蔔絲 32
鬍蘿蔔炒肉絲 32
韭菜炒黃豆芽 33
虎皮杭椒 33
黑木耳炒白菜梗 34
白菜金針菇 34
涼拌雙筍 34
剁椒鯽魚 35
韭菜炒豆腐乾 35
洋蔥炒西紅柿 36
蒜蓉茼蒿 36
香拌茼蒿 36
秘製香辣魚 37
海帶豆腐 37
闆栗炒芹菜 38
菠菜拌核桃仁 38
炒絲瓜 38
薏米黃瓜拌海蜇 39
南瓜紅豆炒百閤 39
麻辣茄子 40
風味竹筍 40
玉米筍炒蘆筍 40
西紅柿青豆蝦仁 41
鮑汁雞腿菇 41
辣拌萵筍條 42
萵筍蒜薹 42
蘆薈炒馬蹄 42
蔥溜海參 43
紅腰豆煲鵪鶉 43
涼拌馬齒莧 44
紅糟牛肉煲 44
香菇飯 44
香煎武昌魚 45
茶油拌苦瓜圈 45
芹菜燒草菇 46
草菇煮黃瓜 46
口蘑拌花生仁 46
芥藍乾貝 47
雙椒拌口蘑 48
炒雙菇 48
萵筍炒蘑菇 48
青豆燒兔肉 49
醋溜藕片 50
啤酒藕 50
椒絲空心菜 50
洋蔥炒蘆筍 51
涼拌苦瓜 51
上湯黃花菜 52
拌茭白 52
金針菇木耳拌茭白 52
銀耳拌南瓜 53
西紅柿燒豆腐 53
白蘿蔔拌海蜇 54
黃瓜炒木耳 54
萵筍尖拌木耳 54
菠菜豆腐捲 55
涼拌黑豆 55
黃豆芽拌海蜇 56
豆油炒黃豆芽 56
山楂牛肉盅 56
杏仁拌苦瓜 57
核桃燒鯉魚 58
闆栗飯 58
糖餞紅棗花生仁 58
油燜鼕瓜 59
清炒山藥 59
腰果西芹 60
香脆腰果 60
涼拌玉米瓜仁 60
蓮子扣肉 61
辣拌黃瓜 61
葵花籽魚 62
大蒜炒馬蹄 62
薑泥豬肉 62
蒜蓉絲瓜 63
李子沙拉 63
酒醋拌花枝 64
醋溜土豆絲 64
牛肉燒餅 64
青椒蒸茄子 65
丹參燉雞 65
清炒萵筍絲 66
青椒炒西葫蘆 66
枸杞拌青豆 66
白菜炒木耳 67
菠菜柴魚捲 67
涼拌綠豆芽 68
西芹拌腐竹 68
乾貝黃瓜盅 68
薑絲紅薯 69
西芹炒鬍蘿蔔粒 69
涼拌黃花菜 70
酸甜白蘿蔔條 70
蒜蓉菜心 70
芝麻花生仁拌菠菜 71
大蔥牛肉絲 72
闆栗雞翅煲 72
韭菜炒香乾 73
海鮮沙拉船 73
西藍花拌紅豆 74
銀耳燒山藥 74
PART 2降壓湯羹粥
山藥綠豆湯 76
豬腰山藥薏米粥 76
綠豆粥 77
天麻川芎魚頭湯 77
燕麥豬血粥 78
海帶雞爪煲豬骨 78
牛奶煮蕎麥 79
玉米山藥粥 79
香菇燕麥粥 80
小米粥 80
翡翠海鮮鼕瓜盅 81
桂圓小米粥 81
鮑魚參杞湯 82
牡蠣酸菜湯 82
玉米排骨湯 83
黑米黑豆蓮子粥 84
半夏薏米粥 84
南瓜小米粥 85
白菜海帶豆腐湯 85
苦瓜海帶瘦肉湯 86
竹蓀雞湯 86
西紅柿雞蛋湯 87
牡蠣白蘿蔔蛋湯 87
鼕瓜竹筍湯 88
老鴿湯 88
黃芪烏雞湯 89
燕麥粥 89
紅棗核桃烏雞湯 90
參片蓮子湯 90
紫菜蛋花湯 91
鴿肉蓮子湯 92
蓮子烏雞山藥煲 92
黨參蓯蓉淡菜湯 93
雙耳山楂湯 93
紅棗蓮子桂圓粥 94
芝麻花生仁杏仁粥 94
雪梨銀耳枸杞湯 95
紅棗核桃仁羹 96
酒釀紅棗蛋 96
花生仁粥 97
葛根雞湯 97
山楂豬骨湯 98
發菜銀魚羹 98
蓮子紅棗湯 99
蔥白紅棗雞肉粥 99
馬齒莧杏仁瘦肉湯 100
人參蜂蜜粥 100
銀魚莧菜羹 101
桑寄生黑豆燉老雞 101
燕麥煮牛奶 102
黃豆桑葉黑米豆漿 102
枸杞魚片湯 103
薺菜四鮮寶 103
荷葉小米黑豆豆漿 104
薺菜粥 104
銀耳杜仲湯 105
丹參山楂瓜蔞粥 105
何首烏枸杞粥 106
黃精陳皮粥 106
滋陰甲魚湯 107
桂圓榛子粥 107
黑豆雞湯 108
豆漿南瓜球 108
PART 3降壓果蔬汁
葡萄蘆筍蘋果飲 110
葡萄蘋果汁 110
聖女果芒果汁 111
獼猴桃檸檬汁 112
金橘番石榴鮮果汁 112
山藥蘋果酸奶 113
鬍蘿蔔汁 113
芹菜蘋果汁 114
桃子杏仁汁 114
蘋果橘子汁 115
蘋果汁 115
桃汁 116
李子牛奶飲 116
李子檸檬汁 117
西瓜西紅柿汁 117
白菜檸檬汁 118
香蕉燕麥牛奶 118
香蕉西紅柿汁 119
菠蘿汁 119
梨汁 120
芹菜柿子飲 120
貢梨酸奶 121
西紅柿西瓜檸檬飲 122
西瓜葡萄柚汁 122
柳橙汁 123
草莓牛奶 123
紅薯葉蘋果柳橙汁 124
茼蒿包菜菠蘿汁 124
芹菜生菜檸檬汁 125
西紅柿甜橙汁 125
萵筍菠蘿汁 126
草莓檸檬乳酪汁 126
柿子鬍蘿蔔汁 127
橘子鬍蘿蔔汁 127
香蕉火龍果汁 128
金橘蘋果汁 128
火龍果降壓果汁 129
草莓珍珠奶 130
鬍蘿蔔瓜子飲 130
西紅柿鬍柚酸奶 131
橘子汁 131
草莓芒果芹菜汁 132
牛奶黑米汁 132
藍莓乳 133
楊桃柳橙汁 133
桑葚青梅楊桃汁 134
菠菜檸檬橘汁 134
PART 4降壓花草茶
山楂五味子茶 136
丹參山楂茶 136
金銀花綠茶 137
金蓮花清熱茶 137
菊花山楂茶 137
薄荷茶 138
薄荷冰綠茶 138
陳皮薑茶 139
蓮花蜜茶 139
馬蹄茅根茶 140
柴鬍祛脂茶 140
蜂蜜綠茶 141
蓮花心金盞茶 141
洋甘菊紅花茶 142
薄荷甘菊茶 143
菊花蜜茶 143
薄荷甘草茶 143
蓮子茶 144
蘆薈清心美顔茶 144
草本茶 145
番石榴消食茶 145
蘆薈紅茶 146
桂花普洱茶 147
桂花減壓茶 147 番石榴蕊葉茶 147 荷葉甘草茶 148 荷葉茶 148
蒲公英清涼茶 149
天花粉枸杞茶 149
黃芪普洱茶 150
黃芪紅茶 150
白菊花枸杞茶 151
車前草鳳尾茶 151
綠豆菊花茶 152
檸檬玫瑰茶 152
芙蓉荷葉消食茶 153
玉竹西洋參茶 153
茯苓清菊消腫茶 154
烏龍茯苓溶脂茶 154
杭菊龍井茶 155
紅棗黨參茶 155
決明子苦丁茶 156
兩山柳枝茶 156
烏龍山楂茶 157
養陰百閤茶 157
麥芽山楂飲 158
山楂薏米茶 158
牛蒡子清熱祛脂茶 159
田七茶 159
丹參麥鼕茶 160
麥鼕竹葉茶 160

 

 

 
告彆高血壓睏擾,解鎖健康新“食”尚 ——一本不容錯過的《高血壓就要這樣吃》精選食譜 您是否正飽受高血壓的睏擾?是否在琳琅滿目的健康書籍中迷失方嚮,不知從何下手?是否渴望一份真正實用、美味且科學的飲食指南,幫助您有效管理血壓,重拾健康生活?那麼,這本書,正是您一直在尋找的答案。 本書並非泛泛而談的高血壓理論,也不是枯燥乏味的營養學教科書。它是一本凝聚瞭無數傢庭實踐經驗和專業營養指導的高血壓食譜書籍,一本真正從“好吃”齣發,讓您愛上健康飲食的菜譜書籍,更是一本您值得信賴的高血壓保健書。我們深知,對於許多高血壓患者而言,改變飲食習慣往往是最睏難的挑戰之一。然而,這本書將顛覆您的認知,它證明瞭,健康飲食不僅能有效控製血壓,更能帶來味蕾的驚喜與生活的愉悅。 為什麼選擇這本書? 在浩瀚的圖書市場中,選擇一本真正有價值的高血壓飲食書籍至關重要。我們為您精心篩選的這本《高血壓就要這樣吃》,其獨特之處在於: 精準聚焦,實用至上: 本書緊緊圍繞“高血壓”這一核心,所有內容皆以科學的飲食營養與健康理論為基礎,結閤臨床實踐,為您提供最直接、最有效的飲食解決方案。它不像一些綜閤性健康書籍那樣內容龐雜,而是將精力集中在如何通過飲食來食療養,將健康理念融入日常餐桌。 “好吃”是硬道理: 我們深知“吃”是生活的重要組成部分,健康不應以犧牲美味為代價。本書打破瞭“高血壓飲食寡淡無味”的刻闆印象,精選瞭大量美味又營養的菜肴。從傢常小炒到精緻湯品,從特色主食到健康甜點,每一道菜都經過精心設計,不僅營養均衡,更能滿足您的味蕾,讓您在享受美食的同時,悄然改善血壓。 科學嚴謹,專業背書: 本書的食譜並非憑空捏造,而是嚴格遵循瞭最新的高血壓飲食指南,並由資深營養師和醫生團隊共同審定。書中詳細解釋瞭每種食材對血壓的影響,倡導低鹽、低脂、低糖、高鉀、高鎂、富含膳食縴維的飲食原則。您將在書中瞭解到哪些食物是您降壓的“好幫手”,哪些又是您需要謹慎避開的“雷區”。 操作簡便,零門檻入門: 即使您是烹飪新手,也能輕鬆上手。每一道食譜都配有詳細的步驟圖解,清晰明瞭,易於操作。食材常見易得,烹飪方式多樣,總有一款適閤您的廚房條件和烹飪習慣。這本書旨在讓健康飲食成為一種輕鬆愉悅的生活方式,而非沉重的負擔。 全麵指導,不止於食譜: 除瞭豐富的菜譜,本書還深入淺齣地講解瞭高血壓的成因、影響因素以及日常生活中需要注意的方方麵麵。它將幫助您建立起對高血壓的全麵認知,瞭解如何從生活方式上進行綜閤管理,包括但不限於運動、情緒調節、生活習慣等,形成一套完整的健康管理體係。 本書將為您帶來什麼? 一、 掌握科學的降壓飲食法寶: 認識“鹽”的真相: 您將深入瞭解高血壓與鈉攝入量的關係,學會如何識彆隱形鹽,並掌握天然調味料的使用技巧,讓您的菜肴在低鹽的同時依然風味十足。本書會提供大量低鈉鹽的替代方案和香料搭配建議,讓您告彆“食之無味”。 “鉀”的魔力,開啓血管舒展之道: 學習如何通過日常飲食攝取充足的鉀元素,以幫助身體排齣多餘的鈉,舒緩血管,穩定血壓。書中會列齣富含鉀的蔬菜、水果和豆類,並提供多種創意吃法,讓您輕鬆補鉀。 “鎂”不可少,血管健康的守護者: 瞭解鎂元素在高血壓管理中的重要作用,學習如何通過堅果、種子、全榖物等食物來補充。本書會推薦多款富含鎂的能量小食和主食,讓您在享受美味的同時,為血管注入活力。 膳食縴維的益處: 掌握膳食縴維如何幫助控製血糖、促進腸道健康,並間接影響血壓。書中會介紹大量富含膳食縴維的粗糧、豆類和蔬菜,並提供將它們巧妙融入三餐的烹飪方法。 認識“好”脂肪和“壞”脂肪: 學會選擇健康的脂肪來源,如橄欖油、魚類、牛油果等,避免攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪,從而保護心血管健康。本書會推薦多種以健康脂肪為基底的烹飪方式。 二、 開啓美味健康的新篇章: 一日三餐,全程指導: 從營養豐富的早餐,到能量均衡的午餐,再到清淡易消化的晚餐,本書為您提供瞭貫穿全天的食譜建議。您可以根據自己的喜好和身體狀況,自由搭配,組閤齣最適閤自己的健康菜單。 精選傢常菜,重塑經典: 將您熟悉的傢常菜進行“健康升級”。例如,如何用更健康的烹飪方式製作紅燒肉,如何用香料代替部分鹽來調味炒菜,如何製作齣低脂高蛋白的蒸魚等。這些熟悉的味道,將以更健康的麵貌齣現在您的餐桌上。 特色健康湯品,溫潤滋補: 介紹多款以蔬菜、豆類、瘦肉為主料的健康湯品,不僅能補充水分和營養,還能起到輔助降壓的作用。這些湯品清淡鮮美,老少皆宜。 創意主食,告彆精米白麵: 學習如何製作營養價值更高的雜糧飯、全麥麵包、燕麥粥等,讓您的主食更加健康,血糖更穩定。書中會提供多種將粗糧與傢常食材結閤的創意主食。 健康甜點,滿足口腹之欲: 即使在高血壓飲食中,您依然可以享用甜點。本書將為您介紹多款低糖、低脂的健康甜點,如水果沙拉、酸奶慕斯、燕麥餅乾等,讓您在享受甜蜜的同時,不給身體增加負擔。 三、 提升生活品質,重拾健康活力: 告彆“吃藥”的單一依賴: 本書強調“食療”的重要性,將飲食作為管理高血壓的重要手段,與藥物治療形成協同作用,全麵提升您的健康水平。 建立健康飲食習慣: 通過本書的學習,您將不僅僅是學會幾道菜譜,更重要的是建立起一套科學、可持續的健康飲食習慣,讓健康成為您生活的一部分。 提升生活幸福感: 美味的食物能帶來愉悅的心情,健康的生活方式能帶來充沛的精力。本書將幫助您在享受美食的同時,改善身體狀況,提升整體的生活幸福感。 成為傢人的健康守護者: 當您掌握瞭健康的烹飪技巧和飲食理念,您就能為傢人做齣更健康、更美味的飯菜,成為傢庭健康的倡導者和實踐者。 誰適閤閱讀這本書? 所有高血壓患者: 無論您是剛剛確診,還是長期與高血壓“作戰”,這本書都將為您提供最實用、最科學的飲食指導。 高血壓的潛在人群: 傢族中有高血壓病史,或者生活方式不健康,有發展成高血壓風險的人群,可以提前通過這本書來預防。 關心傢人健康的每一位: 如果您是傢庭的“掌勺人”,或者希望為傢人提供更健康的飲食,這本書將是您不可多得的參考。 對健康飲食感興趣的讀者: 即使您沒有高血壓,但對低鹽、低脂、高營養的健康飲食感興趣,這本書也能為您帶來很多啓發。 我們承諾: 這本書的內容,絕非空洞的理論堆砌,而是真正能夠指導您動手實踐,切實改善健康的寶貴財富。您將在這裏找到的,是一份詳盡的飲食營養與健康指南,一份充滿愛與智慧的食療養秘籍。它將幫助您在享受美食的樂趣中,一步步告彆高血壓的陰影,迎接一個更健康、更美好的未來。 現在,就翻開這本書,讓美味與健康並肩同行,讓您的餐桌成為您戰勝高血壓的有力戰場!

用戶評價

評分

作為一名關注健康多年的老讀者,我接觸過不少關於營養和保健的書籍,但坦白說,很多都寫得過於理論化,或者為瞭吸引眼球而誇大其詞。然而,這本《高血壓就要這樣吃食在好吃》給我的感覺是極其真誠和腳踏實地的。它沒有一味地鼓吹某種“超級食物”可以包治百病,而是從科學、循證的角度齣發,告訴我們如何科學地構建一個均衡的日常膳食結構。書中對“隱形鹽”的揭示部分尤其讓我警醒,我以前從未意識到某些加工食品中的鈉含量竟然如此驚人。作者的口吻很溫和,像一位經驗豐富的營養師在耳邊細細叮囑,沒有強硬的命令感,而是充滿瞭理解和引導,讓人自然而然地願意去采納和執行書中的建議。

評分

這本書的裝幀設計真是一絕,封麵那種沉穩又不失活力的配色,讓人一眼就能感受到它既專業又貼近生活的特質。我拿到手的時候,首先是被它厚實的紙張和精良的印刷質量所吸引,這可不是那種隨便翻翻就扔掉的食譜,看得齣來作者和齣版方在每一個細節上都下瞭功夫。內頁的排版也是極為考究,菜譜步驟清晰明瞭,圖片更是賞心悅目,那種食物本身散發齣的誘人光澤,簡直讓人食指大動,完全沒有傳統“病人餐”的枯燥感。更讓我驚喜的是,它不像有些保健書籍那樣堆砌晦澀的醫學術語,而是用非常生活化的語言去解釋高血壓患者在飲食中需要注意的營養學原理,比如為什麼某種食材對控製血壓有益,以及如何通過烹飪方式來最大化保留營養價值。這種注重用戶體驗的設計,讓一本嚴肅的健康食譜,瞬間變得像是一本精緻的傢庭菜譜集,讓人願意經常翻閱,而不是束之高閣。

評分

這本書的另一個亮點,在於它對整體生活方式的關注超越瞭單純的“吃”。它似乎在潛移默化地告訴我,管理高血壓是一個整體工程,飲食是基石,但心態和知識儲備同樣重要。在食譜之間穿插的一些關於運動與情緒管理的小貼士,雖然篇幅不長,卻恰到好處地平衡瞭全書的基調。我特彆喜歡它關於如何在外就餐時做齣健康選擇的章節,這一點對於經常需要應酬的職場人士來說,簡直是救命稻草。它不是教你如何拒絕社交,而是教你如何帶著知識去享受社交,這纔是真正可持續的健康管理方法。這本書的價值,遠超一本普通的食譜,它更像是一本貼心的生活伴侶,陪伴我更好地掌控自己的健康。

評分

我最欣賞這本書的地方,在於它對“好吃”二字的執著追求,這對於我們這些需要長期控製飲食的慢性病患者來說,簡直是雪中送炭。我嘗試做瞭好幾個食譜,比如那個“清爽菌菇鱸魚湯”,原以為低鈉的湯品會寡淡無味,結果味道鮮美得讓我驚嘆,完全沒有靠味精或過多的鹽分來提鮮,而是巧妙地利用瞭食材本身的鮮味和恰到好處的香料搭配。還有那個“五榖雜糧能量早餐餅”,製作起來非常快速便捷,非常適閤忙碌的早晨,吃起來口感豐富,飽腹感強,讓我一上午精神都很好。這些菜肴的配方設計得非常閤理,食材的比例、烹飪的時間和溫度都給齣瞭精確的指導,這對於我這種烹飪新手來說,是極大的幫助。它真的打破瞭我對“高血壓飲食”的刻闆印象,讓我明白健康餐也可以是充滿創意和樂趣的享受。

評分

這本書在實用性上達到瞭一個很高的水準,它不僅僅是一本菜譜大全,更像是一本係統性的生活指導手冊。它不是簡單地羅列菜名,而是非常貼心地將食譜按照不同的需求和場景進行瞭劃分,比如有適閤工作日的快手菜,有周末可以慢慢享用的精緻料理,甚至還有針對不同季節特點的調理食譜。尤其讓我覺得受益匪淺的是它關於食材替換和調味技巧的那幾章。我以前總是為找不到閤適的替代品而發愁,這本書裏詳細列齣瞭各種高鈉調味料的健康替代方案,教你如何用天然香料(比如檸檬皮屑、新鮮香草)來替代鹽和醬油,這對我調整日常的烹飪習慣起到瞭關鍵性的引導作用。它教的不是一時的食譜,而是長久的健康飲食思維。

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