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阿斯特丽德·莱米希霍夫 著,杨晓燕 译

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发表于2024-11-27

商品介绍



出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787559606136
版次:1
商品编码:12154745
包装:精装
丛书名: GU育儿生活丛书
开本:16开
出版时间:2017-08-01
用纸:铜版纸
页数:144
字数:60000
正文语种:中文

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书籍描述

编辑推荐

适读人群 :新手爸妈

  0~1岁宝宝营养搭配指南 新手妈妈的必备宝典

  来自德国著名营养学家的专业膳食搭配 科学、健康、美味

  通过阅读本书,你可以达到以下目标:

  ? 在宝宝出生头一年,通过均衡饮食,为宝宝的健康成长打下坚实的基础;

  ? 通过正确的食物,帮助宝宝建立强大的免疫系统;

  ? 学会制作品种丰富的辅食和美味的手指食物,唤醒宝宝进食的乐趣与享受,为宝宝创造不同的味觉体验;

  ? 即使采用素食或者纯素食婴儿食品,通过巧妙地搭配,也能为小宝贝提供全面的营养;

  ? 通过体贴设计的共同进餐时间,培养宝宝的亲密感和安全感。


内容简介

  这是一本介绍宝宝出生头一年营养搭配的书籍。本书作者为德国著名营养学家,书中不仅为妈妈们提供了50余种手指食物和辅食食谱,还从理论和细节入手,从哺乳期妈妈和宝宝的营养和能量需求入手,详细介绍了母乳喂养注意事项、可能的配方奶粉喂养、预防过敏的方法和素食喂养等问题。书中通过巧妙的食物搭配为小宝贝们提供了全面的营养,而且为妈妈们设计了与宝宝共同进餐的时间,帮助培养宝宝的安全感与亲密感,为宝宝的健康成长打下坚实的基础。

作者简介

  作者:阿斯特丽德?莱米希霍夫

  博士,营养学家,自由职业者,主要从事营养学交流、咨询和培训等。其工作重心是将科学事实转化为简单易懂的形式为大众呈现。为了三个孩子,莱米希霍夫总是充满热情地尝试新的菜式。

  译者:杨晓燕

  德国美因茨大学翻译学硕士,从事德语翻译工作十余年。喜爱探索语言转换的科学性和艺术性,译笔流畅,译文准确。译者的女儿降生于此书翻译期间,译者本人从书中获益良多,也希望阅读此书的妈妈们同样能有所收获,宝贝们能够通过科学的营养膳食,健康成长。


内页插图

精彩书摘

  哺乳期妈妈的营养

  宝宝出生以后,新晋妈妈有足够的理由为自己的营养问题而忙碌。作为哺乳期妈妈,你也许会担心营养摄入方式是否合理,也许和众多年轻母亲一样,时常感觉到虚弱和疲惫,而开始考虑补充营养。然而,实际情况是,女性的身体会有意识地为哺乳期储备营养,大多数女性的体重在分娩之后比之前还要增加2 ~ 4 千克。哺乳过程中,宝宝将通过母乳从妈妈的身体中摄取多种维生素和营养成分,因此,母亲均衡的膳食结构至关重要。除此之外,照顾婴儿的几个月尤其劳神费力,只有通过正确的饮食,母亲才能补充足够的体力。

  哺乳期妈妈的能量需求

  哺乳期妈妈的能量需求比怀孕期间还要高。与孕前相比,每日摄取的热量应额外增加550 ~ 600 千卡。由于无论你吃什么或是吃得多或少,母乳总是会为宝宝提供等量的营养物质。因此,如果你的身体没有额外摄入这部分营养,那么你的营养储备就将成为宝宝的营养来源。也就是说,如果母亲营养摄入不足,深受影响的并非宝宝,而是你本人!如果经常感到筋疲力尽,很可能就是身体发出了营养摄入不足的信号。

  因此,即使对自己的体重和身材尚不满意,你也应当暂时搁置节食计划,等哺乳期结束后再开始有意识地减肥。哺乳期内每月减肥超过500 克的行为,不仅会危害妈妈的健康,更将危及你的宝宝。因为如果妈妈存在营养不良的风险,那么宝宝可能会通过母乳摄入之前储存在母体脂肪中,现在逐渐分解释放的毒素。

  实际上,哺乳期的女性在缓慢瘦身方面具有优势:有研究表明,哺乳可以使母亲缓慢但安全省力地恢复孕前体重。

  哺乳期健康饮食小贴士

  长达数月的哺乳对妈妈来说是一种体力活,因此均衡、多样的膳食结构尤为重要。

  ? 多喝水,这有助于下奶。建议你养成每次哺乳前喝一杯水的习惯。虽然一些妈妈会选择饮用下奶茶,但下奶茶的功效,并没有得到任何研究的证实。

  ? 多吃新鲜水果和蔬菜。低热量的水果和蔬菜富含维生素和矿物质。

  ? 每日早餐可食用全麦面包、奶酪、低脂肪肉制品、水果酸奶或麦片。

  ? 低脂肪烹饪和饮食。可偏重使用菜籽油、橄榄油、玉米胚芽油、葵花籽油或核桃油。这几种油富含多不饱和脂肪酸,对于宝宝的大脑发育极其重要。



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