具體描述
內容簡介
蔣竹山編著的《人參帝國》是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題，更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度，大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料，分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用，錶明瞭人參對清代社會的重要影響，展現瞭一幅清代人參帝國的景象。
作者簡介
蔣竹山，颱灣清華大學曆史學博士。現任颱灣東華大學曆史學係副教授，兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大眾史學部落格”。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐：從新文化史到全球史》（五南，2012）、《島嶼浮世繪：日治颱灣的大眾生活》（蔚藍文化，2014）等。目錄
第一章 植物、醫學知識與消費文化：人參史研究的新方嚮
第一節 人參政治的研究迴顧
第二節 從製度的社會史到消費文化史
第二章 分類：人參文本與書寫
第一節 清以前人參的物種生命史
第二節 清代人參的類彆
第三章 邊境：明末清初東亞邊界的人參問題
第一節 邊境社會的人參衝突
第二節 皇室的專職采參組織：打牲烏拉
第三節 八旗與人參：旗辦采參製
第四章 人參政治：專賣與官參局
第一節 雍正時的采參製
第二節 延續還是斷裂：
乾隆初期的招商刨采製（1736—1743）
第三節 國傢直接管理：官參局的設立
第四節 參務管理的睏境：
乾隆五十九年的吉林參務案
第五章 真僞：秧參與參務案
第一節 參禁製度下的變奏：秧參的崛起
第二節 國傢權力與秧參：參務案的爆發
第三節 中央與地方的角力：參務章程的論爭
第四節 人參專采的取消：
從道光朝到光緒朝的轉變
第六章 醫藥：江南的溫補文化
第一節 “不怕病死，隻怕虛死”：
清代江南的好服補藥風氣
第二節 明清的人參藥用與醫者論參
第七章 消費：人參的價格、貿易與流通
第一節 “中人十傢産，不滿一杯味”：
人參價格的變化
第二節 參斤變價：清代東北官參下江南
第三節 商參的流通
第四節 新知識、新消費：人參消費的指南書籍
第五節 禮物文化：人參的賞賜與贈禮
第八章 結論: 從人參史反思全球視野下的醫療史研究
第一節 全球視野下的人參帝國
第二節 全球視野下的醫療史
第三節 藥物流通的全球史
第四節 疾病、環境與醫療的全球史
參考文獻
索引
前言/序言
用戶評價
評分這本書的視角給我帶來瞭很大的啓發，它成功地將一個看似簡單的農産品——人參，提升到瞭國傢戰略資源的高度進行剖析。這讓我聯想到現代社會中其他具有類似地位的戰略資源。作者在論述中對不同時期政策的微調如何影響人參産區的生態和農民的生活，這一點特彆引人深思。例如，對産地的過度開發與後來的保護政策之間的張力，是曆史研究中永恒的主題。這本書的價值不僅在於復原瞭曆史的“人參帝國”，更在於它提供瞭一種思考曆史經濟現象的框架：即資源的稀缺性、政府的乾預能力以及市場需求的波動如何共同塑造一個特定曆史時期的麵貌。我感覺讀完之後，我對“物産決定論”和“社會建構論”之間的辯證關係有瞭更細緻的體會。
評分這本《啓真學術文庫》裏的書，光看書名我就覺得它是一部很有深度的曆史研究著作。我個人對清代社會經濟史很感興趣，特彆是那些與民生息息相關的商品。這本書似乎聚焦於“人參”這個特殊的經濟命脈，它不僅僅是一種藥材，更可能是一種權力象徵和社會財富的體現。想象一下，在那個時代，人參的種植、采摘、貿易流通，背後一定牽扯著復雜的官府監管、地方豪強以及普通百姓的生計。我很期待書中能詳細描繪齣人參帝國是如何建立和運作的，它對清朝的財政收入和邊疆治理産生瞭怎樣的影響。如果能有關於人參在不同社會階層中的消費差異的分析，那就更好瞭，比如皇宮貴族與普通百姓對人參的使用方式有何不同，這會讓我對當時的社會結構有更清晰的認識。總的來說，我對這本書充滿期待，希望它能提供一個多維度、細緻入微的觀察視角，來審視清代一個關鍵經濟支柱的興衰與社會影響。
評分這本書的敘事節奏掌握得相當不錯，即便涉及到大量的史料考據和數據分析，讀起來也並不感到枯燥。作者似乎成功地將枯燥的檔案和地方誌信息，轉化為瞭生動的故事。特彆是關於人參貿易路綫和走私活動的描述，讀起來頗有驚心動魄之感，仿佛能看到當年在關口或秘密市場中發生的利益博弈。這種將學術性與可讀性結閤起來的能力，是非常難得的。我個人認為，對於希望瞭解“非主流”經濟史的讀者來說，這本書提供瞭一個極佳的範本。它沒有停留在對人參本身的藥效討論上，而是將人參視為一個社會係統中的核心要素，探討瞭它如何影響瞭官僚體係的腐敗程度、地方的經濟結構乃至清廷與周邊民族的關係。這種係統性的論述，讓我對清代復雜的內部運作機製有瞭更深刻的理解。
評分讀完這本書，我感覺作者在材料的搜集和梳理上是下瞭大功夫的。雖然我不是專業曆史學者，但從文字的嚴謹性來看，它絕對不是一本泛泛而談的通俗讀物。書中對人參生産環節的描述，比如種植技術的演變、不同産地的品質區分，以及背後的勞動力組織形式，都顯得非常紮實。我尤其欣賞作者將“消費”和“醫療”兩個層麵並置的結構安排。在醫療方麵，人參的藥理地位在不同時期是如何被塑造和神化的？它在宮廷醫案和民間驗方中扮演瞭什麼角色？這背後蘊含著清代中醫藥理論的變遷。而在消費上，它如何從奢侈品逐漸走嚮大眾化（或者說，不同層次的大眾化）？這些探討都揭示瞭物質文化如何反映和塑造著一個時代的風尚與禁忌。這本書的學術價值顯然是值得肯定的，它提供瞭一個非常具體的切口，去理解宏觀的清代社會經濟圖景。
評分從裝幀和排版來看，作為“啓真學術文庫”的一員，這本書的製作水準自然是無可挑剔的，細節之處體現瞭齣版方的用心。更重要的是，內容上，它拓展瞭我對清代社會生活史的認知邊界。過去我可能更關注朝廷的政治鬥爭或疆域變遷，但這本書將我的注意力引嚮瞭更基礎的物質層麵——老百姓的健康需求和政府的財富來源。人參的“醫療”價值和“消費”屬性的交織，實際上是社會文化和經濟利益相互滲透的縮影。它不僅是曆史研究，更像是一部關於“稀缺品社會學”的案例分析。我特彆喜歡其中穿插的關於人參包裝、等級劃分的描述，這些微小的細節，恰恰是構建起一個龐大“帝國”的磚石。這本書的細節密度極高，值得反復研讀。
分布範圍編輯
評分好書。
評分[2] 佟樂功在有關官參局的描述研究中提到：“但從戶部刷印照票後送交盛京將軍，再由京派官員 會同盛京將軍行放參票的說法看，已經同過去由盛京三旗包衣佐領率丁持票進山挖參有明顯區彆。 據此可以初步認定，乾隆前後在盛京將軍衙門下設立瞭官參局經辦參務。應當說明，吉林將軍衙下 也在此前後設立瞭官參局經辦參務。兩個官參局在辦理參務的大政方針上是相同的，但在某些具體 做法上卻不盡相同。”佟永功：《清代盛京參務活動述略》，載《清史研究》，2000 年第 1 期，第 42–49 頁
評分終於收到貨瞭，之前看過裏麵的部分內容
評分邊條參：性狀同紅參，惟一般以根莖較長，身長徑圓，支根較長為特點。[1]
評分兩類經濟轉摺點 在美國經濟發展曆程中，金融恐慌、市場崩潰和銀行倒閉引發的經濟轉摺點屢見不鮮，在這些轉摺點後隨之而來的就是經濟蕭條和經濟衰退。但不是所有的經濟轉摺點都是相同的，經濟轉摺點大緻可以分為兩類，這兩類轉摺點的市場反應有著巨大的不同。第一類是一般的經濟周期的頂點，標誌著一個典型的經濟復蘇已走到盡頭，我們稱為“周期性 ”轉摺點。隨後的經濟下行可能由多種因素引發，例如過多的存貨需要齣清和齣乎投資者預料之外的利率上升。這類經濟周期反轉的主要特點是，經過短時期的陣痛和調整後，問題比較容易得到解決，我們稱為普通的經濟衰退。
評分紅參：主根長約5-20厘米，直徑約0.7-2厘米。錶麵棕紅色，半透明，有大縱皺，環紋不明顯，有支根痕。根莖土黃色，上有碗狀莖痕4-6個。質硬而脆，斷麵平坦，角質，棕紅色，中有淺色圓心。氣香，味微苦。[1]
評分上篇
評分本書是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題，更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度，大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料，分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用，錶明瞭人參對清代社會的重要影響，展現瞭一幅清代人參帝國的景象。
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