贺师傅天天美食：滋补家常煲汤 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！

　　全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！

　　内附57道美食二维码、“贺师傅家常菜”微信二维码，贺师傅滋补煲汤一扫即出！

　　金牌厨师推荐的滋补煲汤：家常好汤，四季养生汤，补虚强身汤……

　　暖胃暖心的家常好汤：一品猪骨汤、蹄花笋汤……从喉咙一直暖到心底！

　　浓醇香口的四季养生汤：咸肉竹笋清汤、丝瓜茯苓润燥汤……时刻滋养家人的身心！

　　料足味美的补虚强身汤：南洋肉骨茶、泥鳅豆腐汤……让家人的身体棒棒的！◇厨盲男女下厨实用宝典，全世界99%吃货都想学！

　　裸脊线装，不需再担心书页会翘起来，方便阅读与使用！

　　“贺师傅天天美食”丛书，是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者“一看就懂，一学就会”，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

　　本丛书“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅天天美食”系列独具匠心，贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。

内容简介

　　一品猪骨汤、蹄花笋汤、咸肉竹笋清汤、丝瓜茯苓润燥汤、南洋肉骨茶、泥鳅豆腐汤……本书是一本介绍各式滋补汤品的菜谱书，书中集合了全国各地的家常汤品，包括清汤、浓汤、蔬菜汤、甜汤等，用详细的图文步骤，让爱好喝汤的读者都能煲出一锅好汤。

作者简介

　　陈海波

点心师，1977 年生于广东，17 岁时从师学习厨艺，凭借着自身的厨艺天分与后天的不懈努力，作品常在重要宴席中获得好评与赞赏。陈师傅从事广式料理近20 年，手艺精湛，擅长各种广式点心、广式煲汤等。

　　陈师傅曾任北京金鼎轩大酒店点心主厨、北京净雅大酒店点心出品总监，现任北京天杰餐饮管理有限公司点心出品总监，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。

目录

01怎样喝汤最健康？

02煲汤技巧大揭秘！

03煲汤选料知多少？

Part1一家人爱喝的家常好汤

06香菇炖鸡汤

08黄豆猪蹄汤

10西红柿牛肉汤

12胡萝卜羊肉汤

14浓汤菌菇煨牛丸

16三鲜鸡汤

18生姜羊肉汤

20花生凤爪汤

22冬阴功汤

24冰糖双耳汤

26红枣桂圆汤

28桂花红薯年糕甜汤

30一品猪骨汤

32蹄花笋汤

34砂锅冬瓜鸭煲汤

36牛奶地瓜炖鸡汤

38广式蔬菜汤

40香菇青菜豆腐羹

42蔬菜味噌汤

44泡菜豆腐汤

Part2煲一锅四季养生汤

48南瓜浓汤

50老上海蛋饺煨鸡汤

52咸肉竹笋浓汤

54莴笋瘦肉汤

56木瓜花生凤爪汤

58红枣银耳南瓜汤

60萝卜木耳煨鸡汤

62冬菇冬瓜煲鱼汤

64甜玉米雪梨甜汤

66蜜枣银耳炖乳鸽

68双菇滚鸭汤

70冬瓜瑶柱瘦肉汤

72莲藕山药火腿炖汤

74莲藕花生素汤

76牛肚萝卜煲汤

78干贝萝卜骨头汤

80雪梨银耳汤

82丝瓜茯苓润燥汤

84滋补菌菇干贝汤

86暖身羊肉汤

88当归龙眼羊肉煲汤

90胡萝卜山药羊排汤

92淮山芡实煲瘦肉

94红枣花生牛筋汤

Part3好味道的补虚强身汤

98红枣黑豆肉骨汤

100麦冬排骨汤

102南洋肉骨茶

104莲子猪心汤

106党参牛肉汤

108枸杞当归乌鸡汤

110陈皮老鸭汤

112川贝银耳莲子汤

114花菇炖鸡汤

116茶树菇老鸭汤

118薏米陈皮鸭汤

120鲫鱼豆腐汤

122泥鳅豆腐汤

前言/序言

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有点用处，正在学习中

挺实用，赞一个

每本书都有塑封，不错，只是有一本是从别的地方发过来的，这本比其它晚到了两天，事先也没说明

全彩色，不错!休班时候照着煲汤试试……

还好

不适用

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好好好好，质量好，就是没双11，寄到快

商品好，物流很快。