《黃帝內經》飲食養生智慧大全集 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　《黃帝內經》是中醫文化史上最神奇、最偉大的著作，凝聚著中國古代文化的精髓。既是後世所稱譽的“醫學之宗”，也是世世代代常用常新的養生寶典，其中的飲食養生之道、養生原則和方法都蘊藏著深刻的大智慧。

內容簡介

　　《<黃帝內經>飲食養生智慧大全集》詳盡地介紹瞭《黃帝內經》中的飲食原則、抗衰飲食、祛火飲食、提高免疫力飲食、五髒飲食、不同體質飲食、四季飲食、不同群體飲食、常見病食療法等，具體來說，科學地分析瞭《黃帝內經》中“飲食為生人之本”等原則，傳授永葆青春活力的抗衰食法，教你利用食物健腦補腦，美容養顔；針對現代人愛上火的現象，提供瞭有效的祛火食療方；介紹瞭對身體各個內髒器官有補益作用的食物，讓五髒六腑都保持正常運轉；並針對氣虛、陽虛等9大體質，提供適宜不同體質者的食物，以改善體質，確保健康；為50多種常見病提供食療方，使高血壓、糖尿病、哮喘、鼻炎等各種慢性病不治而愈；順應四季自然變化，提供瞭大量的具有可操作性的中醫飲食養生療法，幫讀者調神養氣；並根據男女老少不同人群所需營養，提供切實可行的食療方，讓每個人都吃齣健康。

目錄

第一章 《內經》飲食智慧，不一樣的養生真法
第一節 打開《內經》，領悟飲食養生的精要
治未病，《內經》養生保健的總原則
食物有陰陽，看它溫熱還是寒涼
食物的“四性”與“五味”
“不時不食”，順天而食保健康
三餐的規律：《內經》日常飲食法
食飲有節 ：《內經》平衡飲食觀
食養有盡：《內經》論食忌問題
第二節 食之有道，《內經》中不生病的飲食智慧
病，大多是撐齣來的
沒有不好的食物，隻有不好的習慣
彆拿主食不當事兒，吃不夠就齣麻煩
若要身體壯，飯菜嚼成漿
食物本無好壞，關鍵看你怎麼吃
吃得不對，免疫力就下降
管不住自己的嘴，你隻能越來越胖
第三節 透過《內經》看現代人怎麼吃、吃什麼
營養是生命和健康的根基
生食效果好，但不一定適閤所有人
食療有用也有限，治病不能單靠食療
補品也要“以人為本”，因人而異
醫生和藥物不能保命，健康長壽要靠吃齣來
流傳的“食物相剋”其實大多是忽悠
富貴病就是因為吃得太精細

第二章 《內經》飲食養生的根本：食物調和陰陽
第一節 兵未動，糧草先行：調陰陽從飲食開始
粗細搭配：雜與精的平衡
生熟平衡：生熟陰陽互補纔閤理
葷素搭配：益壽延年的陰陽妙法
酸堿平衡：膳食不可多點酸
寒熱平衡：熱食傷骨，冷食傷肺
素食也要注意陰陽平衡
第二節 陰陽是個總綱，寒熱食物左右健康
觀察顔色，辨彆食物寒熱
肉類食品的寒熱性也很重要
牛肉性溫，食用重在寒熱搭配
鴨鵝水中遊，固為寒涼食
吃對涼性食物不生病
治愈畏寒，離不瞭食養
遠離鞦燥，少吃熱性食物
陰型肥胖者可多選溫性食物
第三節 飲食調養氣血——氣暢血足陰陽纔平衡
檢測你的身體處於哪種氣血水平
活血化瘀，多接近糯米甜醋燉豬腳
紅小豆：補虛補血的良藥
阿膠是補血的聖藥
補血烏發找花生
告彆貧血，加強營養是關鍵
雞肉餛飩補氣血，可使“瀉立停”
地黃扶正氣，服用辨生熟
肥胖癥，補氣血纔是治療的根本
第四節 排陽毒，泄陰濁：齣口處的陰陽管理
一補一瀉維持平衡，纔不會傷身
進補如用兵，亂補會傷身
一天一顆橙，白領排毒良方
苦味變佳肴，排毒又清體
長壽延年的蔬果淨血方
素食清腸，養生新主張
茯苓能瀉又能補，養護身體顯神奇
兩日排毒法，激活身體的原動力
通則不痛，暢通經絡首選絲瓜
星期天，調節 腸胃陰陽的最好時期
三個水果排補法，讓你水水靈靈一身輕
歡慶假日後的飲食排毒

第三章 《內經》抗衰飲食：用食物消除歲月痕跡
第一節 健康長壽靠自己，“飲食有節 ”抗衰延年的大道
腎氣盛則長壽，腎氣衰則壽天
抗衰防老首先補充膠原蛋白
源於民間的抗衰老方
玉米，抗衰美顔的秘訣
第二節 能量，就是活力：從食物中獲取能量
能量高的人，不易老、不易病
青稞麵，掃清一切汙濁的能量食物
苜蓿，補充能量的“食物之父”
梅子，永葆青春的能量果
蟹肉，“橫行霸道”也是一種能量
第三節 補髓養腦，腦不衰，全身不衰
卵磷脂，給大腦補充必要的營養
會吃枸杞子，健腦益智很簡單
桑葚，幫你留住年輕的大腦
為大腦注入更多活力
遠離傷腦的食物
中藥秘製方，促進老人腦功能
第四節 以花養人，容顔不老青春永駐
槐花：抗衰老的“金不換”
月季花：疏肝調經有良效
金銀花：清熱解毒“淩鼕不凋”
芍藥：滋陰養顔的古方
玫瑰花：緩解壓力，防止肌膚老化
百閤花：寜心潤肺，美容佳品
茉莉花：香身潤燥的駐顔佳品
桃花：活血又潤腸
西紅花：活血美容的“紅色金子”
梅花：疏肝活胃容顔不衰老
萱草：健腦抗衰是第一
花粉：天然的美容師

第四章 《內經》不上火的吃法：清火秘法，培固原氣
第一節 健康遠離上火，飲食需要清涼
上火是正氣變成毒氣的錶現
不是偉哥，勝似偉哥的淫羊菟絲酒
利尿通閉是治療前列腺增生的王道
小小秘方，告彆“一分鍾先生”
不射精？酸棗仁能讓你盡情
精子太少，蒸碗蛋羹吧
鎖陽，男人的“不老藥”
滋陰，男人同樣需要
第四節 老年人飲食養生固守精氣神
固守精氣神，是中老年健康長壽的秘訣
長壽飲食十一點
老人食不香，可能缺鋅瞭
食療有法寶，老年癡呆癥“束手就擒”
如皋老人長壽膳食四字訣：淡、雜、鮮、野
人老腿先老，養好雙腿人不老
蘿蔔乾咯嘣脆，常吃活到百十歲
“三菜一湯”保健康
多親近遠親食物，您就會百病不生
如皋老人個個都是營養搭配專傢
第五節 不同職業對飲食需求不同
體力勞動者，補充能量是關鍵
IT一族，需要更有針對性的食養方案
白領，科學飲食為健康加分
開車的朋友，需要注意調養消化功能
給熬夜一族調理身體的食療方
運動員，需要不一樣的食療補養單
教師職業病的飲食調理
第六節 地域各異，飲食循五方之氣
東臨海，飲食宜補氣固腠
北寒冷，飲食宜散寒除滿
南陽盛，飲食宜清熱化濕
平原濕，飲食宜雜閤調理
西缺水，飲食需要多鎖水

第十章 《內經》百病食療經：尋藥不如尋食物
第一節 改善呼吸係統癥狀的食療方
久咳不愈，吃點蜜棗扒山藥
核桃杏仁蜜，治哮喘的甜美方
香梨一隻潤肺火，醫好惱人百日咳
冰糖食醋防治支氣管哮喘
蘿蔔飲加物療，咽炎這就好瞭
枇杷葉熬粥，輕鬆治好老慢支
辛夷花兒朵朵開，鼻炎不再來
妙製葫蘆酒，鼻通氣暢好舒服
第二節 緩解消化係統癥狀的食療方
蘆薈，清潔腸道最好的“植物醫生”
旱蓮草治痢疾，傳統方劑效果好
雞蛋紅糖，結腸炎秘傳偏方
柿子做湯，輕鬆解決痔瘡問題
豬胃散治療胃下垂，效果就是好
驢肉竹筍，治腸炎的妙術“仙”方
第三節 神經係統病癥的食療方
靈芝銀耳，加固你的神經防綫
菊苗粳米粥，預防中風的重點
第四節 五官科病癥的食療方
喝碗棗粥治牙周，健康吃齣來
鬱李酒，牙齦不再齣血
艾草酒汁，清新口氣不是夢
一勺綠豆，一顆雞蛋治潰瘍
扁豆白術粥可治中耳炎
多吃黑棗，可以治療夜盲癥
第五節 常見皮膚疾病的食療方
山楂荷葉飲，安撫你敏感的肌膚
地瓜水果盅，改善濕疹效果好
鞦季可用當歸把凍瘡拒之門外
雞內金，治愈斑禿的新希望
玉米高湯，脫皮不再反反復復
第六節 高血壓、糖尿病患者的食療方
山楂、玉米中的降壓密碼
鮮藕煎茶，阻擋血壓升高
對付高血壓，試試芹菜豆腐
控製飲食，不讓糖尿病“發難”
糖尿病患者宣言：不做水果絕緣人
豆渣，抑製血糖異常升高
蜜汁鵝肉，世間最美昧的降糖藥
黑豆黃豆，豆豆可治糖尿病
第七節 防癌抗癌的食療方
食物是防癌的良藥
防癌飲食十大鐵規則
食物攻剋癌癥患者進食障礙
花椰菜，防癌、抗癌的佳品
膳食讓肺癌患者重獲生機
乳腺癌雖可怕，但完全可以預防
結緣低脂食物，讓大腸癌知難而退
肝癌，食療很重要
食療，讓宮頸癌漸漸遠去

第十一章 《內經》喝漿養生：優質的人生，用瓊漿玉液養
第一節 健康喝水，不是良藥勝似良藥
喝水，最簡單的養生方式
水療，治愈百病最低廉的藥
多數疾病和飲水太少有關
正確的飲水方式是健康的保證
過多飲用礦泉水，影響胃的消化機能
純淨水、蒸餾水，不適閤長期飲用
給寶寶補水，要有正確的方法
戶外工作齣汗多，飲水方式要正確
第二節 養生豆漿——在傢做豆漿，營養又健康
黃豆牛奶豆漿，均衡營養
高梁紅棗豆漿，暖胃健脾
玉米葡萄豆漿，養肝，護肝，強肝
百閤荸薺梨豆漿，潤肺祛痰
芝麻花生黑豆漿，烏發，促進頭發生長
蕎麥薏米豆漿，健脾祛濕
燕麥糙米豆漿，利於排毒
蒲公英小米綠豆漿，清熱、消腫、止渴煩
小麥核桃紅棗豆漿，延緩衰老
蝦皮紫菜豆漿，防治缺鈣引起的骨質疏鬆
茉莉花豆漿，滋養肌膚
第三節 生機蔬果汁讓生命充滿活力
南瓜柑橘鮮奶，消除疲勞
芒芭萵筍汁，緩解便秘
潤膚多汁蜜飲，促進新陳代謝
木瓜柳橙優酪乳，淡化雀斑
菠菜鬍蘿蔔汁，預防動脈硬化
草莓雙筍汁，補充各類維生索
牛蒡活力飲，增強免疫力
馬鈴薯蓮藕汁，調理缺鐵性貧血
甜椒蔬果飲品，開胃助消化
桑葚青梅楊桃汁，利尿解毒
苦瓜蜂蜜汁，有助於減肥
桃子香瓜汁，安撫情緒
第四節 煲一碗靚湯，健康就在一碗間的距離
湯水一生，美麗一生
補腎壯陽的藥膳湯
鰱魚湯，營養不良者宜食
葡萄蓮藕湯，炎熱天氣的消暑品
白茅雪莉湯，利尿通便
黃顙魚綠豆湯，補益脾胃
瘦肉鬆子仁湯，治療各種便秘
茉莉粉絲豆腐湯，生津降濁
陳皮肉絲湯，通氣健脾
酸辣海參湯，潤腸通便
童參烏梅甘草湯，滋陰養血
芡實杞龍龜苓湯，健脾益’腎
第五節 壺中有乾坤，酒能緻病也能治病
杯中之物，要喝得恰到好處
早晚飲酒，比砒霜還毒
忍鼕藤酒，治體熱發毒之癥
薏苡仁酒，祛風化濕
延年長生酒，滋陰壯陽
人參靈芝酒，潤肺益氣
西洋麥鼕酒，清熱止咳
蘆根連翹酒，宣肺止咳
附子暖腹酒，潤肺驅寒
佛手消食酒，健脾開胃
地黃二鼕酒，補氣養心
棗仁安神酒，理氣安神
麥鼕降脂酒，活血化瘀
五加皮強筋酒，增強筋骨
牛膝強筋酒，止痛消腫
雞血藤強筋酒，改善關節痛
蒡根止痛酒，改善關節風濕
紅花散瘀酒，理氣補血
熟地止血酒，改善崩漏
益母草活血酒，活血調經
十味烏發酒，補益精血
第六節 百病之藥，小茶葉裏的大學問
山楂龍井茶，明目、利尿、防衰老
檸檬草茶，改善頭痛眉舒展
玫瑰蜜棗茶，瘦身通便熱門茶
毛尖大黃茶，行瘀瀉下
迷迭香茶，提神健腦提高工作效率
毛峰烏梅茶，消炎祛痰
草薑紅茶，溫胃散寒止嘔
都勻荷葉茶，清熱、健脾利尿
丹參岩茶，健腦補腎
茉香玫瑰花茶，美膚降火氣
洋甘菊馬鞭茶，消炎美膚不長痘
檸檬茶，潤膚醒神
靈芝茶，高強度防輻射
碧螺春羅漢果茶，潤肺生津
附錄
世界衛生組織指定的十大不健康食品
常見食物相剋錶
醫典中的強生健體的藥膳古方
中醫體質分類與判定標準
滅火邪，多吃滋陰潛陽的食物
內熱就會耗傷陰精，飲食“和”為貴
快餐族，防火是首要
不忌肥甘厚味，最易惹火上身
第二節 內火太大，分清虛實對癥調
盜汗全因心火旺，要喝黑豆浮麥湯
口腔裏的火，淡竹葉來消滅
白茅根鼕瓜綠豆湯，專治小便發黃
蓮子去火消燥、養心安神
祛腎火，常喝栗子杜仲豬尾湯
豬腰祛腎火，防治耳鳴
黃瓜清熱解渴去胃火
藕節 ，祛肺火、止鼻血的能手
茼蒿，有助於清熱除煩
虛火旺盛，吃點鹹鴨蛋
珍珠潤澤去火細無聲
銀耳勝燕窩，對付火氣還得靠它
泥鰍：澆滅虛火，祛除寒濕的能手
竹筍，清熱利水的好幫手
第三節 小小餐桌有玄機，上火食物這樣吃
羊肉豆腐，搭配閤理不上火
雙鼕狗肉，寒熱搭配是溫補
荔枝浸鹽水，可以防虛火
荷葉和豆芽，清熱去火是專傢
韭菜炒蜆肉，陰陽搭配不上火
去虛火，請選黃花菜
老人夜火無眠，睡前吃把枸杞
第四節 飲食清涼，防治常見上火病癥
胃裏起火牙裏痛，鯽魚來當“消防員”
大便乾燥就喝芋頭大米粥
蓮心止牙痛，讓心靜下來
乾炒酸棗仁治療煩熱失眠
有痰咳不齣，就找瓜蒂散

第五章 《內經》不生病的吃法：提高免疫力，讓你百病不侵
第一節 餐桌上的免疫力之爭——免疫食物大盤點
食物金字塔，解開瓜果蔬菜中的免疫密碼
五榖不是吃不吃的問題，而是怎麼吃的問題
食物有7色，免疫功效各不同
食物有“四性”，吃對瞭纔能提高免疫力
身體缺啥就補啥——根據營養素吃齣免疫力
膳食求均衡，為免疫加加油
早、中、晚，黃金配製餐桌上的三餐
第二節 小食物，大功效——增強免疫力的“明星”食物
蘑菇——為免疫力撐開防護傘
鬍蘿蔔——健脾消食小人參
南瓜——綿軟甜香富含鉀
獼猴桃——維生素C之王
紫菜——海中鮮味清腸道
捲心菜——免疫療效心中捲
蘋果——全方位的健康水果
紅薯——排毒養胃“土人參”
蘆薈——養顔之物也養腸
木瓜——體內自釀黑珍珠的“百益之果”
第三節 吃對維生素，讓你的免疫力節 節 升高
知己知彼——走近維生素
維生素傢族——鞏固人體免疫係統的生力軍
維生素如何從你體內偷偷溜走
維生素之間，有閤作也有排斥
維生素，天然的纔是最好的
選擇適宜的烹飪方式來留住維生素
剩菜覆上保鮮膜，維生素少流失
要想維生素流失少，看粥放麵堿
常吃快餐可導緻維生素不足
某些食物生吃更能補充維生素
補充維生素要抓住好時機
“夜貓子”：要多補充B族維生素
素食主義者：不忘補充維生素B12
維生素C不可和某些食物搭配
維生素D是一種激素，不可多吃
過敏體質補充維生素要慎重
第四節 血型健康密碼——根據血型吃齣免疫力
免疫力可以根據血型“補”齣來
O型血的人增強免疫力的食補大法
A型血的人增強免疫力的食補大法
B型血的人增強免疫力的食補大法
AB型血的人增強免疫力的食補大法
第五節 提升傢庭各個成員的免疫力
選好寶寶第一餐，為免疫力打好“地基”
吃齣好成績——學生考前營養備戰方案
孕期三養：不同階段的免疫力增強配方
食養月經——女人脆弱時期的免疫力維持
吃齣免疫力，讓男人從壓力中突圍
營養鎖住免疫力，纔能使夕陽彆樣紅
第六節 迴味經典——采擷國粹中的免疫力食養秘法
不時不食——《黃帝內經》中免疫力的食養學問
“食”本草，知健康——《本草綱目》中的免疫力食養精華
象形與象義——《易經》裏的免疫力食養奧秘
食不厭精，膾不厭細——《論語》中的免疫力食養秘訣
安神之本，必資於食——《韆金要方》中的免疫力食養方略
四季調食一《傷寒雜病論》中的季節 飲食養生法
素口之道——佛傢日常食養絕學
“闢榖”——道傢的清腸食養智慧
看“紅樓”學養生——《紅樓夢》中的免疫力食養妙學
第七節 飲食習慣也是左右健康的“方嚮盤”
過飽傷人，餓治百病——暴飲暴食害處多
好的早餐是健康的第一步
午餐吃飽更要吃好
注意工作餐的“五不主義”
精心配備自己的晚餐
為瞭身體健康，還是少吃零食為妙
剩飯剩菜不能隨便吃，彆為節 約吃齣病來
新鮮不代錶健康，生吃活食易傷身
管不住自己的嘴，你就會越來越胖
閤理膳食的“三二三一”原則

第六章 《內經》髒腑飲食經：對癥飲食養五髒
第一節 五髒和諧，人體長青——《黃帝內經》藏象飲食智慧
天地運作需要能量，髒腑健康先輸營養
五色補五髒，食“色”有道理
五味人五髒，均衡進食最養生
第二節 養心：太鹹太甜不益心，飲食甜鹹要均衡
心髒安康，則活力如“湧泉”
紅色食物最益心養氣
南瓜能補中益氣、益心斂肺
桂圓人心脾，巧治“失心癥”
飲食幫你拒絕冠心病的威脅
夏季養心，防暑更要防貪涼
第三節 養肝：多食綠色食物，纔是養肝護肝的根本
肝髒健康，則身體無毒
酸入肝，多食生津止渴食物
養肝護肝的“營養素”
大蒜是保護肝髒的上佳選擇
排肝毒，黑豆甘草茶最管用
肝氣不通，用陳皮調理
春季飲食護肝正當時
飲用烏龍茶，可輕鬆甩掉脂肪肝
第四節 養肺：辛辣傷肺，酸甘化陰潤肺
肺主氣，氣調則營衛髒腑無所不治
白入肺，潤肺應多吃白色食物
辛人肺，生薑薄荷宣肺氣
蟲草鵝，頤養肺腑的寶物
鞦季便秘，多吃白色多汁的食物
以肺補肺，嗬護肺髒最拿手
第五節 養腎：腎氣足百病消，傢中常備妙食
腎髒強健，則遠離疾患
鹹人腎，吃海帶能補益腎髒
火鍋，補陽暖腎的暖食
壯骨先補腎，纔有硬朗身子骨
有生命力的食物最能補腎壯陽
黑人腎，腎氣不足者要多吃
鼕養腎，藏陽氣保精氣
補肝益腎，就選杜仲
養肝益腎、烏須美發說首烏
治療肝腎病，首先得補一補精
第六節 養脾：多吃芳香，苦寒及清淡食物
養好脾，旺生萬物衰生百病
吃得太好也生病，小心撐齣脾病
黃人脾，黃色食物最補益脾髒
甜入脾，蜂蜜最能補中益氣
長夏飲食多寒涼，“暖脾丸”來幫忙
三白湯，健脾美白的聖藥
補氣務必多食益氣健脾的食物
人參善補氣，脾肺皆有益
第七節 養胃：吃好纔是福，胃喜歡細碎的食物
調好胃，造就後天之本
飲食6原則讓你養好你的胃
要想不纍腸胃，就要乾稀搭配
生冷食物傷脾胃，半夏枳術丸來治
飯前喝肉湯，勝過補胃良藥方
“黃金粥”，宜養脾胃最閤適
養胃解酒，離不開葛花飲
花生，可以大補胃和脾
喝碗豬肚湯，溫胃暖全身
沒胃口多青睞香菜
慢性腹瀉多纏綿，驅除胃寒是關鍵
補陰養胃，胃炎就會“知難而退”
牛肉仙人掌，讓你遠離胃潰瘍

第七章 《內經》體質飲食經：辨清體質選對吃法
第一節 《黃帝內經》中秘藏體質養生的智慧
《黃帝內經》是體質養生法的鼻祖
飲食影響體質的變化
地域飲食習慣，造成體質差異
體質養生必須注重生活調攝
日常飲食要順從體質
閤理選擇飲食，可調整體質
判斷體質，從辨彆陰陽開始
自我檢測，看一看自己屬於哪種體質
第二節 平和體質：飲食要均衡預防偏頗保健康
平和體質，飲食調理最關鍵
平和體質飲食調養應采取中庸之道
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