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☆☆☆☆☆

崔文僮 著

图书标签:

• 美食
• 幽默
• 生活
• 散文
• 个人成长
• 治愈
• 轻松
• 日常
• 美食随笔
• 人间烟火

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544734691

版次：1

商品编码：11202355

包装：平装

丛书名： 字里行间情调

开本：16开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

页数：184

正文语种：中文

编辑推荐

　　美食与美文的恋爱

　　高效工作从慢食生活开始

　　休闲生活寓于时尚与情调

　　1.《我不是吃货》文笔优美，语言轻松诙谐，可以使人得到美的享受。

　　2.图片精美，很好地诠释了作者的所见所闻所写。

　　3.《我不是吃货》传达的一种慢食生活观以及从容的生活态度，容易让读者产生共鸣，非常适合茶余饭后、枕边、旅游途中阅读。

　　文僮的美食观：

　　☆把食物吃得美味不在于食物本身，而在对食物的态度，美食家就在你我当中，再普通的食物也能吃出雅致、美妙的感受，再高档的食物也能尝到朴实、体贴的味道，这是美食与你我之间的缘分。

　　☆再饿也不随便往嘴里塞面包，一定要耐心抹上果酱慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的容器，在缓缓流动的茶香里慢慢体味。

　　☆用愉悦心情去迎接繁忙的工作和琐事。

　　☆高效的工作业绩不一定要在快速的运转中产生，慢食早餐的体验告诉我，工作中的活力与干劲是在清晰明理的头脑中顺应而生的，我的反快餐生活其实反的是仓促的生活节奏，一日里的优雅从容就当从慢食早餐开始。

内容简介

　　《我不是吃货》是一本关于美食的精美散文集，作者以旅行中邂逅美味为主，描述了各国下午茶特色和饮咖啡的感觉，分享了各款美酒、巧克力、冰激凌、蛋糕等食物的独特吃法，如怎样搭配着吃才能吃到的口感，怎样营造食物的唯美环境以增添食物“秀色可餐”的愉悦感。更重要的是，传达了一种慢食生活观以及从容的生活态度。

作者简介

　　崔文僮（amanda），山东大妞一枚，生于爱厨艺家庭，毕业于解放军艺术学院，擅长中国画并在国内外举办多次画展，著有散文绘画集《心欢喜灵快乐》。因母亲而热爱美食，因父亲而喜欢绘画，常常带着艺术的感觉游走他城，享受美食并研究各式下午茶。

内页插图

精彩书评

　　不要被这本书的书名骗了，更不要被美女画家优雅的仪态和脱俗的气质骗了，我可以负责任地告诉大家，她就是一个不折不扣的吃货！不但力求尝尽天下美食，还用自己唯美的画笔和文字记录着生活中的美食、美好和美丽。
　　——湖南卫视《好好生活》栏目主持人美食畅销书作家 文怡

　　认识文僮是在我的一堂烘焙课上。在我的印象中，落落大方的她对烘焙格外的认真和专注。在“小妇人烘焙”里，这份认真和专注上升为一种惬意的生活态度。把烘焙当成艺术来做，品尝烘焙成果也多了一份格调。面包、甜点，也只有在文僮眼中、笔下，才具有了别样的生命力，体现出美的价值。
　　——烘焙达人 君之

　　饮食生活亦是百味人生，锅碗瓢盆、油盐酱醋，个中感受见仁见智，重要的是崔文僮的饮食生活打动了你的心，打动了你的胃。
　　——《贝太厨房》王继惠

目录

公主的早餐
优雅从容从慢食早餐开始
完全可以拿得住情调的英式全套中国早餐
竹林里迷人的早午餐时光
客房里的早餐
草坪上的早露餐
不可轻怠的野外露营餐
淑女的下午茶
为什么要饮下午茶
满足你所有幻想的英式下午茶
安详茶桌上暗浮的朝气
鸟笼里的下午茶
与简·奥斯汀共进下午茶
让一座城市为你心跳
徜徉在十五分钟里的 Low Tea
我不是吃货.indd 3 20121026 12：43：01
红茶里的休闲时光
可怕的英式下午茶
下午茶里的读书会
在英国度过一个“乾隆时期”的下午茶
情陷滤茶勺
猎艳茶包碟
叹一杯港式下午茶
吃一壶粤式下午茶
极具意境的日式下午茶
梦里见寿司
一日饮品无尽
饮茶闲适养雍容
如影随形中国茶
花瓣杯
妙饮梅花雪
随身携带桃花源
黑松露巧克力与新普洱生茶的巧妙奇缘
随时随地下午茶
我不是吃货.indd 4 20121026 12：43：01
咖啡美酒似王妃
品位的代价很昂贵
简约咖啡
救命十分钟
咖啡里的风花雪月
正午时光
浸在咖啡里的阅读时光
梦里咖啡馆
酒之乐趣
迷恋一种得体与雅致
曼妙的鸡尾酒
小妇人烘焙
初做甜点
别样的成功
混迹烘焙江湖
怎能不馋面包
月饼节里的幸福和满足
我们为什么自己做月饼
我不是吃货.indd 5 20121026 12：43：01
法国牛角包的冬天
戒不掉的巧克力
小气鬼吃栗子
田园生活能否架得住
下午茶里的英式烤饼
女王的味蕾
味蕾是不断润出来的
十月情人大闸蟹
做蟹也风流
吃一次最浪漫的湖上大闸蟹
香港餐厅老字号
香港可栖身的场所
尝一碗地道的香港车仔面
有嚼头的雪糕
怀念那不用咀嚼的美食
鸡蛋也风情
牛油果的华丽转身

精彩书摘

　　优雅从容从慢食早餐开始
　　每天一大早，我都会牺牲掉睡·懒觉的时间赶去单位吃那顿营养丰富的早餐。
　　单位食堂的早餐美好到你宁愿担受迟到被上司批评的负担，也要把一碗粥、一杯豆浆、一根玉米、一块红薯和一碟青菜搁在肚子里。我说的搁在肚里可以分解为：细细嚼，慢慢咽，从容滑过，安然落下，舒舒坦坦地被正伸着懒腰打着哈欠的胃囊接住，至少二十分钟，才能让它有着十足的满意。
　　在我看来，早餐比一天里任何一顿饭都重要!即使在家吃我也会不嫌麻烦地煮上一锅枸杞红枣粥，用烤得适当的土司搭上煎得黄黄的太阳蛋和弹力十足的腌肉，再就着三四颗橄榄，很简单的操作却可以吃上半个小时，还要再花十五分钟煮一壶现磨的咖啡。尤其周末的早晨，更会细心地耗时熬粥、煮咖啡或泡奶茶。花一个小时伺候我的早餐，对于忙碌的一天来说是一件值得享受的事。有时也会出去吃早餐，楼下点心房里的面包，时间越早越新鲜，中午以后就错过美味了。
　　……

前言/序言

《星际航行指南：穿越虫洞的艺术与工程》 内容简介 第一部分：理论基石——时空几何与虫洞的诞生 本书深入剖析了虫洞的理论基础，基于爱因斯坦的广义相对论，详尽阐述了时空如何被物质和能量扭曲，从而形成连接宇宙遥远区域的捷径。我们将带领读者回顾黎曼几何在描述弯曲时空中的核心作用，重点探讨史瓦西半径、克尔解的数学模型，以及它们如何预示着引力奇点的存在。 章节将细致梳理“爱因斯坦-罗森桥”（Einstein-Rosen Bridge）的经典构想，并引入更具操作性的概念——可穿越虫洞（Traversable Wormholes）。我们不再满足于理论上的瞬时连接，而是聚焦于如何通过引入“负能量密度”的奇异物质（Exotic Matter）来维持虫洞喉部的开放。关于负质量粒子和量子真空涨落的最新研究成果将被引入，探讨负能量在理论物理学前沿中的地位及其工程学上的挑战。读者将了解，要创造一个稳定的、可供星舰通过的虫洞，对物质能量密度的操控精度要求是何等苛刻。 第二部分：工程挑战——稳定化与口径控制 虫洞的稳定性是星际旅行能否实现的决定性因素。本部分着重探讨维持虫洞口径、防止其坍塌或剧烈振荡的工程技术。我们详细分析了“壳层稳定化理论”，即如何利用特定分布的奇异物质，在其周围构建一个稳固的几何结构，以抵抗潮汐力和内部压力。 书中包含了一系列复杂的力学模型，模拟了不同能量输入模式对虫洞稳定性的影响。重点讨论了“量子锁定机制”，这是一种假想的反馈系统，它利用虫洞两端时空曲率的微小差异，实时调整输入能量，从而保持喉部的恒定尺寸。此外，我们还探讨了虫洞口径的“尺度工程学”：如何根据飞船的尺寸、速度和货物承载量，精确计算所需维护能量，并设计出相应的“场发生器”阵列。对于超大口径虫洞的建造，其所需的奇异物质总量已经远远超出了人类目前对暗物质和暗能量的观测范围，因此，本书也批判性地审视了构建巨型虫洞所需的“卡尔达舍夫III型文明”能源采集方案。 第三部分：导航与时序控制——穿越的艺术 虫洞并非简单的空间隧道，它们必然涉及时间维度。本部分聚焦于如何安全地穿越虫洞，避免时间悖论和灾难性的时空剪切。 导航部分详细介绍了“虫洞拓扑定位系统”（WTS）。由于虫洞的入口和出口可能位于不同星系的任意位置，且随着宇宙膨胀，其相对位置会不断变化。WTS系统依赖于超高精度引力波三角测量和量子纠缠信标，确保飞船能准确锁定目标出口的坐标系。 更关键的是时间同步问题。虫洞的“时间膨胀效应”是不可避免的。书中详细介绍了“时序缓冲技术”——一种通过调节虫洞两端引力势能差，从而微调时间流速差的方案。对于短距离、低能耗的虫洞，时间差异可能可以忽略不计；但对于跨越数百万光年的虫洞，时间差可能导致数千年的人类文明演变。我们提出了“同步化注入协议”（SIP），要求进入虫洞的飞船必须精确计算其相对于目标星系的时间坐标，并要求虫洞的维护方提供相应的时空校准。同时，书中也严肃讨论了时间旅行的可能性及其对因果律的潜在破坏，强调了在所有工程设计中对“祖父悖论”的规避策略。 第四部分：实际应用与风险评估 本章将理论和工程知识转化为实际操作指南。我们分析了当前宇宙中已发现或理论上可能存在的“自然虫洞”的特征（如某些极端黑洞的环形视界边缘），并评估了对其进行改造以供航行所需的技术门槛。 风险评估是重中之重。穿越虫洞涉及的风险远超传统空间飞行。我们详述了“潮汐力灾难”、“喉部收缩导致的瞬时湮灭”、“未知时空结构的不良耦合”等核心威胁。每一种风险都伴随着具体的缓解措施，例如，飞船外部必须配备“时空缓冲装甲”，以分散入口处的极高曲率梯度。此外，书中还探讨了虫洞作为战略资源的军事和经济价值，以及如何建立“星际虫洞网络”的跨文明协作框架。 结语：超越光速的未来 《星际航行指南》不仅是一本关于虫洞物理学的教科书，更是一部描绘人类未来疆域的蓝图。它要求读者具备扎实的相对论和高等数学基础，旨在为下一代空间工程师和理论物理学家提供一个从零开始构建星际旅行基础设施的全面、严谨的参考框架。本书的最终目标是清晰地论证：虽然虫洞工程是人类当前科技水平下最宏伟的挑战之一，但它在物理学上并非禁区，而是通往真正星际文明的唯一可行路径。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的第一印象，是一种莫名的熟悉感，仿佛它讲述的故事，就发生在我的身边，或者就是我曾经经历过的某个片段。它没有那种宏大的史诗背景，也没有惊心动魄的冒险情节，而是聚焦于日常生活中的点点滴滴，那些看似微不足道，却能触动心弦的细节。我猜想，书中可能描绘的是一个普通人的生活，但作者却能从中挖掘出不平凡的意义。“我不是吃货”这个标题，又为这份熟悉增添了一抹神秘的色彩，它可能暗示着某种不为人知的追求，或者是一种对自我认知的挑战。我期待这本书能用一种温润的笔触，讲述一个关于成长、关于经历、关于爱与被爱的故事。它不需要轰轰烈烈，只需要真挚的情感，就能打动人心。我希望在阅读过程中，能够感受到一种情感上的慰藉，能够从中找到一些能够共鸣的温暖。

评分☆☆☆☆☆

在众多书籍中，“我不是吃货”以其独特的标题，立刻吸引了我的目光。它似乎预示着一段非比寻常的故事，一种颠覆常识的体验。我对于那些打破常规、挑战固有观念的作品总是充满好奇。这本书可能在以一种幽默或讽刺的方式，探讨“吃货”这个标签的含义，或者是在讲述一个主人公如何打破这个标签，去寻找更深层次的自我认同。我期待作者能够用充满智慧的语言，在轻松的氛围中，引发读者对于身份、对于欲望、对于生活意义的思考。它不像是那种让人望而却步的严肃文学，反而带着一种亲切和好奇，让人忍不住想要一探究竟。我相信，这本书一定隐藏着作者独到的见解和非凡的创意，它能带领读者进入一个全新的思维空间，去重新审视那些我们习以为常的事物。我非常期待，在读完这本书后，能够获得一些意想不到的启示。

评分☆☆☆☆☆

我喜欢那些能让我产生强烈画面感的书籍，而“我不是吃货”似乎就是这样一本。仅仅是书名，就能勾勒出各种生动有趣的场景：或许是在熙熙攘攘的市场里，琳琅满目的食材；或许是在古色古香的厨房里，烟火升腾，热气腾腾；又或许是在某个精致的餐厅，灯光柔和，食客们享受着美食带来的愉悦。我脑海中已经浮现出无数个可能的故事情节，每一个都充满了色彩和活力。我尤其期待作者能够细致地描绘出那些食物的形态、色彩、质地，以及它们被制作出来的过程。我相信，作者一定是一个对生活充满热爱的人，才能用如此充满生命力的文字，来捕捉这些稍纵即逝的美好瞬间。这本书不像是那种沉重压抑的作品，更像是一股清流，能在忙碌的生活中，给读者带来片刻的放松和宁静。我想要在阅读中，暂时抛开烦恼，沉浸在那个由文字构建的、充满食欲和生活气息的美好世界里。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一场奇遇记，作者用生动的笔触描绘了一个与美食息息相关的世界。虽然我还没来得及细细品读，但从封面和简介中，我已能感受到一种扑面而来的烟火气和人情味。它似乎不只是单纯地记录美食，更像是在通过食物这个载体，讲述一段段跌宕起伏的人生故事，或者是一段段刻骨铭心的回忆。我猜想，书中一定充满了各种令人垂涎欲滴的菜肴描写，从精致的摆盘到醇厚的香气，再到入口的口感，作者的文字功底想必是极强的，能够让读者仿佛置身其中，跟随主人公一同经历味蕾的盛宴。同时，我也期待书中能蕴含着一些生活哲理，或者是一些关于人情世故的感悟，毕竟，美食往往与生活紧密相连，而每一个菜肴背后，都可能藏着一段不为人知的过往。我非常好奇，在“我不是吃货”这个充满反差的标题下，究竟隐藏着怎样一段别开生面的旅程。这本书已经在我愿望单上高居不下，迫不及待地想要翻开它，跟随作者的笔尖，去探索那个关于吃的美妙世界。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我首先被它那种独特的叙事风格所吸引。不是那种平铺直叙的流水账，也不是故弄玄虚的华丽辞藻，而是带着一种淡淡的疏离感，仿佛旁观者在讲述一个与自己无关的故事，但字里行间又透露出一种深切的共鸣。我总觉得，这样的叙述方式，更能激发出读者内心的想象，让读者在阅读过程中，主动去填补那些留白，去感受主人公的情绪波动。我很好奇，作者是如何做到在不直接抒发情感的情况下，却能让读者感同身受的？书中的世界观设定也非常吸引人，虽然我还不了解具体细节，但“我不是吃货”这个名字本身就充满了故事性，它可能是在反讽，也可能是在一种特殊的语境下对自我身份的定义。这让我联想到很多文学作品中，那些看似矛盾却又充满深意的主题，总能引发人深入的思考。我期待这本书能带给我一次智力上的挑战，让我跟随主人公的脚步，去解开层层谜团，去体验那种探索未知的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

闲书一本，看起来不用动脑子。

评分☆☆☆☆☆

可是，为何人们还是疯狂地痴迷于总统制呢？根源在于，制造“幻想”的流水线日复一日地工作，总有些新的愿景被生产出来并兜售给大众。这是精英对大众善于遗忘的人性弱点的利用。

评分☆☆☆☆☆

这是为什么呢？

评分☆☆☆☆☆

3.当它不能实现时——不，它本可以实现，但我已经尽力了，我们进行了共同的努力。并且，我认真履诺的行为让你更加感动。

评分☆☆☆☆☆

春日后晌，掠过一树树渐次开放的花，心事喜忧参半：既叹这春来得太迟，有恐这熠熠光华易逝。然这患得患失的情愫，却能让心柔软，使步履放慢，能让目光所及之处尽是与此番心意相呼应的所在——于书店一隅，偶得一本可爱至极的小书——《我不是吃货》。在店随意翻看几页，见作者随性自述“我不是从养生上注重早餐，纯粹是心灵上需要这样的早餐”，顿时撩起我对“糟粕”生活的小渴望，心生萌动之余决心带走它。

评分☆☆☆☆☆

我也可以告诉你，美国的世界警察地位，就是这么建立的。无数的国家这样想：“它能给我带来安全，它想取走什么，就让它拿好了。我不在乎它的军队经过我的领空，驻扎在我的陆地。”

评分☆☆☆☆☆

其实，这怡然的感觉我们每个人都可以有，只是忙碌于俗尘繁务，我们耽误了或者说并没有闲暇慢下来细心地感受和体会，于是，混迹于潮来潮往人流中的我们，唯有经常喟叹日子的无趣和生活的阴霾。或许，换个节奏，哪怕是徜徉在十五分钟的片刻中，你就能优雅从容慢食早餐，也会享受到竹林里迷人的午餐时光，这样，或许就会让一座城市为你心跳；或许你会说，这种怡然品位的代价会很昂贵，都市生活逼使你要一路疾行疾往。其实，这完全是对怡然生活的误解，文僮想要传达的是我们要能发现生活中点滴的美，感受生活中简单舒缓的快乐。“高效的工作业绩不一定要在快速的运转中产生，慢食早餐的体验告诉我，工作中的活力与干劲是在清晰明理的头脑中顺应而生的，我的反快餐生活其实反的是仓促的生活节奏，一日里的优雅从容就当从慢食早餐开始。”

评分☆☆☆☆☆

很多时候，如果感觉对了，一切就都怡然了。正如《北京遇上西雅图》里的文佳佳说：“他是世界上最好的人，他不会给我买游艇，也不会带我去吃法国大餐，但是他会跑过好几条街区给我买我最爱吃的豆浆油条。”我知道，很多每月都惊心动魄地挣扎在收支平衡线上的打工族们会觉得这种桥段不过是yy而已，可是如果长久处于一种漠视的状态中，连对生活改变的信心都没有了，生活回赠给你的除了悲催还是悲催。俗语云“治大国如烹小鲜”，我觉得“烹小鲜也如治大国”。有人大学子曾豪言“人大是我的祖国”，或许，对于我们普通人来说，生活就是我们最需要用心治理的“祖国”。因为，“好好地吃、慢慢地饮，绝对是生活中最美好的一项内容。”

评分☆☆☆☆☆

闲书一本，看起来不用动脑子。