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[英] 帕特里克·霍尔福德(PatrickHolfo 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530478103

商品编码：13138519951

出版时间：2017-05-01

作  者:(英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford),(英)苏珊娜·劳森(Susannah Lawson) 著;管滨滨,胡江宁 译 著作 定  价:42.8 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2017年05月01日 页  数:215 装  帧:平装 ISBN:9787530478103 ●Part1 孕前“年检”12
●Chapter1 地提高你的生育能力 13
●孕育健康的卵子 13
●保护自己免受反营养物质的侵害 16
●体重问题：肥胖和苗条的女性生育能力均会下降 17
●治疗激素失调 18
●压力太大会使生育能力下降 19
●降低同型半胱氨酸水平 19
●悄无声息的性病 20
●30岁以后生宝宝 21
●保持18个月的怀孕间隔 21
●选择正确的避孕方法 22
●知道何时应该尝试怀孕 22
●仍然很难怀孕怎么办 22
●Chapter2 男性制造超级精子指南 23
●英国的精子灾难 24
●你的工作会导致不孕吗 24
●提高男性生育能力 25
●Chapter3 将你的子宫变成温室 27
●可对你和宝宝造成危害的矿物质 27
●部分目录

内容简介

《霍尔福德孕产期很好营养》是英国国民健康计划首席营养学家帕特里克·霍尔福德和苏珊娜·劳森的力作。出版十年，多次重印，稳居英国YA马逊孕期营养类畅销榜。一本内容丰富且的孕期营养，其研究材料和科学结论有充分的理论支持，通过优化生殖力提升后代智商等方面的内容很好实用。本书给出了牛一个健屎宝宝需要注意的所有细节，让我在初次怀孕期间和哺乳期间避免了很多问题。我没有孕吐，没有妊娠纹，没有产后抑郁，并保持了很好的体重。强烈推荐这本书！这是一本很好的工具书，我是怀孕几个月后买的。若能早买就好了，这样你就可以拥有一个既健屎又无悔的孕期。这本书是我第二次怀孕时买的(我真后悔靠前次没买)，我照着书中讲的进行母乳喂养，老二没有像靠前个孩子那样出现尿布疹、皮肤过敏及其他问题。 (英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford),(英)苏珊娜·劳森(Susannah Lawson) 著;管滨滨,胡江宁 译 著作 帕特里克·霍尔福德：世界健康和营养新理念的领军人物，师从两度获得诺贝尔奖的莱纳斯·鲍林博士，并在鲍林博士的支持下创立了很好营养学会（ION）。经过几十年的努力，该机构已成为世界范围备受推崇的营养治疗师培训机构。通过多年研究，他坚信“很好营养是医药的未来”。他围绕抗氧化剂的重要性、激素替代疗法（HRT）的危险性等主题在营养学领域提出了许多颠覆性的理念。他写了几十种科普图书，这些书被翻译成20种语言。其中排名靠前的《营养》，优选销量已经超过100万册。
苏珊娜·劳森：健康记者，执业营养治疗师。她在很好营养学会接受过培训，也是前瞻孕前保健机构认可的从业人员。在汉普郡，她将营养学研究与科普写作等

好的，这是一份关于一本名为《霍尔福德孕产期最佳营养》的图书的简介，但不包含该书内容的。 --- 拥抱健康新篇章：全面解析现代生活方式下的营养选择与身心平衡 书籍名称： 《现代营养学前沿：从分子到宏观的个体化健康指南》 作者： 联合营养专家团队 出版社： 智汇新知文化 导言：重新定义你的健康蓝图 在信息爆炸的时代，我们比以往任何时候都更关注“健康”。然而，面对五花八门的饮食建议、层出不穷的“超级食物”，以及各种相互矛盾的营养学研究，普通大众往往感到无所适从。本书《现代营养学前沿：从分子到宏观的个体化健康指南》旨在提供一个清晰、科学、且高度实用的框架，帮助读者穿透迷雾，构建真正适合自己的营养策略。 本书的核心理念是：没有“一刀切”的完美饮食，只有基于科学理解的个体化适应。 我们将带领读者深入理解营养素如何在分子层面影响我们的生理机能，并在此基础上，探讨如何将这些知识应用于日常生活的宏观选择中，实现从预防疾病到优化体能的全方位健康目标。 --- 第一部分：营养素的微观世界——分子生物学的视角 本部分将读者带入细胞和分子层面，揭示食物的本质和营养素的精确作用机制。 第一章：宏量营养素的新认知：超越卡路里计算 传统的营养学往往将碳水化合物、蛋白质和脂肪视为单纯的能量来源。本书则深入探讨它们在基因表达、细胞信号传导中的关键角色。 碳水化合物的动态平衡： 详细分析不同类型糖分（寡糖、多糖、单糖）对血糖水平的即时和长期影响。重点讨论膳食纤维对肠道菌群的调控作用及其与免疫系统的复杂关联。我们不简单地提倡“低碳水”，而是强调“优质碳水”的质量和时间点的选择策略。 蛋白质的结构与功能： 不仅关注必需氨基酸的摄入，更侧重于氨基酸在代谢通路中的调控作用，例如支链氨基酸（BCAAs）在肌肉合成与能量调节中的角色。探讨蛋白质消化率（PDCAAS与DIAAS）的实际意义。 脂肪的革命： 深入剖析脂肪酸的结构异构体（如顺式与反式脂肪的分子差异），重点解析Omega-3与Omega-6脂肪酸的比例失衡如何驱动慢性炎症。本书提供了如何通过选择特定的油脂来源来优化细胞膜流动性和信号传导效率的实用指南。 第二章：微量元素与生物利用度——身体真正能吸收多少？ 维生素和矿物质往往被视为“辅助因子”，但本书强调它们在酶反应中的中心地位。 吸收的艺术： 探讨影响维生素和矿物质吸收率的关键因素，包括食物基质（Food Matrix）、消化酶的活性以及肠道健康状况。例如，铁、钙、镁的吸收需要特定环境和协同元素。 关键微量元素的深度解析： 详细介绍维生素D在免疫调节中的新兴作用，镁在神经肌肉放松中的重要性，以及硒、锌等微量元素在抗氧化防御体系中的协同工作。 生物活性形式的选择： 区分不同形态的营养补充剂（如不同形式的维生素B12、螯合型矿物质）及其在人体内的生物利用效率差异。 --- 第二部分：宏观健康策略——从消化到炎症的全面管理 在本部分，我们将视角拉回到人体系统层面，探讨营养如何影响我们日常的生理状态和慢性疾病的风险。 第三章：肠道：第二大脑与营养的门户 肠道健康是现代营养学研究的焦点。本书将肠道视为一个复杂的生态系统。 微生物组的力量： 阐述肠道菌群的组成如何影响营养吸收、维生素合成，甚至情绪和认知功能。提供科学的益生元、益生菌和后生元选择标准，而非盲目跟风。 肠道通透性与系统性炎症： 解释“肠漏”的分子机制，以及它如何成为许多慢性病（如自身免疫问题和代谢综合征）的潜在驱动因素。提供具体的饮食策略来修复和强化肠道屏障。 消化效率优化： 讨论唾液淀粉酶、胃酸pH值和胰腺外分泌功能对营养素释放的重要性，并针对消化功能减弱的人群提供实用的饮食调整建议。 第四章：代谢健康与慢性病预防 现代生活方式带来了代谢紊乱的挑战。本书提供了一种基于营养干预的预防模型。 胰岛素敏感性的核心： 深入解析餐后血糖反应的个体差异性，并基于基因和生活习惯，提出优化胰岛素敏感性的饮食时间安排（如时间限制性进食）。 脂肪肝与脂质代谢： 探讨非酒精性脂肪肝（NAFLD）的营养基础，重点分析果糖代谢的风险，以及如何通过特定的膳食脂肪组合来改善血液脂蛋白谱。 抗氧化与自由基平衡： 解释氧化应激的生理过程，并评估不同食物中的多酚类化合物、类胡萝卜素的抗氧化能力，强调“食物协同作用”优于单一高剂量补充剂的原则。 --- 第三部分：个性化营养的实践与未来 本部分聚焦于如何将复杂的科学知识转化为可执行的个人化方案。 第五章：营养基因组学（Nutrigenomics）的实际应用 理解“你的基因”如何影响你对食物的反应，是实现真正个性化营养的关键。 常见代谢基因的解读： 介绍如MTHFR（叶酸代谢）、FTO（食欲和肥胖易感性）等基因位点对营养需求的影响。 从报告到餐盘： 提供一个清晰的框架，指导读者如何解读基因检测结果，并据此调整宏量营养素的比例和微量营养素的补充侧重。 药物-营养素相互作用： 探讨常见慢性病药物（如降压药、降脂药）如何影响特定维生素和矿物质的吸收或需求，提醒读者注意药物与营养之间的平衡。 第六章：生命阶段与营养环境的动态调整 营养需求是不断变化的，本书强调生命周期不同阶段的特殊考量。 生命早期营养的基石： 探讨营养素对早期大脑发育和免疫系统编程的长期影响。 运动营养的精准配比： 针对不同强度的运动（耐力、力量），提供详细的赛前、赛中和赛后营养补充窗口和配方建议。 压力与营养： 解析慢性压力如何消耗身体的储备（如皮质醇对B族维生素的需求），并提供通过饮食支持肾上腺和神经内分泌系统的实用方法。 结语：建立终身学习的营养习惯 《现代营养学前沿》不是一本提供快速修复方案的书籍，而是一份陪伴读者终身的工具箱。它鼓励读者成为自己健康的“首席研究员”，持续学习、科学评估，并根据身体给出的反馈，灵活调整策略。通过掌握这些从分子到宏观的知识，读者将能够自信地做出每一个营养选择，真正掌控自己的健康未来。 目标读者： 关注科学前沿的健康爱好者、营养学学生、功能医学从业者，以及所有希望摆脱盲目饮食并构建可持续健康模式的普通大众。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身打造的！我怀孕的时候就特别希望能有一本权威又实用的指南，这本书完全超出了我的预期。它不仅仅是罗列一堆食物和营养素，而是深入浅出地讲解了孕期不同阶段身体需要的变化，以及如何通过饮食来应对这些变化。比如，我记得有一章详细讲了如何平衡蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的摄入，让我对“吃什么”有了更清晰的认识，而不是盲目地听从各种说法。特别是它对孕早期孕吐的应对策略，提供了很多日常生活中就能实践的方法，比如推荐的几款清淡易消化的零食，真是帮了大忙。作者的语言非常亲切，读起来完全没有那种枯燥的教科书的感觉，更像是经验丰富的闺蜜在分享心得。而且，书里还穿插了一些孕期妈妈的真实故事和营养师的建议，增加了不少趣味性和说服力。我特别欣赏它强调的“个性化营养”理念，认识到每个人的身体状况不同，需要调整的侧重点也不同。这本书让我从容不迫地度过了整个孕期，没有因为营养问题而焦虑。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我就被它精美的排版和清晰的结构吸引住了。虽然我不是营养学专业出身，但这本书的讲解逻辑非常顺畅，从基础的宏量营养素到微量元素，再到特殊时期的营养调整，层层递进，让人很容易跟上思路。印象最深的是关于“膳食补充剂”那一章的论述，它没有简单地推荐大家“多多益善”，而是非常严谨地分析了哪些是必须补充的，哪些是根据个人情况考虑的，并且详细解释了不同维生素和矿物质在孕期扮演的角色，这一点非常专业且负责任。书里还提供了一些非常实用的食谱建议，都是基于日常食材，简单易学，让忙碌的准妈妈也能轻松做出营养均衡的一餐。我尝试了其中几款针对孕中期的食谱，味道确实不错，而且制作过程非常方便。这本书不仅是指导，更像是一个贴心的营养顾问，时刻提醒我关注宝宝的健康成长，也关注我自己的身体恢复。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远不止于提供食谱和营养知识，它更像是一本关于“孕期生活哲学”的指南。作者在书中探讨了许多关于饮食和心理健康之间的微妙联系，比如如何通过健康的饮食来缓解孕期的情绪波动，以及如何与家人沟通，让他们更好地理解你的营养需求。我尤其喜欢它对“孕期体重管理”部分的阐述，它强调的是健康、可持续的体重增长，而不是盲目追求某个数字，这种科学且积极的态度让我受益匪浅。它教会我如何倾听自己身体的声音，而不是被外界的压力所裹挟。书中对孕期常见的一些消化问题和过敏反应的饮食建议也十分详尽，提供了很多实用的替代方案，让我不必因为忌口而感到沮丧。总而言之，这本书提供了一种全面、人性化的孕期营养视角，让整个过程充满了掌控感和积极性。

评分☆☆☆☆☆

作为一名注重生活品质的读者，我非常看重一本工具书的实用性和深度。这本书在这两方面都做到了极致。它的内容涵盖了从备孕到产后恢复的全周期，形成了一个完整的营养支持体系。我最欣赏的是它对“特定人群”营养需求的关注，比如素食孕妇、有妊娠糖尿病风险的妈妈，都有专门的章节进行深入讲解，这种细致入微的处理方式，体现了作者的专业素养和人文关怀。书中的图表和数据引用都非常权威，但讲解方式却很平易近人，复杂的信息被分解成了易于理解的小块。我经常会翻阅它来查阅一些突发状况下的饮食调整方案，比如突然对某种食物不耐受了怎么办，总能从中找到可靠的指引。这本书已经成为了我床头必备的参考书，每当遇到关于饮食的困惑时，它总能提供清晰、有力的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常引人入胜，读起来根本不像在“学习”，而是在进行一场关于生命科学的探索之旅。作者将复杂的生物化学过程，用生动的故事和日常的例子串联起来，让我对胎儿在子宫内是如何高效吸收营养有了全新的认识。它不仅教会我“吃什么”，更教会我“为什么吃”，这种知识的底层逻辑的建立，远比死记硬背食谱要重要得多。我特别佩服作者对“食物的能量”的解读，不仅仅是卡路里，更是指它对身体的积极影响。书中还巧妙地融合了一些文化层面的饮食习惯对比，让我能更开放地看待不同地区的孕期营养观念。这本书给我最大的收获是建立了一种自信——我有能力科学地为我的宝宝提供最好的营养支持。它真正做到了将前沿的营养科学，转化为普通家庭可以执行的日常实践，值得所有准父母珍藏。