静思书屋

 静思书屋 logo

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李祥睿 陈洪华 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-24

商品介绍


出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518035342
版次：1
商品编码：12177705
包装：平装
丛书名： 食品配方精选
开本：32开
出版时间：2017-09-01
用纸：胶版纸
页数：448

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍


书籍描述

编辑推荐

《饮品加工技术与配方》从饮品的分类说起，到饮品具体制作方法与工具选择，由西餐西点高级考评员带领读者学习1100余种饮品配方案例，注重细节，内容丰富，可操作性强，是饮品店从业人员及自制饮品爱好者的必读之作。

内容简介

《饮品加工技术与配方》系统介绍了饮品的概念、分类、原料知识，常用的制作用具，各式饮品的制作方法、品种设计和成品装饰以及饮品的饮用与服务等内容。重点介绍了茶类饮品、碳酸类饮品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制饮品、冷冻饮品等的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作用具、制作过程及风味特点等几个方面做了详细阐述。可供饮品店从业人员、自制饮品爱好者阅读参考。

作者简介

李祥睿，男，副教授，烹饪高级技师，中国烹饪大师，江苏省烹饪大师，淮扬菜烹饪名师，国家职业技能鉴定西餐、西点和调酒方向高级考评员，兼任江苏省烹饪研究所西餐研究室主任等。

目录

第一章 饮品概述1
第二章 饮品的原料知识4
第三章 饮品的制作工具和设备34
第四章 饮品的制作42
第五章 饮品的饮用与服务47
第六章 茶类饮品51
第七章 碳酸类饮品109
第八章 咖啡类饮品128
第九章 蔬菜类饮品162
第十章 水果类饮品198
第十一章 乳类饮品287
第十二章 冷冻饮品321
第十三章 其他类饮品383
参考文献418

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

饮品加工技术与配方 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

饮品加工技术与配方 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

饮品加工技术与配方 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

饮品加工技术与配方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关书籍

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有