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编辑推荐

　　美食与美文的恋爱

　　高效工作从慢食生活开始

　　休闲生活寓于时尚与情调

　　1.《我不是吃货》文笔优美，语言轻松诙谐，可以使人得到美的享受。

　　2.图片精美，很好地诠释了作者的所见所闻所写。

　　3.《我不是吃货》传达的一种慢食生活观以及从容的生活态度，容易让读者产生共鸣，非常适合茶余饭后、枕边、旅游途中阅读。

　　文僮的美食观：

　　☆把食物吃得美味不在于食物本身，而在对食物的态度，美食家就在你我当中，再普通的食物也能吃出雅致、美妙的感受，再高档的食物也能尝到朴实、体贴的味道，这是美食与你我之间的缘分。

　　☆再饿也不随便往嘴里塞面包，一定要耐心抹上果酱慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的容器，在缓缓流动的茶香里慢慢体味。

　　☆用愉悦心情去迎接繁忙的工作和琐事。

　　☆高效的工作业绩不一定要在快速的运转中产生，慢食早餐的体验告诉我，工作中的活力与干劲是在清晰明理的头脑中顺应而生的，我的反快餐生活其实反的是仓促的生活节奏，一日里的优雅从容就当从慢食早餐开始。

内容简介

　　《我不是吃货》是一本关于美食的精美散文集，作者以旅行中邂逅美味为主，描述了各国下午茶特色和饮咖啡的感觉，分享了各款美酒、巧克力、冰激凌、蛋糕等食物的独特吃法，如怎样搭配着吃才能吃到的口感，怎样营造食物的唯美环境以增添食物“秀色可餐”的愉悦感。更重要的是，传达了一种慢食生活观以及从容的生活态度。

作者简介

　　崔文僮（amanda），山东大妞一枚，生于爱厨艺家庭，毕业于解放军艺术学院，擅长中国画并在国内外举办多次画展，著有散文绘画集《心欢喜灵快乐》。因母亲而热爱美食，因父亲而喜欢绘画，常常带着艺术的感觉游走他城，享受美食并研究各式下午茶。

内页插图

精彩书评

　　不要被这本书的书名骗了，更不要被美女画家优雅的仪态和脱俗的气质骗了，我可以负责任地告诉大家，她就是一个不折不扣的吃货！不但力求尝尽天下美食，还用自己唯美的画笔和文字记录着生活中的美食、美好和美丽。
　　——湖南卫视《好好生活》栏目主持人美食畅销书作家 文怡

　　认识文僮是在我的一堂烘焙课上。在我的印象中，落落大方的她对烘焙格外的认真和专注。在“小妇人烘焙”里，这份认真和专注上升为一种惬意的生活态度。把烘焙当成艺术来做，品尝烘焙成果也多了一份格调。面包、甜点，也只有在文僮眼中、笔下，才具有了别样的生命力，体现出美的价值。
　　——烘焙达人 君之

　　饮食生活亦是百味人生，锅碗瓢盆、油盐酱醋，个中感受见仁见智，重要的是崔文僮的饮食生活打动了你的心，打动了你的胃。
　　——《贝太厨房》王继惠

目录

公主的早餐
优雅从容从慢食早餐开始
完全可以拿得住情调的英式全套中国早餐
竹林里迷人的早午餐时光
客房里的早餐
草坪上的早露餐
不可轻怠的野外露营餐
淑女的下午茶
为什么要饮下午茶
满足你所有幻想的英式下午茶
安详茶桌上暗浮的朝气
鸟笼里的下午茶
与简·奥斯汀共进下午茶
让一座城市为你心跳
徜徉在十五分钟里的 Low Tea
我不是吃货.indd 3 20121026 12：43：01
红茶里的休闲时光
可怕的英式下午茶
下午茶里的读书会
在英国度过一个“乾隆时期”的下午茶
情陷滤茶勺
猎艳茶包碟
叹一杯港式下午茶
吃一壶粤式下午茶
极具意境的日式下午茶
梦里见寿司
一日饮品无尽
饮茶闲适养雍容
如影随形中国茶
花瓣杯
妙饮梅花雪
随身携带桃花源
黑松露巧克力与新普洱生茶的巧妙奇缘
随时随地下午茶
我不是吃货.indd 4 20121026 12：43：01
咖啡美酒似王妃
品位的代价很昂贵
简约咖啡
救命十分钟
咖啡里的风花雪月
正午时光
浸在咖啡里的阅读时光
梦里咖啡馆
酒之乐趣
迷恋一种得体与雅致
曼妙的鸡尾酒
小妇人烘焙
初做甜点
别样的成功
混迹烘焙江湖
怎能不馋面包
月饼节里的幸福和满足
我们为什么自己做月饼
我不是吃货.indd 5 20121026 12：43：01
法国牛角包的冬天
戒不掉的巧克力
小气鬼吃栗子
田园生活能否架得住
下午茶里的英式烤饼
女王的味蕾
味蕾是不断润出来的
十月情人大闸蟹
做蟹也风流
吃一次最浪漫的湖上大闸蟹
香港餐厅老字号
香港可栖身的场所
尝一碗地道的香港车仔面
有嚼头的雪糕
怀念那不用咀嚼的美食
鸡蛋也风情
牛油果的华丽转身

精彩书摘

　　优雅从容从慢食早餐开始
　　每天一大早，我都会牺牲掉睡·懒觉的时间赶去单位吃那顿营养丰富的早餐。
　　单位食堂的早餐美好到你宁愿担受迟到被上司批评的负担，也要把一碗粥、一杯豆浆、一根玉米、一块红薯和一碟青菜搁在肚子里。我说的搁在肚里可以分解为：细细嚼，慢慢咽，从容滑过，安然落下，舒舒坦坦地被正伸着懒腰打着哈欠的胃囊接住，至少二十分钟，才能让它有着十足的满意。
　　在我看来，早餐比一天里任何一顿饭都重要!即使在家吃我也会不嫌麻烦地煮上一锅枸杞红枣粥，用烤得适当的土司搭上煎得黄黄的太阳蛋和弹力十足的腌肉，再就着三四颗橄榄，很简单的操作却可以吃上半个小时，还要再花十五分钟煮一壶现磨的咖啡。尤其周末的早晨，更会细心地耗时熬粥、煮咖啡或泡奶茶。花一个小时伺候我的早餐，对于忙碌的一天来说是一件值得享受的事。有时也会出去吃早餐，楼下点心房里的面包，时间越早越新鲜，中午以后就错过美味了。
　　……

前言/序言

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春日后晌，掠过一树树渐次开放的花，心事喜忧参半：既叹这春来得太迟，有恐这熠熠光华易逝。然这患得患失的情愫，却能让心柔软，使步履放慢，能让目光所及之处尽是与此番心意相呼应的所在——于书店一隅，偶得一本可爱至极的小书——《我不是吃货》。在店随意翻看几页，见作者随性自述“我不是从养生上注重早餐，纯粹是心灵上需要这样的早餐”，顿时撩起我对“糟粕”生活的小渴望，心生萌动之余决心带走它。

　　 很多时候，如果感觉对了，一切就都怡然了。正如《北京遇上西雅图》里的文佳佳说：“他是世界上最好的人，他不会给我买游艇，也不会带我去吃法国大餐，但是他会跑过好几条街区给我买我最爱吃的豆浆油条。”我知道，很多每月都惊心动魄地挣扎在收支平衡线上的打工族们会觉得这种桥段不过是yy而已，可是如果长久处于一种漠视的状态中，连对生活改变的信心都没有了，生活回赠给你的除了悲催还是悲催。俗语云“治大国如烹小鲜”，我觉得“烹小鲜也如治大国”。有人大学子曾豪言“人大是我的祖国”，或许，对于我们普通人来说，生活就是我们最需要用心治理的“祖国”。因为，“好好地吃、慢慢地饮，绝对是生活中最美好的一项内容。”

　　 用几个晚间将其读完。先就笔者随意浅谈几句。作者崔文僮，生于艺术家庭，父亲是知名画家崔培鲁，她曾创作散文绘画集《心欢喜，灵快乐》。在一个访谈中，听到她这样说起自己：“文艺环境给了我内心丰富的人生体验。尽管自己的生活看起来平淡无奇，但平淡朴实的生活带来的是浓郁而又至高的情感和丰富的精神。”私以为，这份精神是她创作的动力与勾画美妙事物的源泉。显然，她并没有如同专业画家、舞蹈家一样的令人叹服的艺术成就，但其致力于这个纷繁喧嚣的时代尚能拥有一份舒卷云涛的奔放情怀的努力颇能发人深思。她虽不是一个专业的写作者，但却用写作填充生活，用艺术提升修养，并给当代职业女性的业余生活和趣味带来了启迪与鼓励。在当下这个消费时代和信息膨胀的社会里，她可静下心来，用信仰、艺术和文学为人生做指向，树立稳定的价值观，这是获取心灵至真至纯的美好途径，也是获取幸福的最好方式之一，这实属难能可贵。她是有趣而可爱的，当她决定做一个“有追求”的“生活家”时，这本身就十分有趣，健康且耐人寻味了。而写作、画画、旅游、烹饪、设计时装……恰恰是生活与艺术的连结点，她的诸如此类的举动又无法不让我对她心生喜爱。她从生活中感悟艺术，从艺术中联想生活，这次第，惟愿她可成为一个真正的“生活家”罢。

　　 用几个晚间将其读完。先就笔者随意浅谈几句。作者崔文僮，生于艺术家庭，父亲是知名画家崔培鲁，她曾创作散文绘画集《心欢喜，灵快乐》。在一个访谈中，听到她这样说起自己：“文艺环境给了我内心丰富的人生体验。尽管自己的生活看起来平淡无奇，但平淡朴实的生活带来的是浓郁而又至高的情感和丰富的精神。”私以为，这份精神是她创作的动力与勾画美妙事物的源泉。显然，她并没有如同专业画家、舞蹈家一样的令人叹服的艺术成就，但其致力于这个纷繁喧嚣的时代尚能拥有一份舒卷云涛的奔放情怀的努力颇能发人深思。她虽不是一个专业的写作者，但却用写作填充生活，用艺术提升修养，并给当代职业女性的业余生活和趣味带来了启迪与鼓励。在当下这个消费时代和信息膨胀的社会里，她可静下心来，用信仰、艺术和文学为人生做指向，树立稳定的价值观，这是获取心灵至真至纯的美好途径，也是获取幸福的最好方式之一，这实属难能可贵。她是有趣而可爱的，当她决定做一个“有追求”的“生活家”时，这本身就十分有趣，健康且耐人寻味了。而写作、画画、旅游、烹饪、设计时装……恰恰是生活与艺术的连结点，她的诸如此类的举动又无法不让我对她心生喜爱。她从生活中感悟艺术，从艺术中联想生活，这次第，惟愿她可成为一个真正的“生活家”罢。

　　 “味蕾是不断润出来的”。而幸福生活也是需要被润出来的。润，是肯花时间安静、专注地去体会当下做的事情，似心灵的把玩，又贴近被包了浆的性情——因岁月的深沉而润出的油光沉静。这便是享受到幸福的最佳了。人们做任何事情都需要一个对眼前事物积极和专注的态度，“哪怕是吃，即使在平庸的一天吃一份平庸的食物，也能因为时常被滋润的心灵而唤起种种感觉，直到唤起味蕾的感觉而终。一个安静投入于任何不起眼的小菜的味蕾，因为长期被润，练就老道功夫，无需历经百味，即便家常便饭，也能吃得极致。”

　　 文僮以女性天生的细腻，笔端流淌的是一种精致甚至极致的生活之美。虽然《我不是吃货》里有很多的美味，特别是英式下午茶，但我更相信文僮在文字中想传达的并不是为吃而吃，而是一种生活态度。就像她所言“由吃而衍生的美好生活让我享受到了平淡日子的不平常，长此以往，居然也能在每天的生活里发现惊喜，原来每一种食物都可以吃得美好，每一杯饮品都可以喝得极致，进而体会到生活中其他更多更美的事物：听得出好音，看得见美景，闻得到佳味，感受的到诗意，体会得到至深处的小小萌动•••••••”就像萨瓦兰在《厨房里的哲学家》所说：“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处”。萨瓦兰和文僮都是一类人，善于从简单的食材展开抽象的思考，期间美味佳肴与哲理人生相得益彰，深情处，每一个食材似乎都是艺术品，每一次烹饪似乎都是艺术创造，每一次就餐似乎都是艺术和趣味的怡然。