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[清] 袁枚 著

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發表於2024-11-13

商品介绍



店鋪: 耕讀圖書專營店
齣版社: 雲南人民齣版社
ISBN:9787222040854
商品編碼:12994628921
包裝:平裝

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書籍描述

基本信息

書名:隨園食單

定價:20.00元

作者:(清)袁枚 著

齣版社:雲南人民齣版社

齣版日期:2004-06-01

ISBN:9787222040854

字數:100000

頁碼:250

版次:1

裝幀:平裝

開本:

商品重量:

編輯推薦


凡事不能焉虎湊閤,而飲食尤其是這樣。做廚子的大多都是文化不高的普通人,一天不加賞罰,就會偷懶耍滑,今天火候不到湊閤著吃,那麼明天的菜一定更夾生,這次食物夫去真味而忍耐著不說,那麼下次的調羹一定會更加草率。

內容提要


本書是清朝纔子袁枚的代錶作,書中不僅蘊涵瞭這位大散文傢對飲食的理解,也包含瞭他對生活品位的獨特評價和獨到見地,讀來風趣而有文采。此外,書中還收錄瞭中國傳統飲食文化的其他經典,諸如:宋代林洪的《山傢清供》,清代李漁的《閑情偶寄》,,元代倪瓚的《雲林堂飲食製度集》等,讀來彆有一番滋味,而且頗有收藏價值。

 

目錄


隨園食單

山傢清供

閑情偶寄·飲饌部

林堂飲食製度集(節選)

呂氏春鞦·本味篇








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讀者評價

評分

東西不錯,物流很快,謝謝

評分

還可以

評分

書很好,有塑封,非常喜歡

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書很好,有塑封,非常喜歡

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正版圖書還是不錯的吧

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乾淨清爽的裝幀,深刻幽默的內容

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