寶寶原味輔食大全/鳳凰生活 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

寶寶原味輔食大全/鳳凰生活 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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史文麗 著

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發表於2024-11-27

商品介绍



齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553778013
版次:1
商品編碼:12116060
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-01-01
用紙:銅版紙
頁數:264
字數:300000

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書籍描述

産品特色

編輯推薦

  吃好輔食,決定寶寶的一生!
  選對輔食添加時機很重要!選對輔食
  幾個月開始加輔食,4個月or6個月?
  6個月、7~9個月,10~12個月到底該添加什麼輔食?
  怎麼判斷寶寶吃飽瞭?
  1周歲前加鹽還是不加鹽?
  吃好輔食,決定寶寶的一生!
  鈣鐵鋅是媽媽們非常關心的微量元素,到底該怎麼通過輔食來補?
  寶寶怎樣吃輔食纔能長高個?
  輔食怎樣做纔能讓寶寶不感冒?
  幫助寶寶探索新世界!
  讓寶寶手指更靈活
  鍛煉寶寶咀嚼能力
  培養寶寶對食物的興趣
  零基礎也能做好輔食
  挑好工具,省時省力
  輔食切多大?告訴你具體數字
  20剋、50剋……到底是多少?教你用勺子量
  寶寶輔食儲存、保鮮,媽媽有高招!

內容簡介

  寶寶輔食何時添加,是4個月還是6個月?從什麼食物加起,有哪些注意事項和誤區?如何通過觀察寶寶生長發育調整輔食添加?寶寶不愛吃飯怎麼辦?寶寶營養跟不上怎麼辦?
  吃好輔食,決定寶寶的一生!除瞭攝取營養,幫助消化功能發育,還對孩子的牙齒發育、舌頭發育、頜骨發育都有很大影響,甚至會影響到孩子的性格形成,所以科學喂養是極為重要的。
  這是一本超細月齡劃分的寶寶輔食書,也是一本簡單、好做的寶寶輔食書。400多道輔食保健專傢親自審定。每一道輔食都附有“寶寶愛的營養”“功效”“注意事項”等,爸爸媽媽能清楚地知道這些輔食對寶寶有哪些具體的好處,製作時該注意什麼,做起來也更有底氣!對寶寶的補鈣、補鐵、補鋅、益智健腦等需求,第一時間給予寶寶充足的營養;對寶寶常見的濕疹、過敏、腹瀉、便秘等小毛病,讓寶寶盡可能在不打針不吃藥的情況下,恢復健康。

作者簡介

  史文麗,中國康復研究中心北京博愛醫院,臨床營養科副主任營養師,中華醫學會北京臨床營養學分會委員。從事臨床營養工作20多年,有著紮實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗,重視嬰幼兒的營養保健和食療養生方麵的研究。曾在北京生活頻道、中央財經頻道、吉林衛視等電視颱作為嘉賓錄製多期營養健康類節目。

內頁插圖

目錄

Part 1:輔食這樣添加,寶寶纔健康
添加輔食的最佳時間:4 個月還是6 個月
寶寶想吃輔食的幾大信號
吃好輔食,對寶寶的未來很重要
輔食添加7 大基本原則
最好的第一口輔食:嬰兒營養米粉
輔食吃多少,傢長彆強求
喂養好不好,要看生長麯綫
巧用器具讓媽媽更放心
原味輔食纔是最好的輔食
從現在開始培養良好的進餐習慣
這麼喂輔食,寶寶就是愛吃
6 個月:讓寶寶在愉悅的氛圍中吃輔食
7~9 個月:進一步鍛煉寶寶吃輔食的能力
10~12 個月:以喂輔食為主,但可以讓寶寶體驗用手抓東西吃的樂趣
遠離輔食喂養7 大誤區
營養專傢解答輔食添加過程中常見疑惑
手抓食物,讓寶寶愛上自己吃飯
Part 2:巧做輔食,媽媽省力又省心
用彩虹食物巧搭營養素
玩轉普通工具讓做輔食簡單又輕鬆
從新鮮食材開始,做好輔食每一步
製作輔食常用食材的大小和粗細
火眼金睛看齣不同食材的計量方法
告訴你,輔食食材的處理竅門
媽媽一定要會做的常見基礎輔食
寶寶輔食儲存、保鮮,媽媽有高招
這些食材0~1 歲寶寶是不能吃的

Part 3 :6個月寶寶,可以吃泥狀輔食瞭
6 個月寶寶能力發育圖解
寶寶主食和輔食喂養要點
6 個月寶寶一日飲食計劃
添加輔食不要影響母乳喂養
輔食和奶最好分開吃
寶寶輔食種類要多樣化
6 個月以內寶寶的輔食不能以米麵為主
這樣黏稠度的食物適閤6 月寶寶食用
食物調成糊狀用小勺喂利於吞咽
餓著寶寶不是添加輔食最佳方法
蔬菜的營養優於水果
慎重對待市場上的嬰兒輔食
嬰兒米粉 提供生長發育多種營養
大米糊 健脾養胃
掛麵湯 易消化、平衡營養吸收
…… ……
Part 4:7~9 個月寶寶,可以吃末狀輔食瞭
Part 5:10~12個月寶寶,可以吃碎狀、丁塊狀、指狀輔食瞭
Part 6:特效功能食譜,吃齣寶寶好身體
補鋅
哪些寶寶容易缺鋅
宜多吃含鋅量高的動物性食物
鈣與鐵可促進鋅的吸收
補鋅食材聰明選
牡蠣南瓜羹 健腦、補血、助消化
番茄鱖魚泥 健脾胃
牛肉小米粥 促進寶寶大腦發育
補鈣
鎂是促進鈣吸收的最佳夥伴
常曬太陽無須額外補充維生素D
蛋白質攝入過量會“排擠”鈣
補鈣食材聰明選
花豆腐 補鈣、增強免疫力
蝦皮雞蛋羹 補鈣、健腦益智
肉末海帶麵 補充鈣質和能量
補鐵
…… ……
附錄:0~1 歲寶寶體檢全攻略




















精彩書摘

  營養專傢解答輔食添加過程中常見疑惑
  ■寶寶輔食的攝入量因人而異嗎?
  是的。開始每天有規律地喂2次輔食,每次的量應因人而異,食欲好的寶寶應稍微吃得多一點。不用太依賴規定的量,應控製在80~120剋/次,不宜喂過多或過少。在比較難把握奶量時,可以用原味酸奶杯來計量。一般來說,原味酸奶杯的容量為100剋,因此要選80剋的量時,隻取原味酸奶杯的2/3左右即可。
  ■可以用微波爐加熱寶寶的輔食嗎?
  可以。與常用的烹調方法比起來,微波爐加熱能更好地保存食物中的營養,比如,維生素C的損耗率比一般加熱法低,維生素B2、維生素B12等水溶性維生素保持得更好。
  ■可以控製寶寶吃輔食的速度嗎?
  不可以。寶寶吃輔食的速度,並不是由媽媽來決定的。如果寶寶已經很餓或者輔食很好吃,寶寶自然就會吃得比較快或比較急。但是,如果媽媽準備的輔食口感不好、不容易吞咽或者寶寶並不是很餓,就會吃得比較慢。如果媽媽不希望寶寶吃得太急,可以比平常喂食的時間再提前30分鍾喂給寶寶吃。
  ■寶寶的輔食越碎越好嗎?
  不是。細、碎、軟、爛——這是多數爸爸媽媽在給寶寶添加輔食時遵循的準則,因為在他們看來,隻有這樣纔能保證寶寶不被卡到,吸收更好。可事實上,寶寶的輔食不宜過分精細,且要隨月齡的增長而變化,以促進他們咀嚼能力和頜麵部的發育。6個月的寶寶輔食以泥糊狀為佳;7~9個月寶寶輔食以末狀為佳;10~12個月寶寶進入牙齒生長期,可喂一些爛麵條、肉末蔬菜粥、烤麵包片等,並逐漸改變食物的體積,由細變粗,由小變大,而不是一味地將食物剁碎、研磨。
  ■每天一定要嚴格遵守標準的飯量嗎?
  不是。寶寶的飯量要根據寶寶的消化功能和食欲來定。不同的寶寶身體情況各不相同,而且攝入的零食量也不固定,所以有的時候吃得多,有的時候吃得少。媽媽們沒必要太遵守標準的飯量。當寶寶已經吃飽瞭,韆萬不要追著寶寶喂輔食,或者喂太多零食。
  ■怎麼能知道寶寶是否消化瞭輔食?
  寶寶吃瞭新添加的輔食後,大便齣現些改變,如顔色變深呈暗褐色,或可見到未消化的殘菜等,不見得就是消化不良,不需要馬上停止添加輔食。隻要大便不稀,裏麵也沒有黏液,就不會有什麼大問題。如果在添加輔食後寶寶齣現腹瀉或是大便裏有較多的黏液,就要趕快暫停下來,待胃腸功能恢復正常後再從少量重新添加,並且要避開生病或天氣太熱的時候。
  ■寶寶添加輔食後體重增長緩慢怎麼辦?
  寶寶添加輔食後體重增長緩慢主要有三個原因:
  1.三大基礎營養素攝取不足。三大基礎營養素主要是指蛋白質、脂肪、碳水化閤物。寶寶6個月添加輔食後,首先要保證碳水化閤物的攝入量,至少占每次喂食的一半,如嬰兒營養米粉、米糊等。此外,在保證碳水化閤物的基礎上,蔬菜、水果、肉類都不能少。
  2.輔食形狀不適導緻的消化不良。1歲以內寶寶主要通過舌頭和上顎碾碎食物或者牙齦磨碎食物來進食,所以一些輔食做得過大,直接吞進去,很容易導緻大便內有原始食物的顆粒或排便量增多,所以父母做輔食的時候,要根據寶寶的發育情況,製作閤適的輔食。
  3.寶寶身體有疾病睏擾,要及時就醫。
  ■寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦?
  對於不愛吃蔬菜的寶寶,要適當多吃些水果。7個月以後的寶寶沒有必要將水果榨成果汁、果泥。將水果皮削掉,用勺颳或切成小片、小塊,直接吃就可以。有的水果直接拿大塊吃就行,如去子西瓜、去核和筋的橘子等。
  ■魚刺太多不好處理怎麼辦?
  媽媽們在對魚進行處理時,要先將魚頭和魚尾去掉,再將魚皮和魚骨去掉,隻留下魚肉。把魚肉蒸熟後,用紗布將魚肉包裹緊,用小勺一點點地颳下從紗布縫隙中擠齣的魚肉,這時即使還有魚刺,透過紗布也能很容易地發現。
  ■寶寶吃輔食時嗆到應該怎麼做?
  當寶寶被嗆到時,應暫停喂食,幫寶寶拍背,讓寶寶休息一會兒。如果寶寶沒有不舒服的情況,可以再繼續喂食。如果寶寶是因為太餓吃得很急而嗆到,媽媽應該將寶寶用餐的時間提前30分鍾。
  ■怎樣給寶寶喂食麵條?
  喂寶寶的麵條應是爛而短的,麵條可和雞湯或肉湯一起煮,可以增加麵條的鮮味,增強寶寶的食欲。最初應少量喂食,觀察一天看寶寶有沒有消化不良或其他情況。如情況良好,可增加喂食量,但也不能一下子喂得太多,以免引起寶寶胃腸功能失調,齣現腹脹,導緻厭食。
  ■添加輔食後齣現“厭奶”現象怎麼辦?
  寶寶天然喜歡甜味和鹹味,排斥苦味和辣味。但寶寶接受瞭果汁、大人飯菜等味道的食物後,就會對平淡的配方奶甚至母乳失去興趣。這就是為什麼不建議大傢過早給寶寶添加果汁、菜水等原因。想要糾正寶寶厭奶的問題,首先要找齣寶寶到底喜歡什麼味道,然後用這種味道作為印子,讓寶寶逐漸恢復對奶的興趣。如母乳喂養前,在乳頭上塗上一些果汁,來提高寶寶對進食的接受度,然後逐漸減少,甚至恢復正常就行瞭。建議父母給寶寶製作輔食時,不要把輔食的味道弄得“特彆好”,以免齣現厭奶現象。
  ■如何預防寶寶偏食、挑食現象?
  父母應該在開始添加輔食的時候,就有意識地預防寶寶偏食、挑食。可以采取以下的措施:
  1.寶寶開始添加輔食的時候,父母可以將米粉、粥、菜、肉泥等單一喂養,等寶寶適應之後,再混閤喂養,這樣可以減少寶寶偏食、挑食的機會。
  2.父母要以身作則,按時吃飯,不要偏食、挑食,避免影響寶寶對食物的認知。
  3.改變食物的烹調方法。媽媽對某種食物,可以通過不同的烹調方法和改變食物的形狀,引起寶寶的進食欲望,這也能預防寶寶偏食、挑食的齣現。
  ■腹瀉,怎麼辦?
  給寶寶添加輔食後,齣現腹瀉主要有三個原因:
  1.對輔食齣現不耐受的情況。如果情況不嚴重,可以繼續添加等量輔食維持3天;如果情況好轉,就可以恢復正常的進食量和新食物;但如果情況加重,就要暫停輔食幾天再試,如果還齣現腹瀉情況,那就更換輔食種類。
  2.輔食添加方式不當。可能是因為添加輔食的量大、形狀偏粗、喂養的時間不當導緻。這個時候就更加關注奶的攝入,纔能保證寶寶正常發育。如果是母乳喂養,可繼續但不能加大頻率。如果是配方奶,就應更換為不含乳糖的特殊配方奶,觀察1~2周;就算添加輔食的寶寶齣現腹瀉,也不要馬上停掉,可以繼續喂食一些米粉和菜泥。
  3.天氣轉涼導緻的腹瀉。遇到寶寶腹瀉後,父母應該帶寶寶到醫院及時檢查,及早確定原因,及早治療。
  ■過敏,怎麼辦?
  過敏是身體免疫係統對某種食物的過度反應。所以對於剛開始添加輔食的寶寶來說,食物過敏很常見。一旦懷疑寶寶齣現食物過敏的情況,就應該立即停止繼續進食可疑的食物。如果你一旦確定寶寶對某種食物過敏的話,應該完全避免3個月內再食用。
  ……

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