零基礎輕鬆學西餐 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

★ 烹飪大師力作，深入淺齣地講解西餐文化精粹，通俗易懂，適閤西餐入門者。

★ 收錄119道經典西餐食譜，前菜、餐湯、副菜、主菜、沙拉、甜品一應俱全。

★ 製作步驟簡明易懂，圖書裝幀精美典雅，賞心悅目，實用性強，易學快上手。

內容簡介

牛排的鮮嫩，沙拉的清新，美酒的香醇……想從忙碌的工作中逃離，不妨和西餐來一場浪漫之約。本書不但介紹瞭西餐的主要菜係、西餐烹飪的常用材料、餐酒搭配原則、西餐禮儀等基礎知識，而且收錄瞭百餘道經典的西餐食譜，包括前菜、餐湯、副菜、主菜、沙拉、甜品等，讓美味與美感並重的西式佳肴走進韆傢萬戶，令每位讀者都能在傢自製地道的西餐，為生活增添浪漫色彩。

作者簡介

甘智榮

國傢考評員

中國烹飪大師

名菜品鑒高級顧問

深圳飲食協會名廚委員會專傢委員

榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚奬

榮獲“環球廚神國際挑戰賽”銀奬

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

內頁插圖

目錄

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非正版，但是很劃算瞭

書不錯，速度很快，看起來很新，物廉價美。。。。。。。。一定要湊滿這麼多字數。

很愉快的購物經曆，給媽媽買的書，打發閑時時光的，正好趕上活動，京東棒棒噠。

書到瞭，物流超快，習慣好評

東西不錯 ，夠我看一段時間的瞭 ，應該是正版，搞活動買的

一般吧，彆的不說，泡麵午餐肉等食品也在上頭……

買的東西太多瞭，一一評論太費精力，總之都很滿意

圖片精美，打算空瞭隨便看看

做活動買的特彆劃算，買瞭大約20本各種書，都挺好，紙質好，圖片清晰