素食笔记 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-08
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以豆类、谷物、蔬菜和水果为基础的饮食,是通往身体健康和提供生命能量的通行证。
我们知道,食物除了作为营养成分的重要来源之外,也是我们快乐的源泉。而素食主义需要付出看似不可逾越的牺牲,特别是当你知道哪些食物可以用来替代牛排、家禽、鸡蛋、鱼、糖、蜂蜜食物等的时候,情况更为如此。对于那些希望做出健康素食、想要把普通的厨房菜肴变成可口的美味食谱的人来说,这本《素食笔记》将会为你提供zui实际的帮助。本书包含了诸多有价值的提示,包括如何取代杂食支柱的饮食,将那些通常不为人知的食物带到我们的日常烹饪过程中。
本书用四个部分带你探索和了解食品的价值,从谷物、面粉和奶油汤开始,进而到存在于奶酪和饮料中的豆类食物,再到富含纤维、碳水化合物和维生素的蔬菜,zui后到水合重要来源的新鲜水果(干燥的水果给我们的饮食带来糖分和矿物质,对我们的身体健康至关重要),让你一步一步地全面认识素食主义。
《素食笔记》向你介绍的皆是非常简单的食谱,其中许多食谱还搭配了实用的饮食提示,能够帮助你摆脱大量繁琐的准备和复杂的烹饪操作。本书并不奢望成为某种饮食伦理学的哲学著作,而是旨在给你提供一个工具,使你能够更多地了解什么是重要的新饮食规则(素食主义于1944年诞生于英国),并让你知道可以怎样从杂食性饮食过渡到没有动物蛋白质、动物脂肪和动物衍生物的饮食方式。在这一过渡过程中,需要感谢大自然赐予的丰富的豆类、多样性的谷物、适应性的干果、季节性的蔬菜、植物的种子以及香料和香草。
辛西娅·特伦奇,理疗师、自由记者、摄影师、厨师。曾为多家意大利杂志社供稿,包括区域性美食、传统美食、长寿美食、自然特色美食以及她自己创作的菜肴。著作有《无谷蛋白—美食食谱》《无脂肪—美食食谱》《红辣椒—辣味激情》《我zui喜欢的食谱》《冰沙和果汁—玻璃杯中的健康和能量》《汉堡—50种简单食谱》《杯子蛋糕—甜食食谱》《解毒—清洁饮食实用提示和食谱》《超级食品—健康、滋养和能量食谱》(以上均为意大利白星出版社出版)。
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素食笔记 epub pdf mobi txt 电子书 下载还没仔细看,觉得应该有用
评分写的还不错,就是比较简单,需要自己脑补
评分薄薄的一本小册子,如果在实体书店定价这么贵我是不会买的!
评分烘焙人喜欢看的书,做完一个总想尝试新的
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评分京东每次都打折,谁还去超市呢!支持京东!
评分玩烘焙有几年了,就是需要这种颠覆从前观点的书,才能有所突破,发酵的蛋糕,看起来很棒!做了以后才知道味道如何!
评分非常非常不错,京东值得信赖!!!
评分冲着无添加买的书~还没做~先要赞一个
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