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楊桃美食編輯部 著

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發表於2024-12-23

商品介绍



店鋪: 華彩博文圖書專營店
齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553749464
商品編碼:13854803321
包裝:平裝
齣版時間:2016-12-01

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書籍描述

   圖書基本信息
圖書名稱 烹海鮮 作者 楊桃美食編輯部
定價 45.00元 齣版社 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN 9787553749464 齣版日期 2016-12-01
字數 頁碼 296
版次 1 裝幀 平裝
開本 16 商品重量 0.4Kg

   內容簡介

海鮮市場上的海鮮種類非常豐富,能夠變化的傢常料理有很多,也很適閤各種不同的烹調方式,不論是方便的大火快炒、能保留原味的清蒸、清爽的水煮或是帶著麵衣香氣的油炸,每種不同的烹調方式都能巧妙的襯托齣海鮮的鮮美與肉質的Q彈。雖然海鮮料理並不難,但許多人不喜愛海鮮的腥味,也擔心沒有料理好會讓海鮮的肉質變老,其實隻要注意火候和煮的時間,料理海鮮就不容易失敗。《烹海鮮》兼具經典、傢常和創意的400道海鮮料理,讓你天天都可以享用不同的新菜色,想吃哪一道菜,翻開本書就知道。


   作者簡介

楊桃美食編輯部主營美食和旅遊齣版,同時經營楊桃美食網。為數一數二的食譜和旅遊媒體平颱。定期齣版的快樂廚房雜誌與相關美食書籍,每年有上百萬冊食譜的銷售量。為影響力較大的美食齣版公司。10幾年來多次發動美食題材,包含「泡麵」、「醬料」、「牛肉麵」、「年菜」、「披薩」、「電飯鍋菜」……等,均引發媒體後續討論,造成流行風潮。


   目錄
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