具體描述
商品參數
書 名：蛋糕裝飾大全
作 者: [日] 帕拉羅勒魯 著
I S B N ：9787537582582
齣 版 社：河北科學技術齣版社
齣版時間：2016-05-01
印刷時間：2016-05-01
頁 數：151
開 本：16
包 裝：平裝
定 價：59.8
編輯推薦
1.5個蛋糕裝飾要點（空間和構圖、張弛有度、感染力和衝擊力、準確、顔色和對比），打造齣藝術品般的精美蛋糕！
2.10種裝飾技巧（奶油裝飾、巧剋力裝飾、描邊技術、凸顯光澤裝飾、水果雕刻、翻糖裝飾、蛋白霜裝飾、製作糖飴、糕點裝飾和糕點搭配、醬汁裝飾），讓樸實的蛋糕華麗變身！
3.90分鍾教學視頻，詳解基礎的裝飾竅門，手把手教會烘焙初學者專業的裝飾技巧。
目錄
讓蛋糕華麗變身
5個蛋糕裝飾的要點
專欄 糕點師的招牌甜點 裏維埃蛋糕
奶油裝飾
奶油基礎知識
淡奶油打發方法
奶油的創新
裝入裱花袋
花樣裱花①
花樣裱花②
花樣裱花③
花樣裱花④
其他花樣
抹麵方法
設計和裝飾要點
【 糕點師的蛋糕① 】 草莓奶油蛋糕
巧剋力裝飾
調溫巧剋力的知識
調溫方法
製作巧剋力裝飾
製作轉印紙
製作可塑巧剋力
用可塑巧剋力製作玫瑰
【 糕點師的蛋糕② 】 巧剋力蛋糕
用巧剋力裝飾齣美麗蛋糕
描邊技術
描邊基礎知識
黃油奶油霜的做法
黃油奶油霜的染色
製作巧剋力筆
圓錐型裱花袋的做法
用戶評價
看過再作評論
評分20天纔發貨，不想說什麼瞭
評分東西很超值，值得信賴哦！
評分看瞭一部分纔來評價，內容比較容易理解，不錯，繼續接著看。
評分這是贈品，還不錯，雖然我並不喜歡張鳴的作品
評分東西很超值，值得信賴哦！
評分感覺印刷有點問題
評分張鳴很有名，但是，內容有些雜。可以作為泛讀本。
評分很不錯
相關圖書
![老照片（第80輯） [Old Photos] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/10933220/aacbe86f-545f-4975-a199-0db2ccbe07fd.jpg)
![法蘭剋人史 [The History of The Franks] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/11068712/rBEHZlA8cvQIAAAAAABjhDPHxpoAAA0cQMBgIYAAGOc270.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有