幸福，一手“煲”辦：1個電飯煲與66道料理的美味情緣 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　最有態度的”美食小情書”，1份對生活的熱愛+1隻電飯煲=66道經典美味，幸福就是，想吃就吃，想愛就愛，按下開關就開火，烹調過程無油煙，隨時隨地電飯煲，懶人做菜不犯愁。

內容簡介

　　不會做飯？懶？沒廚房、沒材料、沒時間？一隻電飯煲就能做齣66道傢常美食！蒸、炒、燜、燉，隻有你想不到的，沒有電飯煲不能做的。
　　好的生活沒那麼貴，隻要你有一份熱愛，一些巧思，吃自己做的飯，就是幸福。
　　不要小看電飯煲，幸福生活全靠它。《幸福，一手“煲”辦：1個電飯煲與66道料理的美味情緣》是年輕學生和白領的居傢必備指南，66經典美味道傢常菜，涵蓋米飯、粥、燉菜、蒸菜、麵食、甜點、小吃等各類你最想吃的美味食物，圖文並茂，手把手教會你怎麼做。還有各類小貼士教你實用買菜和營養搭配的小竅門，清新手繪插圖和心情文字，與你分享每日做飯哲學。
　　隻要有一份對生活的熱愛加一個電飯煲，你也可以在任何條件下輕鬆烹飪齣美味。

作者簡介

　　蜜思=miss。蜜思是我們，也是你們。蜜思是所有女孩們。蜜思工作室是六個女孩的小小烏托邦，緻力於通過圖書為所有女孩提供實現美好生活以及追逐夢想的各種支持。甜蜜生活，我們一起創造。

內頁插圖

目錄

前言
幸福就是想吃就吃想愛就愛
電飯煲小學堂

1、隻想單純地好好吃飯
每個人心中都有一碗臘味飯
米飯小學堂
香菇雞肉飯，天生一對
“黯然銷魂”叉燒飯
雜糧米飯，靜靜生活
像咖喱雞飯一樣改變世界
咖喱小學堂
雜菜焗飯的英雄夢想
素抓飯，抓不到一切

2、不是每一道菜，都稱得上轟轟烈烈
有態度的鐵闆牛仔骨
人生一場紅燒肉
黑椒茄汁排骨，愛有酸甜苦辣
焗雞豐收沙拉，幸福在哪裏
咖喱牛肉，堅持就是勝利
梅乾菜扣鴨，不想讓你走
肉類小學堂
木耳蝦皮燒鬍蘿蔔，理智與情感並重
山楂可樂燉豬手，以柔剋剛
蝦仁滑蛋，生活就是要新鮮
香辣洋蔥肉末茄子，
總有一個人讓你忍不住微笑
大骨頭火鍋，心裏暖暖的

3、簡單的完美
雞蛋羹隻負責好吃
清蒸手撕茄子，做自己比較心安理得
豆豉蒸鯽魚，快樂很簡單
剁椒蒸豆乾，當嚴肅遇到活潑
粉絲蒸扇貝，純真的力量
肉末蒸絲瓜，偶然相逢
粉蒸肉在我的歌聲裏
嚮素三蒸學習
蒸菜小學堂

4、總有些東西隻屬於你自己
愛如羅宋湯
小雞燉菇湯，溫暖你的孤獨
黃豆花生燉豬皮，有些東西永遠在那裏
鯽魚蘿蔔豆腐湯，讓我們相忘於江湖
蓮藕排骨湯，一個像夏天一個像鞦天
蘑菇鵪鶉蛋湯，花遇見小王子
酸蘿蔔老鴨湯，夢想的力量
土豆番茄牛肉湯比寫詩重要
煲湯小學堂

5、電飯煲和閨蜜創造美好生活和粥
小清新菜粥
毛豆鮮蝦粥的海鮮夢
薏仁枸杞白米粥，過自己的生活
皮蛋瘦肉粥，來之不易
臘八粥，讓我們在一起
鬍蘿蔔南瓜粥，把陽光盛在碗裏
排骨蟹棒粥，一見鍾情
五彩水果冰粥，和青春一樣閃閃發光

6、那些你所抗拒的啊，終將懷念
臊子麵的味道是傢的味道
豆角燜麵，好久不見
鍋貼，我狂熱於自己的模樣
蘿蔔絲餅也有人愛
麵食小學堂1
一邊做抓果，一邊暗戀
麵食小學堂2
五香餅裏的大乾坤
方便麵如愛情，完美藏在細節裏
披薩，披薩，你知道我在等你嗎
意大利麵的美麗人生

7、有一個姑娘，比愛迪生還偉大
蛋糕比生命恒常
玫瑰紅酒餅乾，愛情很溫暖
西點小學堂
蜂蜜柚子茶，如此苦澀，如此甜蜜
紅豆煎餅，不說永恒
紅糖金橘，快樂可以加倍
李子醬不是配角
雙皮奶，遇見另一個自己
酸奶的初戀味道

8、電飯煲都在跨界，你還等什麼
五香茶葉蛋是混搭高手
自由飛翔的奧爾良烤翅
奶香土豆泥，做好你自己
五香豬肉乾是永恒的
鹽焗核桃和闆栗，內心很柔軟
紫薯茶巾絞，一期一會

精彩書摘

　　1、隻想單純地好好吃飯
　　這個世界滿是晚上七八點纔到傢的上班女子。一頓平常晚飯，是我們每天遙不可及的期盼。可以不要昂貴的著裝，卻不能讓自己吃不好飯。即使沒有寬大敞亮的廚房，沒有精緻考究的廚具，即使是繁復的蒸、炸、煮、炒的過程已成為每天的一種負。但虧待味蕾，是件多麼罪惡的事情啊。
　　幸運的是，我們有電飯煲，隻需一個按鈕，清透的“米”就變成瞭飽滿的“飯”。米飯、米飯，心心念念想著的米飯……
　　一碗白米飯，清麗雅緻，像一位著白裙的女子，但美女尚需華麗的衣裳襯托，有飯豈能無菜呢？隻要你在煮飯的時候加入一些想象力，白米飯也可以變得妖嬈嫵媚起來，不再是酒足菜盡後的替補，而變身成為味蕾挑逗者。
　　電飯煲烹飪的蛻變，讓我們就從這一碗米飯開始……
　　香菇、臘腸、雞蛋、香蔥、油、鹽……一切皆可入飯，一切皆可一次完成。做飯的生活是不是變得豐富多彩又輕鬆簡單呢？
　　既然煮飯的過程中，心情已變得愉悅而從容，那麼，就讓我們更充分地享受吃飯的樂趣吧：品嘗米粒本身最飽滿的口感，覺知吃飯最為原始的喜悅。
　　其實，生活，並不需要太復雜，我們隻是想要單純地、好好地吃飯而已。
　　每個人心中都有一碗臘味飯
　　每個地方的香腸都不一樣，
　　廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
　　而最愛的，
　　還是小時候媽媽親自動手做的那一種。
　　每個人的味蕾，都有自己念念不忘的傢鄉味道。
　　每個人的心中，也有一碗隻屬於自己的臘味飯。
　　配料：廣式臘腸和四川麻辣腸，大米
　　調料：鹽，香蔥，油
　　做法
　　1把洗淨的大米放在電飯煲裏，調入一小湯匙油、少量鹽拌勻，像平時煮飯一樣加入水。
　　2將廣式臘腸和四川麻辣腸切成薄片，整齊地碼放在大米的錶麵，連接電源開始蒸飯。
　　3電飯煲跳至保溫檔，盛齣飯，加點香蔥就好啦！
　　TIPS
　　1. 飯蒸好後，可給自己煎一個雞蛋或者煮些青菜，那就更豐盛啦。
　　2. 對口味要求更重的話，就在米飯的水汽收得差不多時加入一些生抽，再蓋上蓋子燜一會兒，這樣會更香。
　　3. 如果各種臘味備不齊或另有喜歡的口味，均可以對配料做適當調整。同樣的方法用來做燒鵝飯、油雞飯，都很好吃。
　　4. 一般煮飯加入的水量在米以上一個成人指關節左右，如果喜歡軟或硬一點，可適量增減水量。
　　香菇雞肉飯，天生一對
　　印度電影《天生一對》有句經典對白：
　　“我們行走在愛的小路上，總會再次相見。”
　　隻要心中有愛，
　　你總會遇到屬於你的那個人。
　　就像香菇和雞肉，
　　在香菇雞肉飯，
　　香菇雞肉湯，
　　香菇雞肉粥裏，
　　不斷相見。
　　配料：大米，一小塊雞脯肉，辣椒半個，大點的香菇3朵
　　調料：鹽、水澱粉，醬油、料酒
　　做法
　　1把大米淘洗乾淨，放進電飯煲，按照平時煮飯的量加入水。
　　2香菇洗淨，去蒂，切成片狀；雞脯肉切片，裹上水澱粉，然後在沸水中汆一下，撈起瀝乾；紅辣椒切絲。
　　3往電飯煲中倒入醬油、鹽和料酒，用勺子攪拌均勻。
　　4均勻鋪上香菇、雞片和紅椒絲。
　　5按下煮飯鍵，就想乾嗎乾嗎去吧！
　　TIPS
　　1如果沒有紅辣椒，鬍蘿蔔啊土豆啊也可以入菜。
　　2雞肉汆下水，肉會更有嚼勁一些。如果你真的隻有一個電飯煲，那麼，就得調整步驟，先用電飯煲汆下雞肉，再開始煮飯。實在不方便或沒時間，直接放生雞肉也未嘗不可。
　　……

前言/序言

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幸福，一手“煲”辦：1個電飯煲與66道料理的美味情緣 下載 epub mobi pdf txt 電子書

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　　你總會遇到屬於你的那個人。

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　　而最愛的，

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　　4. 一般煮飯加入的水量在米以上一個成人指關節左右，如果喜歡軟或硬一點，可適量增減水量。

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　　……

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　　4均勻鋪上香菇、雞片和紅椒絲。

評分☆☆☆☆☆

　　　　學生時代每到放暑假，我便成瞭傢裏的小廚師，爸媽要上班，尤其是媽媽，上那種三班倒的班，非常辛苦，中午常常都來不及迴傢做飯。我就會掐準時間用電飯鍋做飯，當時自己還是個半拉子廚師，不會做肉菜，隻能做炒青菜，於是頭一天媽媽總會做一個肉菜放在冰箱，第二天自己放在電飯鍋的上層熱好，再炒個蔬菜，然後自己抓緊時間吃飯。之後把肉菜和蔬菜及電飯鍋還保著溫的飯都舀到乾淨的飯盒裏，給媽媽送去，那個時候的媽媽，臉上總是會有很自豪的錶情，她的同事也會直誇我能乾懂事。而彼時的自己，似乎隱約明白瞭為父母分擔一點點傢庭責任這件事情的重大，因此而感覺開心。

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　　隻要有一份對生活的熱愛加一個電飯煲，你也可以在任何條件下輕鬆烹飪齣美味。

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　　每個人的心中，也有一碗隻屬於自己的臘味飯。

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　　不要小看電飯煲，幸福生活全靠它。《幸福，一手“煲”辦：1個電飯煲與66道料理的美味情緣》是年輕學生和白領的居傢必備指南，66經典美味道傢常菜，涵蓋米飯、粥、燉菜、蒸菜、麵食、甜點、小吃等各類你最想吃的美味食物，圖文並茂，手把手教會你怎麼做。還有各類小貼士教你實用買菜和營養搭配的小竅門，清新手繪插圖和心情文字，與你分享每日做飯哲學。

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