吃不胖的怀孕营养餐（汉竹） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 营养餐
• 增重管理
• 孕期体重
• 汉竹
• 孕期食谱
• 孕期保健
• 产前营养

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553790909

版次：1

商品编码：12376925

包装：平装

开本：12开

出版时间：2018-06-01

用纸：胶版纸

页数：180

字数：150000

产品特色

内容简介

孕期怎么吃，能养胎又不胖？

每天应该摄入多少热量才不会使体重飙升呢？

哪些食物既有营养热量又相对较低？

孕期食谱那么多，怎么吃能控制体重呢？

……

孕妈妈体重的增加，会直接影响胎宝宝的生长发育。而体重的超标既会导致妊娠糖尿病和妊娠高血压的发生，还可能造成巨大儿而难产。所以当下孕期体重管理成为医生和孕妈妈非常重视的事情，而饮食作为影响体重变化的一种因素，备受孕妈妈的关注。

本书为孕妈妈介绍了孕期长胎不长肉的饮食方案，以及不易吃胖的食材。从单一的食材到多样的食谱，参考热量、营养成分都一目了然。解决孕妈妈不知道哪些食材热量高、哪些食材热量低的问题。让孕妈妈吃美食的同时摄入胎宝宝发育所需营养。

同时，本书根据每个月孕妈妈的不同情况，给出了对应的热量摄入计划和体重管理计划，让孕妈妈进补更有针对性，孕期饮食不再迷茫。

所以，本书在介绍怀孕营养餐的同时，教孕妈妈如何合理控制体重增长，做到长胎不长肉，轻松顺利度过孕期。

作者简介

李宁

北京协和医院营养科主治医师

李宁医生在她近20年的行医生涯中，主要从事住院病人、门诊病人的营养指导工作，对孕妇、产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全及各类有营养问题患者的营养指导均有经验。另外，还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作，同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。也从事大众营养的宣教工作，进行包括孕产营养、婴幼儿营养等在内的知识科普宣教，在业余时间笔耕不辍，出版《孕产妈妈营养大百科》《宝宝辅食早教养育全书》等孕产育儿类书籍。

内页插图

目录

好的，以下为您提供一份关于其他主题的图书简介，内容详实，旨在避开您提供的书名《吃不胖的怀孕营养餐（汉竹）》所涉及的孕期营养和体重管理主题。 --- 图书简介：《古籍修复的艺术：从纸张的微观结构到数字化保护的实践指南》 ISBN： 978-7-5366-XXX-X 作者： [此处留空，或填写与古籍修复无关的作者] 出版社： [此处留空，或填写与古籍修复、文化遗产保护相关的出版社] 定价： 128.00 元 --- 内容提要： 《古籍修复的艺术：从纸张的微观结构到数字化保护的实践指南》是一部深度聚焦于中国古代文献保护与修复领域的专业性著作。本书以严谨的科学态度和精湛的手工艺实践相结合，系统阐述了古籍在历史长河中面临的劣化机理，并提供了现代修复技术与传统工艺相融合的全面操作流程。 本书并非一本简单的技术手册，它更是一部探讨文化遗产生命延续的学术探索之旅。全书共分为五大部分，层层递进，为专业修复人员、图书馆学者、档案工作者以及对传统工艺有深厚兴趣的读者提供了无可替代的参考价值。 第一部分：古籍载体的物质基础与老化诊断 本部分深入剖析了中国传统书写材料——以麻纸、皮纸、宣纸为主的载体——的化学与物理特性。我们详细探讨了纤维素、半纤维素、木质素的分子结构，以及在不同环境因素（如湿度、温度、光照、酸碱度）作用下，这些材料发生水解、氧化、光降解的具体反应路径。 纸张的微观病害识别： 结合偏光显微镜和红外光谱分析技术，讲解如何精确识别霉菌侵蚀、虫蛀损伤、粉化、脆化等病害的早期征兆。 墨色的化学稳定性： 分析了以碳黑、松烟、五倍子、朱砂等为主要成分的古代墨料的耐候性，以及在修复过程中如何处理墨色的渗透与迁移问题。 装帧材料的衰变： 考察了丝绸、绫罗、藤编等传统装帧材料的力学性能退化，为后续的加固和重装提供依据。 第二部分：传统修复工艺的精微技法再现 本书的核心部分，详细重现了宋元明清以来，特别是国家级非物质文化遗产项目所传承的精湛修复技艺。我们强调“最小干预”和“可逆性”的修复伦理。 洗涤与去酸处理： 介绍采用中性或弱碱性水溶液对受污染纸张进行渗透性清洁的技术，包括对纸张内部酸性物质的精确萃取方法。 补纸技术（蟫鱼）： 详尽图解了如何使用相同来源、相同肌理的古旧纸张（或特制仿古纸）进行精准的薄层、多层覆盖修复。重点阐述了“连纹补接”与“局部垫衬”的工艺差异与适用场景。 缮缮与拓印的恢复： 针对碑帖、拓片修复，我们提供了墨色恢复的传统技法，包括使用特制的矿物颜料调配与手工拓印的精确控制，以确保新补部分的纹理与原件高度统一。 线装与重装： 探讨了根据不同历史时期的装帧形制（如经折装、蝴蝶装、散页装）进行科学复原的原则，确保修复后的书籍在结构上符合其时代特征。 第三部分：现代科技在古籍保护中的应用 本书紧跟国际前沿的文物保护科技，探讨了传统修复工作如何与现代科技手段有效结合，提升保护效率与精确度。 无水环境处理技术： 介绍超临界二氧化碳（scCO2）在除菌、除虫方面的应用潜力，以及其对纸张纤维的影响评估。 粘合剂的科学选择： 对传统天然粘合剂（如麦糊、浆糊）的生物降解性进行对比分析，并引入了现代高分子聚合物作为辅助粘合剂时的选择标准、应用剂量控制及后期移除的可能性评估。 三维扫描与数据建模： 阐述如何利用高精度三维扫描技术对受损严重的古籍进行形态记录，为后续的数字化建档和虚拟修复提供基础数据。 第四部分：数字化保护与信息永续 随着信息时代的到来，古籍的数字化已成为保存其信息内容的重要手段。本部分侧重于如何通过高质量的数字化流程，为古籍建立一个永久的“数字备份”。 高保真成像技术： 详细介绍了不同光谱成像技术（如紫外、红外反射成像）在揭示隐藏文字、修复墨迹和辨识纸张纤维上的应用。 元数据构建与标准： 探讨了图书馆学、档案学中针对古籍特性制定的元数据标准（如Dublin Core、METS/ALTO），确保数字资源的长期可检索性和互操作性。 数字资源的长期存储策略： 讨论了“数字防衰退”问题，包括格式迁移、存储介质的选型（如LTO磁带库）以及构建冗余备份系统的必要性。 第五部分：修复案例的深度剖析与伦理反思 本书通过十余个不同朝代、不同受损程度的实际修复案例（涵盖宋本、元版、清代档案等），展示了理论与实践的完美结合。每个案例都包含： 1. 病害分析报告（附测试数据）。 2. 修复方案设计思路（伦理考量优先）。 3. 施工关键步骤的图示记录。 4. 修复后稳定性评估。 核心理念： 本书强调，修复古籍不仅是技术的堆砌，更是一种跨越时空的文化对话。每一次修补，都必须在忠实于原作历史痕迹与确保文献安全长久之间，做出审慎且负责任的判断。 目标读者： 博物馆、图书馆、档案馆的文物保护与修复专业人员。 文物保护专业院校的师生。 从事文化遗产数字化、信息管理的研究人员。 对中国传统手工艺、古代纸张学、文献学有浓厚兴趣的业余爱好者。 --- 本书特点： 图文并茂： 包含数百幅高清的显微照片、仪器分析图谱以及修复步骤流程图。 理论与实践结合： 既有坚实的化学、物理学基础，又有可操作性极强的技艺指导。 学术前沿性： 涵盖了最新的非侵入性检测手段和数字保护策略。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感动的地方在于，它关注到了孕期营养的“心理层面”。很多孕妈在孕期会因为体型变化而感到自卑或焦虑，尤其是面对产后身材恢复的压力。汉竹在书中反复强调，孕期是身体为“生命奇迹”做准备的阶段，健康是第一位的，而“吃不胖”是健康生活方式的自然结果，而不是主要目标。这种积极的心理引导非常重要。她提供的膳食计划，不是那种让你感觉在“节食”的卡路里限制，而是让你清晰地看到，你吃的每一口食物都在为宝宝提供最佳养分，同时也在优化你自己的新陈代谢。我个人非常喜欢书中关于“饮品搭配”的章节，它没有推崇单一的白开水，而是详细介绍了不同花草茶（如玫瑰果茶、薄荷茶）在孕期不同阶段的益处和注意事项。这让我的日常饮水不再是例行公事，而变成了享受和滋养。这本书给我带来的，是一种长期的、可持续的健康生活框架，而不是昙花一现的饮食方案，它让我对孕期和产后的自己都充满了期待和掌控感。

评分☆☆☆☆☆

这本《吃不胖的怀孕营养餐（汉竹）》简直是为我量身定制的！怀孕以来，我最大的困扰就是体重飙升和对胎儿营养摄入的焦虑。市面上很多孕期食谱要么过于强调“控制”，让我吃得小心翼翼，生怕多一口就胖；要么就是营养过于单一，光是看着就没胃口。但这本书完全颠覆了我的认知。它非常注重食物的“质”而非单纯的“量”。我特别喜欢其中关于“聪明碳水”的章节，详细解释了糙米、藜麦、红薯这些食物是如何提供稳定能量，同时又不会让血糖剧烈波动的，这对手脚容易浮肿的我来说简直是福音。而且，书里提供的食谱不是那种需要复杂厨房技巧的米其林大餐，而是非常家常、快手，即便是忙碌的职场妈妈也能轻松上手。比如，书中那个“香草柠檬烤三文鱼配时蔬”的做法，我试了一次，不仅味道惊艳，而且从准备到上桌不到二十分钟，吃完身体感觉很轻盈，完全没有传统“大鱼大肉”孕餐那种沉重感。汉竹的文笔也很亲切，读起来就像是邻家长辈在分享经验，完全没有那种生硬的“营养学说教”，读起来非常舒服。它让我明白，孕期不是“吃草”或者“放任自流”的两个极端，而是可以吃得既开心又健康，还能维持身材的“第三条道路”。我已经把这本书推荐给我所有备孕和怀孕的朋友了，它带来的不仅仅是食谱，更是一种全新的孕期饮食理念和自信。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，其实有点担心内容会很枯燥，毕竟营养学听起来就头疼。但汉竹的叙事方式简直是化腐朽为神奇！她非常善于用生活中的小故事来串联复杂的营养知识。比如，她讲到叶酸的重要性时，不是直接丢一串化学名称，而是分享了一个她自己因为初期孕吐导致叶酸摄入不足的经历，然后如何通过一道“菠菜蘑菇烘蛋”轻松补回来的故事。这种代入感很强，让人感觉像是身边一位经验丰富、充满智慧的学姐在分享秘籍。更重要的是，这本书非常人性化地考虑到了孕期各种不适，比如孕早期的恶心、孕中期的便秘、孕晚期的胃食管反流。针对这些问题，她都专门设置了“SOS食谱专区”。我前几周便秘严重，按照书里推荐的“牛油果奇亚籽燕麦粥”连续吃了三天，效果立竿见影，而且味道清爽，完全没有传统通便食物那种难以下咽的感觉。这本书的魅力就在于，它把“照顾自己”变成了一件充满乐趣和探索感的事情，而不是一项艰巨的任务。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的结构逻辑性极强，让我这个理科生都感到非常满意。它不是简单罗列食谱，而是建立了一套完整的“能量管理体系”。首先，开篇就用图表清晰地说明了孕早期、孕中期、孕晚期各自需要的宏量营养素比例变化，这让我对自己的每日热量需求有了量化概念。更让我眼前一亮的是，它引入了“食物功能分区”的概念。比如，它把蛋白质细分为“修复型（如鸡蛋、豆制品）”和“增长型（如红肉、深海鱼）”，并告诉你在不同阶段应该侧重哪一类。我以前总觉得吃够蛋白质就行了，但看了这本书才知道，胎盘的营养支持、乳房腺体的发育都需要精准的蛋白质来源。书中对“隐形糖分”的揭露也极其到位，很多所谓的健康零食，比如某些酸奶或者果干，含糖量惊人，这本书教我如何通过搭配天然香料（如肉桂粉、丁香）来提升食物的甜感，从而避开精制糖。我跟着它调整了我的下午加餐，之前总是饿得心慌，现在用一小份混合坚果加几片烤苹果，饱腹感持久得多，体重增长速度也稳定在了医生建议的范围内。这种科学而实用的方法论，远超我之前看过的任何一本营养书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对口味要求很高的“吃货”孕妈，我原本以为“吃不胖”和“美味”是两个对立面。这本书彻底粉碎了我的偏见。它对香料和调味的运用简直是教科书级别的。我以前做菜放盐和酱油是凭感觉，这本书详细分析了不同调味品对水肿的影响，并极力推荐使用天然的鲜味来源，比如用高汤替代鸡精，用发酵的味噌代替部分盐分。我尝试了书里的一道“微辣韩式豆腐汤”，用少量的韩式辣酱和大量的蒜蓉、姜丝去提味，汤头浓郁但完全不油腻，既满足了我对重口味的渴望，又不会因为摄入过多脂肪而感到负担。此外，书中还提供了一个很棒的“孕期零食DIY”板块，教你如何用鹰嘴豆、甜菜根制作健康薯片，这些零食的酥脆口感和满足感，完全可以媲美市售的精加工零食。阅读这本书，我感觉自己像是在上一堂高级烹饪课，只不过这里的“课程目标”是为了我和宝宝的健康与好身材。