馋！让宝宝流口水的趣味营养餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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席正园 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 儿童营养
• 食谱
• 婴幼儿食谱
• 营养餐
• 亲子美食
• 健康饮食
• 零食
• 美食
• 育儿

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538490176

版次：1

商品编码：11739914

包装：平装

开本：20开

出版时间：2014-07-01

用纸：铜版纸

页数：200

编辑推荐

　　1.近200种餐食，童话式的餐点妙趣横生，勾起宝宝对食物的兴趣。
　　2.按月龄划分，要知道宝宝挑食可不是一天形成的，所以要从最基础的辅食开始培养用餐习惯。
　　3.每道餐点都有食物的营养搭配分析，帮助妈妈明确为宝宝所提供的营养。
　　4.每道餐点在讲述完制作步骤后，还给各位妈妈提供了制作小窍门，非常贴心。

内容简介

　　生活中，有不少孩子挑食或偏食，这就造成了许多孩子过度肥胖或营养不良。宝宝挑食或偏食，就意味着身体所需的营养摄取不够。宝宝在1～6岁这段生长发育的关键时期需要很多营养来支持，如果营养提供不足，宝宝的生长发育将受到一定的影响。除了体格发育之外，宝宝的脑力发育也会受到影响，以至于影响以后的学习能力。因此，作为妈妈，要及早对宝宝的挑食、偏食行为给予纠正。
　　《馋！让宝宝流口水的趣味营养餐》针对挑食或偏食的宝宝，首先帮妈妈分析了宝宝挑食或偏食的原因，让妈妈找到宝宝挑食或偏食的真正原因，对症下药，让宝宝逐渐爱上吃饭，在每餐的合理搭配中获得营养的平衡。

作者简介

　　席正园，网络美食达人，已出版代表作：《宝贝爱吃饭》，多家杂志美食专栏特邀作者、资深媒体人。当过记者、杂志主编，爱写字，爱生活中一切美好的事物。

内页插图

目录

第1章 让宝宝不挑食的妙招
宝宝食物选择的基本原则
宝宝健康饮食的原则
宝宝不挑食要从辅食添加开始
适合宝宝吃的十佳营养食物
一般引起宝宝挑食的原因
8种方法让宝宝更爱吃饭
让宝宝爱上辅食
宝宝有不良饮食习惯怎么办
让宝宝爱上蔬菜的妙招
模具让美食大变身
儿歌、故事和谜语，边吃边学
趣味菜名，开心开胃
第2章 5～8个月　从米粉、菜水、果汁开始添加
番茄汁
胡萝卜泥
香蕉米羹
香浓玉米汁
香蕉奶昔
胡萝卜黄瓜汁
清甜南瓜糊
玉米汁
面包粥
土豆泥
苹果泥
大力水手塔
橙汁娃娃菜
双色米粥
豌豆番茄粥
开心南瓜羹
枸杞玉米羹
冬瓜蛋花汤
奶香胡萝卜糊
第3章 9个月～1岁　可以添加鱼、肉及更多食物了
法式薄饼
愤怒的小鸟
香橙蛋糕
银耳枸杞羹
梨汁玉米糊
黄桃牛奶热饮
彩色肝末
欢乐鱼丸
松仁玉米
西蓝花圣诞树
葱香藕片
凉拌双耳
番茄白菜炒豆腐
肉松娃娃饭团
蛋糕饭团
熊猫饭团
香菇鸡肉粥
香浓八宝粥
菠菜鸡蓉粥
番茄肉酱面
奶香番茄煎包
肉末豆腐羹
肉片豆腐汤
鲜虾蛋饺汤
缤纷绿豆沙
第4章 1～1.5岁　让宝宝试吃大人的饭
火腿蛋松
调皮鹌鹑蛋
太阳花蛋
可爱幸福兔
鲜肉小馄饨
鲜榨木瓜汁
猕猴桃汁
凤凰鲜奶糊
香滑核桃米浆
彩色小饭团
番茄鸡丸
翡翠蝴蝶面
趣味胡萝卜
小兔磨牙饼干
红烧狮子头
咖喱土豆胡萝卜
五彩小丸子
小兔面包
青蛙便当
海鲜寿司
滑熘鱼片
清蒸鲈鱼
玉米炒虾仁
鸡蛋虾仁
苦瓜酿虾球
芦笋虾球
翡翠虾仁
维尼桃虾
鸿运白灼虾
蛋小鼠
蘑菇宝贝
108
乐动小萝卜
109
聪明火腿卷
110
拌五彩菇
111
丝丝心动
112
水果咕噜豆腐
113
可爱猪头便当
114
蔬菜炒面
115
咖喱炒面
116
肉丝菠菜炒粉
117
虾仁玉米凉面
118
清汤牛肉面
119
牛奶鱼蒿面
120
笑脸糯米团
121
甜甜蜜蜜
122
鲜菇红枣鸡汤
123
牛腩汤
124
润肺蛤蜊粥
125
鲫鱼豆腐汤
126
第5章 1.5～2岁　让宝宝充分练习咀嚼
金针菇牛卷
咖喱土豆鸡块
肉末西蓝花饭
虾仁螺旋面
板栗烧牛肉
糖醋排骨
咖喱土豆牛肉
莴笋牛肉
番茄烩牛肉
三色鸡丁
新奥尔良鸡翅
香菇蒸滑鸡
酸甜鱼片
香菇干贝酿丝瓜
西芹玉米枸杞沙拉
金针菇扒玉子豆腐
甜蜜红枣布丁
芝麻营养饭团
番茄饭卷
第6章 2～6岁　快乐进餐，满足宝宝的大胃口
胡萝卜玉米排骨汤
奇异虾球色拉
爱心海苔羹
肉末太阳蛋
缤纷双茄
奶黄包
南瓜煮汤圆
鲜奶水果盏
紫薯塔
西瓜冰霜
心爱的兔子
哥俩好
樱桃”卷
黄瓜酿肉
水晶镶翡翠
蒜香蛤蜊
吐司花样煎蛋
橙意十足
黄瓜拍拍
彩色山药糊
豇豆棒棒糖
泡温泉的小狗
香肠焖米饭
海鲜烩饭
象形小南瓜
刺猬酥
雪梨仔仔
木桶鳕鱼酥
客家福满船
简易比萨
香甜糖不甩
泰式雪媚娘
珍珠香芋球
五色汤包
黄金南瓜露
酸辣牛肉羹
金沙南瓜
菠萝鸡肉饭盅
美味小汉堡
紫薯芝麻球
煮毛豆
多彩蔬菜包
五彩番茄盅
火腿饭团
红火龙年虾
椒盐玉米
附录
0～6岁宝宝身长、体重参照表
易导致宝宝过敏的食物一览表
各阶段宝宝适应食物的大小一览表
宝宝所需的营养素及来源

精彩书摘

　　宝宝食物选择的基本原则
　　如何选择适合宝宝食用的食物，是许多妈妈非常关注的问题。那么，在宝宝食物的选择上，有哪些原则呢？
　　粮谷类及薯类食物
　　宝宝11个月后，粮谷类食物逐渐成为主食。谷类食物是碳水化合物和B族维生素的主要来源，同时因食用量大，也是蛋白质及其他营养素的重要来源。在选择这类食物时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。在食物的加工上，应粗细合理，若加工过精，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较
　　大；加工过粗，存在大量的植酸盐及纤维素，会影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。
　　乳类食物
　　乳类食物是宝宝优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。乳类钙含量高，吸收好，可促进宝宝骨骼的健康生长。但乳类的铁、维生素C含量很低，脂肪以饱和脂肪为主，需要注意适量供给。过量的乳类会影响宝宝对谷类和其他食物的摄入，不利于饮食习惯的养成。
　　鱼、肉、禽、蛋及豆类食物
　　这类食物不仅为宝宝提供丰富的优质蛋白，还是维生素A、维生素D及B族维生素和大多数微量元素的主要来源。豆类蛋白质含量高，质量也接近肉类，价格低，是动物蛋白的较好替代品，但微量元素低于动物类食物，所以，宝宝还是应进食适量动物性食物。
　　蔬菜、水果类
　　这类食物是维生素C、胡萝卜素的主要来源，也是维生素B2、无机盐（钙、钾、钠、镁等）和膳食纤维的重要来源。在这类食物中，一般深绿色叶菜及深红、黄色果蔬、柑橘类等含维生素C和胡萝卜素较高。蔬菜水果不仅可以提供营养素，而且可促进食欲，预防便秘。
　　油、糖、盐等调味品及零食
　　这类食物对于提供必需脂肪酸、调节口感等具有一定的作用，但过多食用对身体有害无益，应少吃。
　　宝宝健康饮食的原则
　　宝宝处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大，但宝宝的消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，健康饮食对宝宝的成长十分重要。现在的食物可谓丰富多样，但还没有一种食物能提供全面的营养素，所以各类食物都要吃，不挑食、不贪食，这样才能保证宝宝的健康成长。
　　1.养成良好的饮食习惯。不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化。首先成人要给宝宝做出榜样。要记住食物没有好坏之分，每种食物有特定的营养，宝宝的生长发育都需要。
　　2.要保证食物新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃工业化生产的成品食物。
　　3.创造良好的进餐环境，和成人一起吃。餐桌上不要责备、打骂宝宝，使宝宝快乐进餐。
　　4.一日三餐都要吃，特别是早餐必须吃。吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽；吃饭时要专心，不要看电视。
　　5.多让宝宝和成人一起去超市购买食物，可以观察宝宝对食物的喜好，以便交流，并对宝宝进行健康食物选购和食用方面的教育。
　　6.吃零食的时间要固定，不能吃个不停，看电视的时候不要吃零食。
　　7.爸爸妈妈不要拿食物作为对宝宝的奖励或惩罚手段。
　　8.及时和老师沟通，了解宝宝在幼儿园或学校的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整。
　　9.到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高热量食物，要选择可口的低、中等热量食物，尽量少吃快餐。
　　10.不要给宝宝吃太多。父母希望宝宝多吃，认为对生长发育有利，吃得多长得多，毫无节制，无规律地放任宝宝吃，殊不知，高糖、高脂肪食物的过多摄入，将会影响宝宝的智力发育，导致记忆力下降。
　　宝宝不挑食要从辅食添加开始
　　很多父母都会遇到这种情况，不知从什么时候起，原来什么都吃的宝宝开始挑食了，不爱吃绿叶菜，不爱吃胡萝卜，只爱吃肉。遇到爱吃的东西吃很多，不爱吃的一口也不吃。其实，宝宝挑食，一部分原因来自遗传，另外一部分原因是父母惯出来的。
　　要想宝宝不挑食，要从6个月开始培养好习惯
　　要想宝宝不挑食，要从培养良好的饮食习惯开始。宝宝良好饮食习惯的培养主要是在添加辅食的阶段，就是5～6个月，从这个时期开始是给他培养一个良好的饮食习惯的关键时刻。可以让他开始尝试不同味道、不同质地的食物，慢慢训练他的消化能力及味觉能力。添加辅食时，应注意观察宝宝对每种新食物有什么大的反应。如果宝宝转过头，或抓着勺子不放，或者哭起来，不要勉强宝宝，可以再过1~2周再尝试。要让宝宝以快乐的心情接受新事物才是最重要的。妈妈也要放轻松，以“很好吃”、“真乖”来哄宝宝吃下去，营造轻松愉快的氛围。
　　制作辅食不要留较大颗粒
　　宝宝刚开始吃辅食，还不习惯吞咽固体，有一点固体食物就无法下咽，不要让宝宝吃任何可能会噎着他的食物。在烹饪时，由于大人的粗心，很容易遗留下一两颗较大固体，宝宝吃到后无法吞咽引起呕吐。大人在制作时一定要细心。或者可以购买专门的婴儿辅食产品，其软烂度妈妈们可以放心。
　　添加辅食的早晚和挑食有关吗
　　一般在宝宝5～6个月的时候，就可以开始添加辅食了。宝宝辅食添加过早或过晚都是不合适的。早期，宝宝的吞咽功能和肠道消化功能还没有完全发育好，若这时开始添加辅食，尤其是一些半固体的食物，宝宝的吞咽就会出现问题，且容易对食物产生过敏或不耐受。但是添加得太晚也会造成一定的问题，如果宝宝到了6个月以后，他的营养光靠奶来提供就不够了，需要通过辅食来补充营养，使得他能够获得充足和均衡的营养，帮助他生长发育。辅食添加不仅与以上的营养问题密切相关外，还与宝宝的神经系统、社交能力方面的发育，以及饮食习惯的建立都密不可分，所以如果辅食添加太晚的话，不仅会影响到他的生长发育，还会影响他社交能力的形成以及饮食习惯的建立。
　　添加辅食有何技巧
　　基本上依照的原则是食物一样一样地添加，添加两种食物之间，一般间隔3～5天，因为这样可以有足够的时间来观察宝宝的反应，如有没有过敏或不耐受等情况出现。另外，根据宝宝味觉的发育特点，每个宝宝对新食物的接受程度也不太一样，有的可能1～2天就能完全接受新的食物，有的可能需要5～7天才能接受，所以家长要有耐心。每次添加的量不宜过多，如第一天只给宝宝吃小小的一勺，看看他有什么反应，若无明显的反应，可逐日增加。添加的第一种食物一般建议选择较温和的食物，像这种能量比较高的谷类食物是比较适合作为第一种选择的辅食。对于辅食的性状也是有讲究的，宝宝在母乳喂养或人工喂养阶段，都是流质饮食，添加辅食的目标是从流质慢慢过渡到固体，但需要一个适应阶段，一开始要求给予半流质食物。注意遵循一个原则，即从稀到稠。
　　宝宝不接受新食物该怎么办
　　可能有的宝宝刚开始不接受某些食物，各位父母不要气馁，因为宝宝可能依照个体不同的发育进展而表现出不同的味觉和吞咽能力。可以过段时间再来尝试，基本上多尝试几次就能成功的。
　　习惯辅食后，可将流质变为糊状
　　一个月之后，宝宝就能很熟练地吃辅食了，等到一顿能吃10小勺的时候，可以每天喂两顿，并把以水分为主的流质食物转变为减少水分的糊状食物。
　　再添新食物要一种一种加
　　每次只尝试一种新食物，才能判别BB对哪种食物会过敏（如呕吐、起湿疹甚至腹泻）。
　　制作辅食时有什么搭配技巧
　　宝宝一开始吃辅食的时候肯定是一样一样慢慢加，等种类渐渐增多以后，父母就可以尝试一些巧妙的搭配或制作花样。对于年龄较小的宝宝，可以从颜色上下工夫，如米粉可以搭配一些胡萝卜泥、蔬菜泥或肉泥等。对于年龄稍大的宝宝，可以从形状上进行创新，如把食物做成小动物、小花的形状等，以提高宝宝对食物的兴趣，这样，宝宝就很容易摄取各种均衡的营养，而不容易挑食了。
　　一般引起宝宝挑食的原因
　　宝宝挑食是家长们最不希望看到的。但是宝宝挑食的习惯是怎么样一点点形成的呢？下面我们就来分析一下原因，供家长们参考。只有清楚地了解宝宝挑食的真正原因，才能从根源上彻底解决宝宝挑食的难题。
　　1.父母让宝宝错过了味觉最佳发育机会
　　未在相应的阶段及时添加辅食。
　　2.父母本身在生活中经常偏食、挑食
　　好些妈妈对自己不爱吃的饭菜，就懒于很好地去做，随便草草地做熟，也不注重口感和色泽，宝宝因此也不喜欢吃。
　　3.父母常常依自己对食物的喜好妄加评论
　　家长在宝宝的面前谈论某某东西不好吃，如芹菜有药味、韭菜的味道太难闻等，言语之中经常流露出对这些食物的偏见。
　　4.父母总是让家里的饮食很单调
　　由于工作繁忙，或完全为了图省事，常常是一种菜一次便做出一大堆，然后让宝宝上顿吃完下顿又吃，最终使宝宝对这种饭菜倒了胃口，小孩子是没有大人那么大的忍耐性的，一旦厌烦了的饭菜，以后再也不想吃了。
　　5.父母对宝宝挑食、偏食纠正得过于性急
　　当宝宝不爱吃什么东西时，妈妈着急之下常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等策略，硬要宝宝往肚子里吃，结果造成不良的神经影响，即时间一长使宝宝形成条件反射，一见到这种不爱吃的食物就恶心。
　　6.父母在饮食上娇纵宝宝
　　有的宝宝碰到喜欢吃的食物，便没完没了地吃个不停，但由于小孩子的消化器官还很娇嫩，结果导致伤了脾胃，造成疳积，以后一碰到这种食物就感到十分厌恶。
　　7.宝宝生病了，如缺锌、贫血等
　　父母在喂养中不得当，总是给宝宝吃精细食物、零食、冷饮等，而且不定时地随要随给，久而久之导致宝宝脾胃不和，致使挑食和偏食。应对症处理，纠正以上情况。各种食物轮流上桌，创造一个愉快的进餐环境。
　　8 种方法让宝宝更爱吃饭
　　宝宝吃饭确实需要有兴趣，需要产生心理动力，这也是两岁左右宝宝的特点。因为两岁左右的宝宝是不区分吃饭、做事，还是玩的，他都是一个态度：“尝试、探索”，用成人的话说就是“玩”。所以，遵循这个特点，我们提供了以下几种方式，让宝宝对吃饭更有兴趣。
　　1.与成人同桌
　　宝宝小的时候，独自一个先吃，现在长大了，能走会玩了，他非常想看看成人吃饭的情形，并参与到成人吃饭的行列中。成人吃饭的模式，对一个初涉世的宝宝来说是很新奇的，能让他入座更意味着宝宝长大了，宝宝会像模像样地等候吃饭。
　　2.允许手抓饭吃
　　对宝宝来说，自己吃饭并不是像我们认为的：“生活独立的开始”，而是另一种新奇的玩。完成吃饭乃是这个“玩”的结果。能把饭菜自如地送到嘴里，这个动作的协调是在“玩”中练成的。宝宝有一句常挂在嘴边的话：“宝宝自己喂！”就能看出宝宝看中的是“自己喂”这个过程而非吃饭本身。因此，这个过程尽可能让宝宝自己做主，至于宝宝行为上的笨拙、不合常理性都应该暂时的包容。宝宝吃饭的兴趣、积极性才是最重要的。
　　3.去超市采购
　　带宝宝去买菜，最好是去购物环境比较整洁的超市。超市是非常好的教育资源，各种各样的货物分门别类地整齐摆放，每种商品都标有品名和价格。找到蔬菜区，红红绿绿的各种蔬菜自然能吸引宝宝的注意力，先让他自己挑几种他想吃的，再由成人搭配几种以均衡营养，并告诉宝宝为什么要选配另外的菜。瞧，营养学知识就这么简单地融入了生活之中，这比到做熟之后在餐桌上硬塞给宝宝效果要好得多。
　　4.让宝宝参与下厨
　　宝宝不会做事，但是做事的积极性很高。父母在做饭时让宝宝参与拣菜、洗菜等做饭过程，哪怕宝宝在一旁看看、摸摸也算参与，或者抱宝宝在电饭煲的启动键上按一下。稍大的宝宝可以教他使用一些厨具，不爱吃肉的宝宝可教他一起包饺子或包包子……当你把饭端到宝宝嘴边时， 就可以理直气壮地告诉宝宝：“尝一尝，这是宝宝自己洗的菜哟！”“尝一尝宝宝亲自做的饭！”这时的宝宝会非常乐意张嘴的。
　　5.模仿成人的用餐方式
　　别看宝宝小，常常会“不满足现状”。当看见成人自如地用餐，他会认为是成人的餐具好用，成人的用餐方式好，而不会想到自己的能力问题。为维护好宝宝吃饭的心理动力，可以暂时满足宝宝的需求，给他一副成人的碗筷。当然，家人要在一旁留意。
　　6.猜一猜宝宝吃了哪些
　　这是一种妈妈向宝宝示弱、装糊涂的技巧。妈妈闭上眼睛对宝宝说：“我来猜，宝宝吃了几口饭？”宝宝会很乐意地配合妈妈。妈妈想让宝宝吃饭就猜饭；想让宝宝吃菜就猜菜。猜的数目要少，比如：猜宝宝只吃了两口，宝宝会说，不对，吃了三口。当然，猜错的概率不能超过50%，否则，宝宝的兴趣会降低。
　　7.为大家服务
　　发扬宝宝要做成人事的积极性。全家吃饭前，让宝宝摆放座位、分筷子，让宝宝端不容易打泼的菜。然后，让宝宝带头坐到饭桌上。这些“前期工作”足以告诉宝宝“要吃饭了”，接下来的吃饭也就顺理成章了。
　　8.定时又定位
　　虽然现代营养学家提出不必一日三餐，提倡少吃多餐。但对于正餐都无法好好吃的宝宝来说，保证一天三餐是最基本的。因此父母对宝宝三餐的进餐时间一定要注意，一旦养成了进餐规律，切不可随意改动。每两餐之间至少相隔3个半小时，中途如果宝宝因运动量大、消耗较快而感到饿时，可加食适量水果(苹果最宜)，但不要吃零食，尤其是油炸类食物。进餐时，每次都让宝宝坐在固定的位置上，最好给宝宝准备一个他专属的餐椅。
　　宝宝有不良饮食习惯怎么办
　　孩子的不良饮食习惯包括：偏食、厌食、吃零食以及不讲饮食卫生等。孩子一旦养成了不良饮食习惯，会造成某种营养素缺乏，还会加重肠胃负担，引起消化不良症，或者造成过度肥胖。因此，家长必须重视预防和矫正孩子不良的饮食习惯。
　　宝宝爱吃甜食或咸食应如何纠正
　　应该循序渐进地来纠正他的这个习惯，尽量使宝宝食物中的甜味来自食物本身的天然的甜味，而不是添加进去的调味料的甜味，如胡萝卜或红薯，它们本身就带一些甜味，把这些食物和米粉掺和在一起，让他慢慢地来适应，之后慢慢地将他的口味纠正过来。
　　宝宝喜欢吃零食，需要干预吗
　　一般来说， 1～3岁的宝宝基本上一天需要吃三顿正餐，另外可再加上两顿加餐，我们称为小餐，可以适当给予一些零食。什么零食比较健康一点呢？像水果、酸奶、面包片这样的食物，从营养学角度来说，对宝宝饮食习惯的培养有好处。应尽量少给宝宝吃含糖类的食物、油炸食物等，当然不是说绝对不能吃，可以少吃，不要作为主要食物来提供。
　　宝宝对各类食品的需求有何区别
　　谷类（碳水化合物）以及蛋白质对于宝宝来说需求量较大。矿物质、维生素主要来源于蔬菜和水果，所以宝宝也需要大量地摄入。宝宝对脂肪类食品的需求较前几类食品要少一些。
　　宝宝不好好吃饭，边吃边玩怎样办
　　这个习惯确实对宝宝的成长是不利的。首先，从营养的角度来说，边吃边玩，无疑就会延长宝宝摄入食物的过程，如果他吃饭花了1～2个小时，这样还会影响到下一餐的摄入。其次，会影响宝宝的消化能力。父母可以采取一些办法（如鼓励、表扬等），在食物的做法上，多变些花样，别让宝宝天天吃一模一样的菜，让宝宝爱上吃饭。也可以创造一个好的环境，让宝宝有好的心情来就餐。父母切勿训斥宝宝，宝宝心情不好了，自然也会不好好吃。爸妈可以尝试一下“饥饿疗法”：如果宝宝不想吃饭了，父母不用逼迫宝宝吃下去，可以把食物收起来，等他饿的时候再来寻找食物的时候，就告诉宝宝，饭点过了，只能到下一顿吃饭的时候才有东西吃。这期间不能让宝宝乱吃零食，要让宝宝明白这个道理，不在饭点好好吃饭，就没有饭吃了，尝试几次，宝宝一定会好好吃饭了。
　　……

《舌尖上的奇妙旅程：玩转宝宝辅食的无限可能》 对于初为人父母的您来说，看着宝宝一天天长大，从只能吸吮母乳或配方奶，到开始探索米糊、果泥，再到最终享受丰富多样的固体食物，这是一个充满欣喜与挑战的过程。您渴望为宝宝提供最健康、最有营养的饮食，同时又希望每一次用餐都成为一次愉快的体验，让宝宝爱上吃饭，爱上探索食物的乐趣。然而，在现实中，许多家长会面临这样的困境：宝宝似乎对辅食提不起兴趣，总是挑食、不肯好好吃饭；或者，家长们对于如何科学搭配，确保宝宝获得全面的营养感到迷茫，常常陷入“吃了这个会不会太单一？”“那个营养够不够？”的焦虑之中。 《舌尖上的奇妙旅程：玩转宝宝辅食的无限可能》正是为您量身打造的育儿美食指南。本书并非一本简单的食谱堆砌，而是一本深度解析宝宝味蕾发育、营养需求以及用餐礼仪的百科全书。我们相信，让宝宝爱上吃饭，不仅仅是满足他们的生理需求，更是一次关于探索、认知、情感交流的宝贵经历。 第一篇：解锁宝宝味蕾的密码——理解宝宝的饮食世界 在踏上这场奇妙的“舌尖旅程”之前，我们需要先深入了解宝宝的饮食世界。宝宝的味蕾与成人大不相同，他们对苦味、酸味的敏感度更高，对甜味的偏好也更明显。同时，他们的消化系统还在不断发育成熟，对食物的接受度和消化能力也需要循序渐进。 宝宝味蕾的进化之旅： 我们将详细阐述从出生到一岁，宝宝味蕾发育的各个阶段，以及不同阶段对不同味道的感知变化。了解这一点，有助于我们更好地理解宝宝的“挑食”行为，并采取针对性的引导策略。例如，为什么宝宝一开始会排斥蔬菜的微苦，而更容易接受水果的甜美？ 认识宝宝的消化系统： 从酶的产生，到肠道蠕动能力，本书将用通俗易懂的语言，为您解析宝宝消化系统的特点。这将帮助您选择最适合宝宝当前月龄的食材，避免因不当喂养导致消化不良或过敏。 “厌食”背后的真相： 宝宝不爱吃饭，真的是因为挑食吗？本书将带您拨开迷雾，探讨宝宝厌食或挑食的常见原因，包括生理性原因（如出牙期、疾病）、心理性原因（如强迫喂食、注意力分散）以及喂养方式不当等。我们提供了一系列循序渐进的解决方案，帮助您化解宝宝的“吃饭难题”。 第二篇：营养“配方”揭秘——让每一口都充满能量 “吃得饱”只是基本，更重要的是“吃得好”。本书将为您提供一套科学、全面、易于操作的宝宝营养搭配方案，让您告别营养焦虑，轻松为宝宝打造均衡膳食。 黄金营养配比： 我们将根据宝宝不同月龄的生长发育特点，提供详细的宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的每日推荐摄入量。并以图文并茂的方式，解析哪些食物是这些营养素的优质来源。 食材的营养宝藏： 针对宝宝辅食中常用的各类食材，如谷物、蔬菜、水果、肉禽蛋奶、豆制品等，本书将进行深度解析。我们会详细介绍每种食材的营养价值，以及它们对宝宝生长发育的益处。例如，为什么说富含铁的食物对宝宝大脑发育至关重要？哪些蔬菜能有效预防宝宝便秘？ “抗过敏”辅食策略： 对于新手父母来说，辅食过敏是令人担忧的问题。本书将提供专业的过敏源识别指南，以及如何循序渐进地引入易过敏食物的科学方法，降低宝宝发生过敏的风险。 DIY营养强化： 在日常的辅食制作中，如何巧妙地“隐藏”宝宝不喜欢的营养成分？如何通过简单的烹饪技巧，提升食材的营养吸收率？本书将分享许多实用的小妙招，让营养的摄入更加高效。 第三篇：指尖上的艺术——创意辅食的无限可能 枯燥单一的辅食，只会让宝宝失去兴趣。本书将打破传统辅食制作的思维定势，为您带来一系列富有创意、趣味横生的辅食制作灵感，让宝宝在品尝美味的同时，也能激发他们的好奇心和探索欲。 “变色龙”辅食： 学习如何利用食材本身的颜色，制作出色彩斑斓、造型可爱的辅食。比如，用紫薯制作“紫色小云朵”，用胡萝卜制作“橙色小太阳”，让宝宝的餐盘变成一幅幅生动的图画。 “形状魔法”： 探索各种有趣的辅食形状，如星星、月亮、小动物等。我们提供详细的模具选择和使用建议，以及如何用简单的刀具或勺子，就能创造出意想不到的惊喜。 “口感大冒险”： 宝宝的味觉和触觉是相互关联的。本书将指导您如何通过不同的烹饪方式，为宝宝提供多样化的食物口感，从细腻顺滑的泥状，到略带颗粒感的半固体，再到小块状的食物，帮助宝宝逐步适应不同质地的食物。 “主题餐盘”创意： 结合宝宝的兴趣，我们可以为他们设计各种主题餐盘，如“农场动物餐盘”、“海洋世界餐盘”等。这些充满趣味性的餐盘，不仅能吸引宝宝的注意力，还能在用餐过程中进行语言和认知能力的启蒙。 “节日限定”趣味辅食： 在特殊的节日里，为宝宝制作一份充满节日气氛的特色辅食，让他们感受到节日的快乐，也成为美好的童年回忆。 第四篇：用餐新“食”界——培养良好的饮食习惯 “好好吃饭”是宝宝成长过程中一项重要的能力培养。本书将不仅仅关注“吃什么”，更关注“怎么吃”，为您提供一套科学的用餐指导，帮助宝宝养成健康的饮食习惯。 “自主进食”的秘密： 从辅食的质地、块状大小，到喂食工具的选择，本书将指导您如何逐步引导宝宝进行自主进食（BLW），培养他们的动手能力和独立用餐的自信心。 “仪式感”的营造： 创造一个温馨、愉快的用餐环境，可以大大提升宝宝的用餐意愿。我们分享如何布置餐桌、如何与宝宝进行餐前互动，以及如何在用餐过程中保持积极的沟通。 “沟通的桥梁”： 用餐不仅仅是填饱肚子，更是亲子之间重要的沟通时刻。本书将指导您如何通过语言、表情和肢体动作，与宝宝进行有效的沟通，理解他们的需求，并给予积极的回应。 “规矩”的智慧： 在培养宝宝良好用餐习惯的过程中，如何建立适当的“规矩”，让他们明白用餐的基本礼仪？本书将提供一套温和而有效的引导方法，避免生硬的训斥，让宝宝在轻松的氛围中学习。 “情商”的培养： 相信吗？用餐也能培养宝宝的情商！本书将探讨如何通过用餐，教会宝宝等待、分享，以及如何处理用餐中可能出现的挫折感。 第五篇：疑难解答与进阶指南 在宝宝的辅食探索之路上，总会遇到各种各样的问题。本书的最后一部分，将为您提供一个详尽的“疑难解答”库，并提供一些进阶的喂养建议，陪伴您和宝宝走过每一个重要的成长阶段。 常见问题“一次性”解决： 关于辅食的添加顺序、过敏处理、烹饪技巧、储存方法等，我们梳理了家长最常遇到的200个问题，并提供权威、科学的解答。 “外出就餐”小贴士： 带着宝宝外出用餐，如何才能既方便又营养？本书将提供实用的“外出就餐”攻略，让您的旅途更加轻松。 “特殊时期”的饮食建议： 如宝宝生病、换季、出牙期等特殊时期，饮食上需要注意哪些问题？本书将提供针对性的调整方案。 从“辅食”到“正餐”的平滑过渡： 如何为宝宝准备从辅食到三餐两点，再到成人餐桌食物的平滑过渡？本书将提供一套完整的策略。 《舌尖上的奇妙旅程：玩转宝宝辅食的无限可能》不仅仅是一本书，更是您育儿路上的一位贴心“美食顾问”。我们倡导科学喂养，更注重情感连接；我们追求营养均衡，更注重用餐乐趣。愿这本书能帮助您和您的宝宝，开启一段充满爱与美味的“舌尖奇妙旅程”，让宝宝在享受美食的同时，健康快乐地茁壮成长！

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的理念真的刷新了我对宝宝辅食的认知。它不仅仅是一本食谱，更像是一本育儿启蒙手册。我一直觉得给宝宝做营养餐是一项技术活，得精通各种烹饪技巧，还得懂营养学。但《馋！让宝宝流口水的趣味营养餐》却告诉我，最重要的是如何让宝宝“爱上”吃饭。我家的宝贝属于那种对所有“糊糊”都敬而远之的类型，每次喂他都像打仗一样。这本书里提到的“食物侦探”和“味蕾探险家”的概念，我尝试着运用到日常喂养中。我开始给食材起一些有趣的名字，比如把西兰花叫做“绿色小树”，把胡萝卜叫做“小兔子耳朵”，宝宝听了之后，会好奇地去尝试。而且，书中介绍的很多食谱，造型都非常别致，比如那个“小熊造型饭团”，我第一次做出来，宝宝就两眼放光，主动伸手去抓。更让我感动的是，它不只是强调“吃”，更强调“享受”。它鼓励家长在准备食物时，融入一些“仪式感”，比如和宝宝一起洗菜、摆盘，让宝宝参与到食物的准备过程中，这样他会对这顿饭产生更深的感情。书中关于“如何建立宝宝良好的饮食习惯”的部分，也给了我很大的启发。它教我如何循序渐进地引入新食材，如何识别宝宝的饱腹信号，而不是强迫他吃完。这些细节的指导，对于新手父母来说，简直是福音。这本书真的让我从“喂食者”变成了“陪伴者”，让喂养的过程变得温馨而充满成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本《馋！让宝宝流口水的趣味营养餐》真是给我家那个挑食的小宝贝打开了新世界的大门！以前准备辅食简直是一场噩梦，每次都是软磨硬泡，好不容易吃进去一点，还得担心营养够不够。自从用了这本书，情况大有改观。首先，它的封面就足够吸引人，那些色彩鲜艳、造型可爱的餐点图片，就像在对宝宝招手一样。我试着做了几道，比如那个“彩虹蔬菜手指食物”，真的就像名字一样，五颜六色，宝宝拿到手里就好奇地抓着啃，完全没有了之前的抗拒。书中介绍的食材搭配也很有讲究，不是简单地把几种菜堆在一起，而是考虑到了宝宝生长发育所需的各种营养素，并且用非常易懂的方式解释了为什么这样做。我特别喜欢它关于“趣味性”的讲解，原来让宝宝吃饭有趣，可以通过食物的形状、颜色，甚至是通过给食物起个有趣的名字。书里有很多这样的“小秘诀”，我尝试着运用，发现宝宝吃饭的积极性真的提高了不止一点点。而且，它还强调了用餐过程中的互动，我以前只顾着喂，现在会跟宝宝一起“探索”食物，比如问他“这个胡萝卜吃起来像什么呀？”这种互动让用餐变得更像一场游戏。让我欣慰的是，它不仅仅是教你做菜，更是在引导一种正确的育儿理念，让我意识到，喂养孩子不应该是一件充满压力的事情，而应该是一段充满爱和乐趣的时光。

评分☆☆☆☆☆

我得说，《馋！让宝宝流口水的趣味营养餐》这本书，简直是一场关于“食物的魔法”的奇妙旅程。在没读这本书之前，我对宝宝的辅食就是简单的蒸、煮、搅，然后就端上桌，结果可想而知，宝宝要么一口不吃，要么就剩大半。这本书完全颠覆了我的想法。它让我知道，原来喂养宝宝，也可以是一件充满艺术感和趣味性的事情。我最喜欢书中那些“故事性”的餐点设计，比如那个“小蜗牛意面”和“狮子头宝宝粥”，这些造型都太可爱了！我第一次按照书里的方法做给宝宝吃，他简直惊喜得说不出话来，小手不停地指着，然后迫不及待地抓起来就吃。而且，这本书在讲解食谱的时候，不仅仅是告诉你怎么做，还会告诉你为什么这样做。比如，它会解释为什么某个食谱用了某种食材，能够帮助宝宝更好地吸收某种营养素，或者为什么这样搭配能够让口感更丰富，对宝宝的味蕾发育更好。这些深入的讲解，让我觉得自己不仅仅是在做一道菜，而是在为宝宝的健康成长“精心调配”着。书中还有一个关于“感官体验”的板块，让我学到了如何利用食物的颜色、形状、甚至声音（比如煮饭时发出的声音），来吸引宝宝的注意力，让他们对食物产生兴趣。我试着在给宝宝做水果拼盘时，把水果切成各种有趣的形状，然后跟他玩“猜水果”的游戏，宝宝的参与度一下子就提高了。这本书真的让我感觉，喂养宝宝不再是枯燥的“喂食”，而是一场充满惊喜和乐趣的“味蕾探险”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名经验尚浅的宝妈，《馋！让宝宝流口水的趣味营养餐》这本书就像是我育儿道路上的“指路明灯”。我一直很苦恼，怎样才能让我的宝宝爱上吃蔬菜，而不是只盯着饼干和零食。这本书提供的解决方案，简直是太妙了！它没有枯燥乏味的营养分析，而是把每一道菜都设计得像艺术品一样。我印象最深刻的是书中提到的一种“藏匿蔬菜”的技巧，比如把西葫芦丝切得很细，混在肉丸里，或者把菠菜泥打碎，加到煎饼里。一开始我还有点犹豫，担心宝宝吃不出来，结果试过之后，宝宝竟然毫无察觉地把蔬菜吃下去了，而且吃得很香！这让我看到了希望。更重要的是，这本书让我认识到，宝宝的味蕾是很敏感的，但他们也同样会被新奇的造型和有趣的用餐体验所吸引。我尝试着按照书中介绍的，用模具给辅食做成小动物的形状，宝宝的反应简直是出乎意料的好。他会指着那些“小兔子”和“小汽车”欢呼雀跃，然后主动伸出小手去抓。这种从抗拒到主动参与的转变，让我感到无比的欣慰。这本书还非常贴心地提供了很多关于“颜色”和“口感”的搭配建议，让我明白，原来不仅仅是味道，视觉和触觉也能极大地影响宝宝的食欲。它教会我如何利用天然食材的颜色，创造出令人垂涎欲滴的餐点，让宝宝在享受美食的同时，也能摄入均衡的营养。

评分☆☆☆☆☆

这本书《馋！让宝宝流口水的趣味营养餐》给我带来的改变，绝不仅仅是厨房里多了一些食谱。它改变了我对待宝宝喂养的态度，甚至改变了我和宝宝之间的互动方式。以前，我总觉得喂饭是一件“任务”，需要强制执行，但这本书却把我引向了一个更温柔、更具创造性的方向。我非常欣赏书中关于“引导式喂养”的理念。它不鼓励强迫喂食，而是鼓励家长观察宝宝的饥饿信号和饱腹信号，尊重宝宝的自主性。我尝试着把餐具摆得像一个“小小的游乐场”，让宝宝自己去探索，去尝试。比如，书中有一个“猜猜是什么”的游戏，我会把一些不常见的食材做成小点心，让宝宝去猜它是什么做的，这个过程极大地激发了他的好奇心。而且，书中的食谱，很多都充分考虑到了宝宝的手抓能力和咀嚼能力的发展。那些小小的手指食物，比如蒸熟的南瓜条、西兰花小花，宝宝抓着吃，既锻炼了他的精细动作，又能让他感受到食物的原始风味。我特别喜欢书中提到的一些“情绪化”的食谱，比如当宝宝今天有点小情绪时，可以尝试做一些“安抚小点心”，让吃饭的过程变得更有意义。它让我意识到，食物不仅仅是能量的来源，更是情感交流的载体。这本书让我从一个焦虑的喂养者，变成了一个充满耐心和创意的“美食艺术家”，而我的宝宝，也从一个挑食的小家伙，变成了一个对餐桌充满期待的小吃货。