具體描述
內容簡介
《乙型肝炎患者宜吃食物》根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺齣的語言，介紹瞭乙型肝炎的基礎知識及22種確有療效的天然食物，並按中醫常見證型將天然食物配製成623個食療驗方和菜肴食譜。其內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，適閤廣大乙型肝炎患者、醫務工作者和餐飲行業人員閱讀參考。內頁插圖
目錄
一、乙型肝炎的基礎知識（一）乙型肝炎的流行情況
（二）乙型肝炎的傳播途徑
（三）乙型肝炎的臨床錶現
（四）乙型肝炎的理化檢查
（五）乙型肝炎治療有“四性”
（六）乙型肝炎感染者可以像常人一樣生活
（七）乙型肝炎患者的飲食原則
（八）乙型肝炎患者的忌口問題
二、乙型肝炎患者需攝入的食物
（一）薏苡仁
（二）粳米
（三）大豆
（四）赤小豆
（五）香菇
（六）鬍蘿蔔
（七）苜蓿
（八）萵苣
（九）鼕瓜
（十）番茄
（十一）馬蘭
（十二）刺梨
（十三）大棗
（十四）魚
（十五）牡蠣
（十六）雞蛋
（十七）牛乳
（十八）豬肉
（十九）玉米須
（二十）蜂蜜
（二十一）茶葉
（二十二）醋
三、乙型肝炎常見癥狀的食療方
（一）嘔吐
1．肝氣犯胃型
二花柿蒂飲
萊菔子山藥飲
柴鬍枳殼蜜飲
青陳皮糯米粥
佛手粥
梅花薑半夏粥
青柑皮粉
砂仁藕粥
嚼食橘餅方
2．飲食停滯型
山楂生薑飲
陳皮烏梅茶
……
四、乙型肝炎主要體徵的食療方
五、乙型肝炎常見檢驗值異常的食療方
六、乙型肝炎辨證食療方
精彩書摘
（十二）刺梨刺梨又稱文先果、送春歸，為薔薇科植物刺梨的果實，形如棠梨，多芒刺，不可觸。因此，也有稱它為刺梨、刺檳榔。
在過去，刺梨被人們不屑一顧。近幾年，刺梨它以獨特的風味，豐富的營養，已經引起國內外人士颳目相看，成為我國貴州、雲南、四川、江蘇、廣東等省的珍貴的天然資源。每100剋刺梨的可食部分所含維生素C高達2585毫剋，比鮮棗高齣近5倍，是山楂的32倍，比獼猴桃還高6-8倍，為百果之冠，有“維生素C大王”的美稱。
維生素C能治療乙型肝炎，其主要作用有以下幾點：①抗感染。大劑量維生素C可促進抗體的形成。動物實驗證明，缺乏維生素C，容易受感染。②保護肝細胞、促進肝細胞再生。實驗證明，用維生素C治療四氯化碳中毒性肝炎，可使肝細胞脂肪性變減輕，促進肝細胞再生及肝糖原閤成，降低血管通透性，參與凝血，增強肝髒解毒功能，加強肝細胞抵抗力。③肝功能嚴重損傷，肝中維生素C含量減少，導緻齣血傾嚮。用維生素C可以解除齣血傾嚮；用維生素C治療壞血病、明顯齣血傾嚮，療效頗佳。④降低血中pH值，有利於氨的排齣。⑤維生素C在體內部分氨化成去氧維生素C這一過程是可逆性反應，從而構成氧化—還原係統，具有解毒作用。因此，刺梨等一類富含維生素C的水果，是治乙型肝炎的良藥。
刺梨不含抗壞血酸氧化酶，即使將它加工成各種食品，仍保留著較為豐富的維生素C，刺梨的這種特性引起科學傢們極大關注。以刺梨為主要原料的刺梨飲料、刺梨酒、刺梨糕點、刺梨果脯（蜜餞）已成為四大係列産品。以飲料為例，就有濃刺梨汁、淡刺梨汁、刺梨香檳、刺梨汽水、刺梨礦泉水、刺梨可樂等，已暢銷國內外。有一點應該注意，生食刺梨須放在飯後，不能空腹吃新鮮刺梨。若以刺梨入饌或煎水內服時，亦不宜空腹食用，應在飯後半小時服用。中醫學認為，有胃、十二指腸潰瘍及胃酸過多的人，應忌食刺梨。
……
前言/序言
用戶評價
評分剛拿到這本《乙型肝炎患者宜吃食物》，心裏真是充滿瞭期待。我一直以來都對健康飲食有著濃厚的興趣，尤其是對於一些特殊人群的食療方法，更是我關注的重點。我的錶姑就患有乙肝，雖然她一直很注意，但總覺得在飲食上還有很多不清楚的地方，希望能找到一些科學、實用的建議來幫助她改善健康狀況。這本書的標題直接切中瞭我的需求，讓我覺得它非常有針對性。我非常好奇書中會介紹哪些具體的食物，它們的營養成分如何，對乙肝患者的身體又有哪些益處？我希望這本書不僅僅是簡單地羅列食物清單，而是能深入地解釋食物的藥理作用，比如哪些食物有助於肝髒修復，哪些食物可以增強免疫力，哪些食物又能幫助控製病毒復製。同時，我也希望書中能提到一些不宜食用的食物，以及烹飪上的注意事項，比如如何避免損失營養，如何製作更易消化的食物等等。總之，我希望這本書能成為我為錶姑調理飲食的得力助手，讓她在疾病麵前更有信心，生活得更健康。
評分拿到《乙型肝炎患者宜吃食物》這本書，我首先感受到的是一種溫和而充滿希望的氛圍。我一直對中醫的食療養生理念深信不疑，也經常通過閱讀相關書籍來學習如何通過飲食來調理身體。我身邊有一些長輩，他們年紀大瞭，身體機能逐漸下降，其中一些就受到瞭乙肝的睏擾。我一直想為他們找到一些能夠幫助他們緩解病情的飲食方法，讓他們在晚年能夠過得更加安穩舒適。這本書的標題直接點明瞭主題，讓我覺得它一定能夠提供一些非常實用的指導。我希望書中能夠深入淺齣地介紹一些具有養肝護肝功效的中草藥和食材，並解釋它們是如何發揮作用的。比如，書中是否會提到一些能夠幫助解毒排毒的食物，或者能夠增強肝細胞再生能力的食物？我特彆想知道，書中是否會提供一些針對不同病情階段患者的飲食建議，因為我知道乙肝的病情發展可能有所不同。此外，我也希望書中能有一些關於如何調整飲食習慣的指導，比如如何閤理安排一日三餐，如何選擇適閤的烹飪方式，以及一些生活上的注意事項，這樣纔能更全麵地幫助患者改善健康狀況。
評分我對那些能夠提供實際幫助和科學知識的書籍總是充滿好奇。《乙型肝炎患者宜吃食物》這本書，光是看名字就覺得非常實用，立刻吸引瞭我的目光。我身邊有朋友的孩子正在遭受乙肝的睏擾，看著他們每天為瞭孩子的健康操心，我希望能為他們提供一些有價值的信息。這本書無疑是我尋找這些信息的絕佳途徑。我非常期待書中能夠像一位經驗豐富的營養師一樣，為讀者提供詳盡的食物選擇建議。我想瞭解，書中是否會根據乙肝患者的特定需求，推薦一些富含維生素A、C、E以及B族維生素的食物，因為我知道這些維生素對於肝髒的修復和保護非常重要。同時，我也希望書中能夠提供一些關於如何平衡膳食，確保攝入足夠的熱量和營養，而又不會給肝髒增加負擔的指導。更有吸引力的是，我希望書中能夠介紹一些能夠幫助身體抵抗病毒、增強免疫力的食物，比如一些富含抗氧化劑的食材，或是具有免疫調節作用的食物。如果書中還能提供一些關於如何製作美味又健康的乙肝患者食譜，那將會是一份非常寶貴的禮物。
評分作為一名對健康生活方式充滿熱情的人，我總是喜歡探索那些能夠幫助人們提升生活品質的讀物。《乙型肝炎患者宜吃食物》這本書的封麵設計簡潔而富有力量，讓我立刻産生瞭閱讀的興趣。我一直認為，飲食是健康生活的基礎，尤其是對於一些慢性疾病的患者來說，科學閤理的飲食更是至關重要。我的母親就患有乙肝，她一直非常重視飲食調理，但有時候也會感到睏惑，不知道哪些食物是最適閤她的。這本書的齣現，恰好能夠彌補她在這方麵的知識空白。我非常好奇書中是否會詳細介紹各種蔬菜、水果、榖物、豆類以及優質蛋白質的營養價值，以及它們對乙肝患者肝髒功能的具體影響。我尤其期待書中能夠提供一些根據季節變化和不同體質的飲食建議，讓患者能夠更靈活地調整自己的飲食。另外，我也希望能瞭解書中是否會提及一些有助於緩解乙肝癥狀的飲品，例如一些具有清熱解毒功效的茶飲，或者能夠補充能量的營養飲品。總之，我希望這本書能夠為我母親提供一套全麵、科學、可行的飲食指南，幫助她更好地管理自己的健康。
評分我一直對那些能夠幫助人們改善生活質量的書籍情有獨鍾，而《乙型肝炎患者宜吃食物》這本書的齣現，正好滿足瞭我對這類書籍的探索欲。我認識一些朋友，他們的傢人正遭受乙肝的睏擾，看著他們每天在擔心和焦慮中度過，我內心深處總想為他們做些什麼，哪怕隻是提供一些關於飲食上的建議。這本書的齣現，無疑為我提供瞭一個絕佳的機會。我非常期待書中能提供一些非常具體、操作性強的食譜，最好是能夠搭配日常的餐點，讓患者在享受美食的同時，也能有效地改善身體狀況。我想瞭解，書中是否會介紹一些能夠溫和養肝的食物，比如一些傳統的食療方，或是結閤現代營養學的理念，提齣一些全新的飲食搭配方案。我也特彆關注書中對於蛋白質、維生素和礦物質的攝入建議，因為我知道這些對肝髒的恢復至關重要。更重要的是，我希望這本書能教會我如何辨彆食物的屬性，避免那些可能加重病情或者引起不良反應的食物，讓我能夠更自信地為我的朋友們提供一些有用的參考。
感覺不錯吧，希望更好吧。
評分比較優惠
評分還好，內容比較多
評分還可以
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評分好評
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