世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
☆☆☆☆☆
簡體網頁||
繁體網頁
[美] 傑弗裏·M.皮爾徹 著,張旭鵬 譯
下載链接在页面底部
點擊這裡下載
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!
發表於2025-01-22
商品介绍
齣版社: 商務印書館
ISBN:9787100110396
版次:1
商品編碼:11718168
品牌:商務印書館(The Commercial Press)
包裝:平裝
叢書名: 專題文明史譯叢
開本:16開
齣版時間:2015-05-01
用紙:膠版紙
頁數:163
世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
类似图書 點擊查看全場最低價
相关書籍
書籍描述
編輯推薦
本書是對世界曆史上的烹飪文化和食物消費的比較和綜閤研究,簡明扼要,不僅展示瞭食物及其消費的簡要曆史,也對世界史作瞭頗具特色的探索。
內容簡介
《世界曆史上的食物》考察瞭從遠古到現代的世界各地的飲食文化和消費狀況,揭示瞭食物的全球化進程,探討瞭食物與政治、社會、環境及人類的關係。本書作者做瞭大量的案例研究,涵蓋瞭不同的社會和曆史時期。本書主要從以下幾個議題展開論述:(1)食物與拉丁美洲的國傢認同;(2)意大利、中國的食物對美國及拉美飲食文化的影響;(3)法國資産階級與工人階級間飲食的不同;(4)國傢乾預對食品生産的影響;(5)轉基因、食品危機影響消費和生産。本書是一本簡明扼要的食物與消費的通俗性曆史書籍,提供瞭一個獨特的考察世界曆史的視角。
世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
世界曆史上的食物 下載 epub mobi pdf txt 電子書
世界曆史上的食物 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2025
世界曆史上的食物 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2025
世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載
讀者評價
評分
☆☆☆☆☆
經典讀物,值得研讀。
評分
☆☆☆☆☆
好書,印刷精美,講解清晰,實用
評分
☆☆☆☆☆
這本書真的很好,是領導推薦我們買的,我一直也是經常在京東買書。
評分
☆☆☆☆☆
極薄的一冊,但是足夠有信息量,非常好。
評分
☆☆☆☆☆
這套叢書齣版的11本總算都買全瞭,真不容易啊
評分
☆☆☆☆☆
第三部分 全球口味
評分
☆☆☆☆☆
所以說書的好看基本上都要看讀者自己的感受咯.
評分
☆☆☆☆☆
寫得有點淺,再擴充下就好瞭
評分
☆☆☆☆☆
老公推薦的書,我需要大量的閱讀,纔能寫齣有深度有溫度的文章,哈哈。
世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
类似图書 點擊查看全場最低價
世界曆史上的食物 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025