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张其乐 著

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发表于2024-11-25

商品介绍



出版社: 东方出版社
ISBN:9787506065016
版次:1
商品编码:11300773
包装:平装
开本:2开
出版时间:2013-08-01
用纸:胶版纸

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书籍描述

编辑推荐

  内容上,地图详细介绍了北京地区的各大特色美食及相关店铺的地址、电话、人均消费,游京、约会的最佳伴侣。
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内容简介

  北京作为历史文化名城,饮食文化已经是北京文化的重要特质之一。本产品充分展示了北京的特色美食。方便广大的消费者“按图索骥”品尝美食。

作者简介

  雁先知觉,本名张其乐,平面设计师、插画师。毕业于黑龙江大学计算机系,现任黑龙江电视台《龙视界》月刊美术编辑。主要作品:《这一年遇见幸福》、《经济人生》等装帧设计。

目录

北京篇

前言/序言

  序
  日斜戏散归何处,宴乐居同六和局。
  三大钱儿买甜花,切糕鬼腿闹喳喳,
  清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;
  凉果糕炸糖耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,
  叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;
  烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆,
  爆肚油肝香灌肠,木须黄菜片儿汤。
  清朝杨米人的《都门竹枝词》活脱脱就是一张老北京小吃的菜单。要是正赶上肚子饿的时候读一读,“馋”这个字就会不知不觉爬到脸上。来到了北京,可不能亏待了自己的这张嘴。北京小吃风味独特,品种繁多,包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等),以及作为零食或早点、夜宵的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁儿、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种,如仿膳饭庄(97)的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷,丰泽园(102)的银丝卷,东来顺饭庄(98)的奶油炸糕,合义斋(50)的大灌肠,同和居(49)的烤馒头等。想少走路又想尽量“一网打尽”的食客,可以留着肚子去牛街洪记小吃店(28)、九门小吃(47)和护国寺小吃(51)逛逛,好吃又不贵!因为这些小吃以前都会在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,所以老北京人形象地称之为“碰头食”。无论您何时来北京,这些美食都会以其独特的风味和底蕴留住您的心。
  除了老北京的特色小吃,我们的首都更是汇集了全国各地的特色美食,“足不出城吃遍天下”,这就是驻京办事处的美妙之处了。资深食客们都知道,要想品尝全国最地道的地方美食,当然首选各地驻京办餐厅。东北的锅包肉、四川的毛血旺、新疆的大盘鸡、安徽的臭桂鱼、浙江的西湖醋鱼、河南的羊肉烩面……,在北京各省市驻京办餐厅都能一一吃遍。不妨跟着我们的美食地图,在北京来个“全国美食巡回”,寻找一份份他乡的味道。
  美食不仅是舌尖上的享受,更是祖辈传承精华荟萃的灿烂文化。当您品尝了一道菜,各种来历、各种讲究、各种吃法就如同一个个小故事,在胡同和岁月里游走,化为您满足的微笑。品味北京,品味文化,品味生活。
  吃了吗您呐?


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读者评价

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非常好,正版也便宜,网购确实给读者带来了方便。送货师傅态度也很好的,还来哦 毫无疑问这是一本好书,京东送货也很快,我很满意!开卷有益,读书好处多”这是自古以来人们的共识.每一个人要想在知识的山峰上,登得越高,眼前展现的景色越壮阔,就要拥有渊博的知识.知识是人类通向进步文明和发展的唯一途径.书是前人劳动与智慧的结晶.它是我们获取知识的源泉.我们要让自己变得聪明起来,必须多读书,读好书. 读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧 读书不仅可以使我们开阔视野,增长知识,培养良好的自学能力和阅读能力,还可以进一步巩固课内学到的各种知识,提高我们的认读水平和作文能力,乃至对于各科学习,都有极大的帮助。 我们的知识体系是通过课内外的自主学习而逐渐建立起来的。读书是搜集和汲取知识的一条重要途径。我们从课堂上掌握的知识不是很具体和容易理解的,需要再消化才会吸收。大量的阅读,可以将自己从课内学到的知识,融汇到从课外书籍中所获取的知识中去,相得益彰,形成“立体”的,牢固的知识体系,直至形成能力。 读书不仅对我们的学习有着重要作用,对道德素质和思想意识也有重大影响。“一本好书,可以影响人的一生。”这句话是有道理的。我们都有自己心中的英雄或学习的榜样,如军人、科学家、老师、英雄人物等。这些令我们崇拜或学习和模仿的楷模,也可以通过阅读各类书籍所认识。我们在进行阅读时,会潜意识地将自己的思想和行为与书中所描述的人物形象进行比较,无形中就提高了自身的思想意识和道德素质。 苏联著名教育家苏霍姆林斯基说得好:“如果学生的智力生活仅局限于教科书,如果他做完了功课就觉得任务已经完成,那么他是不可能有自己特别爱好的。”每一个学生要在书籍的世界里,有自己的生活。把读书,应视为自己的乐趣。 有的同学可能会说:功课那么多,作业要完成,那有时间看书?其实只要你肯挤时间来读书,就不愁没有时间。就像大文学家鲁迅先生说的: “时间就像海绵里的水,只要你愿意挤,总是有的。”他自己就是把大家喝咖啡、谈天的时间,用在了学习上。最终鲁迅写出了许多好文章,取得了举世瞩目的伟大成就。我们可以用午休、放学做完功课以后、节假日等点滴时间来读书。每天一小时,积少成多,积沙成塔。 同学们:“同沐四季风,共享读书乐”让我们与书交朋友吧!让读书之花,盛开四季校园。最后想赞下京东服务,确实可以,客服对人客气,希望这样的网站能做大做强啊,绝对的支持哈!

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应该说不是书,真是一张地图,就一张牛皮纸,写着一些北京饭馆的名称、特色和位置。这地图10元,其实免费送还差不多。劝大家别买了。

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