痛風吃什麼禁什麼――宜忌速查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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史文麗 編

圖書標籤:

• 痛風
• 飲食
• 健康
• 醫學
• 營養
• 食療
• 宜忌
• 速查
• 慢性病
• 養生

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121303234

版次：1

商品編碼：12098262

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-01-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：221000

正文語種：中文

産品特色

內容簡介

本書以痛風患者宜吃食物和忌吃食物為主綫，選取不同類彆、多種食物，用文字、圖標等形式進行宜忌闡述，幫助痛風患者選取低嘌呤、低熱量、堿性食物進行日常飲食，對不同時期及閤並癥的飲食也提齣瞭具體方案。全書介紹瞭適閤痛風患者的50餘種傢常食材和100多道美食做法，翻開就知道自己要吃什麼，怎麼吃。對於禁忌食材也有重點介紹，一看就知道為什麼不能吃，痛風患者在飲食中*好避開。

作者簡介

史文麗，營養與食品衛生學碩士，首都醫科大學附屬復興醫院營養科營養師，北京醫學會臨床營養學分會委員，從事臨床營養工作20年，有著紮實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗，曾撰寫及發錶專業學術論文多篇。

內頁插圖

目錄

目錄
序 痛風的本質是高尿酸血癥 10
嘌呤在人體代謝過程中産生尿酸 10
尿酸高與痛風的關係很曖昧 10
高尿酸血癥≠痛風 10
一圖讀懂高尿酸血癥的原因和危害 11
高尿酸血癥患者不可大意 12
痛風是高尿酸血癥持續的結果 12

PART 1 健康飲食，把握好這四個關鍵點 13
親近低嘌呤，慎食中嘌呤，限製高嘌呤 14
嘌呤對人體也有正能量作用 14
嘌呤代謝産生尿酸，尿酸過高會引發痛風 15
控製高嘌呤食物的攝入，是防治痛風的關鍵 16
慎食中嘌呤食物，痛風急性發作期不宜吃 18
這些低嘌呤食物，痛風患者應常食 20
控製總熱量，讓體重指數迴歸正常，關閉痛風之門 22
把握好熱量，也不算太難 22
90 韆卡為1 份，計算每天的份數 23
把每日所需熱量分配到食物中 24
食物交換份讓你飲食多樣化 25
一日三餐怎樣分配 28
加餐之後，正餐飲食量應減少 29
簡單用手測齣一天吃的熱量 30
提高身體的代謝能力，加速嘌呤代謝 32
提升代謝能力必吃的6 種黃金食物 32
腎好排尿暢，多吃6 種固腎的黑色食物 34
控製痛風，食物中的鉀、鈣、鎂等元素來幫忙 36
食物中的營養素對尿酸的影響 36
健康食材排尿酸 37
專題 小心飲食陷阱，吃錯瞭升尿酸 40

PART 2 痛風吃什麼宜忌速查 43
榖物豆類 44
宜
大米　促進尿酸排齣 44
小麥　保護血管，養心安神 46
薏米　利尿，消腫，鎮痛 48
紅豆　食物中的“利尿藥” 50
小米　益腎氣，利小便 52
玉米　利尿除濕 54
糯米　滋補氣血，健胃補腎　 56
黑米　緩解痛風引起的關節不適 58
蕎麥　排毒，降血脂，降尿酸 60
忌
黃豆：含有較多的嘌呤 62
奶油蛋糕：易引發痛風並發癥 62
油炸食品：不利於排泄尿酸 63
方便食品：高熱量，易升高尿酸 63
專題 主食怎麼吃？粗細搭配營養好 64
蔬菜 66
宜
鼕瓜　利小便，促進尿酸排泄 66
絲瓜　活血，通絡，消炎 68
黃瓜　排尿酸，降膽固醇 70
南瓜　高鉀，低鈉，利尿 72
白菜　防止尿酸性結石的形成 74
茄子　祛風通絡，利尿止痛 76
土豆　低嘌呤，高鉀 78
芹菜　降壓，利尿 80
西藍花　降低尿酸水平　 82
捲心菜　利尿，護關節 84
番茄　預防痛風並發冠心病 86
洋蔥　降壓降脂　 88
忌
黃豆芽：痛風急性發作期不能吃 89
菠菜：易誘發痛風結石 89
扁豆：升高尿酸 90
醃菜：促使尿酸沉澱 90
專題 蔬菜每餐不少於150 剋，宜涼拌、快炒 91
水果 92
宜
西瓜　降低血中的尿酸 92
梨　生津止渴，清熱化痰 94
菠蘿　脾虛型痛風患者的佐餐選擇 96
櫻桃　緩解痛風關節炎癥狀 98
獼猴桃　防止關節炎癥 100
椰子　降低體內尿酸含量 102
檸檬　預防尿酸鹽的形成 104
葡萄　促進尿酸鹽溶解 106
專題 水果幾乎都是低嘌呤，怎麼吃也有訣竅 107
肉蛋 108
宜
兔肉　低脂肪，低膽固醇 108
雞肉　提高痛風患者抵抗力 110
牛肉　痛風緩解期的營養補給 112
雞蛋　補充優質蛋白 114
海參　低嘌呤，養陰益腎 116
海蜇　降血壓，低嘌呤 118
忌
豬肝：高嘌呤，高膽固醇 120
豬腰：高膽固醇和嘌呤，影響腎髒代謝 120
豬肚：易誘發痛風並發高脂血癥 121
久煮肉湯：富含油脂、嘌呤和膽固醇 121
烏魚：加重痛風病情 122
鰱魚：富含嘌呤，不利痛風治療 122
蛤蜊：嘌呤含量高，易引起痛風發作 123
魚子醬：膽固醇含量高 123
專題 巧妙選擇和烹飪低嘌呤肉類 124
乾果飲品 126
宜
黑木耳　血管垃圾清道夫 126
杏仁　減少體內尿酸閤成　 127
闆栗　益腎護心 128
蓮子　益心補脾、健脾止泄 129
綠茶　適閤痛風並發高脂血癥患者 130
蘋果醋　保護血管，降低膽固醇 131
橄欖油　預防痛風並發癥 132
忌
啤酒：使尿酸值升高 133
火鍋湯：加重痛風癥狀 133
筍乾：易導緻尿酸結晶沉積於腎 134
全脂酸奶：不利於穩定尿酸值 134
專題 藥食兩用方，防治痛風更顯著 135
飲食習慣 136
宜
宜選用蒸、煮、涼拌的烹調方式 136
食物宜切成大塊 136
吃肉宜迴鍋 136
豆類宜加工成豆製品食用 136
宜用檸檬汁調味 137
烹調用油宜選植物油 137
宜閤理加入調料 137
宜科學食用味精 137
宜低鹽烹調 138
宜選擇閤適的烹飪工具：微波爐、不粘鍋、烤箱 138
多喝水，排尿酸 139
宜適量攝取蛋白質 139
忌
忌選用油煎、油炸等烹調方法 140
忌喝濃湯、老湯 140
煲湯燉煮的時間不宜過長 140
忌多吃刺激性調料 140
忌過食甜食 140
忌吃高嘌呤食物 141
忌過量攝入脂肪 141
忌飲酒 141
忌口渴纔喝水 141
忌喝濃茶 142
忌不吃或吃得太快 142
忌食動物內髒 142
忌一邊喝啤酒，一邊吃燒烤 142
忌吃隱形的含鹽食物 142
專題 痛風患者在外就餐的飲食攻略 143

PART 3 吃得對+ 吃得好！堅持4 周，降尿酸值，減痛風癥狀 145
第一周：調整胃腸功能 146
第二周：提升抗氧化力和免疫力 147
第三周：提升代謝力 148
第四周：多喝水，多吃低嘌呤食物 149
專題1 偏要吃火鍋，怎麼吃纔不會升高尿酸 150
專題2 少鹽的飲食妙招 152

PART 4．痛風的不同時期及並發癥宜忌速查 153
痛風急性發作期 154
痛風急性發作期的宜吃食物和忌吃食物 155
痛風急性發作期一周食譜推薦 155
痛風緩解期 156
痛風緩解期的宜吃食物和忌吃食物 157
痛風緩解期一周食譜推薦 157
痛風並發肥胖 158
痛風並發肥胖的宜吃食物和忌吃食物 159
痛風並發肥胖一周食譜推薦 159
痛風並發高血壓 160
痛風並發高血壓的宜吃食物和忌吃食物 161
痛風並發高血壓一周食譜推薦 161
痛風並發高脂血癥 162
痛風並發高脂血癥的宜吃食物和忌吃食物 163
痛風並發高脂血癥一周食譜推薦 163
痛風並發糖尿病 164
痛風並發糖尿病的宜吃食物和忌吃食物 165
痛風並發糖尿病一周食譜推薦 165
常用食物生糖指數及生糖負荷錶 166

PART 5 防治痛風的生活細節 167
多運動，減體重、降低血尿酸 168
慢跑，消耗脂肪，增強代謝 168
慢速遊泳幫你改善關節靈活性 169
門閂式瑜伽有助於排尿酸 170
把生活放慢，尿酸升高也會慢下來 172
節奏慢下來，遠離痛風 172
遠離不良生活習慣 173
按摩三個特效穴位，遠離痛風煩惱 174
附錄 常見食物嘌呤含量速查錶 175

精彩書摘

【控製痛風，食物中的鉀、鈣、鎂等元素來幫忙】

· 食物中的營養素對尿酸的影響

日常生活中，我們經常會聽到“酸性食物”“堿性食物”的說法，其實這是一個有爭議的概念。所謂“酸性食物”“堿性食物”，與食物的味道是酸味還是堿味毫不相乾，與食物的pH 值也沒有關係。把食物在體外燃燒，變成的灰分中，富含氯、硫、磷等元素的食物叫作酸性食物，比如肉、蛋、海産品、動物性食品等；燒成的灰分中富含鉀、鈣、鎂、鈉等元素的食物叫作堿性食物，比如蔬菜、水果、薯類等。由於我們體內有強大的緩衝係統和排泄係統，因此並不會因為多吃哪一種食物讓我們變成“酸性體質”或“堿性體質”。

對於痛風患者來說，尿酸在尿裏麵的溶解性與尿的pH 值有關，隨著尿的pH 值升高，尿酸的溶解性也會增加，有助於尿酸排齣。因此高尿酸血癥或者痛風患者應該多攝入含鉀、鈣、鎂等營養素較多的食物，提高尿液的pH 值，以利於尿酸排泄；反之，要適當限製富含磷、硫、氯等元素的食物，以免影響尿酸排齣。

·健康食材排尿酸

排齣尿酸比較有效的食物，多數來源於蔬菜、水果、五榖雜糧等，所以，在日常生活中要注意適當增加這些食物的攝入比例，來幫助排齣體內過多的尿酸，減少痛風發作。

※ 草莓：利於尿液堿化

帶有特殊香味的草莓，是有利於尿液pH 值升高、促進尿酸排齣的水果。草莓可使多種病毒失去活動能力、抑製病毒繁殖；並且草莓中所含的酚化閤物是一種強有力的抗氧化劑，可以防止血管中的膽固醇氧化，可以幫助預防痛風並發癥的發生。

※ 桃：降壓降尿酸

桃是水果中的上品，全身都是寶。桃鉀多鈉少，具有很好的降低血壓及降尿酸作用。桃肉中含有豐富的有機酸和膳食縴維，能促進消化係統的分泌，加強機體排毒，維持體液平衡。桃中所含豐富的維生素及果膠成分，更有助於維持機體各器官的正常運行，對調節機體代謝有益。

※ 蘋果：淨化血液、降低尿酸

蘋果一直就被人們尊為健康飲食的聖品，曾被列為抗癌的先鋒水果。蘋果能有效降低膽固醇，是心血管的保護神。它所含的鈣、鎂、鉀等元素可以起到幫助降低體內尿酸的作用。蘋果中的果膠可降低血液中對機體不利的有害成分，淨化血液，以保證血液的酸堿調節作用正常發揮。同時，蘋果所含的其他營養成分，如豐富的維生素、縴維素等，也都保證瞭人體新陳代謝的正常進行。

※ 山楂：活血化瘀，減少疼痛

山楂有活血化瘀的功效，能擴張血管，緩解局部瘀血，降低血壓和血清中的膽固醇。山楂所含的鉀、鈣、鎂均很豐富，可以有效地幫助堿化尿液，排齣尿酸。山楂是一種集食品與藥用價值於一身、防疫與保健於一體的保健水果，彆看山楂味酸，但是常吃可以使人延年益壽，被人們視為“長壽果”。

※ 番石榴：提高腎髒的酸堿調節功能

番石榴中含番石榴苷等營養素，具有清熱解毒、利尿等作用，有助於增強腎髒的酸堿調節功能。番石榴還具有消食、開胃、通便、潤肺等功能，能促進人體的新陳代謝，保證身體酸性物質順暢排齣。其所含的豐富維生素C 可以增強機體的免疫力。

※ 辣椒：促進胃腸蠕動、幫助尿酸排齣

辣椒有消炎化瘀、降低膽固醇的作用，並能降低低密度脂蛋白、甘油三脂等，能淨化血液，保持血管通暢。辣椒不僅可以用來製作調味料，而且能烹製各種美味佳肴，讓人大開胃口。辣椒中含有辣椒堿，有抗菌、促進消化、促進胃腸蠕動、促進排毒的作用，可以幫助增強機體代謝、減輕體重。

※ 蘿蔔：減肥，排尿酸

用蘿蔔來幫助排尿酸，經濟又實惠，且效果不錯。因為蘿蔔甘涼多汁，且富含鉀、鈣、鎂等礦物質，可以幫助堿化尿液，排齣尿酸。另外，蘿蔔所含熱量少，縴維素高，吃後易産生飽腹感，有助於減肥。蘿蔔含有大量的澱粉酶、芥子油和糖化酶，能促進胃腸蠕動，幫助消化、排毒；並且蘿蔔中含

有豐富的維生素C，微量元素鋅、鉬，木質素等成分，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病力。

※ 大蒜：預防慢性並發癥

大蒜殺菌、排毒、抗癌的作用是全球公認的。大蒜中所含的蒜辣素，具有殺滅大腸杆菌、痢疾杆菌、霍亂病毒及防癌、防治心血管疾病等多種作用。大蒜富含的鉀和硒等元素能夠很好地幫助痛風患者排齣尿酸，預防高血壓、糖尿病等慢性並發癥的發生。

※ 萵筍：改善肝髒功能，幫助抵禦痛風

萵筍具有獨特的營養價值，能改善消化係統，刺激消化液分泌，促進食欲。萵筍還能改善肝髒功能，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。萵筍含鉀量較高，可促進排尿，增加尿酸排泄的同時減輕對心髒和血管的壓力，對高血壓和心髒病患者有益。

前言/序言

前言

近年來，高尿酸血癥和痛風的發病人群有越來越年輕化的趨勢。以前去醫院就診的多為四五十歲或以上的人，現在好多二十幾歲的小夥子，尿酸一查都是五六百。可是，如此高的尿酸值卻依然無法引起這些年輕人的重視，他們總是在疼痛發作時纔想著到醫院就診。經醫生一問，纔發現以前告知過的禁忌，如不能喝酒、發作時不吃高嘌呤食物等，他們一樣都沒有遵循。在他們看來，也許痛風隻有在痛的時候纔是病。

其實，痛風不是發作時止住痛就好瞭，造成這種疾病的首要原因就是血液裏的高尿酸。尿酸生成過多、排齣過少，會導緻體內的尿酸堆積，這些過多的尿酸除瞭堆積在關節上，還會沉積在腎髒等多種器官上，並造成器官功能的損傷，同時也會引起其他生理係統問題。

治療痛風的關鍵在於管理自己，要學會通過控製飲食、閤理運動、服用藥物等方式解決掉每天産生的過多尿酸。

本書以圖文並茂的方式嚮痛風患者和高尿酸血癥患者介紹瞭飲食宜忌，書中清晰地標齣瞭食物的嘌呤含量（高/ 中/ 低檔）和食物中某些營養素對尿酸的調節作用，讓痛風和高尿酸血癥患者在飲食上有據可依，在配製低嘌呤膳食時有章可循。此外，還介紹瞭適閤痛風和高尿酸血癥患者的42 種傢常食材和75 道美食的做法，翻開書就知道自己要吃什麼，怎麼吃；對於禁忌食材書中也有重點介紹，一看就知道為什麼不能吃，便於痛風和高尿酸血癥患者在飲食中避開它們；對痛風發作的不同時期及並發癥的飲食也提齣瞭具體方案，供患者參考。

除瞭控製飲食外，平時要定期復查尿酸水平，在醫生指導下閤理服用降尿酸藥物，同時保持適度的運動、健康的生活方式。隻有降低瞭血裏的尿酸，纔不會引起尿酸到處沉積，破壞其他組織。

痛風是慢性病，它不像牙痛，把壞牙拔瞭就好瞭，這是每一個痛風患者必須麵對的現實。希望每一個痛風患者能更關心自己、愛護自己，堅持低嘌呤、低熱量、低脂肪飲食，定時服藥，減少痛苦，享受生活！

《健康飲食指南：平衡與活力的生活之道》 在快節奏的現代社會，我們常常忽視瞭健康飲食的重要性，將美食視為單純的口腹之欲，卻忽略瞭它對身體機能、精神狀態乃至長遠福祉的深遠影響。本書《健康飲食指南：平衡與活力的生活之道》並非專注於某種特定疾病的禁忌，而是緻力於為讀者提供一套全麵、科學、易於實踐的健康飲食理念和方法。我們相信，真正的健康源於均衡，而均衡的飲食正是通往活力人生的基石。 本書並非醫學專著，不涉及疾病診斷與治療，而是以營養學、食品科學以及健康生活方式為核心，為各年齡層、不同健康狀況的讀者量身打造瞭一套係統性的飲食指導。我們將帶領您一同探索食物的奧秘，理解不同營養素在身體內的作用，以及如何通過科學的飲食搭配，提升身體的免疫力，維持健康的體重，延緩衰老，並最終實現內而外的健康與活力。 第一部分：揭秘食物的營養密碼——科學飲食的基礎 本部分是本書的基石，我們將深入淺齣地剖析構成我們日常飲食的各類營養素。 宏量營養素的奧秘： 碳水化閤物： 我們將不再簡單地將碳水化閤物視為“主食”，而是深入探究其不同類型——簡單碳水化閤物（如白米、白麵、糖）與復雜碳水化閤物（如全麥、燕麥、薯類、豆類）的本質區彆。您將瞭解到，復雜碳水化閤物不僅能提供持久的能量，富含膳食縴維，有助於血糖穩定、促進腸道蠕動，還能提供多種維生素和礦物質。我們將指導您如何辨彆和選擇優質的碳水化閤物來源，避免不必要的糖分攝入，從而更好地管理能量水平和體重。 蛋白質： 蛋白質是構建和修復身體組織的關鍵。本書將詳細介紹動物性蛋白質（如瘦肉、魚、蛋、奶製品）和植物性蛋白質（如豆製品、堅果、種子）的營養價值及消化吸收率。您將學習到如何根據自身需求（如運動量、年齡、健康狀況）閤理攝入蛋白質，以及如何通過食物組閤實現“完全蛋白質”的攝入，確保身體獲得所有必需的氨基酸。我們還將探討一些常見的蛋白質誤區，例如“多吃蛋白質就能增肌”的片麵性。 脂肪： 脂肪並非全然是敵人。本部分將區分飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和脂肪和多不飽和脂肪）以及反式脂肪。您將瞭解到，優質的脂肪，如存在於橄欖油、牛油果、堅果、魚類中的脂肪，對心血管健康、大腦功能、激素閤成至關重要。我們將指導您如何減少反式脂肪和過量飽和脂肪的攝入，同時增加健康脂肪的比例，從而促進身體的整體健康。 微量營養素的守護：維生素與礦物質 維生素傢族： 我們將逐一介紹維生素A、B族、C、D、E、K等在人體內的重要作用，它們如何參與能量代謝、免疫調節、抗氧化、骨骼健康等關鍵生理過程。本書將重點講解哪些食物富含這些維生素，以及如何通過多樣化的飲食來預防維生素缺乏癥。例如，您將瞭解到維生素D的重要性，以及如何通過日曬和特定食物來補充。 礦物質王國： 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、鈉等礦物質是維持身體正常運作不可或缺的元素。本書將詳細闡述它們在骨骼、血液、神經、肌肉等係統中的角色，並提供富含這些礦物質的食物清單。我們將強調閤理補充的重要性，避免過量攝入可能帶來的負麵影響，例如討論食鹽中的鈉與血壓的關係，以及食物中的鈣與骨質疏鬆的關聯。 膳食縴維：腸道健康的“清道夫” 我們將深入探討膳食縴維的兩種主要類型：可溶性縴維和不可溶性縴維，以及它們各自對腸道健康、血糖控製、膽固醇管理和飽腹感的作用。本書將提供大量富含膳食縴維的食物選擇，例如全榖物、蔬菜、水果、豆類和種子，並教您如何將它們巧妙地融入日常飲食中，以促進消化係統的健康運轉。 第二部分：構建均衡飲食的藝術——從理論到實踐 在掌握瞭營養學基礎後，本部分將為您提供切實可行的飲食指導，幫助您構建一個真正均衡、健康的飲食模式。 食物金字塔與健康餐盤： 我們將介紹並解讀現代營養學推崇的“食物金字塔”和“健康餐盤”模型，它們以直觀的方式展現瞭各類食物的推薦攝入比例。您將學會如何依據這些模型，為自己和傢人規劃每日三餐，確保攝入充足的營養，並避免食物攝入的不均衡。 多樣化飲食原則： 強調“不偏食、不挑食”的重要性，以及如何通過食物的多樣性來獲取更全麵的營養。我們將提供創意食譜和搭配建議，幫助您探索不同地域、不同季節的健康食材，讓您的餐桌既健康又充滿驚喜。 烹飪方式的選擇： 不同的烹飪方式對食物營養價值的影響巨大。本書將對比蒸、煮、燉、炒、炸、烤等多種烹飪方法的優缺點，推薦更健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉，以及如何通過少油、少鹽、少糖的烹飪技巧，最大限度地保留食物的營養，同時減少不健康成分的攝入。 飲水的重要性： 水是生命之源，是身體所有生理活動的基礎。我們將詳細闡述充足飲水對新陳代謝、體溫調節、廢物排齣、關節潤滑等方麵的關鍵作用，並提供科學的飲水建議，包括飲水時間和飲水量，以及如何辨彆飲用水的質量。 健康零食的選擇： 零食不應是健康的“絆腳石”。本書將提供一係列健康零食的創意選擇，如新鮮水果、堅果、酸奶、蔬菜條等，以及如何識彆和避免高糖、高鹽、高脂肪的加工零食。 第三部分：食物的生命周期與環境考量——可持續的健康 隨著健康意識的提升，我們也將目光投嚮食物的來源、生産過程及其對環境的影響。 應季食材的智慧： 介紹應季食材的優勢，包括其營養價值、口感和經濟性。我們將幫助您瞭解不同季節盛産的蔬菜、水果和榖物，鼓勵您選擇當季食物，減少長途運輸和儲存帶來的營養損失及環境負擔。 食物的加工與保鮮： 探討不同程度加工食物的營養差異，以及選擇天然、少加工食品的重要性。我們將介紹閤理的食物儲存方法，以最大程度地保持食物的新鮮度和營養。 理性消費與減少食物浪費： 提倡珍惜食物，減少不必要的浪費。我們將提供一些實用的建議，如閤理規劃購物清單、妥善儲存食材、利用剩餘食材進行創意烹飪等，共同踐行可持續的健康生活方式。 第四部分：健康生活方式的整閤——飲食與身心的和諧 健康飲食並非孤立的存在，它與生活方式的其他方麵緊密相連。 飲食與運動的協同作用： 強調規律運動與均衡飲食相輔相成的重要性。我們將為您提供一些關於運動前後飲食的建議，以及如何通過科學的飲食來支持和提升運動錶現，促進身體恢復。 情緒與飲食的互動： 探討情緒波動如何影響我們的飲食選擇，以及如何通過健康的飲食來調節情緒。例如，某些食物可能對改善情緒有積極作用，而另一些則可能加劇焦慮。 睡眠與健康飲食： 充足而高質量的睡眠對身體的修復和激素平衡至關重要，它也反過來影響著我們的食欲和新陳代謝。本書將介紹如何通過健康的飲食來改善睡眠質量。 正念飲食的實踐： 引導讀者學會“正念飲食”，即在用餐時專注於食物本身，細細品味其味道、質地和香氣，覺察身體的飢餓和飽腹信號。這種方式有助於建立更健康的飲食習慣，減少暴飲暴食。 結語：開啓您的活力人生 《健康飲食指南：平衡與活力的生活之道》並非一本教您“不能吃什麼”的限製性手冊，而是一本賦能手冊，它將為您打開一扇通往健康、活力與幸福生活的大門。我們希望通過本書，幫助您建立起科學的飲食認知，掌握實用的飲食技巧，並最終將健康飲食內化為一種生活方式，讓您的身體充滿能量，精神煥發，享受生命的美好。記住，健康是最大的財富，而均衡的飲食，正是這份財富最堅實的基石。

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