具体描述
产品特色
编辑推荐
1、作者是吃货里特别会讲故事的，讲故事中特别会吃的。
2、作者的语言风格比较独特：能把食物写得非常性感，在视觉上和味觉上能挑逗读者的感官，并让人从食物中体悟出人间的七情六欲。
3、书中的美味佳肴都是各地的风味小吃，充满烟火气，既不高冷，也非小清新，却在作者的笔下成为了美食中的ji品，让人销魂。
内容简介
作者从独特的饮食角度出发,运用他活泼俏皮的文字绘声绘色、畅快淋漓地描述他所钟爱的食物,充分调动了我们的视觉及味觉器官,使我们极其兴奋地投入到他所营造的氛围中去，使人食指大动。
作者简介
宋匆，豆瓣ID万岁娘娘，现居贵州，自由作者。曾获得豆瓣小雅奖。因家里常年经营饮食，自小便浸淫于灶台炊烟，拙于烹饪，却更爱记录饮食碎片。
目录
第一章慢熬风花，细炖雪月
年糕香艳简历_003
几多凉粉几多“娘”_009
姜糖性感还是师傅性感_015
美食与情欲纠葛_021
两女争吃一碗饭_030
椰子让你别闹腾_044
情敌、二奶、洋芋片_051
豆腐遇见老西施_056
缠情月饼_066
自然下垂云片糕_072
失意男人与生蚝_077
第二章盐在世间，肉在锅里
“普京”榴梿_085
“话梅”哪错了_091
早晨七点的万华镜_098
老变婆vs希拉里_109
掐碎螺蛳的尊严_120
公厕撸串_133
酸萝卜的都市传说_138
芭蕉叶与狗舌头_146
爱丽丝高血糖仙境_153
收惊“滚蛋”_161
第三章诸多体面，不如吃饭
豆豉鲮鱼的最后体面_169
过时不候，杀鸡放血_176
难忘小菜_182
蠢包子_194
把饺子蒸一蒸_200
僵尸肉_206
女巫食谱_212
一二三，砍猪肝_225
谁比谁残忍_231
死人给你的消夜_236
后记_244
精彩书摘
年糕香艳简历
儿时的过年是这样的—那天天刚亮，奶奶就把两个叔叔叫起来。
先把门堂香火里外擦拭干净，摆上供品：一盘石榴、一盘粽子、一盘花生糖和一盘汆过水的五花肉。再燃上新的香烛，三个香鼎，一鼎三炷。
香火两边对联几十年都一样，只是这天得重新描一次。
宝鼎呈祥香结彩银台报喜烛生辉
红纸黑字，浓情蜜意。
香火下的八仙桌两角各放一支雕龙大红烛，更替不断，燃到十五。接着大门口也贴一副对联，门上再贴一对秦琼和尉迟恭。门口的桂花树下再插香，燃上纸钱，表示过年现在开始。
奶奶家那条巷子几十年不变，一如既往的窄。家家户户就这么紧密黏着，且每户格局基本一致，都是堂屋（前厅）、天井、饭厅，旁边是灶台，灶台边是水泥糊成的大水缸，里面是猪圈。
不过自我记事起，奶奶家就不养猪了。反而猪圈里常年搁着一个专打糍粑的打粑槽兼两根粗长的打粑棍。
而这一天，两位叔叔就郑重地把东西搬到大门口。
这边柴火烧得猛烈的灶台上，是几小时前蒸上的糯米，呼呼冒着大气像修炼到时辰的神仙。一家人连同甑子一起抬出来，将滚烫饱满的糯米一股脑全倒进打粑槽，洁白喷香，像倒了一槽银子。
接着两位叔叔一左一右连续用棍子捶打，上下乒乓一如糯米界的两位执法，让你乖乖服“软”。奶奶则蹲在中间给糯米固型，保证颗颗粒粒都均匀打到。
这便是最传统的糍粑。
我已熟记每一个步骤。记得每年的那天一大早，每家每户都陆续抬出打粑槽，叫出自家壮力一二，整条巷子都是此起彼伏的敲打声，敲得瓦缝墙沿都是糯米的香雾升扬。
也在电视里见过朝鲜族百姓做糍粑，只是他们的槽子要小一些。日本人的就更小，是个石槽子加个石杵子，糯米倒进去慢慢捣，捣出另一种小家碧玉的绵软。
打好的糍粑要赶快捞出来，搁到事先铺上塑料纸的一个特大簸箕里。塑料纸要提前抹上菜油防黏，最后将糍粑按压铺平成个大圆饼直到冷却。
这样一大块洁白清香的糍粑，要做许多，多到足够分给亲戚朋友。只因我奶奶是一个慷慨大方的人，她是她家的大姐，有好大家分，她做足了榜样。
保存糍粑时要用清水浸泡，还得记得常换水，能吃好久。
纯糯米糍粑黏性很强，煮锅里一片混沌。小时候大人没事煮上一碗递给你，满眼映入的都是胡搅蛮缠的一团，看着就烦。
所以我还是喜欢油炸和炭烤。
炸糍粑得从家乡这边的喜宴说起。
印象里以前的喜宴只有三种：喜酒、满月酒、乔迁酒。
一旦日子定下来，大家得口口相传确定收到的消息，接着准备礼金。至亲好友大礼之外还得请人吹唢呐敲锣鼓，舞龙舞狮一路热闹地贺过去。
以前的喜酒以家具、电器等大物件作为基本礼品配备；满月酒则送红鸡蛋、背扇、婴儿用品；乔迁酒有米、柴、各种瓜果糖点和一桶桶堆得尖尖的糍粑。
糍粑堆得尖尖的寓意富足有余，它们还是糯米的时候就被染成红色，以示喜庆。冷却后切成小块，里面一并掺进了无数硬币和小额钞票，还在顶端压张鲜红的“囍”。
这些糍粑在礼毕之后由力大的男人三五成群给抬到顶楼，在鞭炮声和锣鼓声中由人统一指挥掷空抛下，顿时满天都是嫣红的糍粑和崭新的钞票。人们你争我抢，煞是热闹。
我小时候可爱这项活动了！
麻将一样的糍粑砸在头上也不嫌痛，人人只顾着满地争抢，被砸得头破见血也奋不顾身。后来人们意识到这项活动危险性大于娱乐性，便渐渐取消了。
重点是每次捡了那么多糍粑欢欢喜喜地拿回家，开火热油扑通扑通全放进去，等它们结壳膨胀再捞出来撒一点盐，趁着滚烫冒气又酥又软还鼓起一个糍泡泡就赶紧放嘴里，酥香绵糯，可口踏实。
而烤糍粑得用炭火。我跟我妈每到冬天就生上火，架起铁网子，搁几块糍粑。
烤糍粑配料多样。人们多用黄豆面、白糖、蜂蜜之类裹覆浇淋，或是蘸一蘸，甜美踏实。但我和我妈剑走偏锋，用水豆豉。
水豆豉得自己做，要用发得最好加了姜粒的黏稠拉丝的湿豆豉（纳豆），再用冷茶水或者啤酒浸泡几日。味道足了捞出来，加酱醋、辣椒、葱花，烤熟的糍粑掰一块蘸一蘸，滋味美妙！
我妈说这吃法是外婆教她的。
我忆起外婆，这个昔日嫁到县城的千金，因时代彻底改变了她的命运，印象里她日夜操劳但很有智慧。可能是当年闺阁里的耳濡目染和习惯，让她始终讲究着吃穿上的精致，那种精致是在大环境的贫瘠苍白下细细算计出来的。
前年在外婆家小玩，几天下来逛菜市场无数次，临走打包硬塞。小姨很疼我，带我吃最怀念的老巷子的米豆腐、牛肉粉、豆腐圆子，连自己孩子喝的进口奶粉也冲给我一杯，最后又塞了一大袋牛皮纸包的本地的驰名牛肉干和土鸡辣椒酱。
心疼你的人总是最先惦记着你的胃，临走上车了小姨又想起什么，最后赶马似的跑去买了她家隔壁的豆沙粑，是老店，说才做的，软软的你们吃了就懂。
豆沙粑主料也是糍粑，只是有豆沙馅。以前吃的豆沙粑是上学路上老太太们卖的，包了咸豆沙的湿糍粑团捏成椭圆再按扁，油锅里炸，最后捞出来刷一层细盐，五毛钱。
眼前的豆沙粑大不一样，每个都是小圆饼，六个装一袋，白生生的特别油亮乖巧，几小时下来也不见变硬变干。
我用微波炉叮了一个，三十秒就扑香热腾，内馅儿更是直直地往下掉，我妈一看惊喜大赞特别有料。我一急一大口，面团香滑馅料细密，一如嚼了一团最软的棉花糖，里面更是难得地加了野葱，细细地在齿颊间回旋游窜。
最后是一家三口，四天干掉。
这次清明爸妈又去外婆家上清，完事之后直奔豆沙粑铺子，只是人家门面遗憾地贴着—天气转热，暂停制作，冬天见。
还要说糍粑也有分身，加了粳米之后变得没那么黏软暧昧，像揣了心事的少女，不苟言笑。
大家多叫它年糕，我们叫饵块粑。
这样白玉水滑的一块，断成片儿，加蚝油、葱段和虾仁滚火翻炒；或是猪小排，茴香、八角、葱姜蒜酱炖一盅；还有更方便的直接下火锅，爽滑轻弹，令人爱不释口。
我更爱传统的煮年糕。
甜酒酿两匙加猪油一匙，先大火煎炒（这是看我舅奶做的），等焦稠冒烟了添一碗水，再来一块红糖同年糕片一起下锅，中火慢煮。提前备个水波蛋更是满分。
酒醉晚归或是情场失意，来这么销魂安抚的一碗，保证元神归位。
而年糕简历的最后一笔—算国艳仙材，翻恨相逢晚。
……
用户评价
“生于忧患，安于餐饭”，这个书名简直像一个迷人的悖论。我脑海里立刻浮现出一些画面：战火纷飞的年代，人们拼尽全力寻找一丝赖以生存的食物，那一刻，最简单的“一碗米饭”可能就是全部的希望；而在太平盛世，我们早已习惯了餐桌上的琳琅满目，却似乎遗忘了食物本身带来的踏实与慰藉。我猜想，这本书大概率会探讨一种在逆境中磨砺出的生存智慧，以及在顺境中保持的朴素心态。它可能不是那种鼓吹“鸡汤”式的励志，而是更深层次地去挖掘，当一个人经历了生活的艰辛，他对“安稳”和“日常”会有怎样的重新定义。也许，“安于餐饭”不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对当下、对拥有的一切的珍视和感恩，是对生命最基本支撑的一种深刻理解。这本书会不会讲述一些平凡人在大时代背景下的命运沉浮，他们如何在绝望中找到希望，又如何在获得安宁后，依然保持一份对生命的敬畏？我希望它能给我带来一种宁静的力量，让我重新思考，在快节奏的现代生活中，如何才能真正做到“安于餐饭”，并在其中找到属于自己的那份从容与幸福。
评分《生于忧患，安于餐饭》——仅仅是这个书名，就足以让人驻足。我立刻联想到了那些在极端环境下求生存的人们，他们可能从未有过奢侈的梦想，最深切的渴望可能仅仅是填饱肚子，获得片刻的安宁。那一顿饭，对于他们来说，不仅仅是生理需求，更是一种对生命的坚持，一种与命运抗争的象征。而当历史的车轮滚滚向前，来到了一个物质相对充裕的时代，我们是否还能理解“安于餐饭”背后所蕴含的深刻意义？是不是当“忧患”离我们远去，我们反而变得更加浮躁，更加容易对唾手可得的幸福感到麻木？我猜想，这本书或许会以一种非常细腻的笔触，去描绘不同时代、不同背景下的人们，他们如何理解和实践“生于忧患”与“安于餐饭”这两种看似矛盾但又紧密相连的生活哲学。它可能不是一本教人如何一夜暴富的成功学，也不是一本教人如何享乐的书，而是一本关于如何在一个变化莫测的世界里，找到内心平静，并珍视当下生活的美好读物。我非常期待它能带我走进一个充满智慧和温情的世界。
评分当我看到《生于忧患，安于餐饭》这个书名时，一种久违的思考被瞬间点燃。我总觉得，大多数人的人生轨迹，都像是这八个字所描绘的：或多或少都经历过艰难困苦，也都在不同程度上追求着一份安宁和稳定。更进一步说，那些在“忧患”中摸爬滚打过来的人，往往更能体会到“安于餐饭”的来之不易，他们的“安于”可能是一种对生命最基本馈赠的感恩，是一种劫后余生的庆幸，甚至是朴素的幸福感。而那些生活在相对安逸环境中的人，或许也在潜意识里，对潜在的“忧患”保持着警惕，他们通过对日常生活的精心打理，对基本需求的满足，来构建内心的安全感。这本书的名字，仿佛是在邀请我去探索，这两种看似截然相反的状态，究竟是如何在人的一生中交织、影响，甚至相互促进的。它会不会是一部关于历史的记录，或是关于哲学的思辨，抑或是关于一个个体的生命故事？我对此充满好奇，并期待它能带来一种全新的视角，去理解生活的本质，去感悟人生的价值。
评分我最近在书店里偶然瞥见了这本《生于忧患，安于餐饭》，光是书名就立刻勾起了我的好奇心。它让我想起了很多历史上的先贤，那些经历过战乱、饥荒，却依然能保持精神独立和人格尊严的智者。他们可能并非追求极致的物质享受，但对于维持生命的基本需求——一顿热腾腾的饭菜，他们会有怎样的情感和态度？是感激，是珍惜，还是仅仅将其视为一种生存的手段？而在和平年代的今天，我们享受着前所未有的物质富足，许多人或许已经失去了对“餐饭”最原始的敬畏。我们是否已经“安于”了，还是正在被无尽的欲望所驱使，永远无法真正满足？这本书的名字，似乎在提醒我们，无论身处何种时代，何种境遇，“忧患”与“安于餐饭”之间都存在着一种深刻的、难以言喻的联系。它或许会是一部关于人性在极端环境下的坚韧，也是一部关于在安逸生活中如何保持清醒和感恩的深刻洞察。我非常想知道，作者会如何解析这种看似矛盾却又相辅相成的生活哲学，它是否能帮助我们重新审视自己的生活方式和价值取向。
评分这本书的名字听起来就很有意思。“生于忧患，安于餐饭”，乍一看，似乎是两种截然不同的生活态度被强行糅合在了一起。我一直觉得，人生就是一个不断应对挑战、寻找安宁的过程。那些在逆境中挣扎求生的人，他们最基本的生理需求——食物，往往成了他们最直接、最迫切的追求。当生存成为首要任务时，所谓的“安于餐饭”可能就不是一种安逸的享乐，而是一种朴素的、来之不易的满足。反过来，那些看似安逸生活的人，是不是内心深处也藏着一份对“忧患”的警惕？他们或许是在忧患来临之前，努力为自己筑起一道安全墙，而这道墙的基石，可能就隐藏在他们对日常生活的细致经营和对基本需求的满足之中。我很好奇，这本书究竟是如何将这两个看似矛盾的概念连接起来的。它会是关于历史上的那些艰难岁月，人们如何在困境中依然珍视一顿饱饭的故事？还是会探讨现代社会中，人们如何在物质丰裕的环境下，重新理解“安于餐饭”的意义，并从中找到内心的平静？亦或是，它会讲述一些个体在人生起伏中，如何从绝望的边缘走向平凡的幸福？我期待着它能带我进入一个充满哲学思考，又贴近生活的故事。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有