调料使用大全 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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朱太治，双福著

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发表于2024-05-03

商品介绍

出版社：农村读物出版社

ISBN：9787504853585

版次：1

商品编码：10560736

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：256

字数：240000

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书籍描述

内容简介

　　《调料使用大全》由朱太治、双福主编，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。

内页插图

第一章调料基础
调味知多少——调味品的种类和营养
酸甜苦辣鲜香——话说调料的基本味
家常必备调料面面观
第二章经典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜咸味
鲜咸味
酸甜味
酱香味
鱼香味
甜辣味
药理味
第三章世界的滋味
第四章教你成为调味大师
美食制作索引

前言/序言

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

很好，很给力，下次还会再购。

评分☆☆☆☆☆

还好

评分☆☆☆☆☆

比较全的一本书，但纸张不是彩页，图片看的有些不清楚

评分☆☆☆☆☆

第四章教你成为调味大师

评分☆☆☆☆☆

放多少量不详，什么东西适量就这样，

评分☆☆☆☆☆

等了好几天了终于到了，还不错

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书挺好就是看着书皮不太新态度好送货快

评分☆☆☆☆☆

还好吧，看看学习下